КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ (7 быстрых и вкусных рецептов с видео)!
На вкусную домашнюю выпечку вовсе не нужно тратить много времени. Особенно, если в доме есть микроволновая печь. Сегодня известно множество очень быстрых рецептов лакомств. Например, легко можно приготовить кекс в микроволновке за 5 минут.
1. КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 5 МИНУТ
Ингредиенты:
*по 4 ст. ложки высокосортной муки и сахара-песка,
*яичко,
*по 3 ст. ложки жирного сливочного масла и молока,
*щепоть пищевой соды,
*1 ст. ложка какао тертого.
1.По очереди все заявленные ингредиенты отправляются в миску. Масло при этом нужно растопить. Удобнее всего сначала засыпать сухие компоненты, а затем – заливать их жидкими.
2.Все продукты смешиваются венчиком до исчезновения комочков.
3.Емкость, в которой будет выпекаться лакомство, нужно промаслить. Далее в нее выливается тесто.
4.На максимальной мощности десерт выпекается 5 минут. Готовность проверяется сухой спичкой.
Готовый быстрый кекс украшается пудрой, вареньем или сгущенкой.
2. ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС «ПЯТИМИНУТКА»
Ингредиенты:
*3 большие ложки сливочного масла и столько же просеянной белой муки,
*2 ложки сахарного песка и столько же жирного молока,
*яичко,
*1,5 ст. ложки какао-порошка.
1.Сливочное масло подтапливается любым удобным образом до мягкости, после чего растирается с песком. Туда же венчиком вбивается куриное яйцо. Следом вливается молоко.
2.Осталось добавить прочие сухие компоненты – муку и какао. Количество последнего можно регулировать по своему вкусу. Чем больше какао будет использоваться, тем более насыщенный шоколадный вкус окажется у десерта.
3.Если хочется сделать аромат более насыщенным, можно воспользоваться специями – корицей, имбирем, ванилином.
4.Тесто выливается в промасленные стеклянные чашки. Оно не должно заполнять больше половины емкости.
В небольших чашечках шоколадный кекс в микроволновке готовится всего 2 минуты при мощности 900 Вт. Верх лакомства должен остаться чуть влажноватым.
3. БЫСТРЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ В КРУЖКЕ
Ингредиенты:
*5 ст. ложек перемолотой овсянки,
*полная большая ложка какао-порошка,
*2 ст. ложки жирного молока,
*яичко,
*1 ст. ложка жидкого пчелиного меда.
1.В глубокой чашке хорошо вымешиваются все заявленные компоненты. По вкусу можно добавлять тесто также измельченные орешки и/или сухофрукты. Такие дополнения сделают угощение еще более вкусным и полезным.
2.Получившаяся масса делится на 2 части и раскладывается по кружкам.
3.Выпекается десерт 3 минуты в микроволновке при максимальной мощности – от 800 до 1000 Вт.
Готовое лакомство подается к столу горячим.
4. КАК СДЕЛАТЬ БАНАНОВЫЙ КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ?
Ингредиенты:
*крупный спелый банан,
*яичко,
*1 ст. ложка сахарного песка,
*3 ст. ложки белой муки высшего сорта,
*по щепотке кардамона и разрыхлителя,
*по 1 ст. ложке сливочного масла и сметаны.
1.Банан делится на 2 части. Одна его половина режется кубиками, вторая – измельчается блендером или просто разминается вилкой.
2.Во фруктовое пюре вбивается яйцо, добавляется размягченное масло, сметана, песок. Смесь перемешивается до однородности.
3.К жидким компонентам просеивается мука с пекарским порошком. Кладется кардамон или любые другие пряности по вкусу.
4.В готовое перемешанное тесто выкладываются фруктовые кубики. Масса выливается в чашки. Она должна занимать не более ½ емкостей.
При максимальной мощности банановый кекс в микроволновке готовится 5 минут.
5. ВЫПЕКАЕМ МАФФИН С НАЧИНКОЙ ИЗ ШОКОЛАДА И МИНДАЛЯ
Ингредиенты:
*по половине стакана муки высокого сорта и жирного молока,
*по 1 ст. ложке рафинада и растопленного сливочного маргарина,
*½ ч. ложки разрыхлителя,
*яичко,
*ломтик молочного шоколада и
*горсть стружки миндаля.
1.Яйцо перетирается с песком. В получившуюся смесь вводится молоко и растопленный маргарин. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
2.Постепенно в массу всыпается вся мука. Остается добавить пекарский порошок.
3.Тесто переливается в керамическую емкость. Внутрь теста вдавливается кусочек шоколада и закладывается ореховая стружка. Для этого достаточно будет раздвинуть массу ложкой.
4.Запекается лакомство 2,5 минуты при максимальной мощности прибора.
Ингредиенты:
*по 260 г манной крупы и рассыпчатого творога,
*половина чайно ложки пищевой соды,
*2 яичка,
*2 ст. ложки натурального пчелиного меда,
*половина стакана кокосовой стружки,
*2 ст. ложки сметаны,
*90 г сахарного песка,
*2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока.
