Цукаты из имбиря – универсальная «таблетка» от простуды

ИЗ МОЕГО ЛЮБИМОГО САЙТА " БЛОГ ИРИНЫ ЗАЙЦЕВОЙ"

Автор: Ирина •

Как-то зашла я супермаркет и увидела там в продаже цукаты из имбиря. Так захотелось попробовать. Но, увидев цену, а цена была 300 рублей за 125 граммов цукатов, (тихий ужас!) решила не покупать такие новинки. Пришла домой, посмотрела все в Интернете и решила приготовить дома. Просто шедевр получился.

Думаю, что все пробовали имбирные пряники и печенье. Предлагаю расширить наши кулинарные рецепты с использованием имбиря, приготовить вкусный и полезный десерт для своего здоровья. Та горечь, которая может вам не нравиться в рецептах чая с имбирем, здесь не ощущается совсем. Их можно есть и просто так с чаем, и добавлять в кексы, печенье, предварительно измельчив.

 

Вы знаете, чем хороши цукаты из имбиря? Это не просто обычная сладость. Это универсальная таблетка от простуды, от боли в горле, когда у вас начинается першение, при любых заболеваниях верхних дыхательных путей. Вместо аптечной химии просто великолепная альтернатива. Что такое боль в горле, можно забыть.

Рецепт приготовления цукатов из имбиря.

Приготовление очень простое. Прежде всего вам надо купить корень имбиря. О том, на что нужно обратить внимание при покупке, вы можете прочитать в моей статье  Чай с имбирем – лекарство от всех болезней.

1. Нарезать имбирь тонкими ломтиками. Его нужно 200 граммов.
2. Положить все в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала имбирь, поставить на огонь и варить минут 30. В процессе варки вся чрезмерная жгучесть уходит.
3. Воду слить.
4. Приготовить сироп. 3 столовые ложки воды с 6 столовыми ложками сахара перемешать и варить, как обычный сироп. Как закипит, добавить проваренный имбирь. Погрузить их в сироп. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Варить до полного выпаривания жидкости. Тщательно следите за процессом, чтобы ничего не пригорело. Все это остудить.
5. Каждый лепесток имбиря обвалять в сахарном песке и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Подсушить. Как только все высохнет, переложите все в герметично закрывающуюся емкость. Может храниться 3 месяца. Просто здорово!

1-2 кусочка вместе с чаем — не торопясь, наслаждаясь вкусом — это то, что принесет вам здоровье. Рассасывайте, как леденец.

Скажу честно, цукаты такие не всем могут понравиться. Это как оливки или маслины, или другой любой продукт. Кто-то в восторге, а кто-то терпеть не может. На мой взгляд, замечательно. Попробуйте и вы. Минимальные затраты, максимум полезности.

Для тех, кто любит материал в видеоформате, предлагаю посмотреть пошаговый рецепт приготовления таких цукатов из имбиря. Сама готовила по этому рецепту. Фотографии только тогда не догадалась сделать. При повторном приготовлении восполню свой пробел и выложу обязательно.

Источник: http://irinazaytseva.ru/cukaty-iz-imbirya-universalnaya-tabletka-ot-prostudy.html

 

И это все о нем

Я опять о нем – о чесноке. Уж больно хороший он у меня в этом году получился, да еще такой разный. Обнаружила различие между ними тогда, когда встал вопрос о хранении. У одного стебли сами полегли на землю ( ну немножко и мои собаки тут поработали), другой стоял стойко и долго был зеленым. У первого вида после сушки даже листья по опадали, пришлось его хранить просто навалом в корзинке. А у второго сохранились твердые длинные стебли, этот чеснок храниться «букетом» в вазе.
Оказывается первый вид – это ЯРОВОЙ чеснок, у него не сохраняется стебель и внутри головки находится большое количество не крупных зубков разных по размеру. У ОЗИМОГО чеснока вокруг остающегося твердого стебля вырастают от 6 до 8 крупных зубков.

Оба вида дают стрелки, которые к цветению скручиваются спиралью . Цветет простым шаровидным зонтиком, состоящий из стерильных белых и беловато-розовых цветков, воздушных размножающихся луковичек-бульбочек и плотного покрывала .

