-Цитатник

Льняная мука в диетическом питании - (1)

Льняная мука в диетическом питании Льняная мука в диетическом питании Мука льна используе...

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТРАВЯНОГО ЧАЯ - (0)

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТРАВЯНОГО ЧАЯ 1.  - Земляничный. 10 г сушеных листьев земляни...

Быстрое ТЕСТО для заливных пирогов - (0)

Кулинария >Быстрое ТЕСТО для заливных пирогов ...

Куркума лечит лучше официальных лекарств - (0)

Куркума лечит лучше официальных лекарств Мало кому известно, что раньше куркуму использовали л...

Редкий рецепт Хачапури, в который я влюбилась… - (0)

.Редкий рецепт Хачапури, в который я влюбилась… Ингредиенты: Мука пшеничная 3 стакана Кеф...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Жить_вкусно

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.11.2013
Записей: 5277
Комментариев: 657
Написано: 6499

Я рада приветствовать всех гостей своего КУЛИНАРНОГО ДНЕВНИЧКА!

Проходите, располагайтесь, чувствуйте себя как домаgive_heart 

Есть, есть всё! - и к чаю и "под рюмочку" и просто под хорошее настроение dance3

Смотрим в левую колонку "Рубрики" и выбираем всё, что душе угодно!

Мой основной дневник здесь - http://www.liveinternet.ru/users/3573123/#

Заходите  в гостиgive_heart


Пирожки жареные с картошкой.

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с картофелем.

Очень понравился рецепт теста пирожков с картофелем. Пирожки получаются воздушными и очень вкусными. Если Вы ещё не знакомы с этим рецептом, то обязательно с ним познакомьтесь. Этот рецепт сможет занят своё место в Ваших кулинарных закладках.


2rYvodxax_o (600x450, 146Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Пирожки, булочки, слойки и др.
Из дрожжевого теста

ЧТОБЫ КРЫШКИ НЕ ВЗДУВАЛИСЬ И ЕСЛИ ВЗДУЛИСЬ

Понедельник, 17 Ноября 2014 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения DLG [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧТОБЫ КРЫШКИ НЕ ВЗДУВАЛИСЬ И ЕСЛИ ВЗДУЛИСЬ

      Сейчас, в  сезон  закруток, эта  информация  будет  полезной. Чтобы предотвратить вздутие банок с овощными закрутками, нужно острым  концом ножа с усилием прочертить на крышке чёрточку длиной в 2-3см. и насыпать на эту черту чайную ложку крупной соли. То же самое нужно сделать, если банка уже начала вздуваться. Всё! И можете больше не беспокоиться! Банки не взорвутся!  Это 100% работает!  Проверено!                                            

                                                                                                                                                                                  

Рубрики:  Заготовки
Хозяйкам на заметку

Цитата сообщения Мила-2010

КАК БЫСТРО ОЧИСТИТЬ 6 ФРУКТОВ.

Понедельник, 17 Ноября 2014 г. 20:14 + в цитатник
Просмотреть видео
62 просмотров
КАК БЫСТРО ОЧИСТИТЬ 6 ФРУКТОВ.

.

Рубрики:  Десерты
Видео МК
Блюда из фруктов и ягод
Хозяйкам на заметку

Комментарии (0)

Ленивый" торт из крекера без выпечки

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ленивый" торт (печь не надо!)

http://www.stranamam.ru/post/2064323/

Опубликовала Елена9926

Для теста:
400гр. крекера «Рыбки»
0,5 кг. сметаны
1 ст. сахара
ванилин

Для глазури:
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. сахара
какао по вкусу
50 гр. сливочного масла

Приготовление:

Сметану взбить с сахаром и ванилином.

Добавить крекер, тщательно перемешать. Оставить в холоде на 12 часов.

Через 12 часов достать из холода, придать тесту любую форму.

Приготовить глазурь:

В эмалированной посуде смешать какао с сахаром, так, чтобы не было комков. Добавить сметану, тщательно перемешать.

Поставить на огонь, варить помешивая до загустения.

