На 100 г - 60 ккал

Для приготовления нам нужно:

200 г филе любой рыбы
50 г свежего или замороженного горошка
1 морковь
1 средняя луковица
1 ч. л. паприки
1 стакан белого сухого вина
2 стакана сливок жирностью 10%
1 стакан воды
1ч.л.сухой петрушки или укропа

Приступаем к приготовлению:

Морковь нарезать полосками, а лук - кубиками. Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить рыбу и приправу. Залить все белым вином и тушить на медленном огне 5 минут, аккуратно помешивая. Как только вино выпарится, добавить паприку, сливки, воду и зеленый горошек.
Довести до кипения.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Семга – 200 г;
- Картофель – 2 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Помидор – 2 шт;
- Растительное масло – 1 ст.л;
- Молоко – 1 ст;
- Лук зелёный;
- Паприка – 1 ст.л;
- Соль;
- Перец.

Приступаем к приготовлению:



Очищаем и промываем репчатый лук, затем его мелко нарезаем и немного обжариваем на растительном масле. Очищаем и промываем морковь, трем на терке, добавляем к луку и немного обжариваем. Добавляем стакан молока, доводим до кипения, и тушим овощи в молоке 3-5 минут. Готовые овощи в молоке взбиваем с помощью блендера в пюре.

Для приготовления нам нужно:

- Спелые помидоры - 3 шт;
- Оливковое масло - 1/4 ст;
- Куриные грудки, нарезать - 2 шт;
- Чеснок, выдавить - 6 зубчиков;
- Спелые сухари батона - 1,5 ст;
- Тертый пармезан - 1/2 ст;
- Чили - 1/2 ч. л;
- Паприка - 1 ч. л;
- Сушеный лук - 1 ст. л;
- Чесночный порошок - 1 ч. л;
- Соль - 2 ч. л;
- Перец - 1/2 ч. л;
- Петрушка - 1/4 ст;
- Воды - 4 ст.
- Яйца куриные, слегка взбить - 2 шт.

Приступаем к приготовлению:



Сначала нужно очистить помидоры от кожицы, опускаем их приблизительно на минуту в кипяток, затем ополаскиваем под ледяной водой. Кожица легко снимается, и нарезаем очищенные помидоры. Делаем свежие сухари, взбиваем в блендере кусочки батона до состояния прошки, выдавливаем чеснок.

На 100 г - 121 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Куриный окорок - 250 г;
- Картофель - 120 г ;
- -Морковь - 50 г ;
- Лук - 50 г;
- Помидор - 30 г;
- Перец болгарский - 50 г;
- Макароны детские фигурные - 40 г;
- Сливки кондитерские - 100 мл;
- Масло тыквенных семян - 5 мл;
- Яйца перепелиные отварные;
- Сухарики;
- Зелень, перец;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Заливаем куриный окорочок холодной водой, отвариваем, снимая пенку, вытаскиваем и разбираем на кусочки. Добавляем в бульон нарезанные мелким кубиком лук, перец, морковь и картофель. Сразу забрасываем часть зелень, чтобы отдавала бульону витамины и аромат. Кидаем макароны, перчим и солим.

Солянка мясная

Вот вам вариантик с белыми грибами. Вкусный супчик или нет — вы судите сами.

 

На 100 г - 123 ккал.





- Плавленый сыр 400 г;
- Картофель 400 г;
- Креветки очищенные 400 г;
- Укроп сушеный 2 ч. л;
- Соль 1 ч. л;
- Морковь 250 г;
- Петрушка сушеная 2 ч. л.



Для начала ставим воду - 1,5-2 литра. В кипящей воде растворяем плавленный сырок, можете натереть его или же нарезать мелкими кубиками. Очищаем и нарезаем мелкими кубиками картофель, кладем в воду с сыром, варим минут 15 на среднем огне.

На 100 г - 155 ккал.



- Куриный бульон - 3 л;
- картофель - 3-4 шт;
- морковь;
- болгарский перец;
- пучок зелени;
- лук репчатый 1 шт;
- сыр - 100 г;
- сливочное масло - 70 г;
- яйцо;
- мука - 100 г;
- перец, соль.



Для начала берем сыр, трем его на мелкой терке. Добавляем яйцо, масло и хорошенько перемешиваем. Всыпаем муку, месим тесто. Убираем тесто на 30 минут в холодильник. Нарезаем мелко лук, перец, морковь натираем на крупной терке.
Если хотите можете обжарить овощи, но это по желанию, добавляем в кипящий бульон. Очищаем и нарезаем кубиками картофель, затем добавляем в бульон. Солим и варим 20 минут. В это время катает из теста шарики. Нарезаем мелко зелень, добавляем шарики и зелень в суп и варим еще 10 минут на небольшом огне.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Я как и многие другие попросту обожаю первые блюда. Когда я начала учиться готовить, моими первыми блюдами были именно супы. Если Вы любите супы рецепты на любой вкус Вы можете найти здесь. Подробные описания, фотографии готовых блюд - то что нужно каждому, кто учится готовить, а так же желает приготовить что-то особенное, новое, оригинальное.



- Масло растительное - 1 ст. л;
- Шампиньоны - 100 г;
- Лук репчатый (крупный или стебель лука-порея) - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Картофель - 3 шт;
- Сыр мягкий (сливочный Милкана, 2 упаковки) - 250 г;
- Перец черный (по вкусу);
- Соль (по вкусу);
- Вода - 1 л.



Промываем и очищаем овощи. Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Картофель и морковь нарезаем небольшими кубиками. Лук тонко шинкуем. В кастрюле кипятим 1 литр воды, добавляем овощи и варим до готовности 15 минут.
Пока овощи варятся, обжариваем на растительном масле грибы с луком, помешивая, 10 минут. Сыр нарезаем кубиками. Готовые овощи взбиваем вместе с отваром в блендере до состояния однородного пюре.
Кладем пюре в кастрюлю, добавляем сыр и перемешиваем, пока он не растворится.
Опускаем грибы с луком в суп, солим и перчим по вкусу, доводим суп до кипения и сразу снимаем с огня.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Когда у нас приходит настоящая зима с морозами, снегом и холодными ветрами, согревающим первым блюдом на нашем столе становится украинский красный борщ. К борщу в выходные дни я иногда пеку пампушки с чесноком, тогда он становится главным блюдом нашего воскресного обеда – праздничным, сытным и просто красивым!