Когда яблоки поспеют, сделайте яблочный уксус — очень ценное лечебное средство, не пожалеете, «скорая помощь» будет под рукой! По просьбам читателей.

Читать далее...

Даже можно брать с собой для перекуса!!!



Ингредиенты:

*Яблоки — 1 килограмм;
*сахар — 300 грамм;
*лимонная кислота — 1 чайная ложка;
*корица — 1 чайная ложка.

Приготовление:

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать их дольками.

Выложить их плотно на противень.

Сахар перемешайте с корицей и лимонной кислотой и засыпьте этой семью яблоки.

Подсушите яблоки в духовке, разогретой до 200°С в течении 25-30 минут.

Расстелите пергаментную бумагу, посыпьте ее сахаром, разложите на ней яблоки, и оставьте еще досыхать при комнатной температуре в течении 2 дней.

Храните в коробке или чистых сухих банках.

Сухое Варенье из Яблок -Лучше Мармелада!




СУХОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК С ЦЕДРОЙ АПЕЛЬСИНА, ГВОЗДИКОЙ И КОРИЦЕЙ




Сухое варенье из яблок . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева




ИСТОЧНИК: https://cooku.ru/

Моченые яблоки моего детства. Никогда не ела больше таких яблок. Моченые яблоки в домашних условиях всегда были вкусные, очень-очень ароматные и целенькие. Не такие как вата, знаете бывают? Вот именно за эту целостность я и люблю их, ну и конечно их вкус не сравним больше ни с одним рецептом. От всего сердца рекомендую вам попробовать приготовить эту вкуснотень.



Ингредиенты:

*Яблоки;
*соль — 1 столовая ложка;
*сахар — 2 столовые ложки;
*вода в расчете на 10 литровое ведро;
*листья ореха.

Пошаговый рецепт моченых яблок на зиму

1. Яблоки вымыть, и выложить их в 10 литровое ведро, или подготовленную емкость, перекладывая каждый слой листьями из ореха.

2. Развести в холодной воде соль и сахар и залить яблоки.

3. Пусть стоят в не слишком холодном помещении, но и не на жаре где-то месяц— полтора.

Моченые яблоки — это самая полезная заготовка, которая сохраняет всю полезность яблок и при этом наполняется ароматом и пикантностью из приготовленного рассола и листьев ореха.

Вкуснейших вам заговоток!

ИСТОЧНИК: https://ochenvkusno.com/

Масло — один из самых универсальных продуктов, который можно использовать практически везде. Мы все любим и уважаем сливочное масло и его восхитительный нежный вкус, но в этот раз решили предложить вам нечто особенное — «обезьянье масло». Именно так называют в Америке фруктовую смесь из бананов, ананасов и кокосовой стружки. Банановое масло стало настолько популярным, что вытесняет традиционное арахисовое масло.

БАНАНОВОЕ МАСЛО

Если вам нужен быстрый диетический завтрак, экзотический топпинг к мороженому, блинчикам и вафлям, то «обезьянье масло» — ваш вариант. В этом лакомстве куча витаминов, клетчатки и микроэлементов, так что нет ничего лучше для полезного перекуса, чем хрустящий горячий тост с банановым маслом!



Ингредиенты

*Банан 4 шт.
*Консервированные ананасы 580 г
*Сахар 100 г
*Лимонный сок 1 ст. л.
*Кокосовая стружка 2 ст. л.

Приготовление

1. Очистите бананы и нарежьте их колечками. Если вы используете консервированные ананасы, то слейте воду в отдельную емкость, а саму мякоть измельчите в блендере.

2. Сложите фрукты в кастрюлю, добавьте кокосовую стружку, сахар и лимонный сок. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут до загустения, постоянно помешивая.



3. Готовое фруктовое масло охладите и по желанию можете еще раз взбить в блендере до однородной массы. Переложите масло в стерилизованные банки, закройте крышками и храните в холодильнике не больше месяца.