Как только глазурь начала густеть, добавить сливочное масло, перемешать. Убрать с огня.

Полить глазурью торт.

При желании украсить орехами или кремом.

Рубрики:  Торты, всякие сладости без выпечки

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки

(500x375, 99Kb)

Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами...
Рубрики:  Пироги
Несладкая выпечка
Пироги быстрые (заливные)


Понравилось: 1 пользователю

Бутылка шампанского превращается... в новогоднюю елочку !МК.

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутылка шампанского превращается... в новогоднюю елочку !МК.

Читать далее
WWOXuHtTf8c (360x480, 34Kb)

Рубрики:  Украшение блюд, сервировка стола
Новый год


Понравилось: 1 пользователю

Простой и быстрый сметанник.

Среда, 12 Ноября 2014 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и быстрый сметанник.

Знаете этот рецепт? Да, возможно многие его знают, только вот начинающим хозяюшкам, этот рецепт простого и быстрого сметанника, будет палочкой выручалочкой, если семейство захочет от Вас вкусного домашнего десерта. Знакомьтесь с рецептом.


getImage (492x327, 120Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Торты, пирожные


Понравилось: 2 пользователям

Пирог осетинский с куриной начинкой.

Среда, 12 Ноября 2014 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог осетинский с куриной начинкой.

Все, наверное, знают, какие вкусные и все, при этом эти осетинские пироги. Хочу предложить Вам познакомиться ещё с одним из замечательных рецептов этой выпечки. В этом варианте пирог будет с куриной начинкой. Это очень вкусно! Знакомьтесь с рецептом и обязательно им воспользуйтесь. Вам понравится - даже не сомневайтесь.


LBgVByHSRlU (500x331, 112Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Пироги
Из дрожжевого теста


Понравилось: 1 пользователю

Пирог с клюквой "Маленький шедевр"

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с клюквой "Маленький шедевр"



Очень вкусный пирог пекла для детей в воскресенье. Вся "изюминка " этого пирога- правильное сочетание ощущения кислинки от клюквы и сладости от теста.

Нам потребуется:



180 гр. муки;
2 яйца;
250 гр сахара;
150 гр сливочного масла;
100 гр сметаны;
1 маленький пакетик разрыхлителя;
Щепотка соли;
300 гр клюквы ( если замороженная- разморозить);
100 гр кедровых или грецких потолченных орехов.


Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
Пироги


Понравилось: 1 пользователю

Домашнее "Рафаэлло" - много, быстро и дёшево

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее "Рафаэлло" - много, быстро и дёшево

Автор  Виктория


Ингредиенты для приготовления 70 штук:  

Домашнее "Рафаэлло" - много, быстро и дёшево
 

 сгущенное молоко – 1 банка
масло сливочное – 1 пачка (200 г)
сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу
кокосовая стружка – 200 г  
миндаль ( можно арахис) – 1 стакан      
Приготовление:   

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Для детей


Понравилось: 1 пользователю

Быстрое печенье «Свекровь на пороге»

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое печенье «Свекровь на пороге»

8254b797fd18bc9e4a78f3c42aad7751 (640x426, 122Kb)

У каждой хозяйки порой случаются нежданные гости, которых непременно надо угостить чем-то вкусненьким, продемонстрировав при этом свои кулинарные таланты. Это быстрое печенье поможет выручить и станет прекрасным десертом к чаю.

Печенье получается вкусным, рассыпчатым. Правда и очень калорийным - но если про это знать, можно ограничиться одной печенькой. А для свекрови калорий не жалко!


d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Этот торт является своеобразной палочкой-выручалочкой, помогающий мне держать "лицо" идеальной снохи!
Рубрики:  Печенье

Простой пирог с фруктами

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой пирог с фруктами

пирог простой (604x403, 56Kb)

