Ну что, праздники продолжаются? 3 января в гости заходил друг семьи, вот я и вспомнила про печёночный торт, не делала его уже очень давно, однако результат даже превзошёл мои ожидания. Особых хлопот с тортом я не заметила, да и по деньгам не дорого, а вкус...... - это самое лучшее, что можно приготовить из печени! Напомню вам как его делают, а может для кого то это и будет приятным новым рецептом.

И так, у меня было примерно 350-400 гр. свинной печени, которую нужно пропустить через мясорубку, затем я вбила 2 яйца, 100 - 150 мл. молока влила, посолила, поперчила, добавила 1-2 столовые ложки муки и пол чайной ложки соды, перемешала. На разогретую с растительным маслом сковороду выливала печёночную массу половником, как на блинчики, обжаривала с двух сторон (это довольно быстро происходит). Для "начинки" смешала майонез со сметаной и выдавила 1 дольку чеснока. Каждый блинчик перемазала начинкой, сверху присыпала варённым куринным желтом. Всё - вкуснейший печённочный тортик готов! Просто отлично пошёл с красным вином, оливками и огурчиками из банки!

Приятного всем аппетита и ещё раз с Новым Годом, друзья!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 26 января  2013 года,

Следите за обновлениями!

****

Для зимы-самое то...ароматная,горячая,,наивкуснейшая!!!ДАЛЕЕ РЕЦЕПТ

Сварила холодец,из большого говяжьего колена и мяса говядины.Всё варила долго-около 8 часов,за час до окончания варки,посолила,положила целую очищенную луковицу и одну морковь,порезанную на несколько частей.Затем процедила,отделила и порезала мясо,от костей.Разложила в ёмкости,в каждую выдавила чесночка,залила бульоном.Поставила в холодильник для застывания.Шикарный холодец готов!

Суп такой очень вкусный и варится быстро.

В кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения, кладем картошку, порезанную соломкой, морковь режем кубиками. Пенку снимаем, кладем целую луковицу.

Варим минут 5 на малом огне, потом добавляем мясные шарики -фрикадельки, которые я готовлю только из свежего фарса говяжьего. Если мясо свежее, то фрикадельки никогда не развалятся и без яйцп.

Варим 15 минут, затем луковицу выкидываем, раскладываем по тарелкам, добавляя зеленый лук и сметану по вкусу.

Ну и салатик.

Состав:

-Сельдерей

-Помидоры

-Редис

-Лук репчатый и лук зеленый.

Заправлять по вкусу -маслом или сметаной.

Что-то меня потянуло на азиатскую кухну. Необычного чего-то хочется....Вот и первый мой опыт.Признаюсь,не так уж все страшно и сложно.Итак,приступим...

Предлагаю приготовить потрясающе вкусную буженинку,к празднику.Готовится очень просто.Большой кусок говяжьего мяса(или телятины)натереть смесью соли и специи(по желанию!),нашпиговать чесноком,сложить в пакет для запекания,туда же добавить одну порезанную морковь и целую очищенную луковицу.ДАЛЕЕ

Очень вкусная печень.
Хочу рассказать как я готовлю говяжью печень
прежде всего её надо хорошо отбить!
Кусочки должны быть как на отбивные или поменьше.
Затем каждый кусочек посыпаю смесью соли и перца.
Обжариваю на сковороде с двух сторон,по 2-3 мин.
Перекладываю печень в кастрюлю,а на этой же
сковороде обжариваю лук и морковь,и добавляю
немного сметаны и водички...по желанию и чесночёк.
Выкладываю соус к печени и тушу до готовности печени...
примерно 5-7 минут.Получается очень вкусно!
Так можно приготовить любое мясо,только подольше!
На гарнир,всё что угодно...у меня сегодня"рожки".
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Суп с перловкой на свинине и греча с грибами и кониной.

Сложность: 2 из 5

Время: 1,5 часа

Порций: на пару дней

Кусок говядины посолить, посыпать специями по вашему выбору и плотно завернуть в несколько слоев фольги.

Затем взять ещё фольгу, налить туда воды и положить завернутое мясо, так что бы вода не проникла  в завернутое мясо и также завернуть плотно. Получится своеобразный кокон. Отправит его в духовку на полтора часа.

То, что получится будет просто шедевром! И никакой мороки!

Вот, разворачиваем мясо.

В первом слое куда мы воду наливали -она испарилась.

А мясо дало свой сок и томилось в нем, не пригорая.

Нарезаем...

И подаем к столу!

Очень вкусно получилось!

На гарнир - сочный салат, рецепт которого я давала уже здесь.

 Вот такие пирожки испекла на даче, прямо на сковороде. Слоеное тесто разрезала на квадратики, на каждый кусочек положила фарш из постной гоовядины и много зелени. Сформировала пирожки и обжарила их на сковороде.

МЯСНОЙ КЕКС...вкуснотища.

Ингредиенты:

· копченое мясо (колбаса) — 350 г
· фасоль отварная (или можно из банки в с/с) — 400 г
· сыр — 100 г
· сметана — 100 г
· майонез — 100 г
· яйца — 3 шт.
· мука — 1 ст.
· сода гашеная — 1 ч.л.
· зелень

Решил муж избавиться от кота жены. Посадил его в мешок и отнес на 2 км от дома и оставил там.
С легким сердцем возвращается домой. Подходя к дому, видит: на крыльце сидит кот, его ждет и радостно мурлыкает.
Мужик вошел в дикую ярость. На следующий день он взял кота и отнес его на 4 км.
Опять та же история: кот сидит на пороге и терпеливо ждет. Мужик волосы на себе рвет. Думал, думал и решил: взял кота, сел в машину и ехал 10 км прямо, 20 км налево, 7 км на юго-запад и 15 км на северо-восток, бросил кота и уехал.
Через два часа мужик звонит жене по сотовому: — Кот дома?
— Да, дорогой, пять минут назад вернулся, а почему ты спрашиваешь?
— Дай мне эту сволочь к телефону — я потерялся…