Цитата сообщения Лилёша Запеканка картофельно-мясная "Сытная"





картофель — 500 гр.
фарш мясной (свинина+говядина) — 300 гр.
лук репчатый — 1 шт.
укроп — 4 веточ.
помидор (1 крупный или 2 небольших) — 2 шт.
кабачок (небольшой) — 1 шт.
майонез (можно заменить сметаной) — 100 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сыр твёрдый — 150 гр.
перец чёрный
соль
масло растительное (для смазывания формы) — 2 ст. л.


Картофель чистим, нарезаем тоненькими кружочками. Укроп мелко режем, добавляем к картофелю. Солим, перчим, добавляем 4 ст. л. майонеза или сметаны и 4 ст. л. воды. Все перемешиваем.

В фарш добавляем яйцо, соль и перец, перемешиваем.

В форму смазанную растительным маслом выкладываем картофель со всей жидкостью.

На картофель выкладываем нарезанный полукольцами лук.

Затем выложить нарезанный полукольцами кабачок. Немного присолить. Делаем сеточку из майонеза либо сметаны.

Распределяем по всей поверхности фарш.

Выкладываем на фарш нарезанный полукольцами помидор. Делаем сеточку из майонеза либо сметаны.

Посыпаем тёртым сыром. Ставим в разогретую до t 200* С. духовку на 50 минут.

Запеканка мясная с картофелем готова.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник