Армянский лаваш дарит безграничный простор для бурной кулинарной деятельности. Сколько различных вкусностей наловчились готовить из него современные хозяйки! А эти рулеты из лаваша просто бесподобны!

 

Что приготовить из лаваша

 

 

Ингредиенты

 

 

Лаваш 2 шт.

Картофель 500 г

Лук 1 шт.

Чеснок 3 зуб.

Шампиньоны 300 г

Зелень 1 пуч.

Подсолнечное масло 4-5 ст. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

 

Приготовление

1

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности.

2

Пока варится, нарежьте мелко луковицу, поджарьте на 2 ст. л. подсолнечного масла в течение 3 минут, добавьте грибы, готовьте еще 5-7 минут.

3

Картофель пюрируйте, использовав немного картофельного отвара, добавьте грибы с луком, рубленую зелень и измельченный чеснок. Доведите начинку до соответствующего вкуса, подсолив и поперчив.

4

На лист лаваша выложите половину начинки, размажьте. Накройте вторым листом лаваша, поверх которого также нужно распределить начинку. Сверните рулетом. Нарежьте на небольшие кусочки шириной около 2 см, обжарьте на разогретом масле с двух сторон.

 

Рулеты из лаваша подавайте горячими, они могут быть и полноценным вторым блюдом. Неизменно популярное угощение как на праздничном столе, так и на пикнике.