Ингредиенты:
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- сахар по вкусу
- соль щепотка
- 1/2 ч. ложки соды
- 3 ст .ложки растительного масла
-3 стакана муки
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для присыпки

Приготовление:
1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
2. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, не прилипать к рукам.
4. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
5. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
6. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
7. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Картофель – 300 г,
Морковь – 300 г,
Лук репчатый – 1-2 головки,
Филе рыбы – 500 г,
Майонез – 100-120 г,
Соль, специи, приправы, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Тем, кто хочет научиться, как приготовить рыбу в духовке, необходимо четко представлять то, что получается с рыбой при длительном запекании. При долгой тепловой обработке и отсутствии жидкости рыба становится сухой и не очень приятной на вкус. Недодержать рыбу в духовке – опасно, чревато гельминтозом. Значит, выход один: необходимо обеспечить рыбу необходимым запасом влажности.
Овощи являются природным накопителем влаги. При этом морковь и лук лучше всего подчеркивают вкус рыбы, а картофель является для ее идеальным гарниром.
Помой и почисти овощи. После этого нарежь картофель, морковь и лук тонкими кольцами. Их должно получиться достаточно много, чтобы каждый овощ мог дважды накрыть выбранную для запекания форму сплошным слоем.
Рыбное филе разморозь и разрежь на небольшие кусочки. Убедись, что в рыбе действительно нет косточек: они могут испортить все вкусовые ощущения, всего однажды уколов кого-то в десну или язык.
Начни выкладывать слои. Первой идет картошка, нарезанная кольцами. На нее сверху кладется слой лука, после чего поверх лука кладется рыбное филе. Такая подушка из овощей гарантирует, что рыба нигде не пригорит. Максимум – к форме слегка пристанет картофель, а само рыбное филе останется в безопасности.
Чтобы рыба не высохла и не выветрилась, положи на нее слой лука, а поверх него – слой моркови. Можешь обильно полить все это майонезом – тогда сверху на блюде образуется аппетитная корочка. Однако перед тем, как заливать майонез, добавь соль и специи – иначе они запекутся исключительно в корочке, чего допустить нельзя.
Форму с блюдом поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Сразу после этого блюдо готово к употреблению. Отличный вкус и полная сохранность всех полезных качеств приготовленной рыбы гарантируются.
Естественно, этот рецепт можно усложнять или дополнять своими предпочтениями. Вполне возможно, кабачки вместо картофеля покажутся тебе более вкусным сочетанием, и ты сможешь сотворить свой личный рецепт. Приятного аппетита!