Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА:
150 мл молока
50 г сахара
1/4 чайной ложки соли
1 ст.л порошка какао
25 г муки
1 / 2 ст.л слив. масла
60 г черного шоколада
- Смешать все ингредиенты (кроме шоколада) до получения однородной массы.
- Проварить на медленном огне до загустения.
- Снять с огня и добавить шоколад. Размешать, пока шоколад растает. Отставить в сторону, чтобы масса охладилась.
ТЕСТО:
пакетик сухих дрожжей (7 г)
1 ст.л сахара
1 ст.л муки
250 мл молока
- В небольшой миске смешать теплое молоко с дрожжами, сахаром и мукой.
- Дать постоять 15 минут в теплом месте, чтобы поднялась шапочка.
500 г муки
2 яйца комнатной температуры
ванильный сахар
50 г растопленного сливочного масла
2 ст.л сахара
1 ч.л соли
- Растопить сливочное масло, яйца взбить вилкой.
- К поднявшимся дрожжам добавить остывшее масло, яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Все перемешать.
- В просеянную муку добавить приготовленную смесь, помешивая лопаткой. Замесить тесто, оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
- Сформировать из теста шар, смазать маслом. Закрыть пленкой или полотенцем и оставить подниматься на 1 час в теплом месте.
- Через час подошедшее тесто обмять и оставить ещё на 30 минут.
- Выложить тесто на стол - оно достаточно мягкое и податливое - потому аккуратно раскатать в пласт толщиной в 0,5 см.
- Смазать 2/3 поверхности шоколадной массой. Сложить конвертом втрое.
- Опять раскатать до первоночального состояния и повторить складывание втрое.
- Раскатать тесто толщиной в 1 см.
- Нарезать на полосочки в 1 см. Каждую скрутить "винтом". Выложить на противень рядком.
- Накрыть полотенцем и оставить подняться на 1 час.
- Выпекать при 180* 25-30 минут.
- Сначала первые 10 минут печь до легкого подрумянивания. Достать, смазать небольшим количеством растопленного слив. масла и свернуть рулетом.
- Допечь дальше примерно 15-20 минут.

|
Без заголовка |

Нежнейший, ароматный, ну очень вкусный торт! Конечно, возиться с ним долго.. Но Вы можете заменить домашнее слоеное тесто на покупное. А другие коржи как у Рыжика, плюс любимый заварной крем)) Вкууусно!
Подробнейший мастер-класс с пошаговыми фотографиями прилагается. Кстати, их ни много, ни мало - почти 50 штук!))
Итак, рецепт
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Тесто. Подборка 1.
Дрожжевое тесто |
![]() Тесто пресное простое и сдобное |
![]() Нестареющее (Хрущевское) тесто |
![]() Дрожжевое тесто «Облачко» |
![]() Заварное дрожжевое безопарное тесто |
Дрожжевое тесто за 30 мин |
![]() Дрожжевое тесто на пиве |
![]() ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА |
![]() Тесто "Праздничное" |
![]() "Ночное" тесто |
![]() Рецепты слоеного теста |
![]() Выпечка безпечь без яиц и дрожжей? |
![]() Слоеное тесто |
Тесто постное за 30 минут |
Тесто "Как пух" |
![]() Тесто от начала и до конца |
![]() Тесто, которое покорило! |
![]() Слоеное тесто |
![]() Слоеное тесто. Рецепты |
![]() Слоёное тесто быстрое. Рецепт + видео |
![]() Выстраданое тесто |
![]() Быстрое слоеное тесто |
![]() Универсальное слоёное тесто |
![]() Суперское тесто |
![]() Секреты "Творить тесто" |
![]() Универсальное тесто |
![]() Очень простое тесто! |
![]() Замечательное тесто! |
![]() ТЕСТО. Супер рецепт! |
Базисный рецепт теста рулетов |
![]() Универсальное тесто-2 |
![]() Рецепт хорошего теста |
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post288939508/
Серия сообщений "Тесто на все случаи":
Часть 1 - Рецепты. Тесто.
Часть 2 - ТЕСТО. Подборка.
...
Часть 5 - Техника красивой выпечки
Часть 6 - Тесто. Подборка.
Часть 7 - Подборка 1. ТЕСТО.
Часть 8 - Подборка 2. Тесто.
Часть 9 - Подборка 3. Тесто.
...
Часть 11 - Рецепты разного теста
Часть 12 - 10 видов теста. Рецепты приготовления
Часть 13 - ТЕСТО бисквитное,пирожковое,пельменное,постное. Подборка
|
Без заголовка |

|
700 г
Мука пшеничная |
250 г
Масло сливочное |
|
180 г
Творожная масса |
200 г
Сахарная пудра |
|
4 г
Ванилин |
1 ч. л.
Разрыхлитель |
|
8 шт.
Яблоко |
2 ст. л.
Сахарная пудра |
|
1 ст. л.
Корица молотая |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
Елена Григарчук и ее авторский блог ВкусЛандия

Замечательный десерт к чаю-кофе. Читать далее
|
Без заголовка |
Кто-то называет их ленивыми варениками, кто-то палюшками, ньокками, а ведь это наши украинские галушки с творогом и картофелем. И, конечно, со сметаной.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Замечательный десерт, каждый ингредиент которого вкусен сам по себе: шоколадные блины, сливки, взбитые с сахаром и фрукты, выбранные по сезону.Читать далее
|
Без заголовка |
Львовские гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус. Читать далее
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Очень нежный, ароматный и солнечный )))
А ещё говорят, что со свежей клубникой он также божественен как и с абрикосами...
|
Без заголовка |

Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт
|
Без заголовка |

|