Не знаете что делать с тыквой? Готовим ризотто с тыквой! Видеорецепт.

Котлеты из куриной печени

Решила приготовить котлеты из куриной печени. Это очень экономичный рецепт. Печень промыть, замочить в молоке или сливках на 30-60 минут. Затем извлечь из молока,очистить от плёнок, измельчить вручную или при помощи блендера. Добавить мелкопокрошенный репчатый лук, соль и муку и 1-2 яйца. Так что бы получилось как жидкое тесто и выпекать как оладьи с двух сторон зажаривая на подсолнечном масле.

Далее уложить в утятницу или сковороду с толстым дном, залить водой или куриным бульоном, в котором растворить пару ложек томатной пасты. И немного потушить. Думаю, вам понравится. Можно добавлять и морковь и специи по вкусу. Но я в этот раз готовила вот так. Вместо гарнира у меня простой овощной салат.

P.S.
Кстати, воду или молоко из-под печени не выливаю, а варю для своих пёсиков ужин наваристый на этом отваре. Едят так, что за ушами пищит)))

Читать далее...

Для ленивых гурманов.

Очень и очень простое в приготовлении блюдо, и при этом невероятно вкусное.  Сочные, нежные окорочка или курочка  в маслянистом маринаде – отличное блюдо для выходного дня. Несмотря на простоту приготовления, прекрасно подходит для угощения гостей.


Дальше

м

Один из самых удачных пирогов которые готовила в последнее время - получилось очень красиво, вкусно и нежно. Еще один метод использовать залежавшийся джем или варенье.


Рецепт очень удачный и простой!

На Руси капусту называли кормилицей. Ещё бы: за долгую зиму без неё — никуда. В деревнях она хранилась в подполе до весны. После картофеля свежая и квашеная капуста — самый популярный овощ.

В старину в сезон уборки капусты начинались в деревнях и девичьи гуляния, которые так и назывались — капустники. Капустницы ходили по домам и поздравляли хозяев с капустой — то есть с урожаем.

А когда капусту убирали, пели «капустные» песни.

дальше...