Мой любимый дедушка любил халву. Точнее сказать, халву он скорее уважал, истинной его любовью детства был рахат-лукумм. Но как он не старался приучить своего избирательного внука к восточным сладостям, последний был непреклонен и консервативен.

К написанию этой статьи меня сподвигло простое предположение - дедушки больше нет, а халва есть. И если я не проникся восточной сладостью, то, может быть, смогу полюбить хотя бы ресторан с таким названием, открывшийся в центре города прямо напротив "Иль-Патио" на Весенней? Увы, оказалось что нет.

 

*!!!ДИСКЛЕЙМЕР!!!  Ну и да, еще Кем-еда на меня обзор повесила. Заранее прошу прощения за качество фото - оно делалось в полевых условиях на скорую руку, никаких художественных амбиций они не несут и сделаны исключительно для Вашего удобства !!!ДИСКЛЕЙМЕР!!!*

 

В место-жертву мы отправились вместе с напарницей, нарушив при этом свое главное правило: не приходить на оценку голодными. Воскресенье выдалось КРАЙНЕ рабочим и уже достаточно долгое время мы пребывали в состоянии четкой позиционной войны с урчащими животами - проще говоря, кушать хотелось сильно. Тем не менее, увиденное дальше нас все равно не слишком порадовало.

Несмотря на наш приход в ресторан нас никто не встретил -почти пустующий зал с 1 занятым тремя женщинами столиком и отсутствием в помещении официантов (не говоря уже о хостес) начали наводить на классическую мысль "А может мы зайдем попозже?", но русские не сдаются.

После некоторого ожидания из зала в котором располагается любимый многими "Трактир", наконец, вышел официант. Довольно грустно и в меру измученно поприветствовав гостей, девушка смогла подтвердить нашу высказанную вслух шутку-догадку: весь "гардероб" в котором гости должны снимать верхнюю одежду (дабы ресторан не превратился в очередной "Блок питания") состоял из двух больших шторин, которыми стыдливо задергивались вешалки с плечиками. Наша задача была в том, чтобы снять плечики, набросить на них куртку и самим повесить эту нехитрую конструкцию обратно. Официант же, по задумке режиссера, выступал дирижером этого оркестра и должен был поддерживать гостей удерживая для них штору аки Атлас и завершая процесс. Выглядело это несколько странно - в большинстве мест у тебя либо принимают одежду (иногда помогая в раздевании) и выдают номерок, либо не тебя просто не трогают и располагают вешалки около посадочных мест. Тут же получилось как-то "не очень".

Закончив акт перевоплощения мы огляделись.

Знаете, это не самый плохой вариант, который я мог видеть. Даже несмотря на пару откровенно неуместно смотрящихся на подоконнике китайских кальянов, зал неплохо держится за счет достаточно удобной и аутентичной мебели. На некоторых креслах выделены подушки под шею, за что ответственных людей хочется похвалить. С другой стороны, когда Вы оглядитесь внимательнее, я готов поспорить, что Вам в голову начнет ломиться ностальгия. Помните суши-бары, который начали открываться в середине 2000-ых? Тогда тоже мало кто соображал в интерьерах на тематику Страны Восходящего Солнца и все считали своим долгом понапихать всего-всего побольше не особо заботясь о сочетании, а "там уж не заметят". Так вот, уважаемые Терра-групп, заметили. Не сомневайтесь. Особо рекомендую заглянуть в уборные - Вы получите удивительные впечатления от созерцания Франкенштейна из современной сантехники настолько топорным образом встроенной в wonna be классическое помещение именуемое эм... "нужником", что искажения пространства еще долгое время едва ли смогут удивить Вас всерьез. В то же время, вся эта странная атмосфера может даже вызвать желание побродить вокруг, тем более, что в "Халве" реализована схема движения "вперед-назад", но еще и "вправо-влево". Впрочем, кроме закутка официантов там все равно ничего интересного. Мутно тут все... но к главному.

 

Меню нам принесли и ушли не особо дожидаясь наших вопросов касательно позиций. Очень жаль, поскольку я обычно люблю немного порасспрашивать персонал о фирменных блюдах, которые стоит попробовать, об акциях и прочем. Ладно, справимся и сами - что мы, маленькие что ли? Первое что бросается в глаза - в меню есть только название блюд. Не указана граммовка (выход блюда), нет никаких иллюстраций. Я могу согласиться с теми, кто морщит нос от фотографий в меню, но хотя бы выход должен быть указан. Или наоборот. Таким образом, когда я наткнулся на хачапури по цене в 275 рублей, даже оральные пытки официанта в виде допроса не помогли мне узнать каких размеров этот вариант популярной сырной лепешки и можно ли его брать как что-то серьезное или это просто очередная "вприкуска" как одна из разновидностей хлеба.

 

Итак, мы заказали:

1) Лагман моей напарнице.

2) Люля-кебаб + картофельное пюре мне.

3) Манты 1шт + Хинкали 1шт пополам.

4) Чайник чая пополам.