Если вы любитель натуральных домашних сладостей, то вам обязательно понравятся яблочное масло по нашему рецепту.

ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО

Домашнее масло из яблок без грамма сахара на хрустящем ржаном тосте или блинчике — это десерт вашей мечты! У него такой сладко-пряный аромат, нежная консистенция и приятная кислинка, оно так и жаждет оказаться на вашем бутерброде…

Готовится эта витаминная намазка на хлеб из самых простых продуктов: только свежие сладкие яблоки (например, сорт Гренни Смит), немного лимонной цедры, специй и арахисовой пасты для бархатистого вкуса и терпкой нотки. Конечно, вы можете взять обычное сливочное масло, тогда у вас получится нежный фруктовый спред-сорбет. С таким восхитительным лакомством даже серая скучная овсянка превратится в шикарный завтрак! А еще его можно упаковать в красивые баночки и дарить друзьям на праздники.



Ингредиенты

*Яблоко 8 шт.
*Лимонная цедра 1 шт.
*Корица 1 ч. л.
*Арахисовая паста 1 ст. л.
*Мускатный орех 0,25 ч. л.
*Имбирь 0,5 ч. л.
*Гвоздика 3 шт.
*Вода 1 стак.

Приготовление

1. Очистите яблоки от сердцевины, нарежьте кусочками.

2. Сложите фрукты в кастрюлю и залейте 1 стак. воды или яблочного сока. Тушите на медленном огне, пока яблоки не разварятся. В зависимости от сорта это займет от 30 до 60 минут.



3. Когда между мягкими кусочками яблок появится жидкость, бросьте приправы, натертую цедру лимона и арахисовую пасту (можно заменить обычным сливочным маслом).

4. Перемешайте ароматную яблочную массу и потушите еще немного до загустения жидкости. Затем взбейте блендером до состояния однородного пюре или перетрите через сито.



5. Переложите яблочное масло в банки, плотно закройте крышкой и храните в холодильнике несколько дней. Если хотите пользоваться маслом дольше, то разлейте в стерилизованные банки.



Также фруктовое масло можно упаковать в формочки или контейнеры и отправить в морозилку. Яблочным маслом также можно перемазывать бисквиты, добавлять в йогурт, приправлять мясо и рыбу или есть ложкой просто так прямо из банки. Вариантов море, выбирайте любой и наслаждайтесь витаминной вкуснятиной!

ОРЕХОВОЕ МАСЛО

Жизнь прекрасна, когда знаешь, что в холодильнике есть баночка ароматного орехового масла! Как приятно начинать день, завтракая гренками с вкуснейшей нежной намазкой — это идеальное дополнение к утреннему чаю или кофе. Единственный его недостаток: очень сложно держать себя в руках, чтобы не съесть всю баночку!

Домашнее ореховое масло приготовить очень просто. Из инвентаря вам понадобится блендер, ступка или мясорубка, емкость для смешивания и красивая баночка для хранения масла. При этом у вас получится очень вкусный, ароматный и полезный продукт для сытного перекуса. Его можно намазывать на хлебцы, гренки, печенье и тосты.



Для этого лакомства выбирайте сливочное масло только лучшего качества не менее 80 % жирности. Идеально подойдет домашнее сливочное масло, которое можно сделать по нашему рецепту или купить на рынке. Орехи лучше брать в скорлупе и очистить их перед приготовлением: так из них не испарятся эфирные масла.

Ингредиенты

*Сливочное масло 100 г
*Грецкие орехи 50 г
*Сахарная пудра 1 ч. л.
*Корица 1 ч. л.
*Соль 1 щеп.

Приготовление

1. В размягченное сливочное масло добавьте молотую корицу, сахарную пудру и щепотку соли. Тщательно перетрите массу ложкой до однородности.



2. Грецкие орехи пересыпьте в чашу блендера и измельчите до масляной крошки. Подойдет мясорубка или ступка с пестиком.



3. Соедините ореховую крошку с масляной основой и хорошенько перемешайте. Переложите десерт из грецких орехов в красивую стеклянную емкость и храните в холодильнике около месяца.



