-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Маришка72

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.08.2013
Записей: 3147
Комментариев: 53
Написано: 3270





ОБРАБОТКА КРИВОЛИНЕЙНЫХ СРЕЗОВ КОСОЙ БЕЙКОЙ.МК

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ilonasan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка криволинейных срезов косой бейкой.МК.

 







На прямых участках косую бейку натягиваем, а в местах скруглений  накалываем с посадкой.   
Более подробно>>>>>>>>
Рубрики:  Шьём сами/Полезные советы по шитью

НАКЛЕИВАЕМ ПРАВИЛЬНО КЛЕЕВУЮ НА СКРУГЛЁННЫЕ КРАЯ ИЗДЕЛИЯ.МК

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Vse_Sama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наклеиваем правильно клеевую на скруглённые края изделия.МК.

Думаю,что рукодельницам это пригодится.
xhKn64J5-Pc (479x370, 102Kb)

Далее>>>
Рубрики:  Шьём сами/Полезные советы по шитью

МАХРОВЫЙ ХАЛАТ.ВЫКРОЙКА

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ма_ль_ва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Махровый халат.Выкройка

По оригинальному сообщению малая таня

 

 

ВЫКРОЙКА
Рубрики:  Шьём сами/шьём для взрослых

РАСКРОЙ ПОСТЕЛЬНОГО БЕЛЬЯ

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Olenka_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Раскрой постельного белья

Вот минимальный список того что нужно иметь занимаясь пошивом:
1. Ножницы – самый главный инструмент должен быть заточенным и применяться только для ткани, не в коем случае нельзя резать ими бумагу, для выкроек нужны другие ножницы
2. Линейка – прямая длиной 80-100 см.
3. Лекала
4. Сантиметровая лента
5. Иглы ручные
6. Булавки портновские
7. Мел портновский или карандаши. Можно применять кусочек высушенного и заточенного мыла.
8. Ну и конечно швейная машина.
Не нужно трясти своих близких и кричать «Вот мне нужно n-ое количество денег, и только тогда я научусь шить. Запомните, тот кто хочет ищет возможности, кто не хочет ищет причину. Можно на первых порах обойтись минимумом. В свое время я работала на ручной Подольской машине, не имея оверлока, шила на заказ, при этом заказчикам было, что называется до «барабана» как и на чем я работаю, их интересовал исключительно результат. Конечно, если позволяют возможности, то можно себя побаловать и хорошим оборудованием. Но это не принципиально!

Предлагаю варианты раскроя постельного белья. А так же размеры:В соответствии с отечественными стандартами, постельные комплекты разделяются на четыре вида:
Полутороспальный комплект
Пододеяльник 145х210, 150х210, 150х215, 160х220 см.
Простыня: 160х210, 150х215, 180х260 см.
Наволочки: 70х70, 60х60, 50х70 см.

Двуспальный комплект
Пододеяльник: 175х215, 180х215 см.
Простыня: 175х210, 175х215, 210x230, 220х215, 240х260 см.
Наволочки: 70х70, 60х60, 50х70 см.

Двуспальный комплект Евро
Пододеяльник: 200х220 , 200х230, 225х245 см.
Простыня: 230х250, 220х240, 240х280 см.
Наволочки: 70х70, 50х70 см.

Семейный комплект
Пододеяльник (2 шт.): 145х210, 150х220 см.
Простыня: 240х260, 240х280 см.
Наволочки: 70х70, 50х70 см.

Для правильного выбора размеров необходимо измерить ваше одеяло Пододеяльник должен быть на 5см. шире, и на 5 см. длиннее чем одеяло

1.
223052_vash-tekstil_W019.jpg (427x339, 40Kb)

2.
Раскрой постельного 2 (700x260, 63Kb)

3.
Раскрой постельного белья (700x260, 62Kb)



Серия сообщений "Практические советы по пошиву":

Часть 1 - Где взять столько денег, что бы красиво одеваться.
Часть 2 - Практические советы.
Часть 3 - Капсульный гардероб.
Часть 4 - Постельное белье (с чего начать)
Часть 5 - Раскрой постельного белья
Часть 6 - Складки
Часть 7 - Урок №3 Изготовление юбки
Часть 8 - К уроку № 3.Обработка шлицы




