1. "Гоните
2.  
3.  
4.  прочь мысли,
5.  
6.  
7. которые
8.  
9.  
10. делают вас
11.  
12.  
13.  
14. несчастными;
15.  
16.  
17. делайте

1. вещи,
2.  
3.  

которые вам

нравятся;

встречайтесь

с людьми, с

которыми вы

себя хорошо

чувствуете."

1.  
2. Луиза Хей

• - Как вы думаете, сколько весит этот стакан?
• В аудитории оживлённо зашептались.
• - Примерно 200 грамм! Нет, грамм 300, пожалуй! А может и все 500! – стали раздаваться ответы.
• - Я действительно не узнаю точно, пока не взвешу его. Но сейчас это не нужно. Мой вопрос вот какой: что произойдет, если я буду так держать стакан в течение нескольких минут?
• - Ничего!
• - Действительно, ничего страшного не случиться, – ответил профессор. – А что будет, если я стану держать этот стакан в вытянутой руке, например, часа два?
• - Ваша рука начнёт болеть.
• - А если целый день?
• - Ваша рука онемеет, у вас будет сильное мышечное расстройство и паралич. Возможно, даже придётся ехать в больницу, – сказал один из студентов.
• - Как по-вашему, вес стакана изменится от того, что я его целый день буду просто держать?
• - Нет! – растерянно ответили студенты.
• - А что нужно делать, чтобы всё это исправить?
• - Просто поставьте стакан на стол! – весело сказал один студент.
•  
• - Точно! – радостно ответил профессор. – Так и обстоят дела со всеми жизненными трудностями. Подумай о какой-нибудь проблеме несколько минут, и она окажется рядом с тобой. Подумай о ней несколько часов, и она начнёт тебя засасывать. Если будешь думать целый день, она тебя парализует. Можно думать о проблеме, но, как правило, это ни к чему не приводит. Её “вес” не уменьшится. Справиться с проблемой позволяет только действие. Реши её или отложи в сторону. Нет смысла носить на душе тяжёлые камни, которые парализуют тебя.

 Сентябрь и на прилавках магазинов появляются сезонные овощи, среди которых любимый многими универсальный плод – тыква. Это настоящий витаминно-минеральный комплекс, который содержит бета-каротин, витамины С, Е, Б1, Б2. В ней так же много калия, кальция, железа, магния, меди, цинка, кобальта, кремния, фтора. Тыква малокалорийна и богата клетчаткой. Поэтому не упустите это сокровище, запасайтесь витаминами впрок. Как мы уже сказали, тыква – универсальный овощ. Из неё можно приготовить множество разных блюд – от супа до компота.

1. Тыквенная каша с рисом

Тыква 1 кг Рис 300 г Молоко 1 ст. Масло сливочное 50 г Мёд 50 г Соль щепотка Отварить рис до состояния аль-денте. Отдельно варить тыкву в молоке до мягкости. Добавить в готовую тыкву рис, сливочное масло, мед, соль. Выложить в форму, запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

2. Осенний салат из тыквы

Помидор 4 шт Тыква 3 куска Мука пшеничная 8 ст. л. Перец чёрный молотый по вкусу Перец чили молотый по вкусу Сыр пармезан тертый 9 ст. л. Салями 200 гр Карри 2 ч. л. Уксус бальзамический 8 ст. л. Листья базилика измельчённые по вкусу Листья салата Тыкву порезать небольшими ломтиками. Муку смешать с солью, черным перцем, перцем чили и карри-порошком, обвалять в ней ломтики тыквы. В растительном масле и обжаривать тыкву около 5 минут. К листьям салата добавить порезанную колбасу и помидор любого сорта, все перемешать. Когда тыква будет готова, положить ее в салат. Все тщательно перемешать. Посыпать сверху тертым пармезаном и измельченным базиликом.

