Продолжаю свою рубрику: Сезон шапок и свитеров. Погодные аномальные условия нынешней осени просто обязывают заботливую маму приобрести, а лучше - самостоятельно связать теплый свитерок или кофточку для своего ребенка. Снова хочу акцентировать свое наставление: не покупайте и не вяжите из 100% акрила - чистой синтетики, только в составе с шерстью (в идеале 50/50). Помните: "детского" акрила не бывает, бывает низкая рентабельность синтетической пряжи, которую повышают спросом за счет красивых реклам...Оденьтесь сами в чистый акрил и весь дискомфорт сразу ощутите на себе: да тепло, но тепло не сохраняет, а если вспотел - одежда очень холодит. Хотели бы вы, чтобы ваш любимый ребенок испытал на себе такие ощущения? (что может привести к респиратурным заболеваниям). Поэтому: важно всегда обращать внимание на состав пряжи, из которой вы покупаете, заказываете или вяжете. А теперь хочу представить несколько своих работ для вдохновения или просто для вашего кругозора. До новых встреч, спасибо за внимание.

1.


2.


3.


4.


5.

Торт «ПИНЧЕР»

Для теста: 2 стакана манки, 2 стакана кефира, 2 стакана муки, 5 яиц, 3 стакана сахара, 300 гр. сливочного маргарина, 2 ч. ложки соды, ваниль.

Манку заливаем кефиром + (соду гасим уксусом) на 30 минут.
Яйца взбиваем: с сахаром, с мукой, с настоянной манкой, с маргарином (не сильно).
Тесто делим на две равных части, в одну из которых добавляем 6 ложек какао.
Форму смазать раст. маслом и аккуратно посыпать манкой, выливаем тесто и выпекаем последовательно: светлый корж, потом - кофейный). Выпекаем 30-40 минут (при t-180 C).

Крем: 600 гр. свежей сметаны сильно взбить: с 1 стаканом сахара и 250 гр. сливочного масла. Поставить в холод.

Глазурь: 100 гр. сливочного масла растапливаем на медленном огне, добавляем: 3 ст. ложки сахара, 6 ст. ложек какао (можно для объема добавить молока или кипяченой воды). Довести до кипения и хорошо взбить. Поставить в холод.

Фруктовая начинка: мелко нарезаем сладкие яблоки, банан, апельсин (дать стечь), киви (на личный выбор).

Присыпка на торт: мелко нарезаем грецкий орех, курагу, чернослив, изюм (на личный выбор).

Один из лучших выпеченных коржей готовим под основу: вырезаем форму с помощью большой тарелки, оставшиеся коржи ломаем на кусочки размером 3-4 см.
На подготовленный корж выкладываем горкой фруктовую начинку, ломанные кусочки теста и заливаем периодически кремом. Готовый торт обильно смазываем сначала присыпкой, после - шоколадной глазурью.

P.S.: дать торту пропитаться сутки.

1.

Наступили холода, рановато несомненно, но природе не прикажешь, а вот нашим ручкам можно задать небольшую работу, чтобы согреть своих деток по такой необходимости...
Рекомендую связать теплую безрукавку, полушерсть 50/50 - верх и меховой подклад - низ, капюшон тоже станет отличным помощником при ветряной погоде, т.к. он защитит не только ушки, но и шею-горло, что не мало важно для здоровья ребенка.
Основная сложность состоит в самой сборке, точнее - в присоединении подклада, но в наше время найти нужного специалиста не стоит больших трудов.
Вообщем, фантазируйте и придумывайте, а ваши ручки уже будут следовать за вашими мыслями. :)
Желаю успехов, Любви и душевного тепла вам всем!

1.


2.


3.

Наступили холодные и пасмурные дни, а значит: сезон шапок и свитеров сейчас в самом разгаре...
Хочу поделиться своими маленькими идеями для наших любимых детей.
Для примера, представляю свою очередную работу (вещи без своих хозяев - бездушны, поэтому конечным своим результатом считаю: удачное фото заказчика или моя фото-работа).
Идею можно всегда здесь найти, если с легкостью понимать схемы вязания или лучше всего придумывать их самим. Пробуйте, фантазируйте и у вас все обязательно получится (крючком или спицами), не важно, а важно: для кого и с какими эмоциями вы творите...

1.


2.


3.


1.


2.