1.Для начала нужно подготовить творог. Он хорошо растирается вилкой до отсутствия комочков. Если в доме есть блендер, то лучше всего использовать его для перетирания творога.
2.В получившуюся основу добавляется сахарный песок, яйца, жидкий мед, а также все оставшиеся сыпучие компоненты. Сода предварительно гасится свежевыжатым лимонным соком. Если мед засахаренный, то его нужно предварительно растопить на водяной бане.
3.Тщательно вымешанное тесто выкладывается в кружки. Оно должно заполнять не более 2/3 емкостей.
Готовятся творожные кексы в микроволновке пять минут при максимально возможной емкости.
7. КАК ПРИГОТОВИТЬ В СИЛИКОНОВЫХ ФОРМОЧКАХ?
Ингредиенты:
*15 г какао-порошка,
*45 г сахарного песка,
*2 г пекарского порошка,
*60 мл жирного молока,
*40 г белой муки высокого сорта,
*соль на кончике ножа, 2 ст. ложки рафинированного масла.
1.Ручным венчиком в глубокой чашке вымешиваются все заявленные в рецепте сыпучие компоненты.
2.В отдельной посуде соединяются жидкие составляющие. Это молоко и рафинированное масло.
3.Продукты из первых двух шагов соединяются. Из них замешивается однородная масса без комочков.
4.Получившееся тесто разливается по миниатюрным силиконовым формочкам, предназначенным специально для микроволновой печи.
5.При мощности устройства 750-800 Вт лакомство готовится 2,5 минуты.
После сигнала прибора десерт оставляется внутри еще на 3 минуты. Дверцу на протяжении этого времени открывать нельзя.
Брауни с какао (без шоколада) - бюджетный, но во вкусе ничем не уступает, перед традиционны
Брауни – это волшебное шоколадное лакомство, которое покорило сердца как маленьких, так и взрослых сладкоежек. Этот пирог обладает нежной хрустящей корочкой и влажным тягучим мякишем, перед которым невозможно устоять! Традиционно брауни готовится на основе черного горького шоколада, но сегодня мы предлагаем вам приготовить брауни без шоколада. Этот вариант брауни с какао более бюджетный, но во вкусе он ничем не уступает, перед традиционным рецептом. Главное, возьмите качественный горький какао-порошок, смеси вроде «Несквика» не подойдут.
Десерт придумали в Америке. Он напоминает всем известные десертные круассаны. Краффины имеют хрустящую корочку и нежный мякиш. Этот десерт, без сомнения, понравится и взрослым, и детям.
Шаг 1. В миске взбить мягкое масло с сахаром, добавить по одному яйца продолжая взбивать.
Шаг 2. Шоколад растопить и остудить, добавить в яичную массу и размешать. Также добавить коньяк. Затем измельчить в порошок орехи и добавить их в тесто.
Шаг 3. В самом конце добавить разрыхлитель и крахмал.
Шаг 4. Тесто вылить в форму и поставить в разогретую до 175 градусов духовку.
Шаг 5. Кекс выпекать около 40 минут. На кексе обязательно появятся трещины и будет казаться что он рассыпется на части, но это не так. Когда он полностью остынет и уплотнится его можно будет легко извлечь из формы.
Шаг 6. Готовый кекс можно полить растопленным шоколадом и украсить грецкими орехами. Нарезать кекс на порции и подать к чаю или кофе.
Сами маффины пришли к нам из Америки, где их очень любят. У нас же всегда были кексы. Чуть совместив оба рецепта, получаем такие вот чудные маффины за 5 минут в домашних условиях! Быстро и вкусно! Как видите, такие маффины за 5 минут в домашних условиях готовить можно и нужно, — для завтрака, к примеру, идеальный вариант! Вкусно до безобразия, так что советую запастись глубокими чашками и делать такие маффины сразу по несколько штук. А вот и сам рецепт приготовления маффинов за 5 минут, наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Мука — 4 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Молоко — 3 Ст. ложки
Масло сливочное — 2 Ст. ложки
Какао — 2 Ст. ложки
Шоколад измельченный — 2 Ст. ложки
Разрыхлитель — ¼ Чайных ложки
Яйцо — 1 Штука
Количество порций- 1
Приготовление:
1. Смешаем яйцо, растопленное масло и молоко до однородности.
2.Теперь добавим какао, сахар, муку и разрыхлитель. Перемешаем до однородности.
3. По центру помещаем шоколадные кусочки. Выпекаем 5 минут на максимальной мощности в микроволновке. Кекс сильно подымется, будьте готовы!
4.Вот и все! Вынимайте из чашки или подавайте прямо так, украсив мороженым. Вкуснейший маффин готов!
Хочу Вам рассказать о самых первых маффинах, которые я испекла на своей кухне. Это были маффинв к завтраку, или закусочные маффмны. Рецепт я впервые увидела в интернете, уже даже не помню, где, и сразу решила их приготовить! Для них я даже приобрела специальные силиконовые формочки, о чём ни разу не пожалела!
