Это очень вкусный суп. Он не подходит для ежедневного приготовления. Но для выходных и праздничных дней – это самый лучший вариант. Не пожалейте своего времени и родные и близкие от всего сердца оценят ваши старания.

Настройтесь на то, что суп готовится достаточно долго. Так что запаситесь терпением.

 ,

Суп  с потрохами и лапшой, на курином бульоне с шафраном , густой достаточно.


Сайт Русская кухня

Ингредиенты:

-Грудинка мясная (телятина или баранина) 1 кг.
-Томаты 1 кг.
-Лук репчатый 1 шт.
-Морковь 1 шт.
-Картофель молодой 6 шт.
-Рис "жасмин" 1 чаша
-Томатный соус по вкусу
-Аджика по вкусу
-Чеснок дольки 5 шт.
-Зелень (петрушка, укроп, кинза) 1 пучок

Когда у нас приходит настоящая зима с морозами, снегом и холодными ветрами, согревающим первым блюдом на нашем столе становится украинский красный борщ. К борщу в выходные дни я иногда пеку пампушки с чесноком, тогда он становится главным блюдом нашего воскресного обеда – праздничным, сытным и просто красивым!

Итальянская густая похлебка

Ингредиенты:

- 2 шт. плавленого сыра
- 1 копченый окорочек
- 1 средняя морковка
- 2 - 3 картофелины
- растительное масло для обжарки морковки
- соль
- лук

Приготовление: 1. Положить сырки в морозильную камеру, так нам потом будет легче их измельчить.
2. Картошку моем, чистим и режем кубиками.
3. Отправляем вариться в кастрюльку.
4. Тем временем в терку трем морковку.
5. Обжариваем на растительном масле вместе с луком.
6. Добавляем в суп.
7. Мясо отделяем от костей и режем помельче
8. Отправляем в суп.
9. Сырки трем в крупную терку.
10. И выкладываем в почти готовый суп.
11. Можно добавить сухарики с паприкой. Приятного аппетита источник

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

куриного филе - полкило
сыра плавленого  - 400 грамм
риса - 150 грамм
картофеля – 300 - 400 грамм
моркови - 200 грамм
лука - 150 грамм
перец, соль, зелень по вкусу

Готовим:

Заливаем тремя литрами воды куриное филе, перчим, солим. После закипания следуют варить в течение получаса. Готовое филе вынимаем из кастрюли.
Мелко крошим лук. Морковь натираем на мелкой терке. Чистим картофель и нарезаем его кубиками или брусочками. Небольшими кусочками нарезаем мясо. Рис засыпаем в кипящий бульон и варим в течение 10 минут. В бульон добавляем нарезанный кубиками картофель, потом  лук  и морковь.
В течение 7 минут варим и затем добавляем мясо, варим до готовности картофеля.
Добавляем сыр, хорошо перемешиваем и убираем с огня.
Посыпаем зеленью, подавая на стол.

Рецепт первый: Гороховый суп с бараниной

Понадобится: 240г баранины, 150г картофеля, 60г лущеного гороха, 40г курдюка (бараньего сала), по 30г репчатого лука и алычи, 20г сушеного барбариса, шафран, зелень.

Как приготовить гороховый суп с бараниной. Сварить мясо в воде, в получившийся бульон, доведя его до кипения, выложить вымоченный предварительно горох. Мясо достать и нарезать. За 20мин до готовности гороха положить в суп мясо, нарезанный картофель, мелко нарезанное сало, необжаренный крупно нарезанный лук, барбарис, алычу, приправить шафраном.

Рецепт второй: Гороховый суп с тушенкой

Понадобится: 2л воды, 2 луковицы, по 1 лавровому листу, стакану гороха и банке тушенки, душистый перец, соль.

Как приготовить гороховый суп с тушенкой. Предварительно вымоченный горох промыть, залить водой и отварить почти до готовности. Положить к нему специи, мелко нарезанный обжаренный лук, тушенку, перец и лавр. Подсолить суп по вкусу, проварить еще 5мин и подать.

Рецепт третий: Гороховый суп с ветчиной

Понадобится: 500г дробленого гороха, 125г ветчины, 6 стаканов мясного бульона, 1 луковица, петрушка, сметана.

Как приготовить гороховый суп с ветчиной. Вымочить горох, залив водой на ночь. Мелко нашинковать и обжарить ни масле до прозрачности лук. Бульон налить в кастрюлю, положить ветчину, горох и лук, до мягкости гороха проварить 1ч. Вынуть из бульона ветчину, соломкой нарезать. Суп пюрировать, поперчить и посолить, заправить ветчиной и разлить в тарелки. При подаче суп заправляется сметаной и петрушкой.

