Творожные кексы

3 яйца
200 г зернистого творога
100-200 г сахара
пакетик ванильного сахара
150 г сливочного масла
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
цукаты, изюм, орехи по желанию

Взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем творог, растопленное масло и хорошенько перемешиваем.
Всыпаем ванильный сахар, муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

Формочки наполняем тестом на 2/3. Если формы не из силикона или вы не используем бумажные вкладки, обязательно смазываем формочки маслом. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Проверяем готовность зубочисткой. Кексы кушаем остывшими. Приятного аппетита!

"ХВОРОСТ" НА КЕФИРЕ

Хрустящий и вкусный!

  В состав его входит минимальное количество продуктов, что делает его недорогим блюдом.

Ингредиенты
0,5 стакана кефира
1 ст.л. сметаны
3 желтка или яйца
2 ст.л. сахара
1/4 ст.л. соли
2.5 стакана муки

Способ приготовления
 Замешать крутое тесто, раскатать на столе пласт толщиной 1,5 – 2 мм, нарезать на полосы шириной около 10 см и длиной около 15 см в виде ромба.В середине делаем надрез.Один конец продеваем в отверстие и вытягиваем на другую сторону.
Жарим в растительном масле до бледно-золотистого цвета.
Готовый хворост, посыпаем сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

Приятного аппетита!

http://myglossies.ru/hvorost.html

Автор: Елена Пашкова

Текст автора: "Я просила у многих знакомых рецепты, пытаясь испечь рулетик. Они говорили, что это очень просто. Испортила кучу продуктов, но так не смогла испечь, то, что хотела! Интересно почему? Ответ очень прост. Каждая хозяйка хочет сохранить в тайне главный секрет своего уникального кулинарного творения.

Если не подсказать важной мелочи в процессе приготовления, то кулинарный шедевр просто не получится!

Итак, я хочу поделится с вами своим опытом – рассказать, как сделать самый великолепный рулет из всех тех, которые вы когда-либо делали.

Для воздушного бисквитного рулетика нам понадобится тесто:

– 5 яиц;

– 1 стакан сахара (лучше сахарного песка);

– 1 стакан муки;

– сода;

– уксус;

– ванилин."

Продолжение здесь: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-17627/

Ингридиенты:

● 4.5 стакана муки
● 1/2 стакана сахара +1 ст. ложка
● 2 яйца
● 100 грамм сливочного масла
● 1 пакетик ванильного сахара
● 300 миллилитра молока
● 11 грамм сухих дрожжей

Сливочная заливка:

● 250 грамм сыр сливочного
● 2 столовые ложки сливок 33% или 100 грамм сметаны
● 150 грамм сахарной пудры

КАК ДЕЛАТЬ:

1. Замесите опару из теплого молока, сухих дрожжей, 1 столовой ложки сахара и 1.5 стакана муки, предварительно просеяв.

2. Ставим на 1 час в теплое место, а когда опара увеличится, добавляем в нее яичную смесь — растопленное сливочное масло, ванильный сахар, яйца и остатки сахарного песка (1/2 стакана).

3 Все хорошенько смешиваем и добавляем просеянную муку — вымешиваем, тесто должно оставаться мягким и убираем его снова в теплое место на 1 час.

4. Когда оно поднимется, хорошенько его обмять и поставить для второго подъема.

5. Затем тесто раскатываем в пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и покрываем начинкой на свой вкус — можно разделить готовое тесто на 2 части и сделать 2 разные начинки (изюм+вишня и корица+ сахар или просто мак).

6. Сворачиваем рулет и нарезаем кусочками, кусочки выкладывать на лист разрезанной стороной, как пенечки.

7. Ставим на расстояться на 20 минут в теплое место.

8. Затем выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов.

9. Горячими булочки покрываем сливочной заливкой — взбиваем сливочный сыр, сливки или сметану и сахарную пудру.

Быстрое песочное тесто для пирогов

Быстро, легко и очень вкусно! Особую пикантность придают салату помидоры.

400 граммов куриного филе
1 яйцо
3 ст. ложки майонеза (густого)
3 ст. ложки крахмала
соль,перец и приправа для курицы по вкусу.

Филе порезать мелкими кубиками.Яйцо отдельно взбить с майонезом,солью, перцем и крахмалом вилкой чтобы не было комочков.Смешать порезанное филе с этой смесью и поставить в холодильник минимум на 2 часа(можно и на ночь,чем дольше курица постоит тем будут нежнее котлеты).



Затем разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла,выкладывать фарш ложкой(одну полную ложку на одну котлету),жарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета,переворачивать лопаточкой.

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов,
• 300 г куриного филе,
• 1 репчатый лук,
• 200 г сметаны,
• 150 г твердого сыра,
• 1 ст.л. муки,
• 2 ст.л. растительного масла
• перец, соль

Пирог пушисто-воздушный! Яблочный!

Все мы любим шарлотку, а этот пирог не только воздушный, но еще и просто тает во рту...на растительном масле, а не на сливочном...

1.Яйцо куриное 4 шт.
2.Сахар 1 ст.
3.Мука 1 ст.
4.Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
5.Крахмал 1/2 ст.
6.Растительное масло (без запаха) 120 мл.
7.Цедра 1 лимона
8.Яблоки 7 средних

Пирог ОЧЕНЬ понравился сразу, так как он настолько сочный и воздушный, что сам тает на языке. Хорош и теплым и остывшим. Продукты используются самые простые,которые всегда найдутся на кухне.

1..
ДАЛЕЕ... 

Изменим популярный рецепт приготовления мяса, используя куриный фарш. Будет очень вкусно!

Ингредиенты:

Куриная грудка (половинка) - 1 шт

Сыр Радамер (подойдет любой твердый, но мне нравится этот) - 150 грамм

Ветчина прикопченная - 150 грамм