3. Тыквенный суп-пюре с пармезаном

Тыква 1,4 кг Масло сливочное 100 г Бульон куриный 1,3 л Сыр пармезан 100 г Сливки 10% Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло оливковое по вкусу Разрезать тыкву на четвертинки, удалить семечки, срезать корку, тонко нарезать мякоть. Разогреть сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Выложить тыкву, посолить, перемешать, убавить огонь. Накрыть крышкой и готовить на умеренном огне в течение 15 минут, периодически помешивая. Влить бульон, усилить огонь, довести до кипения. Всыпать пармезан, перемешать, убавить огонь. Не накрывая крышкой, варить 15 минут, помешивая, для того, чтобы пармезан не прилип ко дну. Взбить суп в блендере до состояния пюре и перелить в чистую кастрюлю через тонкое сито. Влить в получившийся суп-пюре сливки. Разогреть снова, попробовать, приправить, если необходимо. Разложить суп по тарелкам, сбырзнуть оливковым маслом и украсить завитками пармезана.

4. Мясо запеченное с тыквой

Мясо с тыквой Небольшая тыква 1 шт Картофель 300 гр Свинина 400 гр Сметана 3 ст. л. Лук репчатый 2 шт Соль по вкусу Перец по вкусу Растительное масло Аккуратно срезать верхушку тыквы, в дальнейшем она будет крышечкой созданной «кастрюли». Очистить тыкву от семян и густых волокон. Слегка вырезать мякоть и мелко нарезать. При этом края тыквы должны быть плотными и содержать часть мякоти. Мясо порезать на средние кусочки. Очищенный лук немного пассировать на сковороде. В сковороду добавить ранее измельченную тыкву и свинину. Картофель также порезать кубиками и через 5 минут выложить к мясу с тыквой. После нескольких минут тушения в сковороду добавить сметану. Посолить и приправить. Со сковороды выложить аккуратно ингредиенты в тыкву, закрыть крышечко. Запекать фаршированную тыкву в духовке при 180 градусах 1 час.

5. Запечная тыква с яблоками

Яблоки 3 шт. Тыква 1 кусок Орехи грецкие ¼ ст. Масло сливочное 1 ч. л. Корица молотая по вкусу Тыкву нарезать тонкими ломтиками. Яблоки освободить от сердцевинок и нарезать дольками в 2–3 раза толще, чем тыкву. Орехи мелко порубить. Взять лист фольги. Смазать половину листа маслом, выложить на нее тыкву, а сверху — яблоки и орехи. Посыпать корицей. Накрыть второй половиной листа и закрепить края фольги. Выпекать в предварительно разогретой до180 градусов духовке 20 минут до мягкости тыквы. Перед подачей полить медом.

6. Тыквенный пирог смс

Желток яичный 1 шт Сахар 75 гр Разрыхлитель 1 ч. л Мука 100 гр Сметана 1 ст. л. Тыква 400 гр Яблоки 2 шт Масло сливочное 200 гр Цедра лимонная щепотка Орехи грецкие по вкусу Изюм по вкусу Ингредиенты для теста (масло в тесто — 100 грамм, желток, сахар, разрыхлитель, мука, сметана) смешать до образования крошек, домесить руками, обернуть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30–40 минут. Тыкву очистить от кожуры и от семечек и натереть на крупной терке, или нарезать тонкими ломтиками. Яблоки так же натереть на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Сливочное масло (еще 100 грамм) выложить в сковороду, добавить сахар и, периодически помешивая, прогреть на слабом огне 3–5 минут. Выложить на сковородку тыкву и, помешивая, тушить 10–15 минут, или пока не выпарится вся влага, если тыква водянистая. Затем добавить к тыкве яблоки, лимонную цедру, тушить еще 5 минут. Охладить. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в форму диаметром 17–18 см (просто руками, или предварительно раскатав). Выложить начинку на тесто. Выпекать 20–30 минут до готовности.

