СКОРО ПОЯВИТСЯ МОЛОДАЯ КАРТОШЕЧКА,И ЕСЛИ ЕЁ ПРИГОТОВИТЬ В КАЗАНЕ С СОЧНОЙ СВИНИНКОЙ,ДА ЕЩЕ НА ПРИРОДЕ,ТО ЗАХОЧЕТСЯ ПРОБОВАТЬ ЕЩЕ И ЕЩЕ..

 
Это блюдо чисто мой экспромт и довольно удачный.

Мясо ( у меня свинина не жирная)-1 кг

Кабачок-500 гр

Помидор-300 гр

Лук-200 гр

Молодой чеснок- 3 шт

Морковь-200 гр

Картофель-1 кг

Специи,соль

Зелень



Чеснок посечь и вкинуть в казан с нагретым маслом

Затем добавить лук ,порезанный полукольцами

Когда лук станет прозрачным,добавить морковь и тушить все минуты 3

Кабачок порезать кубиками и всыпать в казан,тушить все 5 минут

Добавляем помидоры

А затем мясо.Все накрыть крышкой и тушить все на очень медленном огне 40-50 минут

Затем вкидываем молодой картофель.Если жидкости мало,то можно долить чуток кипятка.Посолить,поперчить .Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.

Подавать посыпав зеленью.У меня был укроп