Хочу поделиться с вами дорогие рукодельницы уроком по вязанию углов на спицах.

Угол, связаный в одном направлении (рис. 6-1)

Если вы хотите получить угол, выполненный  платочной или любой другой вязкой, отличной от основной, надо соблюдать правило: вертикальная полоса должна быть одинакова по размеру с горизонтальной. Если такой угол вязать платочной вязкой, как на фото,  число петель по горизонтали должно совпадать с количеством рядов по горизонтали.

Угол, связаный  по диагонали (рис. 6-2)

Пять петель, серединная из которых образует центр угла, вяжутся  с лицевой стороны так: две петли вместе за заднюю стенку, одна лицевая, две  вместе за заднюю стенку. Все остальные петли по изнанке вяжутся лицевыми, чтобы получилась платочная вязка, за исключением центральной, которая  вяжется  как изнаночная, на лицевой стороне она будет лицевой.

Угол, связаный с ажурной диагональю(рис. 6-3)

Пять петель, серединная из которых является центром угла, вяжутся так:  две петли  вместе за заднюю стенку, накид, одна лицевая , накид,  две петли  вместе за заднюю стенку. Все петли с изнаночной стороны вяжутся  лицевыми, чтобы получилась  платочная вязка, а пять петель, которые образуют угол, вяжутся так: петля и накид – лицевой, одна изнаночная  и снова накид и петля вместе.  Так вяжется, пока  не получится требуемый размер угла.

В оригинале этот пирог печётся с красной смородиной, но красную мороженую я не встречала, а свежую ещё ждать и ждать. Но с чёрной вышло совсем даже не хуже, очень вкусно, попробуйте!

Нам понадобится:

1,5 стакана + 1,5 ст.ложки муки

125 г сливочного масла

220 г сахара

1 ч.ложка разрыхлителя

щепотка соли

3 яйца

1 ч.ложка крахмала

600 г смородины (у меня чёрная мороженая)

1,5 стакана муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку:

1. 

Ссыпаем её в миску, добавляем туда 100 граммов сахара, 0,5 ч.ложки разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки - в холодильник, желтки - в мучную крошку:

2. 



Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком:

3. 



Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса.

Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут десять пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась:

4. 



Охлаждённые белки взбиваем до крутых пиков:

5. 



Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, разрыхлитель, муку  и крахмал и аккуратно вмешиваем смородину:

6. 



Духовку включаем на 180 градусов. Дно и края разъёмной формы смазываем кусочком сливочного масла. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. На тесто выкладываем начинку:

7. 



Запекаем пирог в течение 25-30 минут, первые 15 минут я пеку на 180 градусах, а потом уменьшаю до 150-ти. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры. Приятного аппетита!

8. 

Примечание: зоркие соколы, думаю, заметили, что у меня начинка малость недосхватилась. Дело в том, что я почему-то на этот раз решила его выпечь в форме 20 см диаметром. Зато теперь точно знаю - такая форма маловата, пирог получается слишком высоким, и вся начинка не успевает схватиться. Вот 23-26 см будет самое оно. И всё равно - ну ооочень вкусно!

Желейный белковый крем

Предлагаю приготовить очень беспроблемный белковый крем на основе готового желе. Готовится он за считанные минуты и станет палочкой-выручалочкой для хозяек, которым надо приготовить несложный крем для наполнения песочных или слоёных трубочек, корзинок.

Такой крем достаточно низкокалорийный, ведь не содержит в себе ни сметаны, ни сливок, ни масла. Крем можно использовать и для прослойки бисквитов — он по структуре после охлаждения и застывания будет похож на очень нежный зефир. Такой крем не особенно хорошо держит рельеф после приготовления — он мягкий и пластичный. Зато он прекрасно подходит для наполнения им прослоек и после застывания отлично нарезается. Если вы всё же хотите использовать крем для создания рельефа (внешняя отделка тортов и пирожных) — подержите его после приготовления минут 20-30 в холодильнике, всё время контролируя степень его застывания. Крем после охлаждения значительно лучше держит рельеф.

