Оладьи дрожжевые
Автор: Анна Дермелёва

сухие дрожжи- десертная ложка,
сахар-3 столовых ложки,щепотка соли,
яйцо,
кефир- стакан,
теплая вода- стакан,
растительное масло- три столовых ложки,
мука.
слегка взбить вилкой яйцо с солью и сахаром.
добавить сухие дрожжи, кефир комнатной температуры и теплую воду. постепенно добавить муку и растительное масло, чтобы тесто по консистенции было как густая сметана.
тесту дать подойти.
жарить на чугунной сковороде,на растительном масле.выкладывать оладьи с помощью двух столовых ложек.перевернуть и закрыть крышкой.
подавать со сметаной и клубничным вареньем.
экономно и вкусно!