Ну не хотелось мне просто так, традиционно, посыпать, намазать и изжарить эти большие окорочка. Решила сдобрить их грибной начинкой. Получилось очень хорошо. Мясо сочное, вкусное и  еще с грибами.

 А начиналось все с таких ингредиентов:

 - 2 куриных окорочка

 - 1 лук

 - 1 морковь

 - 150г белых мороженых грибов

 - приправы для курицы и для грибов, соль

 - масло сливочное или растительное (1 ст. ложка)

 На масле обжарим грибы с луком и морковью. Приправим их и посолим.

 У окорочков отделим кожу от мякоти в виде кармана. Ложкой вложим туда грибы. Зашивать и закалывать не надо, кожа хорошо держит начинку.

 Солим и приправляем окорочка и выкладываем их на противень. Ставим в духовку на 1 час 20 минут при температуре 180 градусов.

 Достаем их из духовки вот такими румяными, пахнущими грибами.

 Приятного аппетита!