Избранные рецепты (с фото)

• Как испечь творожные кексы, рецепт и фото
• Кекс с лимоном. Рецепт и фото
• Рецепт приготовления кексов с изюмом и цукатами в силиконовой форме (с фото)
• Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото
• Рецепт приготовления торта "Муравейник"
• Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)
• Рецепт вкусного торта Прага (с фото)
• Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)
• Рецепт песочного пирога с маком из смеси для выпечки (с фото)
• Рецепт выпечки с клубникой (с фото)
• Рецепт хорошей шарлотки (с фото)
• Рецепт шарлотки с ежевикой

Рецепты программы "Завтрак с Юлией Высоцкой"

Грузинская кухня: сванская соль — ароматная приправа

Во время поста немного утомляет однообразие пищи. Чтобы внести приятные яркие вкусовые ноты, нужно использовать пряности, комбинировать специи и приправы. В грузинской кухне это используется активно. Я хочу познакомить любителей грузинской кухни с пряной смесью, которая называется сванская соль (სვანური მარილი). В горах, на северо-западе Грузии есть такой регион, который называется Сванетия, оттуда и пошло такое название, да и сама смесь.

Я наткнулась на рецепт от шеф-повара одного из грузинских ресторанов. Когда я приготовила супчик, сразу поняла-это то что нужно.

Когда я впервые решила приготовить суп харчо, я понятия не имела какие ингредиенты туда входят, и что именно, делает суп таким пряным и остреньким. На мой запрос в интернете как приготовить суп харчо появилось масса рецептов. И тут я наткнулась на рецепт от шеф-повара одного из грузинских ресторанов. Когда я приготовила супчик, сразу поняла-это то что нужно.

Ингредиенты: 

Вода — 2 литра; 

Говяжья грудинка — 400грамм; 

Рис — 0,5 стакана;

Лук — 2 штуки; 

Ткемали — 2 столовая ложка; Грецкие орехи — ¼ стакана; 

Томатная паста — 2 столовые ложки; 

Чеснок — 3-4 зубчика; Укроп свежий — 1 столовая ложка; 

Петрушка свежая — 1 столовая ложка; 

Кинза свежая — 1 столовая ложка;

Соль.

Специи:

Хмели-сунели — 1 чайная ложка; 

Сухой базилик — ½ чайная ложка; 

Красный перец — ½ чайной ложки; 

Лавровый лист.

Торт-Роза

Взято с сайта Счастливый дом