Ингредиенты:
- 4 -5 кальмаров,
- 150 гр. грибов,
- 150 гр. сыра,
- 2 - 3 яйца,
- 1 луковица небольшая,
- 1 морковь сырая,
- майонез,
- соль,
- специи,
- зелень.
Приготовление:
Кальмары разморозить, обдать кипятком, очистить от пленки и внутренностей, убрать хорду ( тонкий хрящик ). Плавники аккуратно отрезать и нарезать их соломкой.
Начинка для кальмаров:
Грибы помыть, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Лук очистить и мелко порезать. Морковь помыть и натереть на средней терке.
Яйца моем, опускаем в холодную воду и варим после закипания 10 минут. Яйца порежем соломкой. Сыр натрем на крупной терке. Все складываем в чашку, сюда же плавники порезанные, хорошо перемешиваем. Слегка посолим, поперчим и чайной ложечкой фаршируем кальмары.
Сковороду или другую посуду, смазываем маслом и укладываем кальмары фаршированные грибами и сыром. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 15 минут. За 5 минут до готовности натрем сыр на крупной терке и обсыпаем кальмары.
Готовые кальмары выкладываем на блюдо и украшаем.
Приятного аппетита!
Молитва, составленная старцем иеросхимонахом Алексеем ( при поисках работы):
Очень помог рецепт, который мне порекомендовал лечащий врач: пол-литровую банку нужно заполнить на 2/3 свежими цветами ландыша, залить доверху медицинским спиртом, закрыть крышкой и настаивать две недели в темном месте, регулярно встряхивая. Затем профильтровать через слой марли. Принимать по 10-12 капель, разведенных в рюмке кипяченой воды, 3 раза в день через 20 минут после еды. Курс - две недели.
Замечательная идея - булочки с начинкой со вкусом пиццы!