-Цитатник

Льняная мука в диетическом питании - (1)

Льняная мука в диетическом питании Льняная мука в диетическом питании Мука льна используе...

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТРАВЯНОГО ЧАЯ - (0)

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТРАВЯНОГО ЧАЯ 1.  - Земляничный. 10 г сушеных листьев земляни...

Быстрое ТЕСТО для заливных пирогов - (0)

Кулинария >Быстрое ТЕСТО для заливных пирогов ...

Куркума лечит лучше официальных лекарств - (0)

Куркума лечит лучше официальных лекарств Мало кому известно, что раньше куркуму использовали л...

Редкий рецепт Хачапури, в который я влюбилась… - (0)

.Редкий рецепт Хачапури, в который я влюбилась… Ингредиенты: Мука пшеничная 3 стакана Кеф...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Жить_вкусно

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.11.2013
Записей: 5277
Комментариев: 657
Написано: 6499

Я рада приветствовать всех гостей своего КУЛИНАРНОГО ДНЕВНИЧКА!

Проходите, располагайтесь, чувствуйте себя как домаgive_heart 

Есть, есть всё! - и к чаю и "под рюмочку" и просто под хорошее настроение dance3

Смотрим в левую колонку "Рубрики" и выбираем всё, что душе угодно!

Мой основной дневник здесь - http://www.liveinternet.ru/users/3573123/#

Заходите  в гостиgive_heart


МОЯ ЛЕТНЯЯ ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ.

Вторник, 15 Июля 2014 г. 15:38 + в цитатник
Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.
 
А какая экономия времени - ничего уже не надо мыть, чистить, тереть и резать! Мечта любой хозяйки good
 
Делаю я это обычно в сентябре-октябре, когда все овощи максимально дёшевы. Покупаю всё на рынке у Автовокзала, рано утром, когда туда приезжают сами хозяева с сельхозпродукцией (позже там уже одни перекупщики торгуют, цены почти вдвое выше). 
Сначала делала 2 порции, оказалось маловато)) Теперь делаю всегда 4 указанных здесь объёма, 4 порции. В прошлом году у меня получилось 100 пакетиков-колбасок, размер видно ниже. Хватает на всю зиму и в первые и во вторые блюда.
Об использовании заморозки во вторых блюдах можно посмотреть здесь - http://www.liveinternet.ru/users/5448815/post330971774/
 
Итак, делюсь своим рецептом.
 
5448815_105369141_large_3573123_P1110544 (700x525, 341Kb)
 
Состав:
 
Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени - я обычно кладу петрушку и укроп.
Остальную зелень замораживаю отдельно.
 
Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. 
 
Читать далее...
Рубрики:  Заготовки/Заморозка овощей, ягод, грибов
Мои блюда
Бюджетные блюда



Процитировано 237 раз
Понравилось: 37 пользователям

Заливной яблочный пирог "Яблонька"

Вторник, 15 Июля 2014 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной яблочный пирог "Яблонька"

Сегодня я предлагаю вам такой нереально вкусный и нежный пирог. Тесто в нем на творожной основе, а начинка просто тает во рту, благодаря заливке, в которую входит крахмал. Еще мне понравилась сама его подача! Очень-очень вкусно, всем соратникам и любителям яблок в выпечки советую приготовить
3 (700x463, 98Kb)
fba312a111c3f5c349186b9a1b6d9573 (100x100, 5Kb)Вкусно, просто и безгранично красиво
Рубрики:  Сладкая выпечка
Пироги
Из песочного теста

Шарики из яиц

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарики из яиц



яйца вареные 6 шт.
зелень укропа рубленая 1 ч. ложка
орех молотый 1 щепотка
перец сладкий маринованный 2 шт.
майонез 2 ст. ложки
орехи грецкие измельченные 1/2 стакана соль
Рубрики:  Закуски

Огуречный соус вместо майонеза (второй вариант)

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения милк_минк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огуречный соус вместо майонеза
 

огуречный соус (604x408, 42Kb)

Изумительно вкусный и достаточно простой в приготовлении огуречный соус будет прекрасной заменой майонезу.

Приготовление:

Один средний огурец натереть на крупной терке и слегка отжать сок.

Добавить сливочный мягкий сыр (100 грамм), измельченный чеснок (2 зубчика), жирную сметану (3 столовых ложки), мелконарезанный укроп (1 чайную ложку).

Приправить по вкусу специями, перемешать.

Рубрики:  Соусы, салатные заправки, маринады


Понравилось: 2 пользователям

СЛИВОЧНО-ОГУРЕЧНЫЙ СОУС С ЧЕСНОКОМ

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 15:16 + в цитатник

Соус хорошо подходит к разным блюдам из курицы и мяса, к острым крылышкам, а также к нарезанным брусочками овощам.

