-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в попугайк

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.09.2013
Записей: 613
Комментариев: 19
Написано: 632






Куриные желудки с рисом

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные желудки с рисом


Читать далее...
Рубрики:  блюда из субпродуктов

Язык маринованный

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Язык маринованный

             Начну с парадокса. Эта версия языка понравилась всем его кушающим, кроме меня, как самая вкусная. А как для меня, да, неплохо, но под сливками с сыром на сковороде мне язык нравится гораздо больше.

            Ну дело такое. Не будем рассуждать, как язычок тает на языке и как легкий аромат чеснока заставляет сглатывать слюну… Мы сейчас это дело будем готовить. Как обычно для начала язык отвариваем. Если это говяжий, то с морковкой и лучком варим его часика три. Если язычки свинячие, то поменьше. Язык готов, когда кончик ножа легко проникает в него. Далее, пока язык горяч, под струей холодной воды снимаем белый «чулок». Внимание! Если сразу не снять, то потом жутко намучаетесь. Дальше, я возвращаю язык обратно в кастрюлю и занимаюсь маринадом.
            Три красных больших перца натираем маслом и засовываем в очень горячую духовку или, включив вытяжку, переворачивая, обжариваем их прямо на открытом огне до черного цвета. (в духовке перцы тоже надо переворачивать). Как почернеют, вытягиваем их и засовываем в полиэтиленовый пакет или плотно закрывающуюся кастрюлю. Минут через 15, достаем и снимаем черную корочку. Мыть ни в коем случае нельзя, вместе с водой смоется сладкий приятный вкус. Разделываем перец, достаем косточки, а сам перец режем крупной лапшой. Режем язык на пластины 4-6 мм. мелко рубим три зубчика чеснока и петрушку. Укладываем язык слоями, перемазывая и перекладывая каждый слой перцем и чесноком с укропом.
            Готовим соус. Сок с печеных перцев смешиваем с двумя столовыми ложками растительного масла, одной столовой ложкой 9% уксуса (очень желательно ароматизированного), 1 ст. ложкой соевого соуса, и двумя чайными ложками сахара. Перемешиваем, пока сахар растворится и заливаем соусом язык. Ставим в холодильник на сутки периодически покачивая или встряхивая, что бы маринад равномерно распределился  по всему объему.
А потом кушать! Кушать с аппетитом, по свински причавкивая, и радуясь незнакомому вкусу знакомого блюда.

Благодарю ПоваренкаСПоварешкой за идею.
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

 (700x468, 82Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда

50 Лучших Новогодних блюд

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариска_Крыска [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 Лучших Новогодних блюд!

50 вкусных блюд!!


50 Новогодних рецептов!!!

 


Торт Бейлис

 



Милье Фоли (торт с клубникой)
 



Торт Наполеон



Ананасы в карамельной глазури


 


Фруктовое пирожное с йогуртом



Шоколадный пудинг с апельсином
 


 

 Филе индейки в луке порей

 



 


Холодец по-домашнему


 


Заливное с говяжьим языком
 



Свинина в сырной корочке


 


Окорочка в хрустящем тесте
 


 


Утка с яблоками

 

Торт птичье молоко
 


 


Зефир


 


Конфеты с куантро по домашнему
 


 



Марципановые конфеты
 


 


Торт муравейник


 


Торт с пряностями
 

 


Рождественский пирог


 


Печенье новогоднее
 


 


Тирольский пирог с ягодами
 

Заливное из судака
 

Карпаччо из сёмги с морским гребешком
 

Судак, запеченный с овощами в фольге

Телятина, фаршированная овощами

Салат из копченой трески

Салат из кальмаров

Куриная грудка, фаршированная крабом

Баклажаны по-милански

Свинина с соусом их хрена

Конфеты Трюфель

Чизкейк с орехами кешью

Пирожное с халвой

Оливье с лососем

Крабовый салат

Крабовый салат

Салат с креветками и авокадо "Верона"

Тимбаль из мяса камчатского краба

Салат из авокадо с курицей

 

Шоколадный торт с ванильным кремом

 

Кассата по-милански

Эклеры

Шарлотка с садовой грушей

Фаршированные куриные окорочка с хрустящей корочкой

Свинина в панировке под соусом "Тонкатцу"

Салат "Мимоза"

Селедка под шубой

Мясо по-французски

Салат с курицей и грибами

Салат Оливье с креветками

Салат крабовый

  + 1000 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру

 http://vsemvkusno.ru/images/pic1.png

Рубрики:  праздники

WomanJournal.ru представляет кулинарную рассылку Новый год со вкусом

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

WomanJournal.ru представляет кулинарную рассылку Новый год со вкусом !!!