На пирожных — крем после 20 минутного охлаждения в холодильнике.

Приготовление блюда по рецепту «Желейный белковый крем»:

Смотрим и вяжем.  Этот вязаный пуловер еще долго будет актуальным. Будьте уверены!

Обратите внимание и на второй жакет. Он не менее прекрасен. Правда, гораздо больше меха, чем вязания. Но красив как ни посмотри.

(Мастер-класс и Описание внизу)

И жакет с меховыми вставками и все тем же узором из аранов:

А вот такая Наташа сама в этом замечательном пуловере:

Также приглашаю посмотреть работы других вязальщиц и почитать их советы на форуме: Дискуссионный клуб Натальи Грухиной

И мастер-класс от Натальи Грухиной

Пряжа Viking Alpaca Sport: 30% – альпака, 40% – шерсть мерино, 30% – нейлон (полиамид), 50 гр.= 100 м

По поводу спиц – для пряжи с метражом 50 гр.= 100 м. я использую спицы № 4 (кстати, только сейчас обнаружила на упаковке к пряже, что рекомендуемые спицы – № 3,5).
По поводу количества пряжи – надеюсь, что 450-500 гр. (9-10 мотков) будет достаточно (на араны пряжи уходит больше, чем на “гладкие” узоры).

1. Набрала 80 петель и провязала резинкой 1х1 25 рядов (воротник будет двухслойным, т.е. в дальнейшем загну его внутрь и подошью с изнаночной стороны):

2. Далее разделила петли вязания следующим образом: по 24 петли на перед и на спинку,  по 12 петель на рукава и 8 петель на регланные линии (для удобства пометила все части нитками серого цвета – см. фото выше).
Регланные линии у меня состоят из 2 петель и в каждом втором ряду я делаю перекрещивание этих петель – получается тоненькая косичка, как на фото ниже между узорами Коса и Цепь:

Прибавку петель делаю в каждом втором ряду, справа и слева от регланной линии из скрещенной протяжки.

На 24 петлях переда и спинки у меня будут расположены следующие узоры: 4 петли узора Соты (петли 3-6 на схеме), 16 петель узора Косы, 4 петли узора Соты (петли 1-4 на схеме).
На 12 петлях рукава разместились 12 петель узора Косы (петли 3-14 на схеме). Далее по мере прибавления петель у регланных линий вяжу их по схеме. Правда, на рукавах я опустила рисунок Соты и сразу же перешла к узору Цепь – так в моем случае лучше ложиться узор Цепь (на рукавах и переде/спинке он появляется одновременно – см. нижнее фото в этом посте).

Схема вязания:

Для последующего формирования углубления горловины переда произвела следующий расчет и условное разделение:
- 24 петли переда разделила на 3 части: 8+8+8 петель.
- обе боковые части переда (по 8 петель в каждой) разделила на несколько частей следующим образом: 2+2+1+1+1+1 (можно также использовать разделение 3+2+1+1+1)
Далее перенесла все 24 петли переда на дополнительную спицу, а остальные петли (петли рукавов, спинки и регланных линий 12+12+24+8=56) – на спицы на леске.
Затем перешла от кругового вязания к частичному вязанию лицевыми и изнаночными рядами, провязывая каждый раз все петли на спице на леске и каждый раз добавляя (провязывая) петли со вспомогаельной спицы в указанной последовательности: 2+2+1+1+1+1.

3. Когда на вспомогательной спице осталось 8 петель (центральные петли переда), замкнула вязание в круг, провязав эти петли со вспомогательной спицы на спицу на леске (ряд в котором происходит замыкание петель в круг обязательно должен быть лицевам). Далее продолжила вязания по кругу.
Вот что у меня связано на настоящий момент:

Я связала 62 ряда от горловины и сделала прибавки в регланных линиях 31 раз (всего прибавлено 31*8=248 петель).
Таким образом, сейчас у меня перед/спинка содержать по 86 петель, рукава – 74 петли, плюс 8 петель регланных линий. Итого 328 петель в работе.

