Вот и я поддалась массовой моде на вяленые помидоры. Я никак не могла дождаться выходных и поездки на рынок за томатами. И вот этот день настал. Помидоры готовы, отдегустированы и одобрены семейством. Будем потихоньку использовать их в салаты, пасту, на пиццы, бутерброды и иже с ними. Думаю, что в скором времени я этот подвиг повторю :).

2 стакана гречневой кашки, 500 г грибочков (свежих шампиньонов), 2 шт. репчатого лука, 3 столов. лож. пшеничной муки, по вкусу - перец, пряности и соль. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень и сушеные травы. Для обжаривания масло растительное.

Сварите гречневую кашу. Очищенный лук мелко нарежьте вместе с шампиньонами и обжарьте на масле. Сначала жарьте отдельно лук до мягкости, затем добавьте грибочки и обжарьте вместе.

Смешайте обжаренный лучок и грибы с гречневой кашкой. Посолите и поперчите. Прибавьте немного муки и перемешайте. Полученный фарш набирайте руками, смоченными водой. Налепите гречаники. Обваляйте котлетки в муке и обжарьте до красивой румяности на подсолнечном масле.

Готовые гречаники с грибами можно подать с овощами, рагу  или соусом. Вкусно, полезно, постно!

Для ребенка важен не только комфорт, но и сказочная атмосфера в детской комнате. Эти чудесные кровати машины оценят не только мальчики, но и девочки, ведь на них спать - одно удовольствие! Подарите радость детям - купите кровать-машину и сделайте в детской соответствующий дизайн - яркий, динамичный, креативный!

Рецептов котлет существует очень много. Кто то, что то вносит в их состав и уже получается каждый раз новый рецепт. Вот и этот рецепт, казалось бы, готовятся самые обычные котлеты, но когда они готовятся ещё и в в сырном соусе, то получаются уже совсем другие на вкус. Попробуйте эти вкусные, ароматные и сочные котлетки. Они будут отличным дополнением гарнира ко вторым блюдам.

Салат «Наваждение»

Ингредиенты:
- соленой сельди - 1 шт.
- луковица - 1 шт.
- отварного картофеля - 3 шт.
- отварной моркови - 1 шт.
- твердого сыра - 50 гр.
- отварной свеклы - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- майонез
- зелень для украшения

Приготовление:
Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.
Выкладывать слоями:
1 – картофель;
2 – лук;
3 – сельдь;
4 – свекла с чесноком;
5 – морковь с сыром.

© heregirl

Рецепт теста для пирожков с клуба кулинаров от Нели 211799

Любите бутербродики? Тогда обязательно попробуйте приготовить такой плавленный сыр. Он получается очень нежным и вкусным. Главное натуральным и без всяких добавок.

на 1 кг свежих огурцов:
1 ч л соли
2 ст л уксуса
4 ст л соевого соуса
1/4 ч л острого красного перца
кунжут по вкусу
5 ст л растительного масла
4 зубчика чеснока

Понадобится: 3 огурца соленых, 2 луковицы, 1 стакан морской капусты, нарезанной соломкой, 3 ст.л. растительного масла, по 2 ст.л. уксуса 3% и сушеных грибов, 1 ст.л. рубленой зелени, специи, соль.

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

Отличный вариант блюда для разнообразия меню. Клецки картофельные с мясной начинкой приготовить очень легко. Знакомьтесь с рецептом и добавляйте в своё семейное меню.

Сегодня рассмотрим пошагово, как лепить манты. Мне нравится такой вариант оформления мант.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Ароматное филе рыбы под овощной шубкой – обязательно попробуйте приготовить!

   Ёка – оригинальное блюдо кавказской кухни. Подавать сразу горячей с зеленью.

Очень вкусная и быстрая выпечка из слоёного теста. Минимум затраченного времени. Порадуйте своих родных в выходные дни, приготовив такие пирожки-розочки.

В общем-то всё просто.

Берём кусок фольги, складываем в два раза (тк камбала не гладкая рыбка, что бы шипами фольгу не пробила).

Выкладываем на фольгу рыбу, заливаем рассолом от солёных огурцов. Если рассола мало (как в моём случае ) - то трём пару-тройку огурчиков солёных на тёрке и выкладываем на тушку камбалы.

Солить не надо -огурцы уже соленые и рассол тоже.

Масло добавлять также не надо.

Заворачиваем плотно в фольгу и  убираем в духовку на полчаса.

Вот и прекрасный ужин готов!

Салат совершенной простой

Состав:

Рукола, свекла,запеченая в духовке, репчатый лук, сельдерей, оливки, зелень, рассольный сыр.

Заправка:

Сок половинки грейпфрута, оливковое масло, чёрный перец

Если у Вас есть остатки колбасы, которые не доедаются, то приготовьте такие драники, добавив в них колбасу. Вкусно! Ну, а если нет колбасных остатков, то купите для такого случая, колбасы требуется немного, чтобы попробовать такое блюдо. Подать с любимым соусом.

Быстро, просто и очень вкусно - РЫБА ПО -ГРЕЧЕСКИ

Такой рецепт горчицы встречаю впервые. В её состав входит и мёд и молоко. Горчицу люблю разную, так что буду пробовать. Если ещё кого то заинтересует этот рецепт - присоединяйтесь к приготовлению.

Уважаемые гости и читатели моего дневника) Если вы еще не приступили к освоению плетения из газетных трубочек, хочу вас вдохновить на создание простой в изготовлении корзинки для пасхальных яиц. Повторяться на тему о способах кручения трубочек - не буду, у меня огромнейшая рубрика на эту тему, там есть абсолютно все, загляните) Ниже размещаю фото мастер-класс, который вам поможет с самого первого раза легко справиться с плетением. Всем удачи!

Рулеты мясные с сыром и шпинатом

800 г телячьей вырезки

200 г сливочного сыра

250 г шпината

растительное масло, немного соли, черный ароматный молотый перчик

Приготовление:

Телячью вырезку нарежем длинными тонкими ломтиками. Слегка отобьем и натрем солью. Чуток поперчим.

Размороженный (свежий) шпинат бланшируем в кипятке до мягкости. Откидываем на дуршлаг - вода должна полностью стечь.

Шпинат соединяем со сливочным сыром и перемешиваем. Пикантная начинка для рулетов полностью готова!

Тонким слоем выкладываем шпинат с сыром на отбитые ломтики мяса. Сворачиваем аккуратными рулетами и скрепляем кулинарной нитью.

Затем обжариваем на растительном маслице. Рулеты можно подать самостоятельно, а также в сочетании с рисом, картофельной пюрешкой, легким овощным салатом. 

Сытно, вкусно и очень красиво!

Кинематограф - это целый мир эмоций, рассуждений, размышлений и событий! Чтобы погрузиться в этот фейерверк, посетите энциклопедию кино http://www.tvlend.net где вы найдете лучшие фильмы разнообразных жанров в хорошем качестве и сможете прочитать сюжеты, анонсы, биографии актеров.

Этрета и ее красивые места

Хочу пригласить Вас во Францию. Посетим Нормандию, город Этрета, если кто - то из Вас уже посещал и насладился красотой, то попрошу поделиться впечатлениями. Этрета - маленький уютный городок, который  знаменит арками мелового побережья. Это место было воспето Моне и писателем XIX в. Альфонсом Карре. Отправляемся с Вами на Алебастровый берег Франции.

ФАДЖ -  это нереально вкусно, вы перестанете покупать шоколадные конфеты, даже в специальных шоколадных заведениях, в которых так искусительно пахнет...

Все элементарно просто:
400 грамм хорошего черного шоколада, лучше процент какао побольше - 70% или что-то около того... Молочный шоколад брать точно не надо, будет очень сладко.

  Сегодняшний пост будет продолжением повествования о моем новом хобби — я пеку хлеб в хлебопечке. Поскольку он получается небольшой, то пеку я «кирпичики» практически ежедневно.