Серия сообщений "Обучение":

Часть 1 - Постельное белье (с чего начать)
Часть 2 - Раскрой постельного белья
Часть 3 - Машинные швы
Часть 4 - Накладной шов
...
Часть 9 - Складки
Часть 10 - Урок №3 Изготовление юбки
Часть 11 - К уроку № 3.Обработка шлицы


Рубрики:  Шьём сами/подушки,думки,пуфики,покрывала
Шьём сами/Полезные советы по шитью

КАК РАБОТАТЬ С ШИФОНОМ. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнчик_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как работать с шифоном. Полезные советы.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Шьём сами/Полезные советы по шитью

ОФИСНАЯ ЮБКА - БЛАГОРОДНАЯ ЭЛЕГАНТНОСТЬ СЕРОГО

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Офисная юбка - благородная элегантность серого.

Кто сказал, что офисная юбка - это серо и буднично?

Юбки оригинального покроя, особенно в сером цвете, смотрятся очень элегантно.

Конечно, чтобы правильно раскроить и качественно сшить юбки, которые вы видите в этой подборке, необходим опыт и мы не советуем новичкам начинать осваивать шитье с таких моделей. Но тем, у кого уже есть опыт работы с кроем по косой и сборкой сложных конструкций, настоятельно рекомендуем.
gray_skirt_01 (389x500, 28Kb) 1.Юбка с эффектом запаха весьма подходит для офиса - выдержана в деловом стиле и в то же время необычайно женственна, благодаря заутюженным драпировкам-складкам и эффекту запаха.

Юбка с эффектом запаха - моделирование и раскладка лекал на ткани.

gray_skirt_02 (400x500, 76Kb) 2.Классическая прямая юбка превратится в настоящий шедевр благодаря волану, скроенному на основе двух окружностей (фото), помещённых одна в другую.

Двойной волан на юбке - нюансы кроя из разных тканей.

gray_skirt_03 (533x500, 101Kb) 3.Юбка от Karen Millen сложна в моделировании и для её пошива требуется опыт работы с косым кроем.

Юбка в полоску от Karen Millen - моделирование, расход ткани, последовательность шитья.

Серия сообщений "Юбки":
Часть 1 - СШИТЬ ЮБКУ. МНОГО ИДЕЙ И ВЫКРОЙКИ ЮБКИ
Часть 2 - КАК СШИТЬ ЮБКУ ТЮЛЬПАН. ПОСТРОЕНИЕ ВЫКРОЙКИ. ВИДЕО
...
Часть 6 - юбки
Часть 7 - Быстрые юбки: выкройки, как сшить. +видео
Часть 8 - ОФИСНАЯ ЮБКА - БЛАГОРОДНАЯ ЭЛЕГАНТНОСТЬ СЕРОГО
Часть 9 - МОДЕЛИРОВАНИЕ И ПОШИВ ЮБКИ-КАРАНДАШ ОТ DONNA KARAN. МК
Часть 10 - Шьем юбку
Часть 11 - ДЖИНСОВЫЙ ЖИЛЕТОФРАК. МАСТЕР-КЛАСС.


БЕСКОНЕЧНАЯ КОСАЯ БЕЙКА

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесконечная косая бейка (шитьё). МК от Эльмиры Омаровой (Темрюк).

Косую бейку всегда выкраивала полосами по отдельности, а затем сшивала их. Пока не попалась мне книга по лоскутному шитью, в котором описывался совершенно иной способ выкраивания косой бейки. Попробовала, и ву-аляя ... Теперь крою только так. Мастера на ярмарке наверно знают про этот способ. Надеюсь новичкам будет полезен мой мастер-класс.

 Прощу простить за качество фотографий, к сожалению нет фотоаппарата, снимала все на сотовый.  

>>>>>>>
Рубрики:  Шьём сами/Полезные советы по шитью

ДОМИК ДЛЯ КОШКИ СВОИМИ РУКАМИ

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домик для кошки своими руками

Домик для кошки своими руками

Домик для кошки своими руками

 

Автор этого мастер-класса  Елена Жарова из г. Набережные Челны, Россия, на сайте podarokhandmade.ru  поделилась с пользователями, как сшить уютный домик для кошки своими руками. Она уверяет, что такой домик получится даже у тех, кто еще новичок в швейном деле. Вам понадобится плотная ткань и поролон толщиной около 1,5 см. Для дна используется поролон 2,5 см. 
 

Итак приступим: 
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/для животных

ОБРАБОТКА ПОЯСА В ЮБКАХ И БРЮКАХ

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка пояса в юбках и брюках


Выкроить и пришить пояс к брюкам или юбке можно несколькими способами, отличия обработки зависят от свойств материала. Как обработать притачной пояс, внутренний срез которого окантован бейкой (как это делается в фирменных дорогих моделях) - читайте на сайте Катюшенька Ру

Здесь вам могут пригодиться наши советы из материала Обработка края бейкой


В мужских брюках, как правило, пояс выполняют из 2-х частей и пришивают каждую его половинку на отдельные брючины до того, как они будут сшиты между собой. Это дает возможность в дальнейшем регулировать размер в талии: уменьшать или увеличивать. Пояс фабричных мужских брюк обрабатывается внутри специально выработанной для этого корсажной лентой, и часто имеет спереди на застежке дополнительные выступы. Как притачать такой пояс - смотрите упрощенный и быстрый способ обработки.


Цельнокроенный пояс - достаточно распространенный вариант, обрабатывается обтачкой, выкроенной по форме верхней части пояса. Этот способ обработки подходит для брюк и юбок, сидящих на бедрах, которые вообще не имеют пояса. Подробнее - смотрите мастер-класс в блоге Ирины Аслановой.


А что делать, если нужно шить вещь с поясом, а размеры нестабильны - например, колеблется вес и вместе с этим меняется обхват талии? Нужно сделать пояс, который можно регулировать! Интересное техологическое решение - вшить резинку с петлями и пуговицами внутри пояса, чтобы можно было перестегнуть на нужную величину. Как это сделать - смотрите подробный мастер-класс.

Рубрики:  Шьём сами/Полезные советы по шитью

СУВЕНИРНЫЕ КОТИКИ ИЗ СОЛЁНОГО ТЕСТА. МАСТЕР-КЛАСС

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Zhavoronok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сувенирные котики из солёного теста. Мастер-класс

Если Вы желаете завести себе подобных котов дома, можете попробовать сотворить их сами, используя ниже приведенный МК   источник

0_6211d_1f95b89c_L (500x353, 45Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Соленое тесто":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - ДЕКОРАТИВНЫЕ ДОСОЧКИ... роспись+солёное тесто... прелестно... много... в подарочек
...
Часть 7 - МАСТЕР КЛАССЫ - ЦЕЛАЯ УЙМА!!!!!!!!
Часть 8 - Соленые лошадки
Часть 9 - СУВЕНИРНЫЕ КОТИКИ ИЗ СОЛЁНОГО ТЕСТА. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 10 - Кофейная Пивная КРУЖКО - РЫБА. Подробный мастер-класс
Часть 11 - ОПЛЕТЕННАЯ БУТЫЛЬ с рельефными ФРУКТАМИ и многое другое.) Мастер-классы от Лолы
...
Часть 27 - Мастерим ключницу "Синицы в шиповнике"
Часть 28 - Домашний пластилин из двух ингредиентов своими руками!
Часть 29 - РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА+СОЛЁНОЕ ТЕСТО+КРАСКИ=КРАСИВОЕ ПАННО


С Днем Влюбленных, Друзья!

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения altinira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С Днем Влюбленных, Друзья!

 

Серия сообщений "Проза":
Часть 1 - Я такая как есть и совсем не желаю меняться
Часть 2 - СТИШОК ПРО ПРИМЕРНУЮ ЖЕНУ)))Мечта мужчин
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Я БЕЗ ТЕБЯ НАУЧИЛАСЬ ЖИТЬ
Часть 6 - С Днем Влюбленных, Друзья!
Часть 7 - МЫ НЕ ЦЕНИМ ...
Часть 8 - Подборка забавных объявлений
...
Часть 20 - МЭИКО КАДЗИ - САУНДТРЕК К ФИЛЬМУ УБИТЬ БИЛЛА
Часть 21 - MARC LAVOINE & QUYNH ANH - J'ESPÈRE
Часть 22 - ВЕЧЕРНЕЕ НАСТРОЕНИЕ

Серия сообщений "Интересные ссылки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 18 - СОРОКОУСТ О ЗДРАВИИ НИКОЛАЮ УГОДНИКУ
Часть 19 - релакс музыка плачь флейты
Часть 20 - С Днем Влюбленных, Друзья!
Часть 21 - ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ К ВАМ ПРИШЛИ... ОТОБРАТЬ ДЕТЕЙ...??? СОХРАНИ ПАМЯТКУ!
Часть 22 - Интерактивный справочнык по математике,физике
...
Часть 36 - Не стоит быть белой и пушистой — всякая моль цепляется!)))
Часть 37 - Игорь Корнелюк - Город которого нет
Часть 38 - СЕКРЕТЫ КЛАВИАТУРЫ: КАК ПИСАТЬ СИМВОЛАМИ, КОТОРЫХ НЕТ НА КЛАВИАТУРЕ.

Рубрики:  Идеи для подарков

Домик для собачек, МК, невошедшее, нюьансы

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Helena86_2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домик для собачек, МК, невошедшее, нюьансы.

Поролон кроить НЕ НОЖНИЦАМИ - затупите ! Я крою под линейку резаком. У кого нет железной линейки - не беда, можно прижимать поролон и пластмассовой и деревянной - у меня в арсенале и те и другие.
Дно домика пришиваем ДО того, как пришиваем крышу! Дно, то есть пол домика, я специально делаю из тентовой ткани 100% синтетика, не протирается во время эксплуатации. Матрасик из поролона отлично держит форму и не даёт домику деформироваться. В синем домике, по желанию заказчика, матрасик толстый, из 8ми слоёв синтепона 10мм и один слой поролона 20мм. Если бы я пошила матрасик только из синтепона, то он получился бы мягким и не держал форму.
Крышу пришивала точечно вручную - сначала к самым высоким точкам стен, затем к углам домика. Далее в местах вертикальных строчек на стенах. По скатам крыши на фасадной и тыловой стенах домика- по два раза с каждой косой стороны.
DSC00156 (525x700, 125Kb)
Рубрики:  Рукоделие/для животных

Домик для собачки

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Helena86_2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домик для собачки, мой МК

Некоторые этапы пошива домика для собачки. Ткани - лён, палаточная х/б, тентовая. Наполнитель для стен - поролон 20мм. Наполнитель для матрасиков - поролон 20мм, синтепон 10мм в 8 слоёв. Нитки 777, Китай. Оборудование - швейная машина, оверлок, линейка, резак (для нарезки поролона), ножницы, мыло, портновские булавки.

Домики для животных
1. Домики для животных
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/для животных

Сумка-кофр в стиле пэчворк. Мастер-класс.

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Makovka20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумка-кофр в стиле пэчворк. Мастер-класс.

Пришла весна, а за ней и летнее время отпусков не за горами. Предлагаю вам сшить такую сумку-кофр, в которой может поместиться много мелочей, необходимых в дороге. Хотя и дома такая сумка тоже будет вам в радость.
Кстати, и подарок подружке вполне милый.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/сумки,кошельки

Рецепт простого приготовления украинских пампушек!

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт простого приготовления украинских пампушек!

Если в украинском ресторане к борщу вам не подали пампушки, разворачивайтесь и уходите оттуда. Истинный борщ невозможно есть без сметаны, сала и пампушек с чесноком!

Их-то мы сегодня с вами и приготовим. Рецепт несложный, но само приготовление длительное.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Просто пироги и Заливные пироги
Кулинария/Тесто

Почему болят зубы

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему болят зубы.

5 (700x500, 140Kb)Зубы – не такая уж простая вещь, во всяком случае, для всех нас с вами. По крайней мере, «болезненная». Тем не менее, лечить их надо, и всё это мы сможем сделать. Надо сказать, что в организме существует очень много систем подобия и функциональных связей. Доходит до того, что все наши органы имеют своих «представителей» - точки на всем теле: это классические китайские каналы, которые лежат в основе всех традиционных восточных методов диагностики и терапии, и точки которых выходят и на кисти рук, и на стопы, на нёбо и даже на язык. Так что весь наш организм пронизан невидимой сетью энергоинформационных связей. Удивляться здесь особенно не приходится, поскольку даже механизм передачи простейшего нервного импульса (вещь-то, в общем-то, функциональная), скажем так, исследован еще очень-очень и очень мало, то есть общее представление о механизмах передачи есть, но, в общем-то, это все.

При этом, точно такими же представителями органов и систем являются наши зубы. При этом возможно два сценария развития нашего заболевания (разумеется, заболевания наших зубов):

1. Обычные процессы (бывают наиболее часто). Когда в связи с дисфункцией определенных органов из соответствующих этим органам зубов уходит кальций, начинается нагноение, воспаление и, опять-таки, в связи с соответствующим органом или системой. Кстати, вторичный процесс также неприятен – после того, как зуб «разболится», он начинает влиять на соответствующий орган, поэтому здесь образуется та самая неприятная патогенная связь (кольцо патогенеза). ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Это полезно знать
Здоровье

Органайзер для сумки

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Хобби_стройнеющей [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

порядок в сумке-сумочный органайзер

Нашла у Осинок - http://club.osinka.ru/topic-69185

Для тех, кто ищет в  своих сумках ключи, документы, ежедневник и тп, и тд!

Размер его может быть какой угодно, такой органайзер можно просто свернуть и он поместится в сумку практически любого размера. Удобство для меня ещё в том, что при смене сумки, не нужно всё барахлишко "пересыпать"!)))

а вот мастер класс по его изготовлению.


Сумочный органайзер
Рубрики:  Рукоделие/сумки,кошельки

Значение знаков на лейблах одежды

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Значение знаков на лейблах одежды

Значение знаков на лейблах одежды

1. Ручная стирка.
2. Стирка запрещена.
3. Только ручная стирка при максимальной температуре 30 градусов, не тереть не отжимать.
4. Ручная или машинная стирка при температуре не выше указанной.
5. Ручная или машинная стирка. Внимательно придерживайтесь указанной температуры, не подвергать сильной механической обработке, полоскать, переходя постепенно к холодной воде, при отжиме в стиральной машине ставить медленный режим центрифуги.
6. Очень деликатная стирка в большом количестве воды, минимальная механическая обработка, быстрое полоскание при при низких оборотах.
7. Разрешена стирка с отбеливателями, содержащими хлор. Использовать только холодную воду, следить за полным растворением порошка.
8. При стирке не использовать средства, содержащие отбеливатели (хлор).
9. Разрешено гладить.
10. Разрешено гладить при максимальной температуре 110 градусов. Те же правила сохраняются для синтетических волокон: нейлон, полиэстер, ацетат и другие. Использовать тканевую прокладку, не пользоваться паром.
11. Разрешено гладить при максимальной температуре 150 градусов. Допустимо для шерсти и смешанных волокон с полиэстером и вискозой. Использовать влажную ткань.
12. Разрешено гладить при максимальной температуре 200 градусов. Допустимо для льна и хлопка. Можно слнгка увлажнить изделие.
13. Только сухая чистка.
14. Сухая чистка с любым растворителем.
15. Чистка только с углеводородом, хлорным этиленом и монофтортрихлорметаном.
16. Чистка с использованием только углеводорода и трифтортрихлорметана.
17. Чистка только с углеводородом, хлорным этиленом и монофтортрихлорметаном при ограниченном добавлением воды, контроле за механическим воздействием и температурой сушки.
18. Чистка только с углеводородом и трифтортрихлорметаном при ограниченном добавлении воды, контроле за механическим воздействием и температурой сушки.
19. Разрешено отжимать и высушивать в стиральной машине.
20. Не разрешено отжимать и высушивать в стиральной машине.
21. Высушивать при теплой температуре.
22. Высушивать при горячей температуре.
23. После отжима разрешена вертикальная сушка.
24. Сушить без отжима.
25. Сушить на горизонтальной поверхности.

Рубрики:  Домашние хитрости
Это полезно знать

В чем секреты вкусного торта?

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В чем секреты вкусного торта?

В чем секреты вкусного торта?
Основа любого торта – корж или несколько коржей, переслоенных кремом, прослоечными массами из различных продуктов, пропитанных сиропами, оформленных глазурями. Как правило, в состав коржа входит мука. Она основной ингредиент бисквитных, песочных, слоеных, заварных, сахарных, вафельных, медовых коржей. И только в рецептуре безе и меренг мука отсутствует. Выпечка коржей каждого вида имеет свои особенности и маленькие хитрости.

1. Бисквитное тесто. Перед тем как начать взбивать бисквитное тесто, необходимо подготовить форму для выпечки: обильно смазать ее размягченным сливочным маслом либо застелить промасленной бумагой. Для качественного бисквита необходимо желтки взбивать на теплой водяной бане, а белки – на холоде (либо охлаждённые белки взбивать в охлажденной посуде). Алюминиевая посуда не подходит – желтки в ней темнеют. Правильно приготовленный бисквит не нуждается в разрыхлителях. Форму необходимо заполнить не более чем на две трети, так как тесто увеличится в объеме. Ставить форму с тестом нужно в нагретую духовку (не выше 180-200 градусов). В холодной бисквит осядет, в слишком горячей начнет подгорать, не пропекаясь изнутри. Готовность проверяется деревянной спичкой или шпилькой: если она после протыкания коржа сухая – корж готов. Бисквиту нужно дать остыть в форме, поставив ее на влажное полотенце.

2. Песочное тесто. Оно должно быть эластичным. Его следует вымешивать на вспыленной мукой доске. Долго разминать его нельзя – оно потеряет мягкость, будет «забитым». Раскатанный корж должен иметь по всей площади одинаковую толщину. Выпекать его нужно в горячей духовке на сухом противне. В тесте достаточно масла, поэтому лишнее добавлять на противень или в форму не нужно. По всей поверхности коржа необходимо сделать несколько наколов вилкой. Готовый корж – золотисто-желтого цвета. Его нельзя пересушивать, иначе будет трудно пропитать. Масло для приготовления теста должно быть либо замороженным, натертым на терке и смешанным с мукой в крошку, либо размягченным, взбитым с сахаром и яйцами, но не растопленным.

3. Слоеное тесто. Это самое трудоемкое в приготовлении тесто, самое капризное, но именно на его основе готовятся роскошные праздничные торты. В него не добавляют сахар. Мука должна быть сухой, тщательное просеянной; сливочное масло – размятым вручную деревянной ложкой или толкушкой для удаления влаги. Тесто нужно месить в прохладном помещении и очень быстро. Раскатанное тесто держат в холодильнике, вынимая каждый кусок или корж за 10 минут до выпекания. Выпекают слоеное тесто на сухом противне в средне нагретой духовке, не открывая ее минут 10-12 с начала выпекания, чтобы коржи не осели.

4. Вафельное тесто. Это тесто непременно должно быть жидким, смешивать продукты нужно быстро, желательно миксером. Выпекают вафельные коржи в вафельницах. Вафельницу нужно смазывать маслом перед выпечкой каждого коржа. Выпекают один корж около 2 минут. Белки нужно взбивать отдельно от всех продуктов и вводить в тесто в последнюю очередь.

5. Заварное тесто. Заваривать муку для заварного теста необходимо только круто кипящей подсоленной водой, в которой растоплено сливочное масло. Яйца нужно вбивать по одному в остуженное, но не остывшее тесто. Прежде чем вбить следующее яйцо, нужно тщательно размешать в тесте предыдущее. Во все время приготовления тесто следует тщательное перемешивать, не переставая. В ином случае в нем будут комки, а характерные для заварного теста пустоты не образуются. Посуда для заварного теста должна быть чугунной либо покрытой антипригарным покрытием. Консистенция правильно приготовленного теста – вязкая. Отсаживают его на слегка смазанный маслом противень с помощью кондитерского мешка. Если нет мешка, нужно свернуть конус из бумаги, смазать его внутри маслом, срезать кончик конуса.

6. Сахарное тесто. Готовое сахарное тесто имеет консистенцию теста для оладий. Его нужно вылить тонким слоем в смазанную маслом форму или на противень и выпечь при температуре не выше 200 градусов. При более высокой температуре корж станет хрупким. Выпекать нужно сразу после приготовления теста, иначе сахар в его составе кристаллизуется. У хорошо приготовленного теста глянцевая поверхность и светло-жёлтый или золотисто-коричневый цвет.

7. Белковая масса. Готовят безе и меренги только из белков, отделенных от желтков. Посуда должна быть тщательно вымыта и высушена. Взбивать белки нужно, предварительно охладив, в условиях низкой температуры, либо поставив посуду с ними на лед или в ледяную воду, или в холодном помещении. Даже капля желтка или жира не позволит белкам подняться в пышную пену. Отсаживают белковую массу на сухой противень. Сперва ее выпекают 10-12 минут при малом огне, потом огонь убирают, а безе и меренги держат около часа в теплой духовке, чтобы они подсохли.

8. Медовое тесто. Медовые коржи выпекают в слегка смазанной маслом и посыпанной мукой форме, а лучше на промасленной бумаге. Духовка должна быть нагрета умеренно и равномерно. Цвет готовых коржей – золотистый. Важно не передержать их в духовке.

9. Сливочное тесто. Тесто должно быть эластичным, но не «забитым». Коржи из сливочного теста выпекают в выстеленной промасленной бумагой форме в средне нагретой духовке. Перед выпечкой тесту можно дать немного постоять, однако недолго. Готовность проверяют деревянной спичкой или шпилькой.

Для всех видов теста есть общие правила. Во-первых, мука обязательно должна быть свежепросеянной. Во-вторых, температура продуктов должна быть одинаковой, комнатной. Однако рецептурой может предусматриваться охлаждение отдельных продуктов – белков, масла, маргарина. В-третьих, духовка должна быть равномерно прогретой. И главное, у хозяйки должно быть хорошее настроение. Тесто любит только хорошее настроение, а при дурном оно тоже капризничает и не удается.

Приятного аппетита!
X7_xGC9KSzs (700x525, 60Kb)

Серия сообщений "секреты и полезные советы":
Часть 1 - В чем секреты вкусного торта?
Часть 2 - Полезные советы
Часть 3 - Мастер-класс. Как оригинально подать блины к столу.
...
Часть 43 - Дрожжевое тесто в микроволновке
Часть 44 - 3 РЕЦЕПТА МАЙОНЕЗА ВСЕГО ЗА ПОЛМИНУТЫ
Часть 45 - ЧУДО-СМЕСЬ, ТЕФЛОНУ В ПОМОЩЬ!


"Пять настоек" - народное средство от гипертонии

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пять настоек" - народное средство от гипертонии

"Пять настоек" - народное средство от гипертонии

Народное средство от гипертонии поможет вам также при повышенном давлении, неврозах, аритмии, улучшает мозговое кровообращение, имеет противосудорожное действие, при венозном застое, при тахикардии.

Нужно купить в аптеке 5 настоек: пион, валериана, пустырник (по 100 мл — 4 пузырька), эвкалипт (50 мл — 2 пузырька), мята 25 мл (1 пузырек).

Все настойки вылить в банку из стекла или бутылку. Добавить туда 10 столбиков гвоздики. Хорошо закрыть крышкой или пробкой, поставить настаиваться 2 недели в темное место. Не взбалтывать!

Принимать 3 раза в день за 15-20 минут до еды

по 1 десертной ложке, запивая чистой водой.

Через месяц приема — 10 дней перерыв.

Лекарство давно проверено и на себе и на своих близких и друзьях. Некоторые даже перестали реагировать на перепады погоды и температуры, давление нормализовалось, избавились от бессонницы.

Рубрики:  Это полезно знать
Здоровье


Поиск сообщений в Маришка72
Страницы: 157 ... 44 43 [42] 41 40 ..
.. 1 Календарь