 

Ингредиенты на 4-6 порций:

1 средний грунтовой огурец

120 г сливочного сыра типа филадельфии

 3 ст.л. сметаны (25-30%)

 2 ст.л. майонеза

 1-2 зубчика чеснока

 соль и перец по вкусу Читать далее

Сливочно-огуречный соус с чесноком

Приятного аппетита!

Источник - http://www.vkusnyblog.ru/smak/16904

 
Рубрики:  Соусы, салатные заправки, маринады

Огуречный соус вместо майонеза

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 14:50 + в цитатник
5448815_ (700x350, 131Kb)
 
Этот огуречный соус меня научила делать подруга, которая долгое время жила в Греции. Главное, что он содержит мало калорий (если сделать его на йогурте), а подавать его можно к различным блюдам. Например к мясу, макаронам или овощам.
 
Время приготовления – 15 минут и 1 час.
 
Ингредиенты:
 
Огурец – 1 шт.,
Йогурт (можно заменить сметаной) – 150 мл,
Чеснок – 1 зубочек,
Сок из половинки лимона.
 
Способ приготовления:
 
Огурец потереть на терке, посолить и оставить на дуршлаге на 10 минут, чтобы стекла жидкость.
Затем соединить мякоть огурца, чеснок (выдавить через пресс), йогурт и сок лимона.
Перемешать, посолить и поставить соус в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!
 
 Автор  
 
Рубрики:  Соусы, салатные заправки, маринады



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЖЕМ

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить апельсиновый джем

crop_91316048_DXKwcgU (700x643, 316Kb)

Берем:

Апельсины - 5 шт.

Лимоны - 2 шт.

Сахар-песок - 500 г.

Вода - 200 мл.

 

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки
Десерты


Понравилось: 1 пользователю

Кабачковая запеканка с помидорами

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая запеканка с помидорами

3352215_ZGbM5yogdbA (604x453, 66Kb)
Ингредиенты:

●1 кабачок
●1 луковиц
●2 помидора
●50 грамм тертого сыра
●4 яйца
●200 грамм муки
●100 грамм растительного масла
●соль, перец.

Читать далее...
Рубрики:  Запеканки
Блюда из овощей

Салат "Отпад" с селедочкой

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Отпад" с селедочкой

Очень вкусный салат с селедкой и с моей любимой французской заправкой. Угощайтесь!!!
 
4121583_ixbxEgatZF0_1_ (604x453, 147Kb)
 
далее
Рубрики:  Салаты

Треска под маринадом

Четверг, 10 Июля 2014 г. 12:56 + в цитатник

5448815_riba_pod_marinadom (700x525, 284Kb)
 

Автор рецепта: Вероника Крамарь

Нам потребуется:

 

треска 500 гр
морковь 3 шт
лук 3 шт
томатная паста 2 ст.л
уксус 9% 1 ст.л
соль по вкусу

 

Рыбу отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Охладить и отделить филе рыбы от костей. Лук и морковь почистить. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Пассеровать овощи на растительном масле до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, посолить по вкусу, потомить пару минут. Затем добавить уксус и хорошо перемешать, снять с огня, хорошо охладить. Выложить в глубокую посуду слоями: рыба, маринад, рыба, маринад. Поставить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!!!!!

Источник - https://vk.com/lu_kul

Рубрики:  Закуски
Блюда из рыбы

Тортик "Фруктовая нежность"

Четверг, 10 Июля 2014 г. 12:00 + в цитатник
5448815_ (604x372, 44Kb)
 
Ингредиенты:
 
Для бисквита:
 
-4 яйца,
-по одному стакану сахара и муки.
Для начинки:
-бананы,
-консерв. ананасы,
-2-3 апельсина.
 
Для крема:
-1 литр 25%-ной сметаны,
-1 ст.сахара,
-50-65 гр.растворенного и остывшего желатина.
 
Приготовление:
 
Испечь бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать. Остывший бисквит нарезать кубиками. Бананы и ананасы нарезать кусочками, апельсины нарезать кружочками.
 
Сметану взбить с сахаром, добавить желатин. Теперь нужно собрать торт: в разъемную форму выложить кружочки апельсинов. Сверху-бисквит, смешанный с 1/3 крема. Затем-слой бананов, опять бисквит, перемешанный с 1/3 крема, слой ананасов.
 
Завершить торт ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом. Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа. Затем перевернуть торт на блюдо.
 
Приятного чаепития!
 
С сайта "Одноклассники"
 
Рубрики:  Сладкая выпечка
Торты, пирожные


Понравилось: 1 пользователю

Медовое печенье

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 02:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовое печенье

Медовое печенье (500x375, 47Kb)

Ингредиенты:

●400 гр муки
●150 гр сливочного масла
●1 ч. ложка соды (погасить)
●150 гр сахара
●4 ст. ложки меда
●2 яйца

Приготовление:
Перетираем муку со сливочным маслом и добавляем остальные ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто, кладем в полиэтиленовый мешочек и оставляем на 1 час ( не в холодильнике).
Разогреваем духовку до 190С.
Отрываем от теста кусочки, величиной с грецкий орех, скатываем в шарик и выкладываем на смазанный лист. Можно потом немного прижать их ладошкой. Выпекаем 15 минут. Приятного аппетита!

Ларилорхен
Рубрики:  Сладкая выпечка
Печенье

Салат "Просто гениальный".

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 02:03 + в цитатник

5448815_6354865 (604x516, 80Kb)

Ингредиенты:

● 1 кг. - капусты 
● 1 кг. - помидор 
● 1 кг. - огурчиков 
● 1 кг. - сладкого перчика 
● 1 кг. морковки 
Если чего-то из овощей нет —— то берете 2 кг. другого овоща. 

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Заготовки



Процитировано 15 раз
Понравилось: 3 пользователям

Как грибочки

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ижевчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как грибочки...
 

КАК ГРИБОЧКИ

http://subscribe.ru/group/krasota-i-dobrota-so-vsego-mira/892333/

3910691_bludo2_020_2_ (700x525, 342Kb)

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и  с картофельным пюре , и  с рисом, и просто для души! 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Блюда из овощей


Понравилось: 1 пользователю

"ШНИЦЕЛИ" ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ШНИЦЕЛИ" ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

 

 Друзья, сейчас пора молодых овощей! В том числе, и молодой капусты.  Предлагаю Вашему вниманию несложный рецепт шницелей из молодой капусты. Я часто готовлю их летом. Итак

1371749029_DSC03148 (700x525, 175Kb)

Готовила из двух небольших кочанов. Резала вот такими сегментами от кочерыжки, чтобы не разваливались

1371749138_0_85b79_ed74c4d4_S (150x69, 17Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  Горячие блюда
Блюда из овощей

Фруктовое мороженое из ананаса и киви.

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения кассиопея_61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовое мороженое из ананаса и киви.

Отличное лакомство для взрослых и детей!

Время приготовления: 15 минут + время на замораживание
Порций: 4

Вам потребуется:

Вода – 200 мл 
Сахар – 100 г 
Ананасовый сок без сахар – 500 мл 
Киви – 2 шт 
Форма для мороженого 

Как готовить: 

1. Воду с сахаром доведите до кипения (не мешайте). Остудите. 

2. В остывший сироп добавьте ананасовый сок и перемешайте ложкой. Киви очистите и нарежьте не слишком тонкими кольцами или кусочками. 

3. Киви выложите на дно формочек, поверх залейте сок, вставьте палочку и заморозьте на 6 часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Десерты
Блюда из фруктов и ягод
Для детей

Аджика острая из кабачков

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика острая из кабачков.

к (600x445, 180Kb)
Ингредиенты:
- 5 кг кабачков
- 200 гр чеснока
- 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)
- 500 грамм горького перца
- 1 кг яблок
- 1 кг моркови
- 0,5 л растительного масла
- 5 столовых ложки 6% уксуса
- 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
- 150-200 гр сахара
- 100 гр соли
Читать далее
Рубрики:  Заготовки
Соусы, салатные заправки, маринады
Блюда из овощей


Понравилось: 2 пользователям

Нежные печёночные котлетки

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Jelly77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные печёночные котлетки
 

Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро
.
- 450 гр. куриной печени;

- 1 яйцо;

- 2 ст. л. муки;

- 150 гр. майонеза;

- 5-6 перьев зеленого лука;

- зелень петрушки и укропа;

- соль, черный молотый перец - по вкусу;

- растительное масло для жарки

Читать далее...
Рубрики:  Горячие блюда
Блюда из субпродуктов

Кабачковая пицца.

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая пицца.

Переходим на овощные пиццы. Сезон овощей начинается, так что можно отлично разнообразить свой стол овощными блюдами. Кабачковая пицца готовится очень быстро и при этом получается очень вкусной.  Знакомимся с рецептом и пробуем!


кабачковая пицца

Читать далее...
Рубрики:  Запеканки
Пицца
Блюда из овощей
Блюда из курицы

Чахохбили из курицы

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чахохбили из курицы



Нам понадобится:
курица весом 1,2-1,3 кг
4 средних луковицы
4 крупных мясистых помидора
пучок кинзы
пучок петрушки
пучок укропа
5-6 зубчиков чеснока
1 стручок перца чили
соль, чёрный перец, приправа хмели-сунели по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Горячие блюда
Блюда из курицы


Поиск сообщений в Жить_вкусно
Страницы: 264 ... 39 38 [37] 36 35 ..
.. 1 Календарь