Семян окультуренный чеснок не дает, поэтому и говорят о стерильности его цветков.
Итак я наконец-то разобралась с озимым и яровым чесноком. Но у меня еще сам по себе вырос вот такой чеснок!
Когда он рос, то по форме листьев был похож на лук-порей ,а по вкусу листья напоминали чеснок. Выпустил очень высокую стрелку и зацвел как лук. Я долго ждала когда созреют семена, но так и не дождалась. Вырвала его из земли, а там оказался чеснок, да какой! Крупный, ребристый! А к головке прикрепились еще и детки!

Так вот такой вид озимого чеснока называется – РОКАМБОЛЬ. Некоторые называют его лук-чеснок или лук причесночный. Размножается зубками, однозубками и детками. Вкус у этого чеснока немного сладковатый, поэтому многие у нас его не любят и выбрасывают. А дочь моя как-то подобрала головку и принесла домой. Сажала его в одном месте, а взошел почему-то в другом.

Удобная кухня: практичные идеи

Я думаю, что любая хозяйка хочет, чтобы ее кухня была не только красивой, но и удобной и практичной. Так важно, чтобы на кухне всегда все было "под рукой". Посмотрите эту замечательную подборку и может быть вам придется по вкусу какая-нибудь из этих идей.

Читать далее...

Заботливый червячок

Заботливый червячок

Глядя на это фото, можно подумать, что дождевые черви поумнели и принялись заботиться о потомстве. Это, однако, не так. То есть, это не дождевые черви и вообще не черви. Это позвоночные животные, если быть более точным, безногие земноводные, родственники червяг и – отдалённые – тритонов и лягушек. В биологической классификации эти милые твари отнесены к надклассу четвероногих. Хотя, как вы видите, ног у них нет ни одной. Это потому, что безногость у них вторичная. Змеи, например, тоже номинально четвероногие. Потому что у предков и червяг, и змей ноги были.

Волшебно прекрасные безногие земноводные на фото – представители буквально только что, в феврале этого года, открытого нового семейства. Его уже разделили на три вида, все они ещё полгода назад не были известны науке. Открыли их в Индии. Причём, что особенно интересно, в местности, заселённой людьми. Местные жители, собственно, знакомы с этими земноводными давно, но по ошибке до сих пор считали их ядовитыми змеями и, на всякий случай, убивали. Хотя на самом деле эти похржие на червяков твари не только безвредны, но и поедают всяких сельскохозяйственных вредителей.

Честь открытия нового семейства принадлежит команде исследователей во главе с профессором Сатьябхамой Дасом Биджу(Sathyabhama Das Biju), совсем ещё недавно ботаником и первооткрывателем множества новых видов растений, теперь же – главным в мире специалистом по семейству Chikilidae (так назвали индийских червяг).

Самые близкие родственники Chikilidae – не Caeciliidae, к которым относятся живущие поблизости другие, ранее открытые индийские червяги (кстати, один новый вид Caeciliidae, Gegeneophis primus, также был открыт в 2012 году, причём тоже в Индии, в районе Западных Гат), а западноафриканские червяги Herpelidae. Однако что значит в данном случае «самые близкие»? По выкладкам учёных, эволюционные пути этих двух семейств разошлись около 140 миллионов лет назад. То есть, это совершенно отдельное семейство, ранее не известное науке. Большое открытие. Даже отдельные новые виды позвоночных животных открывают в наше время не очень часто, а тут целое семейство.

Трогательная особенность нового семейства: самка откладывает яйца и не покидает кладку, пока юные червяги не выйдут из оболочек яиц.

Любуемся:

 

Читать далее...

Ещё один интересный вариант снежинок.МК-фото.

Ещё один интересный вариант снежинок.МК-фото.

1.


2.


                       

Читать далее...

Как бороться с пыреем?

Борьба с пыреем

Огородники знают, как трудно бороться с пыреем. У него очень мощная корневая система, глубоко уходящая в землю. Полностью выкопать пырей никак не удается, он быстро разрастается вновь из маленького корешка. Иногда в так достает этот сорняк, что хочется вывести его навсегда!
Если вы тоже дошли до такого желания, то воспользуйтесь советами, проверенными на практике.

Читать далее...

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Хитрости цветной капусты ИСТОЧНИК:YXDAHA.RU

Несколько лет мои успехи по выращиванию цветной капусты на своем садовом участке были ничтожны.