Взбить 2 яйца со стаканом сахара, добавить щепотку соли, 1
стакан кефера(можно ряженку, варенец), положить 0,5 ч.л. соды, погашен. уксусом или лимонным соком.
Всыпать около 1 стакана муки.
Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи.
(У меня была жидкая геркулесовая каша, и я её тоже положила в тесто, поэтому взяла немного меньше кефира, а муки столько чтобы тесто получилось нужной консестенции).
Выливаем тесто на смазанную и обсыпанную манкой или сухарями сковороду или форму, сверху выкладываем фрукты. Я взяла вишню без косточек, смородину и абрикосы половинками!
Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут.
Потом пирог можно посыпать сахарной пудрой! Очень вкусный пирог! Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_39914

Ларилорхен
Рубрики:  Сладкая выпечка
Пироги

Правильное сочетание еды и напитков

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильное сочетание еды и напитков

5448815_I1_ABmE6FY (604x377, 68Kb)

- Красные сухие и полусухие вина подходят к блюдам из домашней птицы и дичи; к шашлыкам, плову и другим горячим мясным кушаньям; к бифштексу, филе, котлетам, отбивным; к жареной говядине, баранине, свинине, телятине.

- Молодое красное вино с низким содержанием танина подходит к рыбе с плотной структурой: лосось, тунец.

- Портвейн, мадера, херес подходят к домашней птице и дичи; портвейн очень здорово сочетается с шоколадным тортом.

- Белые сухие и полусухие вина подходят к горячим рыбным блюдам, приготовленными с соусами (но не с красным вином); к устрицам, мидиям, креветкам (полусухое без резкой кислотности); к овощным блюдам (отварной цветной капусте, фасоли, спарже); к фаршированным овощам и грибным блюдам.

- Полусладкие белые вина подходят к блюдам из домашней птицы; к блюдам из цветной капусты, зеленого горошка; к запеченным и фаршированным овощам; к блюдам из грибов; к сырам.

Продолжение!
Рубрики:  Хозяйкам на заметку
Это интересно

Воздушные конвертики с яблоками.

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные конвертики с яблоками.

Такие воздушные конвертики с яблоками получаются из теста с творогом. Рецепт очень хороший и очень простой. Выпечка получается изумительной. Попробуйте испечь по этому рецепту. Вам обязательно понравится.


original (400x299, 114Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
Пирожки, булочки, слойки и др.
Из творожного теста

Двойной лимонный пудинг от Джейми

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двойной лимонный пудинг от Джейми

Лимонный пудинг
Обязательно попробуйте восхитительный двухслойный лимонный пудинг. Готовится он элементарным взбиванием всех ингредиентов в блендере, а на слои распадается во время запекания. Снизу получается нежнейший крем, а сверху слой, напоминающий лимонный бисквит.
Рубрики:  Сладкая выпечка
Десерты
Пироги

Кляр и рыба в кляре

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кляр и рыба в кляре

Иримед: девочки, ну не дружила я с кляром! И так пробовала, и этак - не нравились мы друг другу! А попробовала этот вариант - и все! Теперь я тоже "в кляре"! Так что рекомендую!

Очень хочется поделиться одним из базовых рецептов , который сможет выручить любую хозяйку. Если к вам неожиданно пришли гости или вам надоела повседневная и скучная еда , то вы без особого труда и без массы потраченного времени можете сделать рыбу в кляре или курицу в кляре. Это очень быстро и просто. А еще рыба или курица получаются такими нежными.

Главное в этих рецептах - уметь готовить кляр, для его приготовления возьмите 2 яйца, ложку растительного масла , муку (количество примерно полстакана), перец и соль.

Яйца разбить в миску , положить соль и перец , ложку растительного масла. Эти ингредиенты хорошо перемешать. Теперь возьмите муку и аккуратно всыпайте ее в образовавшуюся массу , не забывайте постоянно мешать. Кляр должен походить на густую сметану. Позднее , с опытом , вы решите сами какой вам кляр больше нравится: жидкий или густой. Для того, чтобы корочка кляра была хрустящей, советуют добавлять капельку водки в массу, но можно сделать и проще. На один час поставьте тарелку с кляром в холодильник и только потом приступайте к приготовлению.

