Ингредиенты:

450-500г муки,

100г размягчённого масла,

120г сахара,

120 г сметаны,

1 яйцо,

2 ч л разрыхлителя,

щепотка соли.

Для начинки:

350г творога,

1яйцо(белок в начинку желток для смазки),

2 ст л сахара,

2 ст л сметаны,

1 ст л манки,ванилин.

Приготовление:

Масло растереть с сахаром( я делала в миксере),доб сметану,яйцо,всё взбить на небольшой скорости,добавить муку и замесить тесто,готовое тесто поставить в холодильник мин 15-20.

Приготовление начинки:

Смешать творог,сахар,манку ,белок,ванилин на небольшой скорости в миксере.

Собираем наши сочни: отщипываем небольшой кусочек теста ,раскатываем в кружок выкладываем ч л начинки и аккуратненько закрываем,смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200* духовку прим мин 30-35(смотрите по своей духовке).