Вот как легко готовится ореховая паста в домашних условиях из простых и доступных продуктов. Но вы всегда можете поэкспериментировать, добавив какао-порошок, заменив орехи арахисом, миндалем, кешью и другими.

Экспериментируйте со вкусом, попробуйте и тогда вы совершенно точно не пожалеете!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "ПОХУДЕЙ РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - РИС СО СВЕКЛОЙ: яркий вегетарианский гарнир
Часть 2 - ТРИ ЛУЧШИХ ДИЕТИЧЕСКИХ САЛАТА
...
Часть 16 - ДИЕТИЧЕСКИЕ ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ
Часть 17 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Часть 18 - БАНАНОВОЕ, ЯБЛОЧНОЕ И ОРЕХОВОЕ ДОМАШНЕЕ МАСЛО

Моченые яблоки в банках. Очень простой рецепт. 

Правильно приготовленные моченые яблоки отличаются превосходным насыщенным вкусом и очень приятным ароматом. Этот способ заготовки впрок известен с незапамятных времен, востребован и сейчас: прост в исполнении, времени занимает немного, а храниться моченые яблочки могут около года!

Они могут быть самостоятельным блюдом, использоваться в качестве добавки к десертам, салатам и даже мясу. Не знаете, как приготовить моченые яблоки? Мы подскажем.

Маринованные яблоки на зиму. 

         

Что может быть лучше, чем освежающие консервированные помидоры с кислыми яблоками? Эта необычная заготовка пришла к нам из Болгарской кухни. Дополнить что-либо этими чудесными маринадами можно без особых переживаний за вкусовые сочетания.

Ингредиенты:

• сорта сладких томатов ― до 3 килограмм;
• яблоко кислое (из расчета на емкость 3 литра) ― 2 штуки.

В маринад входят обязательно:

• сахар рафинированный ― 54 грамма;
• соль поваренная ― 2 столовые ложки;
• основа (вода) ― до полтора литра.

Внимание! Маринад относится к диетическим блюдам, поскольку не включает в себя уксуса. Акцент делается на кислоту яблока и свойства рафинада, как консерванта.

Польза яблочного уксуса уже не раз доказана в действии. Для чего только его не используют! Он имеет приятный аромат и обладает антибактериальным и противомикробным действием.

Издавна люди пытались найти полезные качества в сезонных растениях, фруктах и овощах своего края. Так, на Юге жители активно пользуются маслом кокоса, которое имеет массу полезных свойств. А наш край славится своими яблоками. Такой простой и доступный ингредиент перерабатывается в яблочный уксус. Сама природа подарила нам это чудодейственное средство!  читать далее

ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.

*** *** Варенье сухое из яблок Сухое варенье из яблок очень полезное. Такие вкусняшки из яблок придутся по вкусу всем. Яблочки получаются такие насыщенные, сладенькие. А главное их можно брать с собой для перекуса, или давать деткам в школу полакомится на переменке. Вы всегда будете знать, что они кушают полезную и питательную сладость. Ингредиенты: Яблоки — 1 килограмм; сахар — 300 грамм; лимонная кислота — 1 чайная ложка; корица — 1 чайная ложка. Приготовление: Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать их дольками. Затем выложите их на противень, плотно,даже можно накладывать один кусочек на другой. Перемешайте сахар, корицу и лимонную кислоту, и засыпьте этой семью яблоки. Духовку разогрейте до 200°С и подсушите яблоки в течении 25-30 минут. Следите, чтобы яблоки не подгорали. Расстелите пергаментную бумагу, посыпьте ее сахаром, разложите на ней яблоки, и пусть еще досыхают при комнатной температуре в течении 2 дней. Сухое варенье из яблок можно хранить в коробке, или чистых сухих банках. Сухие яблочки можно уложить в красивую коробочку и преподнести друзьям в качестве символического подарка. Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита! http://goo.gl/JZtR0i

http://goo.gl/JZtR0i