Вроде бы неплохо за ней ухаживала:
поливала, рыхлила, а головки у цветной капусты получались как орешек или вообще не завязывались.читать далее
 

ПОДКОРМИТЕ ЛУЧОК НАШАТЫРЕМ

Кончики перышек лука побледнели,а само перо стало желтоватого цвета!Ему не хватает азота.Восполнить его поможет раствор нашатыря.

Делается он так:в 10л.воды разведите 3ст.лож.нашатыря.И под вечер полейте лук этим раствором под корешок.

Прогамма грядка.Сажаем лук.



Александрушек

По соседству с яблоней посейте укроп

Издавна было замечено, что одни растения определенным образом влияют на другие. Например, капуста, высаженная в качестве уплотнителя на посевах огурцов, до самой уборки не поражается вредителями, тогда как на чисто капустном поле их бывает много, особенно тли ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Александрушек

Сажаем капусту без рассады.

 КАПУСТА без рассады
Весной в условиях городской квартиры, как показывает опыт, трудно вырастить качественную рассаду капусты. Все против наших попыток – подоконники уже заняты теплолюбивыми растениями – помидорами, перцами, баклажанами и др. К тому же рассаде капусты любых видов в первые 5-6 дней требуется температура ниже той, которая оптимальна для вышеуказанных культур, иначе всходы будут вытягиваться и, как правило, заболевают. Выход в этой ситуации – выращивание капусты непосредственно на подготовленной заранее грядке 
садово-огородного земельного участка – из семян. 
Для этого в мае на подготовленной с осени грядке делаем лунки, заполняем их плодородной почвой (это смесь обычной огородной земли с перегноем либо компостом), высеваем в каждую лунку по 2-3 семени капусты на глубину 2-3 см и накрываем светлой пластмассовой бутылкой с предварительно обрезанным дном (лучше применить 2 либо 5-литровые), немного заглубляя в почву – этим обеспечивается устойчивость «мини-теплицы». Обычно уже через неделю капуста всходит. Сразу же поливаем всходы розовым раствором марганцово-кислого калия комнатной температуры и оставляем в каждом гнезде по одному самому сильному сеянцу. Остальные следует удалить – срезать на уровне почвы хорошо отточенными ножницами. Если сеянцы взошли на расстоянии 4-5 или даже 3 см друг от друга, то лишние можно осторожно выкопать, не потревожив корневой системы и высадить их в другом месте. Оставшиеся в лунках растения подкармливаем раствором мочевины и сернокислого калия в соотношении 1:2 (по действующему началу) и вновь накрываем бутылками. К концу мая, когда культура подрастает и установится достаточно теплая погода, импровизированные «теплички» можно снять. При угрозе ночных заморозков капусту вновь можно накрыть на ночь бутылками. Если погода стоит холодная, бутылки оставляем на грядке и в течение дня, но тогда необходимо обязательно снять пробки, чтобы рассада не перегрелась. 
Какие сорта капусты хорошо удаются? В первую очередь Июньская – это скороспелый сорт, очень хорошо себя показывает у нас в Нечерноземье – дружно формирует кочаны, готовые к уборке уже через 2 месяца после высадки. Легко переносит заморозки до –4 оС. Еще рекомендую Подарок и Слава – среднеспелые сорта, пожалуй, наилучшие для квашения. Кочаны у них массой до 4,5 кг, округлой и округло­плоской формы. Далее – Трансфер F1 – среднеспелый гибрид, предназначен для получения ранней продукции, обладает повышенной устойчивостью к болезням. Еще – Московская поздняя 15. Кочаны до 4,5 кг, округлой формы. Используется для квашения и зимнего хранения, сорт устойчив к киле, цветушности и израстанию. И, наконец, сорт Крумон F1 – позднеспелый гибрид, устойчивый к таким болезням, как фузариозное увядание, слизистый бактериоз, кила. Кочаны крупные (до 4,5 кг), плотные, устойчивы к растрескиванию, хранятся до 7 месяцев. 
И. Кривега
Газета «САДОВОД» №5, 2012г.

