Как думаете, почему у капусты сто одежек? Может быть, так говорят не только оттого, что ее кочан укутан десятками листьев-платьев, но и благодаря тому, что она относится к группе холодостойких растений. Хотя капуста по своей природе больше приспособлена к мягкому влажному климату, рассада способна переносить кратковременные заморозки до –3°С. А вызревшая головка, по-взрослому одетая как капуста, не погибает на грядке при понижении столбика термометра до –8°С. Капусту одной из первых сеют в феврале на рассаду. Давайте вспомним, какие условия ей нужно создать, чтобы по осени собрать хороший урожай.

Баклажаны – одна из первых культур, которую высевают на рассаду. Фермеры начинают посевы уже в середине января, а огородники – в феврале.

Отделить зерна от плевел 

Для получения мощной и сильной рассады семена перед посевом надо откалибровать. То есть отделить пустотелые и щуплые семена от нормальных. Калибровку проводят в 3% растворе соли. То есть 10 г соли разводят в стакане воды, после чего добавляют семена баклажанов и хорошенько перемешивают. Семена надо оставить на 2-5 минут в растворе соли. Только после этого всплывшие семена удаляют, а утонувшие промывают в чистой воде и высушивают. 

Из белоплодных высокоурожайны и вкусны следующие сорта:

Белое Яйцо - раннеспелый, куст до 50 см, для открытого грунта. Плоды шаровидно-яйцевидной формы, длиной 5-7 см, в диаметре 9-10 см, образует множество средних плодов массой 120-130 г с белой окраской, мякоть зеленовато-белая, с грибным вкусом.

Сорт баклажана Пеликан

С баклажанами мы на ты уже много лет, и являемся большими любителями этого овоща. Особенно итальянской селекции. 

Самые любимые наши сорта баклажанов