Борщ варю часто, любимое первое блюдо!!!!! Любимых  рецептов несколько...могу добавлять фасоль, люблю с лесными грибами...и даже с вареньем !!!

Берем:

мясной бульон=4 литра

фарш-500 г

перловая крупа=1/2 ст.

луковица=1 шт.

перец красный=1 шт

грибы-300 г

картофель=4 шт

помидоры=2 шт

морквовь=1 шт

лавровый лист,черный перец

зелень петрушки и укропа

Готовим:

Сделаем маленькие фрикадельки

Перловку хорошо промоем и сварим в большом количестве воды почти до готовности

затем промоем и отложим

Грибы слегка поджарим

В кипящий бульон забрасываем фрикадельки

Картофель нарежем мелкими кубиками и закинем вслед за фрикадельками вместе с лавровым листом и грибами

На сковороде пассируем лук и морковь

Слегка прижарим и добавим перец, а затем помидоры, нарезанные мелкими кубиками.

Зажарку выложим в суп

Проварим еще немного и добавим готовую перловку

После закипания бросим  зелень и снова после закипания, выключаем

И пусть настоится минут 15.

ОТМЕННЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ОБЕДЕННОГО ПЕРЕРЫВА. ПОБАЛУЙ СЕБЯ!

 

Первые блюда актуальны всегда. Они согревают и придают сил, особенно в трудные рабочие дни. Кроме того, если приготовишь что-то новенькое на обед своим близким, они, насладившись сытным кушаньем, обязательно оценят твои старания. Ищешь интересные рецепты?

 

1. Суп из шампиньонов Читать далее

2. Суп с квашеной капустой и копченостями

Читать далее

3. Рыбная солянка

Читать далее

4. Суп с картофельными клецками

Читать далее

5. Солянка со свининой

Читать далее

источник

 

Источник →

Чесночные супы - моя отдельная любовь: ароматные, полезные (особо во время эпидемий) и, как правило, несложные. А еще они бывают низкокалорийные, что тоже приятно. Один из самых вкусных чесночных супов я ела в ресторане на главной площади словацкого Попрада, и с тех пор мечтала его приготовить. Единственно, что смущало - вторым необходимым ингредиентом там была картошка, которуя я почти не ем. Так что пришлось искать замену - под руку попался кабачок. Получилось очень вкусно!

Рассольный суп от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Очень полезно кушать первые блюда, а именно разного рода супы. Бульоны положительно влияют на работу всей пищеварительной системы. Как приготовить вкусный и полезный суп? Вот несколько советов и хитростей, которые нужно знать любой хозяйке: Далее »

Ингредиенты:
— 2 картошки
— 1 морковь
— 1 луковица
— 2 помидора
— имбирь 2-3 см
— 50гр бекона
— 2 зубчика чеснока
— 0,5 чайной ложки сахара
— 2 столовые ложки лимонного сока
— соль по вкусу
Клецки:
— 50гр кукурузной муки
— 40гр пшеничной муки
— 100гр йогурта или сметаны
— 1/4 чайной ложки соли
— 0,5 чайной ложки сахара
— 1 яйцо
— 1 столовая ложка оливкового масла
— петрушка

                                                                            Читать дальше

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Гороховый суп с курицей гриль
Часть 2 - Колбасный супчик
...
Часть 12 - Домашний лагман
Часть 13 - Борщ с «бычками в томате» по-одесски
Часть 14 - Овощной суп с кукурузными клёцками

Рецептов хоть отбавляй: украинский и сибирский, купеческий и монастырский, с салом и постный, с фасолью, грибами и даже с черносливом. Для каждого найдется вариант по вкусу. Главное — готовить с удовольствием!  

Харчо — острый густой суп с мясом. В Грузии обычно готовят харчо с телятиной или говядиной, реже — с курицей. Чтобы харчо получилось вкусным, мясо должно быть жирным.

Время приготовления: 12 ч
Ингридиенты:
ингредиенты на 12 порций 

Фасоль 500 гр
Свинина 200 гр
Бекон 150 гр
Копченая колбаса 200 гр
Капуста 1 качан
Картошка 400 гр
Морковь 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Соль по вкусу
Мята 4 гр
Зелень кинзы 1 пуч.
Лавровый лист 1 шт.

Простые солянки и рассольники быстро усваиваются и улучшают пищеварение. Они представляют собой сытные густые супы, которые чаще готовятся на мясном, рыбном и грибном бульоне, а так же с острыми пряностями и приправами, что делает вкус супа особым. Тарелка горячей, ароматной и остренькой солянки обязательно согреет вас в холодную, дождливую погоду.

Рецепты здесь...

Суп с манными клецками на мясном бульоне мы знаем с детства. Но вот именно такими меня мама не кормила.

Очень интересное заварное тесто. А если оформить его в форме звездочек - вообще праздник.