Севок и соль


Севок перед тем, как сажать замачивают в соляном растворе на пару часов. На 5л воды - 1кг. соли.
Но потом надо очень тщательно промыть, просушить. После можно сажать.
Грядка с луком всегда радует глаз, темно-зеленого цвета. И самое главное, что лук зимой до весны лежит без потерь и не прорастает, как обычно к весне.
Рецепт подслушан на остановке Людмилой Акун
http://blogs.mail.ru/mail/lebedeva-3-3/

Серия сообщений "Лук, чеснок":

Часть 1 - Севок и соль
Часть 2 - Лук в газеты
Часть 3 - Как уберечь морковь и лук от мухи
...
Часть 18 - Когда и как убирать чеснок
Часть 19 - Выращивание лука и чеснока на газете
Часть 20 - Чеснок: ранняя посадка

Ошибки при выращивании свеклы.


http://secretdachi.ru/index.php/dachnye-khitrosti/...pri-vyrashchivanii-svekly.html
Не торопитесь сеять семена свеклы в грунт. Пусть первыми на грядке взойдут сорняки. Вы их прорыхлите и оставьте на грядке высыхать, потому что сорняки уязвимы только при семядольных листочках, а потом любой обрывок корешка, оставшийся в почве, даст всходы. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Накормите капусту...пастой!

      Если бы не испытала этот метод , никогда бы в такое не поверила. Еще в прошлом году соседка посоветовала обработать кочаны от гусениц капустной белянки...обыкновенной зубной пастой. Я недоверчиво посмеялась, бороться решила химикатами и проиграла "сражение" - почти вся моя капуста пропала. В этом году я все-таки рискнула "накормить" овощ пастой.

     Для этого, следуя рекомендациям все той же соседки, остатки засохшей пасты из уже старых использованных тюбиков заливала водой, настаивала 2 часа, а потом опрыскивала капусту получившимся раствором. Каково было мое удивление: капустнице такое "угощение" не понравилось и она больше не появлялась на кочанах.

Сладкий горошек - выращиваем правильно.

Сорта гороха делятся на кормовые, зерновые и овощные. Овощные сорта, в свою очередь, делятся на лущильные и сахарные. В створках бобов лущильных сортов имеется жесткий пергаментный слой. У сахарных сортов такой слой отсутствует, поэтому их употребляют в пищу вместе с лопатками. Зерна у сахарных сортов морщинистые и зеленые. Сахарные сорта используют для приготовления консервированного зеленого горошка. Лопаточные сорта используют для приготовления супов, пюре, лопатки жарят, тушат. В этом случае широкую, мясистую лопатку используют в пищу не дожидаясь появления горошин.
На садовом участке горох любого вида сажают для потребления в сыром виде, для чего снимают заполненные, но еще совсем зеленые стручки.
Горох бывает РАННЕСПЕЛЫЙ (около 55 дней после появления всходов), СРЕДНЕРАННИЙ (около 65 дней), СРЕДНЕСПЕЛЫЙ (около 75 дней), СРЕДНЕПОЗДНИЙ (около 75-85 дней) и ПОЗДНЕСПЕЛЫЙ (90-100 дней). Лучше всего сеять сразу несколько сортов разных сроков созревания, тогда вы все лето будете лакомиться молодым, зеленым горошком.
 Горох ЛЮБИТ солнечное местоположение, плодородную, рыхлую, влагоемкую почву. НЕ ЛЮБИТ плотных глин, кислых почв.     

Читать далее...

Огурцы на...пленке?

 Опробуйте этот вариант выращивания огурцов в новом сезоне. Он довольно простой, но урожайный.

На грядке через каждые 0,5 м выкапывают лунки глубиной 30-35 см, заполняют их навозом, а сверху присыпают почвой. В подготовленную лунку по окружности высевают 5-6 семян. После обильного полива непосредственно на грядке расстилают

Астры.

  Астра - однолетнее травянистое растение с мощной, мочковатой разветвленной корневой системой. Стебли зеленые, иногда красноватые, твердые, прямостоячие, простые или ветвистые. Соцветие — корзинка, состоящая из язычковых и трубчатых цветков. Цветет астра с июля до глубокой осени. Плод семянка. Семена астры созревают через 30-40 дней после начала цветения, сохраняют всхожесть2-3 года. Родина астры однолетней - юго-запад Дальнего Востока, Китай, Монголия, Корея.

Астра - растение светолюбивое, холодостойкое. Наибольшей декоративности достигает при выращивании в условиях умеренной температуры и влажности воздуха и почвы, предпочитает открытые, солнечные места, но выносит и полутень.

Читать далее...

МИССИЯ ДОЖДЕВОГО ЧЕРВЯ "СТАРАТЕЛЬ"

МИССИЯ ДОЖДЕВОГО ЧЕРВЯ "СТАРАТЕЛЬ"

  Профессор Игонин А.М. в 1982 году вывел новую линию технологических червей, которые впоследствии получили торговую марку "Старатель". Сегодня дождевые черви "Старатель" благодаря своим уникальным свойствам,  практически вытеснили с территории бывшего СССР красный калифорнийский гибрид. Это факт. Даже если кто-либо из производителей биогумуса ссылается на то, что он культивирует "калифорнийцев", достаточно попросить у него сертификат и... окажется, что   это дождевые черви "Старатель". Экономику не обманешь. Выживает то, что эффективней. Да и какой смысл выращивать заморское чудо, если наши дождевые черви просто звери: прожорливые, всеядные, выносливые и плодовитые.  
            «Старатель» относится к виду дождевых компостных червей Eisenia foetida, которые используются в промышленном вермикультивировании. 


              А теперь - непосредственно о миссии дождевых червей "Старатель". Их основное предназначение - перерабатывать органические отходы (в первую очередь навоз сельскохозяйственных травоядных животных) в биогумус. Конспективно это выглядит так:   

               1 тонна навоза делает непригодной даже для технического использования 1000 куб.м.  воды

               1 тонна навоза при переработке дождевыми червями «Старатель» дает 5 ценностей:

 -            600 кг биогумуса 

-           10-15 кг биомассы дождевого червя «Старатель»

-           Чистую окружающую среду (органическое сельское хозяйство)

 -           Дополнительные рабочие места в сельской местности

 -       Высокую прибыль

                               

Читать далее...

ДОЖДЕВЫЕ ЧЕРВИ - ОСНОВА РЕФОРМИРОВАНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

 Скажу честно я очень увлеклась дождевыми червями и все хочу про них знать. Поэтому предупреждаю, что будет много постов на эту тему. Если кому то неинтересно, просто пропускайте мимо. А то я заметила, что некоторые читатели , наверное с испугу, что не туда попали, удаляются из друзей от того, что я  очень много пишу и цитирую постов по валянию и по червям.. . ))) Хотя, как хотите!...))) Я человек всесторонний, оттуда и интересы ...

ДОЖДЕВЫЕ ЧЕРВИ - ОСНОВА РЕФОРМИРОВАНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

 Основная функция сельского хозяйства – накормить людей продуктами питания и дать сырье для дальнейшей переработки. Опуская вопросы ценовой конкуренции, хочу заметить, что и сырье и продукты должны быть качественными.

            Для продуктов питания основной показатель качества – соответствие экологическим стандартам. То есть речь идет не просто о вкусной, но и здоровой пище. Для получения органических (эко, био) продуктов необходим биогумус. Гарантировать стандартное и высокое качество овощей, фруктов и ягод можно только выращивая на биогумусе. После того, как появились индустриальные методы производства товарного биогумуса, все остальные технологии био-земледелия неконкурентоспособны.

            Биогумус производят специальные компостные технологические дождевые черви "Старатель", перерабатывая органические отходы. Биогумуса надо много – уже сегодня выявленный дефицит этого суперудобрения по оценке РБК – 1.5 млн. тонн. Спрос растет очень быстро – десять лет назад о биогумусе знали только преданные своему делу овощеводы и садоводы.  Справятся ли дождевые черви с такими объемами производства?

 

         /Этот снимок, который обошел весь Интернет,  я сделал в 1999 году. Хорошо различимы кольца дождевых червей,  видны полоски-утолщения, в которых созревают зародыши. Рядом с червями - их коконы. Фоном снимка является мешковина/. 

                         

Читать далее...

Смешные следы из камней

 Греясь теплым летним днем на пляже, иногда даже у самых ленивых отдыхающих возникает вопрос – чем же себя занять? Шотландский фотограф Iain Blake предлагает свой вариант времяпрепровождения. Если пляж не песчаный и на нем есть камешки или галька, то можно создавать затейливые фигурки, например смешные следы. Забава вроде бы очень простая, но результат получается очень даже симпатичным и милым)

 

>>>>>>>