Сбор трав в самом разгаре, но запасов накопилось уже достаточно, чтобы начать миксовать чайные композиции. Сегодня сотворился такой состав:
Лист бадана
Земляника
Лепестки розы
Лист смородины
Зелёный базилик
Красный базилик
Лимонные корочки
Композиция получилась очень удачная. Цитрусовый аромат прекрасно дополнился горчинкой базилика, а роза и бадан смягчают общий букет, придавая ему глубину и округлость. Цвет настоя насыщенный коричневый, как у настоящего черного чая.
А к чаю мятное варенье. Рецепт в цитатнике:
http://www.liveinternet.ru/users/5406473/post393132922/
Только варила я его не два часа, как там написано, а час. Хотя по-моему и это много. В следующий раз буду варить не больше получаса.