   

Новый год со вкусом

Как встретишь Новый год - так его и проведешь, поэтому мы желаем вам встретить праздник весело и со вкусом! Любимые блюда для праздничного стола станут вкуснее, если для их приготовления используются только качественные ингредиенты. Выбирай лучшие рецепты и приглашай гостей на праздник!

Готовь лучшие блюда по рецептам WomanJournal.ru!


Салат "Райская птичка"

Креветочный салат

Витаминный салат с курицей

Закуска "Австралийская"

Пикантная закуска из болгарских перцев

Закуска с мини-омлетами

Мясные рулеты с грибной начинкой

Отбивные с мятным соусом

Лососевая запеканка

Фруктовый салат

Жареные яблоки со сладкой сахарной пудрой

Апельсиновые блинчики с мороженым
Рубрики:  салаты

Рецепты холодных закусок.

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты холодных закусок.

 



Рецепты холодных закусок .


Треугольные бутербродики-кораблики с колбаской, маслом, огурчиком и парусом из сыра.

Рецепты холодных закусок с фото - лодочки

А это фаршированные яйца. Фарш делаете любой, в данном примере - сардина+желток+лучек+майонез. рецепты холодных закусок с фото - фаршированные яйца

Еще одна пикантная праздничная закуска.

Продолжают парад закусок рулеты. Первый - крабовый с сырно-чесночной начинкой. Второй - лаваш, начиненный соленой красной рыбой, оливками, зеленью и майонезом.

рецепты холодных закусок с фото - крабовые рулеты рецепт холодной закуски - лаваш с красной рыбкой

А этот рецепт - фаршированные кальмары - мы уже публиковали. Очень яркий и вкусный. Рецепт холодной закуски - фаршированных кальмаров.

Следующая закуска что называется на скорую руку. Достаньте из холодильника сыры, копчености, оливки, сладкий перец, помидорчики, зелень и фантазируйте!рецепты холодных закусок с фото - закуска для ленивых

Закуски на чипсах - готовятся перед подачей, чтобы чипсы не отсырели. Первая начинка сырно-креветочно-чесночная. Вторая - обычный крабовый салатик.

рецепт холоной закуски на чипсах рецепт холоной закуски на чипсах с оливками

А это настоящая национальная закуска “под водочку”. В первом случае - пирамида из картошки в мундире, маринованного лучка и пряной селедки, перевязанная ошпаренным перышком лука. Во втором случае - кусочки черного хлеба с маслом, укропом, селедкой с тмином и пахучим маслом.

рецепт холодной закуски под водочку рецепт холодной закуски с селедкой

Тоже рулет из лаваша, ветчины или ветчинной колбаски и сыра. рецепт холодной закуски - лаваш с ветчиной и сыром
Летние закуски - фаршированные помидоры рисом, зеленью и креветками. И бутерброды со шпротами, зеленью и помидорами. Вкусно!

рецепт холодной закуски - фаршированные помидоры рецепт холодной закуски со шпротами

Еще парочка бутербродов. Первые с масличком и красной рыбой, вторые с красной икрой, которая выложена “виноградиком”.

бутерброд с красной рыбой бутерброды с красной икрой

Ну и экзотика - “рафаэлки” из крабовых палочек, яиц и майонеза, вывалянные в сыре. И крекеры с любым салатом (в этом примере с морепродуктами) и огурцом.

рецепт холодной закуски - рафаэлки рецепт холодной закуски на крекере

И вот маленький натюрморт - тарталетки с сырно-чесночной начинкой, а в середине канапе на шпажках.

И еще одна закуска - жаренные баклажаны с помидором, чесноком и майонезом. В центре - жаренные кабачки

 источник
http://www.l-cocktail.ru/4045

Галерея_Дефне

 


Рубрики:  праздники

WomanJournal.ru представляет кулинарную рассылку Вкусные шарики

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

WomanJournal.ru представляет кулинарную рассылку Вкусные шарики

  

Шары и шарики - самые преданные спутники нашего детства: они ассоциируются с тем радостным временем, когда каждый день был праздником. Сырные, творожные, мясные, овощные, шоколадные - шарики-закуски и шарики-десерты на любой вкус практически тают во рту. Воздушные, хрустящие, они легко готовятся и радуют и детей, взрослых. Шар - идеальная геометрическая форма, а шарик - идеальное блюдо для всей семьи!

Готовь лучшие аппетитные шарики по рецептам WomanJournal.ru!