Планирую связать еще ряд прибавок и затем буду разделять вязание на перед-спинку и рукава.

 Я провязала еще одну прибавку.
Итого от горловины у меня получилось 32 прибавки (всего прибавлено 32*8=256 петель).
В работе: 80+256=336 петель, из них по 88 петель приходится на перед (спинку), по 76 петель на рукава и 8 петель на регланные линии (88+88+76+76+8=336)

Пришло время разделять вязание на перед-спинку и рукава.
Петли рукавов (без регланных линий) я перенесла на впомогательную нить, а петли спинки, переда и регланных линий замкнула в круг, добавив при этом по 1 петеле (можно и больше, но обязательно нечетное количество) в районе рукавов (в местах соединения переда и спинки). Эти петли нужны для соблюдения узора “Жемчужная резинка”, который идет по бокам.

образом, количество петель в “туловище” моего свитера составляет 88+88+8+2=186 петель.

Вот так выглядит отверстие для будущего рукава и место соединения переда и спинки (обычно в этом месте идет шов – помните ужасный стягивающий шов в оригинальной модели?):

Чтобы удостовериться, что петель рукавов будет достаточно, я решила параллельно начать вязание одного рукава. К имеющимся 76 петлям из петель в месте соединения переда и спинки (предыдущее фото) я набрала еще 7 петель (это кол-во обязательно должно быть нечетным, чтобы соблюсти жемчужный рисунок). Таким образом у меня получилось 76+7=85 петель в работе.
Вяжу на чулочных спицах от второго мотка:

Для скоса рукава пробую делать по 2 убавки через каждые 4 ряда.
Лучше всего их делать в ряду, когда все петли жемчужной резинки провязываются изнаночными петлями – так убавки совершенно незаметно.

Сначала соединяем перед и спинку и провязываем хотя бы несколько рядов “туловища” свитера.
Далее переносим петли рукава во вспомогательной нити на спицы и переходим непосредственно к вязанию рукава: берем нить от нового мотка и из петель “туловища” в районе подмышки набираем несколько дополнительных петель (удобнее всего набирать петли крючком. Я стараюсь набирать по 1 петле из каждой петли “туловища” – так переход от “туловища” к рукаву выглядит наиболее аккуратно и незаметно).

Вот, чтобы было наглядно, на фото я показала место, где надо набирать дополнительные петли (в моем свитере получилось 7 дополнительных петель в этом месте):

Когда петли набраны, провязываем петли со спицы и продолжаем далее вязать по кругу (т.к. петель в работе не много, то удобно использовать чулочные спицы).
Через определенное количество рядов делаем убавки, провязывая 2 раза по 2 петли вместе.

Кстати, к вопросу о расходе пряжи, на текущий момент уже использовано чуть больше 200 гр. пряжи (4 мотка).

А так выглядит место соединения “туловища” свитера и рукава. Здесь видны регланные линии, а также 7 дополнительных петель, которые я набрала в 1 ряду при переходе к вязанию рукава):

Здесь также видно, как ложатся убавки в скосе рукава – вроде бы, получается аккуратно.

Вяжу сейчас сразу в трех направлениях: “туловище” и оба рукава.
Внизу планирую связать еще 5-7 см. и затем буду переходить к резинке.
Второйрукав стала вязать с убавками через каждые 6 рядов, т.к. с убавками через 4 ряда, как я начала в первом рукаве, скос получается очень сильный (сам по себе рукав получается довольно узкий, так что с такими частыми убавками может получиться совсем туго).Вот как выглядит линия скоса второго рукава:

Серой ниточкой помечаю ряды с убавками.

- так выглядит рукав с внутренней и с внешней стороны: