Секреты воздушного бисквита

Секреты воздушного бисквита
Ингредиенты:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
щепотка соды
пергамент для выпечки

Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15 минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбиваем миксером на максимальной мощности.

Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.

Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее.

---

Кстати, если вы хотите улучшить свой iPad или iPhone, то рекомендую скачать отличную программу под названием iTools. Это лучшее приложение на PC, благодаря которому можно значительно упростить работы с устройствами от Aplle. Детали на сайте itools2014-rus.com/.

© mellodika

Вермишелевая запеканка по флотски.

Продукты:

- 2 чашки вермишели

- кусочек отварного мяса на 300-500 г

- 1 яйцо

- 50-100 г молока, либо бульона

- соль по вкусу

- 1 столовая ложка любого растительного масла

 

И готовим:

Читать далее...

СОЛЬ В ОГОРОДЕ

СОЛЬ В ОГОРОДЕ
Волшебная соль.

Иногда вместо удобрений и ядохимикатов можно использовать самые обычные продукты такие как соль, сахар, чеснок, кефир, горчица.

Вот, например, видим на томатах первые признаки фитофтороза. Чтобы спасти плоды, надо ускорить их созревание. В этих целях обычно советуют подкормить томаты калием и фосфором. Но есть способ лучше и проще. Возьмите на 1 л воды 100 г поваренной соли и этим раствором опрыскайте заболевшие растения. После такого опрыскивания листья пожелтеют и опадут, рост растений приостановится и вся их сила пойдет на созревание плодов. Кроме того, тонкая солевая пленка, которая появится на плодах, защитит их от дальнейшего развития инфекции. Но можно и не ждать, пока гром грянет, а в профилактических целях можно опрыснуть растения свежим настоем чеснока (50 грамм на ведро воды) или раствором перебродившего кефира (1 литр на ведро воды).

Другая проблема - плохо развивается свекла. У корнеплодов размер чуть больше редиса и совсем не сладкие. В этом случае вам также поможет соль. Растворите в ведре воды 35 - 50 г и подкормите растения. Правда, такую подкормку делают в начале лета при когда появятся восемь настоящих листьев на растениях. Солевой раствор заливают не под самый корень, а в бороздки на расстоянии 10 см от корнеплодов.

С бабочкой - капустницей можно бороться следующим образом. Приготовьте густой сахарный сироп. Разлейте в блюдца и поставте их вокруг капустных грядок на высоких подставках. В каждую емкость положите щепотку дрожжей. В результате брожения получится своеобразный запах, который и привлечет вредителей. Прилетев на приманку, капустная белянка прилипнет к блюдцу и не сумеет взлететь.

В дождливую погоду слишком много слизней. Они портят листья земляники, а ягоды поглощают целиком. Активны слизни чаще вечером, ночью или рано утром. Днем же они прячутся где-то в тени под досками, в густой траве. Вот эти места скопления слизней необходимо посыпать сухой горчицей.

Вы точно уж подкапываете картошку. И отлично знаете, какой урожай ждать осенью, и если он по вашим прикидкам не очень большой, сделайте на следующий год так. В подготовленном чесночном растворе (1 кг толченого чеснока на 10 л воды), нужно подержать посадочный материал около 8 часов. Это поможет и обеззаразить семена, и стимулировать в будущем рост растений. Опыт показывает, что в этом случае урожай будет выше на 30 - 50%.

Который год подряд гниёт лук! Виной всему луковая муха. Заметили пожелтевшие пёрышки лука - срочно засыпте грядку крупной поваренной солью ( на 10 кв.м. 1 кг.соли) и хорошенько пролейте землю водой, чтобы соль растворилась

Как правильно выбирать украшения для шеи

Существуе всего 3 вида украшений на шею:

Колье — шейное украшение с ярко выраженной центральной частью. Колье из бисера может выглядеть например так:

Читать далее...

Как понимать своего кошачьего друга.

Для тех, у кого дома живёт кошка или котейка не секрет, что все они обладают собственным характером, манерами, привычками. Часто мы слышим про сложный кошачий характер и их природную независимость. И хочешь или не хочешь приходится учится понимать понимать своего любимца и  угадывать его настроение? Это конечно сложно, но можно.

Основное средство для общения у кошачьих — это, конечно, звуки. Громкостью или тональностью наши питомцы  кардинально меняют смысл «послания». Поэтому как не пытайтесь, но это уж очень сложно разбираться в этой кошачьей речи.

Но с жестами кошачьего тела куда полегче  Нам как то попонятней будет их понять и наладить контакт.

А дальше тоже интересно....

Как пришить подклад к жакету (плащу, пальто).

 

Далее

Пасхальный хлеб

 

Читать далее...

Жаркое из курицы "Праздничный кулич" (рецепт)

Читать далее...

Корзинка из хлебного теста - испечем чудо к празднику

Предлагаю взглянуть на хлеб другими глазами, не как на объект насыщения, а как на продукт с элементами креативного дизайна, но... обязательно съедобного.   Сегодня в меню : хлебные корзинки.   
 

Читать далее...

Самые нежные воздушные пасхальные яйца из ниток

Не знаю, как вам, а мне такие декоративные пасхальные яйца нравятся больше всех остальных. Они такие нежные, воздушные..., прелесть) И сделать такие яйца совсем несложно, самое главное, что вам понадобится для работы - это пенопластовая заготовка в форме яйца, нитки и клей

Читать далее...

Как сделать павлина из пластиковых бутылок. Автор Алена Зиновьева

Как сделать павлина из пластиковых бутылок. Автор Алена Зиновьева

Я не очень люблю всяческие поделки из пластиковых бутылок. Но этот павлин меня просто восхитил.

Вот ЗДЕСЬ очень подробный мастер - класс по изготовлению этого чуда. Может кому будет интересно.

Серия сообщений "Дизайн и постройки":

Дизайн и постройки

Часть 1 - Плетень своими руками.
Часть 2 - Как можно использовать пластиковые бутылки в саду и в огороде.
...
Часть 18 - Декоративный водоём!
Часть 19 - Забавные куклы для сада на основе веника
Часть 20 - Как сделать павлина из пластиковых бутылок. Автор Алена Зиновьева
Часть 21 - Креативные дизайнерские идеи для дачи
Часть 22 - Пугашечки-милашечки:)
...
Часть 24 - Освещение дачного участка. Идеи
Часть 25 - Идеи оформления цветников в саду
Часть 26 - «Бюджетный» пруд Видео

ЛОШАДЬ Тяжелоупряжная порода Першерон

АВТОР:Оксана Абрамова


Приветствую Вас мой дорогой гость !

Приятно познакомиться - я лошадь породы "Першерон".
Читать далее...

Выкройки брюк

В разделе библиотеки "Выкройки брюк" изучаем процесс работы с выкройками брюк, конструирование брюк, моделирование брюк, корректировки выкройки брюк, связанные с особенностями фигуры и ее осанки. Как правильно снимать мерки с фигуры, а затем превратить выкройку брюк из журнала в свою индивидуальную основу? Как уменьшить или увеличить выкройку брюк, а также изменить ее длину? Ответы на эти и многие другие вопросы в разделе "Выкройки брюк".

Измерения фигуры для построения основы чертежа стандартных женских брюк 

Изменение длины выкройки брюк  

Изменение выкройки брюк журнала Burda по размеру  

Изменение ширины брюк  

Изменение высоты сидения выкройки брюк  

Проверка ширины выкройки брюк на уровне измерения обхвата бедра  

Корректировки выкройки брюк: тонкая талия, выпуклые бедра  

Корректировки выкройки брюк: бедра выпуклые спереди  

Корректировки выкройки брюк: выпуклые ягодицы  

Корректировки выкройки брюк: плоские ягодицы  

Первая примерка брюк  

Последовательность обработки женских брюк  

Обработка застежки женских брюк  

Обработка застежки мужских брюк  

Обработка низа мужских брюк  

Особенности обработки прямого пояса мужских брюк  

Брюки на подкладке  

Изменение длины брюк в зависимости от ширины низа  

Обработка застежки с отрезным откоском для брюк в джинсовом и спортивном стилях  

Раскрой брюк и подготовка деталей к пошиву и примерке