«Грибочки, как из бочки!»
Маринад: на 2 литра воды – 3 ст. ложки соли, 2 ст. ложка сахара, 5 ст. ложки уксуса, перец черный и душистый горошком, лавровый лист.


Подготавливаем грибы: чистим, режем, варим 20 минут в подсоленной воде с небольшим количеством уксуса (по вкусу).
Подготавливаем маринад.
В подготовленные стерильные банки раскладываем отваренные грибочки (дать стечь), добавляем 1 чайную ложку уксуса (на 0,5л. банку) и заливаем грибы горячим маринадом (50гр. - на 0,5 л. банку).
Закупориваем стерил. крышками, ставим временно в тепло.

P.S.: чтобы при варке рассол не оставался мутным, меняем воду два раза!

Выход: 10-12л. с 5 ведер грибов (в зависимости от их размеров), маринад -2л.

1.

Хочу поделиться с вами работами моей новой подруги по вязанию Натальи Осиповой...
Казалось бы человек живет в самом мегаполисе в Москве, но посмотрите на счастливые
лица ее двух детей и прочувствуйте энергетику ее работ для всех деток...
Видно, что этот Человек - творческий и развивающийся в своем деле, не новичок понятно.
Но все когда-то начинают...Значит, это подвластно любой любящей мамы:
просто в один прекрасный солнечный день, выйти на лавочку, прихватив
с собой клубок ниток с крючком (многого, кроме сильного желания, ведь не надо)!
Девочки, не скупитесь на время, ведь сидеть и разговаривать можно,
совмещая приятное с полезным (заметьте, даже в Москве).
Помните, как у Михалкова:
Мамы разные нужны,
Мамы разные важны.
Кто на лавочке сидел,
Кто на улицу глядел,
Толя пел,
Борис молчал,
Николай ногой качал.
Дело было вечером,
Делать было нечего...
Так вот, мама не может просто сидеть и ничего не делать.., поэтому срочно беремся за ум,
а мы вас будем вдохновлять своими достижениями и подсказывать
на сложных этапах вашего мастерства. Успехов вам во всех благих начинаниях!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.

Вязаные вещи нужно хранить в сложенном виде на полке в шкафу, ни в коем случае нельзя вешать на плечики! Убирая вещи на длительный срок, предварительно надо удалить все пятна, выстирать и использовать специальные средства против моли. Есть одна особенность хранения ШЕРСТИ ЛАМЫ И АЛЬПАКИ. Она не выносит нафталин. Поэтому, против моли использую природные средства, лаванду, табак или кедр.
Стирать вязанные вещи надо в теплой воде при температуре до 40 С, мягкими (без Биоактивных и отбеливающих веществ) моющими средствами. При стирке нельзя допускать резких механических воздействий. Отбеливание, грубая стирка, отжим приводят к потере товарного вида изделия. Стирка в горячей воде, кипячение, сушка приводят к сильной усадке или нарушению связей в химических волокнах, после чего они теряют форму и сильно растягиваются, в частности пропадает эффект резинки.
Вязаные изделия ИЗ ШЕРСТИ рекомендуется стирать в теплой воде с добавлением мягкого моющего средства, тщательно полоскать, отжимать через полотенце и сушить в разложенном виде, избегая при этом прямых солнечных лучей. Изделия из пряжи с маркировкой "suрerwash" можно подвергать машинной стирке по специальной программе при температуре воды 30 С. При стирке изделий из шерсти никогда не применяйте смягчающие ополаскиватели!
Изделия С АНГОРКОЙ нельзя стирать, а лучше даже не мочить, приемлема только химическая стирка. Вообще, среди специалистов бытует мнение, что изделие из ангорки - вещь до третьей стирки. Однако необходимо оговориться, что вещи, связанные из очень дорогой пряжи с ангорой служат годами.
Изделия из ХЛОПКА нельзя стирать в горячей воде, т.к. он сильно "садится", а также долго сохнет.
ЛЕН не сжимается при высоких температурах и не садится, но имеет особенность сильно мяться, потому требует деликатного хранения.
Если при стирке Вы сильно трете и выкручиваете изделие из ВИСКОЗЫ, то рискуете получить так называемые "усы" - т.е. концы отдельных разорванных волокон, может также появиться эффект "мшистости", это когда таких разорванных кончиков много
КАПРОН, НЕЙЛОН, СИЛОН, ДЕДРОН имеют сильную неустойчивость к воздействию света - желтеют и становятся жесткими и ломкость при многократных стирках. Особую ценность этих волокон и нитей представляет высокая формоустойчивость. Они не теряют форму при мокрой и сухой эксплуатации.
Изделия из АКРИЛА не “сваливаются”, т.к. в составе полностью синтетичны, они имеют малую усадку, удобны в носке и стирке: легкие, греют, но совсем не держат тепло (не для детей!).
Есть некоторые виды пряжи, на этикетке которых существует информация о возможности стирать в стиральной машине.
Сушить изделия следует в расправленном виде на горизонтальной поверхности, при комнатной температуре, вдали от отопительных приборов.
Гладить изделия из шерсти и её смесей , рекомендуется через влажную хлопчатобумажную ткань умеренно нагретым утюгом ( до 130*С), изделия из хлопка гладят с изнаночной стороны при температуре не выше 200*С. Изделия из химических и смешанных волокон д110*С

Еще "бабье лето" у нас на носу! При большом желании связать себе купальник из стрейчевой пряжи, думаю, не сложно.
Творите, любите и будьте вечно-любимыми!

1.


2.


3.

Отличный тренд-2013 на осеннюю погоду, не правда ли?

1.


2.

Хочу затронуть на первый взгляд мистическую тему «ОБЕРЕГИ», которая так актуальна в наше время. Начнем с того, что само слово «Оберег» – это исконно русское, в отличие от амулета и талисмана, которые являются искаженными арабскими словами. На Руси были только обереги. Оберег – это препятствие, защита от Бера. Бером наши предки называли неуправляемый Дух стихий, все, что связано с опасностью, неуправляемой силой. Оберег смиряет стихийный Дух, приносит в жизнь Лад – здоровье, семейный мир, благополучие, красоту и порядок.
Поэтому, на мой взгляд, нет ничего лучшего для маленького ребенка – как вещь, сделанная заботливыми руками. Идеальным оберегом считаю детскую игрушку, которая всегда будет рядом, когда ребенку хорошо и когда плохо без присутствия мамы…Конечно, и у моего ребенка есть такой оберег - эта личная вещь с индивидуальной энергетикой, поэтому, простите, не на показ (скажу, что это символ года рождения моего ребенка). Для вашего внимания хочу предоставить некоторые интересные идеи игрушек-оберегов. Дорогие мамы, не ленитесь и не скупитесь на ваши фантазии (кто, как не вы сами знает: какой любимый персонаж подойдет по духу вашему ребенку, какая одежка, какие цвета…) Конечно же, любая связанная вами вещь – и есть оберег, ведь все вещи, сделанные с душой, да еще со своими руками, служат сильной защитой от негативной энергии. Творите чудеса с Любовью, и ваши дети станут вам настоящим "оберегом" в старости.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Требуются: 3 кг. кабачков, 1,5 л. томатного сока, 15 шт. сладкого перца, 15 шт. репчатого лука, 1 стакан сахара, 2,5 ст. ложки соли, 1 стакан раст. масла, 1/2 стакана уксуса, 1/2 ч. ложки молотого красного перца, перец черный горошком.


Нарезаем: перец сладкий – соломкой, лук репчатый – средне. Кабачки режим кубиками (пересыпаем их солью, даем стечь 1 час).
Томатный сок закипятить, в него добавить: нарезанные кабачки, лук, сладкий перец, сахар, перец горький, перец горошком, раст. масло. Все проварить 30-40 минут, уксус добавить в конце варки, можно немного чеснока (на любителя).
Разливаем салат горячим в стерилизованные банки и закупориваем стерил. крышками.

P.S.: чтобы салат не получился жидким – кабачки хорошо отжать.

Выход: 5л.

Требуются: 4 кг. сладкого перца, 3 л. томатного сока, 1 блюдце тертой моркови,
2 ст. ложки соли, 180 гр. сахара, 200 гр. раст. масла, 80 гр. уксуса, перец душистый горошком, лавровый лист.


Нарезаем: перец сладкий крупно. Морковь трем на мелкой терке.
Томатный сок закипятить, в него добавить: морковь, перец горошком, лавровый лист, соль, сахар, раст. масло, уксус (в конце).
Бланшируем перцы в рассоле: на 4 литра воды – 3 ст. ложки соли (не переварить!). Укладываем в стерилизованные банки, заливаем горячим приготовленным томатом и закупориваем стерил. крышками.

P.S.: можно добавить чеснок и горький перец (на любителя).

Выход: 6л.

Требуются: 6 кг. помидор, 1,5 кг. кислых яблок, 1,5 кг. моркови, 1кг. сладкого перца,
1шт. горького перца, 300 гр. чеснока, 1 стакан раст. масла, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 1 стакан уксуса,
1 ч. ложка черного молотого перца, приправы по вкусу.


Нарезаем: помидоры, яблоки, перец. Все перекручиваем в мясорубке. Ставим варить на 30 мин. В конце добавляем чеснок, сахар, соль, уксус, черный молотый перец, приправы.
Заполняем стерилизованные банки, закрываем.

P.S.: морковь предварительно трем на терке, горький перец очищаем от семян.

Выход: 1л. – 10шт.

Требуются: 6кг. нежных кабачков, 0,5 кг. моркови, 6шт. репчатого лука,
1 литр томатного сока, 3ст. ложки соли, 2ст. ложки сахара, 4ст. ложки уксуса, раст. масло (при жарки).

Нарезаем: кубиками 1-1,5см. кабачки, добавляем 3 ст. ложки соли, дать стечь (1 час).
Нарезаем: репчатый лук (средне) и морковь трем на терке (средне).
Все обжариваем в раст. масле, после тушим в томатном соке (15 мин.).
В большую кастрюлю все смешиваем, тушим (15 мин.). Охлаждаем, измельчаем блендером (два раза, чтобы не было комков!)
В конце добавляем: сахар, уксус, потом - соль (по вкусу).
В чистые стерилизованные банки разложить икру, накрыв стерил. крышками.
Пастерелизовать 15-20 мин.
Хранить только в прохладном месте!

Выход: 0,5л. банок – 12 шт.

Требуются: 3кг баклажан, 1кг сладкого красного перца, 3 больших моркови,
3шт. больших луковиц, 1 головка чеснока, 1 стакан раст. масла, 1/2 стакана уксуса,
1/2 чайной ложки черного молотого перца, соль, сахар.

Баклажаны варим в 3-х литрах воды, подсоленной 3 ст. ложками соли.
Чтобы не переварились, проверяем спичкой (на мягкость).
Охладить, надрезать, поставить под гнет, дать стечь.

Нарезаем: соломкой сладкий перец, полукольцами репчатый лук, трем морковь на терке по-корейски, отжатые баклажаны - режим кубиками 2-3см.

Готовим маринад: на 2 литра теплой кипяченой воды (или сырой ключевой)
- растворяем 6 ст. ложек соли, 3 ст. ложки сахара. Охлаждаем и добавляем - 1 стакан раст. масла, выдавливаем чесночницей зубчики 1 головки чеснока,
150гр. уксуса
Все аккуратно перемешать, добавить ½ ч. ложки черного молотого перца (можно любимые приправы). Поставить в холод.

P.S.: подаем с зеленью.

Выход: 6л.

Требуются: 3кг зеленых помидор, зелень петрушки, ½ головки чеснока, 80г. соли (не полная на палец 100гр. рюмка) , 80г. сахара, 80г. раст. масла, 80г. уксуса, ¼ чайной ложки черного молотого перца, перец черный горошек, лавровый лист.

Нарезаем: половинками или четвертинками помидоры (вырезаем зеленые основы), зелень петрушки.

Готовим маринад: 3-х литровую банку – соль, сахар, раст. масло, уксус. Заливаем холодной кипяченой водой (или сырой ключевой).

Укладываем на дно 3-х литровой банки - перец черный горошек, лавровый лист, нарезанные помидоры с зеленью и выдавливаем чеснок.

Все заливаем холодным маринадом и ставим в холод.

Выход: 3л. банка – 1 шт.

К вашему вниманию и облегчению ваших идей,
представляю схемы по вязанию спицами.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Мне очень понравились несколько идей для детских ножек...
Смотрятся великолепно, не правда ли?
И ножкам тепло, и такая красота!

1.


2.


3.

К вашему вниманию и облегчению ваших идей,
представляю схемы по вязанию спицами.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.

К вашему вниманию и облегчению ваших идей,
представляю схемы по вязанию крючком.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.