5) Чучвара (маленькие жареные пельмени) с аджикой.

6) Десерт "Ореховый рай" - козинак из 7 видов орехов, в том числе из "арахиса" и "орехи арахиса" для интереса.

 

И приготовились ждать. Готовили не очень долго и не очень быстро, что радует. Но потом...

Да, именно так выглядит десерт "Ореховый рай" по цене 150 рублей за козинак. Честно говоря, мы сначала пошутили и подумали что орехи-то принесли, а медовый козинак и забыли. Потом стало несмешно - одна из этих 6 горок орехов (а именно, фундук) пах краской. Не лучше обстояли дела и со вкусом. Не знаю, возможно они перележали и начали гнить, возможно их взяли "подешевле" или это был биологический эксперимент марсиан, но есть это не было никакой возможности. Кстати, указанных семечек в этом недоразумении, оказавшимся ореховой тарелкой, а совсем не козинаком, не оказалось вообще. Парирование поваров, кстати, было классным: "Ну и что? Зато мы Вам другого больше положили!". В козинак, ага.

 

Просто представьте ситуацию - Вы заказываете пиццу в каком-нибудь "Папе Джонсе" или "Перчини", а официант приносит Вам тесто для торта, кусок сыра и колбасу. А ответом на Ваше недоумение касательно отсутствия печки заботливо говорит, что компания предложила Вам больше перца, так что все тип-топ. Ну как, представили?

Далее был лагман.

Честно скажу - моя напарница росла послушным и исполнительным ребенком в отличии от меня. Если ей говорили есть, она ела и, как правило, съедала. Это было первое исключение за все 4 года нашего знакомства. Обратите внимание на количество жидкости - у лагмана есть много рецептов, но как можно так халатно относиться к бульону? Лапша совершенно не пропиталась им и осталась безвкусной и вялой. Блюдо так и не было съедено.

Люля-кебаб.

Да, у него такая форма, похожая на сами-знаете-что. Не смотрите так, она у всех люля-кебабов такая. Ну... вроде бы. Что касается качества, то за исключением странноватого привкуса (вероятно, вызванного какой-то приправой) я ничего плохого не заметил. Зато в глаза бросилось внешнее оформление пюре - жидкое желтое блестящее масло и бледный цвет самого блюда производили далеко не самое приятное впечатление. Общее впечатление - суховатость как мясной части, так и картофельной.

Чучвара.

Вполне себе годные пельмешки, хорош цвет, вкус, консистенция. И очень сильно впечатлила "домашняя аджика". Уж не знаю каков % "дома" у этой штуки, но приправа действительно хороша. Разве что дороговасто.

Манты и хинкали.

Несколько удивляет, что они одного размера. Впрочем, о них мы не можем сказать ничего плохого - разные по вкусу, составу, соку и послевкусию. Но 75 руб за 1 штуку?

 

Чай - ничего особенного. Такой же, как и в куче других мест. А вот коробочка для расчетов и чаевых оказалась весьма неудобной - не по ширине купюр и без фиксации крышки.

По итогам нашего ужина, мы (конечно, особо не настаивая) предложили официанту позвать управляющего или хотя бы администратора на случай, если менеджменту интересны наши отзывы. К сожалению, управляющего не оказалось, а дежурный администратор не захотел отстоять честь заведения и попытался отделаться книгой жалоб и предложений. Ну что же, вероятно у такого персонала слишком много дел и посетителей, коль нами брезгуют, но мы не гордые :)

 Прощались мы с "Халвой" грустно. Оставив чаевые мы вернулись к гардеробу. Никто не решился нас проводить, вероятно было не за что, не заслужили. Мы вяло отогнали от себя мысль о том, чтобы свистнуть пару чужих шуб для финансирования последующих отзывов (серьезно - за этим не следил вообще никто и даже человек с улицы спокойно может зайти и забрать Ваши вещи) и побрели из "предкорпоративного" детища одной-большой-компании. Как можно открывать "ресторан" и не задумываться над такими простыми вещами? Как можно дегустировать то, что готовит твой бизнес и ничего не почувствовать, не заметить косяков в оформлении и брать вполне себе ощутимые деньги за это? Мы не находили ответа на этот вопрос.

 

В очередной раз, жажда к "халяве" за счет потребителей перевесило здравый смысл и мы имеем еще один пример детища на скорую руку для пипла, который хавает. Прости, дед, но, похоже, халва и я все-таки несовместимы. Особенно такая Халва.

P.S. Автор обзора не занимается коммерческой рекламой, пиаром и антипиаром. Обзоры и дегустации производятся исключительно на средства автора.

 

P.P.S. Если Вам понравился этот обзор и Вы хотите увидеть как НУЖНО делать подобный бизнес в такой тематике, не пожалейте своего времени - посетите кафе под названием "Самарканд" на улице Черняховского. Вы увидите как небольшой кафе создается людьми, которые готовы вкладывать душу, хорошо готовить и показать свою культуру. Если не понравится - великодушно разрешаю считать все вышеописанное рекламой и более не читать моих несуразных опусов.