Рыба в кляре:

Кляр готов , пока он стоит в холодильнике можно заняться рыбой. Для этого вам необходимо взять или целую рыбу (пикшу , треску – главное , чтобы рыба была не жирная) или уже готовое филе. Если рыбка у вас целая , то вы почистите ее и, взяв острый нож , от хвоста снимите филе. У вас получится две половинки , а центральную кость можно потом добавить в уху. Промытое филе рыбы , нарезайте не крупными и не толстыми кусками , таким образом мы добьемся сочности и нежности мяса. Посолите куски. Сковороду с маслом разогрейте и , окуная куски рыбы в кляр , выкладывайте на сковороду. Жарьте с каждой стороны по минуты четыре , не накрывайте крышкой , иначе кляр размякнет и не будет вкусным. Готовые кусочки выкладывайте на тарелку и украшайте зеленью. По такому же принципу готовится и курица в кляре.

Источник

 

Рубрики:  Горячие блюда
Блюда из рыбы
Блюда из курицы

Фаршированные помидоры

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения кассиопея_61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные помидоры
 

Вариант №1.

Что нам потребуется:

Помидоры среднего размера (количество пишу минимальное) - 4 шт, 100 г соленых либо маринованных грибов, масло растительное - 2 ст. ложки, зеленый лук, укроп, соль и перец.
Из помидор срезаем верхушку, перед этим не забудьте вырезать плодоножки. Срезанную верхушку оставьте, она нам еще пригодится. Чайной ложкой вынимаем все мякоть из помидора, в получившуюся чашу посыпьте соли п перца для вкуса. Грибы и зелень лука и укропа мелко нарубить, заправить маслом и добавить для вкуса немного перца, кому надо и соли. Я не солю начинку, т. к. грибы уже солённые. Всё перемешайте и нафаршируйте помидоры, сверху положите верхушками которые мы ранее оставляли.

Вариант №2.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Блюда из овощей

Ну очень простое мороженое!

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Ну очень простое мороженое!

3416556_original (602x354, 48Kb)

Ну очень простое мороженое!

Ингредиенты:

1 яйцо

2 стол. ложки сахара

250 мл. молока

ароматизаторы

(ванилин, какао-порошок, сиропы)

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром (венчиком),

добавить ароматизатор

(например, 1 столовая ложка персикового сиропа),

влить молоко

(но не кипятить, чтобы не свернулось).

2. Поставить на небольшой огонь,

постоянно взбивая венчиком довести до кипения.

3. Охлажденную смесь убрать в морозилку на 4-5 часов.

За это время необходимо размешать 3-4 раза.

4. Украсить тертым шоколадом

(кокосом, орехами, полить сиропом)

Источник Лучшие рецепты Повара

https://clck.ru/9MJeP

 


 

https://clck.ru/9MJeP

Рубрики:  Десерты
Для детей

Ликер смородиновый домашний.

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер смородиновый домашний.

4653273_liker (248x289, 40Kb)

30 листьев смородины
30 листьев малины
30 листьев вишни
0,5 литр ягод смородины
1 литр сахара
0,5 ч.л. лимонной кислоты
700 гр. водки

Все листья и ягоды промыть и залить кипятком – 2 литрами. Оставить на ночь, чтобы настоялось. Утром отжать через марлю. Теперь добавить сахар, лимонную кислоту, вскипятить. Добавить водку, когда приготовленная основа остынет полностью. Разлить по бутылкам и поставить в холодильник. Ликер готов к употреблению!

Нелишним будет напомнить, что качество продукта на выходе напрямую зависит от того, какую водку вы выберите для заливки.

http://chefcook.ru/2010/07/31/ликер-смородиновый-домашний/#more-1619

Серия сообщений "Коктейли,сиропы,ликёры,настойки...":
Часть 1 - Какао крем-ликер - ОЧЕНЬ вкусно и Очень лениво
Часть 2 - Шоколадно-карамельный ликер
...
Часть 5 - Апельсиновый ликёр
Часть 6 - МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕРЧИК.
Часть 7 - Ликер смородиновый домашний.
Часть 8 - БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР
Часть 9 - Кофейный ликер/
...
Часть 20 - Грог - согревающий зимний напиток
Часть 21 - Настойка "Дыхание осени".
Часть 22 - Домашнее вино из... старого никому не нужного варенья!
Рубрики:  Напитки

Прощай трезвая жизнь! (Домашние напитки - много!)