Ананасовые шарики

Сырные шарики

Шарики из чернослива

Морские шарики

Шарики по-итальянски

Мясные шарики с кунжутом

Овощные шарики

Картофельные шарики с ветчиной

Узнай калорийность
Рубрики:  праздники

Как сделать канапе

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать канапе

 

Ниже рассмотрены различные виды канапе, которые можно подавать к столу в качесте закуски.
Как сделать канапе

Читать далее...
Рубрики:  бутерброды

КУРИЦА С КРЕВЕТКАМИ о

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИЦА С КРЕВЕТКАМИ от Grenadina


 
Читать далее...
Рубрики:  курица утка

Насмотревшись по телевизору на тот кошмар, который нам предлагают в супермаркетах...

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насмотревшись по телевизору на тот кошмар, который нам предлагают в супермаркетах...

...предлагаю объединить наши усилия по замене фальсифицированной продукции качественным домашним продуктом!

Итак, объединяю в один пост все, что мы обычно готовим сами!
Под каждой ссылкой по несколько рецептов!

 (350x258, 38Kb)
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА


 (397x337, 77Kb)
ВМЕСТО КОЛБАС


 (350x256, 73Kb)
СЫРЫ И НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ


 (400x293, 54Kb)
ПАШТЕТЫ


 (500x374, 47Kb)
СОУСЫ И ПРИПРАВЫ


 (450x371, 52Kb)
ДОМАШНЯЯ ЛАПША


 (330x400, 61Kb)
СЛАДКИЕ КРЕМЫ
Рубрики:  праздники

>Курица в медово-горчичной глазури

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в медово-горчичной глазури


Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда

Закусочный рулет из сельди( Супер рецепт!!!)

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный рулет из сельди( Супер рецепт!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  салаты

Фоторецепт «Войлейпякакку» — бутербродный торт

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фоторецепт «Войлейпякакку» — бутербродный торт

Читать далее...
Рубрики:  бутерброды

3 золотых рецепта кулинарии! Выпуск 2 (к празднику!)

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 золотых рецепта кулинарии! Выпуск 2 (к празднику!)

 

3 золотых рецепта кулинарии! Выпуск 2 (к празднику!) Каждый новый выпуск подарит вам ТРИ лучших кулинарных рецепта. Все рецепты подробно описаны в приготовлении по системе «шаг за шагом», рецептура их передается от дома к дому, из уст в уста. Все снабжены полезными советами, которые помогут добиться колоссальных результатов! Все блюда, как один, были в свое время приготовлены, опробованы и зачислены в Лучшие Домашние Поваренные Книги. Они не подведут любую хозяйку ни перед гостями, ни перед близкими людьми и останутся лучшими «дежурными» блюдами на ее кухне. Не верите? Проверьте!
Читать далее...
Рубрики:  праздники

Рулет из сельди

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatianka3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из сельди

Взяла у Елены-Елены

САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" Впечатлилась рецептом













Этот рецепт я нашла на сайте Кулинар у Марины.

Девочки,что я могу вам сказать...

ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим
великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы
нет...Ан нет....

Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.

Не сложно,доступно и очень вкусно!

Читать далее

Цитата сообщения elena_110

Сообщение добавлено через MovableType API

Рубрики:  праздники

Тарталетки с куриным салатом

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки с куриным салатом

 

 

Тарталетки с куриным салатом

Читать далее...
Рубрики:  праздники

Ленивые манты

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые манты

ленивые манты

Рецепт

Рубрики:  мультиварка

Медовые пряники с грецкими орехами на пару

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовые пряники с грецкими орехами на пару

Медовые пряники с грецкими орехами на пару

Пряники на пару (426x640, 67Kb)

Давно я не вспоминала о своей пароварке. Ну, не то, чтобы все это время я ею не пользовалась, но применение было обычное. И вот мне попался рецепт медовых пряников. Естественно, мимо я пройти не смогла. Медовые пряники, «испеченные» на пару... И результат очень меня порадовал. Пряники получаются мягкие, ароматные, с медово-ореховым вкусом, приятного шоколадного цвета.

Ингредиенты

Яйца — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Мед густой— 1 ст. л. (с горкой)
Сахар — 1/2 стак.
Содa — 1/2 ч. л.
Мука — 1,5 стак.
Орехи грецкие — 1/2 стак.

Орехи нужно измельчить блендером.
Рубрики:  мультиварка

Шоколадная колбаса в мультиварке

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная колбаса в мультиварке

Ингредиенты
 
Печенье - 400 граммов
Сахар - 250 граммов
Масло сливочное - 200 граммов
Молоко 1.5% - 50 мл
Какао-порошок - 2 столовые ложки
Приготовление
 
Шоколадная колбаса в мультиварке наверняка напомнит вам то лакомство, которое было популярно раньше, поэтому возродим этот рецепт и угостим домашних этой вкуснятиной,
 
1. Все слив. масло уйдет на обмазку мультиварочной формы, а что останется после обмазки, пусть кусочками лежит в форме. Засыпаем в мультиварку какао-порошок, с сахаром, вливаем молоко, хорошенько перемешиваем.
 
2. На мультиварке выбираем режим «Молочная каша», варим 15 минут, после чего вновь тщательно перемешиваем. Готовка идет под крышкой.
 
3. Печенье поделим на 2 части, первую часть превратим в мелкую крошку, а вторую часть просто поломаем на кусочки. В печенье вольем шоколадную смесь из мультиварки и вновь качественно перемешаем. Сформируем колбаску и завернем ее в пакет. Шоколадная колбаска в мультиварке должна затвердеть и в этом нам поможет холод – отправим ее в морозильник.
 
4. Затвердевшая шоколадная колбаса в мультиварке нарезается на ломтики и подается вместе с чаем.
 
 
 
 
Рубрики:  мультиварка

Рулет мясной: рецепт приготовления из свиной рульки

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет мясной: рецепт приготовления из свиной рульки (+ в мультиварке)

Рулька свиная рецепт рулет из рульки в мультиваркеРулька свиная при умелом приготовлении может стать вкусным блюдом, деликатесом  или закуской, заменив  вредную магазинную колбасу или ветчину. Сегодня я вам расскажу, как приготовить  вкусную рульку, точнее рулет из свиной рульки, а мой пошаговый фото рецепт будет для вас наглядным пособием. Результат соотношения цены и качества вас порадует! Вареная  рулька для мясного рулета  готовится традиционно на плите, а я для этих целей приспособлю свою любимую мультиварку Панасоник.

Существует много рецептов вкусных блюд из рульки у разных народов.  Рулька – это мясная часть голени, еще она  называется  вепревое колено, или голяшка. Для мясного рулета  я  не стала выбирать крупную рульку, остановилась на молодой свинине, на ней совсем мало жира,  тем более для мультиварки такой размер рульки  в самый раз!

Рулет из свиной рульки

Читать далее...
Рубрики:  мультиварка

Фаршированный болгарский перец в мультиварке

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный болгарский перец в мультиварке

 
 
Ничего нового здесь я не открою, просто поделюсь способом приготовления фаршированного перца в мультиварке. Надо сказать, что мультиварка - замечательное изобретение этого века, поскольку многим хозяйкам оно не просто упростило жизнь, но и позволило разнообразить питание, готовить новые блюда, вкусные и диетические. Ведь ни жиров, ни особо вымоких температур здесь не используется. Эта еда годится и язвенникам и детям!
 

Продукты для приготовления.

перец болгарский 8-10 шт
фарш говяжий 350 гр
рис 1 стакан
лук репчатый 2 шт
помидоры 3-5 шт
морковь 1 шт
пере и соль по вкусу
Приготовление.
Рецепт мои почти ничем не отличается от приготовления перца фаршированного обычным способом, с той лишь разницей, что здесь при приготовлении приходится руководствоваться объёмом кастрюли мультиварки. Не рекомендуется набивать кастрюлю продуктами для приготовления выше указанного предела. Этим и будем руководствоваться. Рекомендую перед приготовлением примерить, сколько пер мультиварки.
Затем займёмся подготовкой продуктов.
Вымоем и очистим от семян перец, почистим морковь, приготовим помидоры.
 
 
Промоем рис.
 
 
Рис смешаем с фаршем.
 
 
Посолим, перерчим.
 
 
Нарежем помидоры помельче. Добавим их в фарш, он станет сочнее.

 

 
На крупной тёрке натрём морковь.

 

 
Тоже добавим её в фарш.

 

 
Хорошенько перемешаем.

 

 
Лк обжарим и добавим нарезанные помидоры и немного кетчупа или томатной пасты.

 

 
Потом дольём немного воды, это будет соус, которым зальём наши перцы, подсолим его по вкусу, доведём до кипения.

 

 
Соус готов, можно заняться фаршированием перцев. Набиваем перцы фаршем не очень сильно, но доверху.
 
 
Укладываем их в кастрюлю мультиварки.

 

 
Заливаем приготовленным соусом.

 

 
Если соуса оказалось маловато, добавляем воды из чайника. Нужно, чтобы вода была чуть ниже верхнего уровня перцев.

 

 
Вставляем кастрюлю в мультиварку, включаем на режим ТУШЕНИЕ на 1 час. Если фарш был приобретён в магазине, и Вы не уверены в его качестве, то включаем на 1,5 часа.

 

 

 
Готовый перец благоухпет ароматами! Сразу подаём к столу!

 

 
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  мультиварка


Поиск сообщений в попугайк
Страницы: 31 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь