-Рубрики

 -Цитатник

Всё в шоколаде - (0)

* * *

"Надо научиться просто жить. " - (0)

Надо научиться просто жить..     ...

"Для чего мы живем?.." - (0)

  ...

Не доживать мне хочется, а жить, - (0)

До 120-ТИ!!! Александр Моисеевич!!! МЫ ВАС ЛЮБИМ!!! Не доживать мне хоче...

№ Есть хорошие новости?" - (0)

— Есть хорошие новости? — Тают снега. 1. — Есть хорошие новости? — Тают снега. — А ещё? ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Чоколадо

 -Подписка по e-mail

 


Тортик «Птичье молоко»

Понедельник, 31 Октября 2016 г. 10:27 + в цитатник

«Птичье молоко»
Для теста:
3 — яйца;
125 гр — муки;
1 ч.л.- разрыхлителя;
125 гр — сахара;
8 больших ст.л. — какао.

Суфле:
5 — белков;
300 гр — сахарной пудры;
10 гр — желатина dr Oetker;
100 гр — воды.

Глазурь:
150 гр черного шоколада;
100 сливочного масла.

Приготовление:
1. Растереть яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности.
Выпечь при 180-200 гр минут 20 до готовности. Остудить.
2. Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться.
3. Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать всыпать сахарную пудру. Взбивать до густоты крема.
Затем, опять же не переставая взбивать, влить желатин.
4. Корж разрезать либо на две части, либо немного срезать верхний слой и оставить один.
В разъемную форму положить корж, по желанию пропитать его сливочным ликером.
Вылить сверху суфле. Если коржа два, то накрыть суфле вторым коржом. Поставить в холодильник до застывания.
5. В сотейник кладем масло и кусочки шоколада. На маленьком огне постоянно помешивая доводим до однородности и даем остыть.
6. Застывший торт отделить от бортов разъемной формы и облить глазурью.
Не забудь нажать НРАВИТСЯ. Благодарю

Не забудь нажать НРАВИТСЯ. Благодарю. _
Рубрики:  Вкусно/Тортики
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку