Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
ВОТ! Красота и сплошные эмоции от такого изумительного вкуса!!!! Колбаски только что достала из духовочки и уже успела попробовать, иначе не стала бы выставлять рецепт. Нежное куриное мясо, специи, чесночок, все в меру, даже, на мой взгляд многовато специй и чеснока, но это совсем не испортило вкуса колбасок, а напротив..... А теперь, все подробно...Итак;
Ингредиенты:
1 курица весом 1кг 700 г.
1 головка чеснока
2 ч.л. сушеного порошка сладкой паприки
1 ч.л. зиры
1/2 ч.л. черного молотого перца
5 шт. лаврового листа
2 ст.л. мелкого желатина
соль-по вкусу
2/3 ст. воды
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Налить воды в стакан (вода вообще очень хорошо воспринимает любую информацию), трижды над этой водой проговорить свое желание и прочитать заговор:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ткемали – грузинский соус, подаётся к рыбе, мясу, птице, картофелю. В настоящее время существует множество модификаций этого соуса, в его основе лежит кислая слива (алыча), но можно сливу заменить другими кислыми плодами, например, крыжовником, красной смородиной.
Я делаю ткемали из красной и жёлтой сливы, рецепт довольно простой. Но результат превосходный, чудесный, пряный аромат и вкус этого соуса, ммм...
|
Без заголовка |
Неоднократно проверенный рецепт «Птичьего молока» :)
Домашний торт «Птичье молоко» получается очень нежный, мягкий, и просто тает во рту!
Для бисквита:
Для крема:
Для украшения:
|
Без заголовка |
Эта курица в соусе с орехами чем-то напоминает сациви. Но готовится она гораздо быстрее и проще. А вкус у нее выходит нежнее.
Состав:
|
Без заголовка |
девочки, это очень вкусный торт, даже я, которая вообще безе не люблю, я просто его обожаю, не могу оторваться от него. Надеюсь, вам тоже понравится!
Торт "Бельгийский"
Коржи:
8 белков
2 ст. или 1,5 чашки сахара
250 гр. грецких орехов (нарезанных)
0,5 ст. муки
Отделить белки от желтков. Взбить белки, постепенно добавляя сахар, затем добавить муку и 2/3 нарезанных орехов (одну часть оставим для украшения). Тесто получится, как густая сметана.
Выливать (у меня получилось выкладывать) на бумагу для выпечки тонким слоем. Выпечь 5-6 коржей (у кого как получится, я по-невнимательности подумала, что мне надо 8 коржей испечь, и добросовестно размазывала тесто по бумаге, у меня получилось 8! На что автор рецепта очень сильно удивилась ) Выпекать при Т-200°C не больше 10 минут до бежевого цвета.
Крем.
8 желтков
250 гр. размягченного слив. масла
3/4 сахара
1 пач. ванильного сахара
1 ст.л. амаретто
Крем взбить, намазать им коржи.
Торт украсить оставшимися орехами и дать пропитаться минимум 1 ночь.
|
Без заголовка |
Делаем рассол,чтобы сырое яйцо плавало,добавляем лавровый лист,гвоздику,душистый перец,кориандр,луковицу ,надрезанную на 4 части,кусочек моркови,немного хмели-сунели (т.е. специи по своему вкусу).Прокипятить,охладить.Положить куски мяса в рассол на сутки(держать в холодильнике). Затем достать,обсушить,положить под гнет(наклонная площадь,чтобы стек сок)
Натереть смесью приправ:черный молотый перец,белый молотый,кориандр,смесь итальянских трав,приправа для мяса.Завернуть в марлю и выдержать в закрытой посуде неделю(в холодильнике,
на нижней полке). Далее заменить марлю и повесить в проветриваемое место(под потолок на кухне)
на 1-2 недели.Мясо получается очень вкусным! источник
|
Без заголовка |
Готовим цыпленока с корочкой из сыра
Вам понадобится : 1 цыпленок весом 1,3 кг., 150 гр. твердого сыра «Джюгас» сроком созревания не менее 12 месяцев, 1 небольшая гроздь белого винограда без косточек, 80 гр. сливочного масла, 1 веточка тимьяна, 0.5 куркумы, соль, черный перец
Приготовление :
 |
1 . Мелко порубите листочки тимьяна. Холодное сливочное масло нарежьте тонкими пластинками и разложите на лист бумаги для выпечки. Натрите сыр «Джюгас» на мелкой терке и посыпьте пластинки масла сыром (понадобится примерно половина) и тимьяном. Положите лист бумаги с маслом и сыром в холодильник. |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В армянской кухне люля-кебаб готовят из мяса баранины или свинины. Для того, чтобы фарш для люля-кебаба не стекал с шампура, его хорошо вымешивают и отбивают о стол, а после кладут в холодильник на 2-3 часа.
Для приготовления рецепта армянской кухни люля-кебк, можно использовать любое мясо – как свинину, так и баранину, главное – чтобы оно было свежее, не замороженное. Промытое мясо перекрутить на мясорубке с очищенным луком. Фарш посолить, поперчить и добавить водку. Все хорошо перемешать и вымесить, отбивая о стол 5-10 минут. После вымешивания поставить фарш для люля-кебаба в холодильник на 2-3 часа. Из подготовленного таким образом фарша, сформовать колбаски весом приблизительно 200 г. Нанизать люля-кебаб на шампура и обжарить на углях, до образования запеченной корочки. Подавать армянский люля-кебаб на лаваше с мелко нарезанной зеленью. источник
|
Без заголовка |
Амстердам, Голландия • Тайланд, Бангок, Тайланд • Башня Федерации, Россия • Halong Bay, Вьетнам • Пирамиды, Египет • Лас Вегас, Невада, США, США • Manhattan, США • Лос-Анджелес, США • Лас Вегас, США • Раменки, Москва, Россия •
Водопад Виктория, Замбия • Водопады Игуасу, Бразилия • Гавайи, остров Оаху, США • Гонконг, Китай • Фюссен, замки Нойшванштайн и Хоэншвангау, Германия • Гранд Каньон, США • Национальный парк Двенадцать Апостолов, Австралия • Карибы, Доминиканская республика • Дубаи, ОАЭ, ОАЭ • Дубаи, ОАЭ • Замок Нойшванштайн, Германия • Neuschwanstein Castle, Германия • Водопады, Исландия • Истуканы острова Пасхи, Чили • Каньон Брайс, США • Кейптаун, ЮАР • Куала Лумпур, Малазия • Майами, Флорида, США • Мальдивские острова, Мальдивы • Manhattan, New York, США • Machu-Picchu, Перу • Минарет Калян, Узбекистан • Моераки Боулдерс, Новая Зеландия • Москва Сити, Россия • Москва, Северо-Запад, Россия • Москва, Кремль, Болотная площадь, Россия • Россия, Москва, Россия • Москва, Воробьёвы горы, Россия • Россия, Москва, Кремль, Россия • Мост Золотые Ворота, США • Храмы Багана, Бирма • Западные Фьорды, Новая Зеландия • Новодевичий монастырь, Россия • Новоиерусалимский монастырь, Россия • Manhattan, New York, США • Нью-Йорк, отель Millennium UN Plaza, США • Нью-Йорк, отель Millennium UN Plaza, США • Нью-Йорк, Манхеттен, США • Озеро Моно, Калифорния, США • Озеро Пауэлл, США • Отель Millennium UN Plaza, Нью-Йорк, США • Непал, Непал • Pisa, Tuscany, Италия • Мальдивские острова, Мальдивы • Мальдивские острова, Мальдивы • Гусиные шейки, Юта, США • Вулкан Гримсвотн, Исландия • Рио-де-Жанейро, Бразилия • Пальпа, Перу • Геоглифы Наска, Перу • Водопад Анхель, Венесуэла • Мост "Золотые Ворота", Сан-Франциско, США • Исторический центр Санкт-Петербурга, Россия, Россия • Свято-Троицкая Сергиева Лавра, Россия • Сидней, Австралия • Слияние рек Сан-Хуан и Колорадо, США • Статуя Свободы, Нью-Йорк, США • Москва, Москва Сити, Россия • Тадж-Махал, Индия • Буэнос-Айрес, Аргентина • Торонто, Канада • Москва, Тверской бульвар, Россия • Церковь Покрова на Нерли, Россия
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сало "Дамское" Необычайно нежное
Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.
Необходимые продукты:
1,5 кг. свиного сала
1 л. фильтрованной воды
5 ст. л. соли
5 шт. лаврового листа
5 зуб. чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец
Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.
Приятного аппетита!
|