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Любопытно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прощай трезвая жизнь! (Домашние напитки - много!)



Домашние напитки с алкоголем

1. Яичный ликер (Бейлиз) 
2. Крупник 
3. Апельсиновый ликер 
4. Пина Колада 
5. Пина Колада (2) 
6. Кофейный ликер Kahlua 
7. Лимончелло 
8. Кофейный ликер 
9. Сливочный ликер 
10. Настойка 33 
11. Клюквенная водка 
12. Банановый ликер 
13. Шоколадный ликер 
14. Яичный ликер 
15.Ликер "Advocaat" 
16. Кофейный ликер 2 
17. Ликерчик северный из клюквы 
18. Миндальный ликер 
19. Облепиховый ликер 
20. Ликер на манго 
21. Виноградная наливка 
22. Имбирный ликер 
23. Персиковый 
24. Сливянка 
25. Ликер из малины 
26. Яичный ликер (2) 
27. Мятный ликер 
28. Ликер Домашний 
29. Ликер из апельсинов с корицей 
30. Ликер "Тутти-фрутти" 
31. Ликер красносмородиновый 
32. Ликер Молочный 
33. Ликер финиковый 
34. Земляничный ликер 
35. Мюллеровка 
36. Груша на коньяке 
37. Вишневый ликер 
38. Черешневый ликер 
39. Ликер из сушеной черемухи 
40. Ликер ягодный 
41. Ликер из черноплодной рябины 
42. Ликер вишневый (польская кухня) 
43. Ликер домашний французский 
44. Ликер из лепестков черемухи 
45. Ликер из черной смородины 
46. Ликер яичный (немецкая кухня) 
47. Ликер земляничный 
48. Ликер лимонный (2) 
49.Ликер грушевый (2) 
50. Ликер яблочный 
51. Ликер малиновый 
52. Ликер из айвы 
53. Ликер из ежевики 
54. Ликер из черники 
55. Ликер из лимонных корочек 
56. Ликер из апельсиновых корочек 
57. Ликер "Черная Иоганна" 
58. Ликер вишневый по-болгарски 
59. Ликер апельсиновый (румынская кухня) 
60. Ликер мятный 
61. Ликер из апельсиновы (Танзания) 
62. Ликер из кофейных зерен 
63. Ликер из красной смородины (2) 
64. Ликер с ванилью 
65. Ликер Мараскин 
66. Наливка фруктово-ягодная 
67. Наливка на сушеных сливах 
68. Наливка-ассорти 
69. Наливка "Сливянка" 
70. Наливка "Терновка" 
71. Наливка "Вишневка" 
72. Наливка "Спотыкач" 
73. Наливка из дыни 
74. Наливка из крыжовника 
75. Наливка из черемухи 
76. Наливка из брусники 
77. Наливка из морошки 
78. Наливка из малины 
79. Настояка из вишневых плодоножек 
80. Настойка из вишен 
81. Настойка яблочная 
82. Апельсиновый ликер: МК от Терешечки 


Взяла тут - http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?t=3859html

 


Серия сообщений "Домашние напитки":

Часть 1 - Апельсиновый напиток - 9 литров из 4 апельсинов.
Часть 2 - Домашний квас – "Хлебный квас"МК
...
Часть 32 - Клубничный ликер
Часть 33 - Яичный ликер "Адвокат" готовим сами!
Часть 34 - Прощай трезвая жизнь! (Домашние напитки - много!)
Часть 35 - Этот чудесный квас! Много разных рецептов.
Часть 36 - Домашний лимонад - много разных рецептов!
...
Часть 44 - Рецепт мандаринового ликера
Часть 45 - ШПАРГАЛКА ДЛЯ КУХНИ
Часть 46 - 10 эфективных напитков от простуды
 
Рубрики:  Напитки


Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Жить_вкусно
Страницы: 177 ... 60 59 [58] 57 56 ..
.. 1 Календарь