7. Тыквенный сок с клюквой

Сок из тыквы Тыква 2 кг Клюква 2 кг Мёд или сахар по вкусу Очистить тыкву, порезать кусочками, выжать из них сок (посредством соковыжималки). Из клюквы также выжать сок. Смешать. По вкусу добавить мед или сахар. Следует отметить, что сок следует выжимать непосредственно перед употреблением. 8. Тыквенно-цитрусовый джем Тыквенный джем Тыква 1 шт Сахар 2 кг Лимоны 4 шт Апельсины 4 шт Тыкву средних размеров, очистив от от кожуры и семян, нарезать очень мелкими кубиками. Посыпать сахаром (в соотношении 2 части тыквы на 1 часть сахара) и перемешать. Лимоны и апельсины, очищенные от кожуры и пленок, мелко нарезать и смешать с сахаром (также в соотношении 2 части цитрусовых на 1 часть сахара). Соединить тыкву и цитрусовые в одной емкости и оставить на ночь в прохладном месте. На следующий день смесь поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока тыква не станет совсем мягкой. Джем можно хранить в холодильнике или законсервировать.

 Ингредиенты Кус-кус – 150 г. Зелёный горошек – 100 г. Кукуруза консервированная – 100 г. Редис – 100 г. Не рафинированное подсолнечное масло – 3 ст.л. Винный уксус – 1 ст.л. Кинза – 3-4 веточки Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Приготовить кус-кус. Залить крупу кипятком, накрыть и оставить на 20 минут. После как крупа набухнет взрыхлить ее вилкой. Посолить. Шаг 2 Зеленый горошек и кукурузу смешать с кус-кусом. Шаг 3 Редис хорошо промыть, порезать тонкими полукольцами. Высыпать нарезанный редис к кус-кусу, заправить растительным маслом и винным уксусом, посолить по вкусу. Всё хорошо перемешать. Шаг 4 Подавать салат сразу после приготовления, пока кус-кус не успел полностью остыть. Шаг 5 Салат украсить сверху измельчённой зеленью кинзы. Приятного аппетита!

Разгрузочные дни и очищение на овсянке

Какая женщина не мечтает о стройной, пластичной, грациозной походке и фигуре?! Но как часто бывает, мы начинаем заботиться о своём здоровье и красоте, когда на них уже наложил отпечатки неправильный образ жизни. В этой статье мы расскажем Вам, как вернуть Ваше природное состояние в норму при помощи одного из самых популярных продуктов для похудания и очищения организма – обычной овсянки.

Методики похудения и очищения на овсянке:

Примеры разгрузочных дней:

Пример первый.

Для приготовления овсяной каши для проведения первого разгрузочного дня Вам необходимо залить тремя стаканами кипящей очищенной воды двести грамм сухих овсяных хлопьев. Теперь поставьте ёмкость со смесью на водяную баню и, постоянно помешивая, протомите массу в течение пяти – семи минут. Запомните: не добавляйте при готовке каши никаких специй и масла! Приготовленную таким образом кашу следует разделить на шесть одинаковых частей, которые Вам нужно будет скушать на протяжении всего первого дня. При этом, после каждого приёма порции не употребляйте ничего кроме холодной очищенной воды или отвара из сушёных плодов шиповника. Также в качестве жидкости для утоления жажды можно использовать и минеральную щелочную воду без газа.

Пример второй.

Чтобы приготовить данный суп Вам нужно заранее запастись тремя литрами обезжиренного свежего молока и пол стакана сухих цельных овсяных хлопьев. Для начала необходимо довести до кипения на медленном огне молоко, после чего аккуратно добавить в него хлопья. Для вкуса можно добавить в смесь половину чайной ложечки порошка корицы, которая также помогает выводить из органов вредные вещества.

Пример третий.

Речь пойдёт не об привычных всем мюслях - хлопьях из магазина. Для приготовления этого блюда Вам следует смешать примерно один стакан овсяных крупных хлопьев (для лучшего эффекта рекомендуется использовать хлопья длительного приготовления) с одной чайной ложечкой корицы (порошка). Теперь необходимо отправить хлопья в духовку и немного их подсушить. Заливаем хорошо просушенные хлопья тёплым свежим молоком и добавляем в смесь перетёртое на мелкой тёрке среднее спелое яблоко (без кожуры) или другие фрукты. Оставляем мюсли на нижней полке холодильника на ночь, а утром делим всю массу на четыре – шесть порций и употребляем в течении всего дня, запивая зелёным чаем или талой водой.

Пример четвёртый.

Необходимо тщательно измельчить в кофемолке высушенные крупные овсяные хлопья (одну полную чашку), после чего добавить в получившуюся муку два – три свежих яичных белка, обезжиренное молоко, две чайных ложечки жидкого мёда, щепотку порошка корицы и мякоть половины среднего банана. Ставим печение в духовой шкаф и запекаем двадцать минут при температуре сто восемьдесят – двести градусов. Готовое печенье делим на четыре – шесть частей, которые употребляем за весь день с равным временным интервалом, запивая отваром шиповника или очищенной водой.

Примеры методик очищения:

Пример первый.

Для того чтобы приготовить очистительное блюдо из овсянки необходимо запарить хлопья (один стакан) привычным для Вас способом, а затем смешать их с пучком свежей измельчённой петрушки или укропа и половиной стакана нежирного кефира. Делим готовое блюдо на три части и съедаем их в течение всего дня. Пить в этот день нужно исключительно очищенную холодную воду, которую для большего очистительного эффекта рекомендуется смешивать с свежеотжатым лимонным соком.

Пример второй.

Ежедневно употребляйте на завтрак запаренные овсяные хлопья (без специй и масла). Не ешьте после этого три часа, а затем скушайте зелёное яблоко и выпейте стакан кефира. До вечера пить только воду, а на ужин снова приготовить овсянку.

Баклажаны по-португальски.

Очень вкусный вариант приготовления баклажан и очень полезный.

Вам потребуется:

Баклажаны - 200 г
Репчатый лук - 20 г
Масло сливочное - 6 г
Помидоры - 100 г
Чеснок зеленый - 3 г
Сахар - 2 г
Мука - 8 г
Сало топленое - 8 г
Сухари - 2 г
Брынза - 30 г
Чабрец, перец молотый, лист лавровый, соль - по вкусу.

Как готовить:

1. Небольшие баклажаны нарезать кружочками или вдоль в виде листов толщиной в 1 см, обдать кипятком, откинуть на сито, дать воде стечь, посолить и положить на 20 минут под пресс.

2. Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать на масле, добавить разрезанные пополам помидоры, мелко нашинкованные перья зеленого чеснока, чабрец, лавровый лист, соль, перец, сахар и тушить пока соус не загустеет (примерно полчаса).

3. Затем через сито. Баклажаны обсушить на полотенце, запанировать в муке и поджарить в сале. Налить немного соуса на дно порционного глиняного горшочка, уложить слой ломтиков брынзы, сверху кружочек - баклажанов, затем снова брынзу и баклажаны до тех пор, пока горшочек не заполнится.

4. Залить оставшимся соусом, посыпать тертой брынзой, смешанной с молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подать в горшочке.

Приятного аппетита!

Яблочно-банановый смузи с медом и корицей.

Ингредиенты:
- Бананы замороженные 2 шт.
- Яблоки 4шт.(среднего размера)
- Мёд 2 ст.л.
- Корица 1 ч.л.
- Молоко 1% 250 мл.
Способ приготовления:
Снять с замороженных бананов кожуру, порезать на небольшие куски, пожить в блендер.
Срезать с яблок кожуру, удалить семенную коробку, порезать на небольшие куски и сложить в блендер.
Добавить в блендер 1 ч.л.корицы+молоко+мёд и взбить до однородной массы.
Готовый смузи перелить по бокалам, украсить долькой яблока и посыпать чуть-чуть корицей.
Приятного аппетита!