Маковый торт / Torta al papavero

http://www.ellamartino.ru/ru/recipes/makovyy-tort-torta-al-papavero

Слоёная самса

http://bo-rina.ru/sloyonaya-samsa/

Кекс с ягодными разводами

http://kamelena.ru/recipe/Keks-s-yagodnymi-razvodami/

ТОРТ “СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ”

http://www.vkusnyblog.ru/smak/25277

РОМОВЫЙ КЕКС

http://www.vkusnyblog.ru/smak/25499

ПИРОЖКИ НА ХРУЩЕВСКОМ ТЕСТЕ

http://www.vkusnyblog.ru/smak/141

ШОКОЛАДНЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ

http://svetlanametaxa.blogspot.com.es/2015/06/blog-post_16.html

ГОЛОВОКРУЖИТЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ ( ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ)

http://svetlanametaxa.blogspot.com.es/2015/06/blog-post_28.html

ПЕЧЕНЬЕ МИЛЛИОНЕРА

http://www.vkusnyblog.ru/smak/26308

Торт «Три шоколада»

http://www.povarenok.ru/recipes/show/102079/

Торт «Три шоколада»

http://forum.say7.info/topic13227.html

Медовый пирог с яблоками и орехами

http://bo-rina.ru/medovyiy-pirog-s-yablokami-i-orehami/

Миндальное печенье

http://njama.ru/mindalnoe-pechene-po-gost/

БАВАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ

http://www.edimdoma.ru/retsepty/60222-bavarskiy-ya...edium=email&utm_campaign=daily

ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫЙ «НАПОЛЕОН»

http://www.edimdoma.ru/retsepty/78392-shokoladno-slivochnyy-napoleon

Воздушный лимонный пирог со сливочным кремом


Ингредиенты на форму 21-23 см:
Для песочной основы:
Печенье - 280 г
Ванилин - 1/3 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) - 4 ст. л.
Для начинки:
Сок лимона - 50 мл
Вода холодная - 2 ст. л.
Желатин - 1 ст. л.
Вода - 3/4 ст.
Сахар - 1/2 чашки (100 мл)
Сахарная пудра - 1/4 чашки (50 мл)
Сливки (желательно 35%) - 300 мл
Соль - щепотка
Цедра лимона - 1 шт.
Способ приготовления:
1. Духовку ставим на 180С. В блендере измельчаем печенье с ванилином, добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем до однородной влажной смеси. Форму смазываем сливочным маслом и равномерно выкладываем песочную основу на дно формы и по бокам. Все разравниваем, прижимаем крошку руками или столовой ложкой. Отправляем в духовку на 10-12 минут. Остужаем.
2. Готовим начинку: смешиваем лимонный сок и 2 ст. л воды, заливаем данной жидкостью желатин и оставляем набухать на 5 минут. В кастрюльке смешиваем сахар и воду (3/4 ст.), ставим на средний огонь и начинаем помешивать, пока сахар полностью не растворится.
3. Набухший желатин прогреваем в кастрюльке до жидкого состояния, но до кипения не доводим! Добавляем желатин к сахарной смеси и все перемешиваем. Убираем в холодильник на 2,5 часа, желатин должен немного застыть.
4. Взбиваем сливки с щепоткой соли и сахарной пудрой до пышного густого крема, добавляем желатин и еще раз все взбиваем до однородного состояния. Аккуратно разравниваем крем на песочной основе лопаточкой. Посыпаем сверху пирог лимонной цедрой и убираем в холодильник на 6 часов, а лучше всего на ночь.

Пломбирный крем

Ингредиенты:
500 мл молока
Сливки 33% – 200 гр
Масло сливочное – 100 гр
250 гр сахара
3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала

Рецепт приготовления пломбирного крема:
Сперва влейте молоко в кастрюлю, туда же добавьте муку, крахмал и сахар, все тщательно взбейте миксером и поставьте вариться. Варится полученная смесь до тех пор, пока она сильно не загустеет. Пока молочная смесь остывает, следует взбить сливки. А также отдельно взбить мягкое сливочное масло. Добавляйте остывший крем в масло небольшими порциями, не переставая взбивать. После чего влейте в полученный крем сливки и как следует размешайте. Готовый крем по вкусу напоминает пломбирное мороженное.

Быстрое слоеное дрожжевое тесто.

Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте!
Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого теста понадобится:
мука - 3 стакана (стакан - 250 мл);
масло сливочное - 200 г;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 3 ч. л.;
дрожжи сухие - 7 г;
вода теплая - 85 мл;
молоко теплое - 120-135 мл;
яйцо - 1 шт.
В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.
Оставить в теплом месте на 15 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.
Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло.
Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.
В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.
Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь.
Замесить гладкое, мягкое тесто (если понадобится - добавить еще муки или воды). Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печеньки со сгущенным молоком. Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т.п. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при 200 градусах до румяного цвета.
Для заморозки - это замечательное быстрое слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку.

Лимонное пирожное (торт)

Ингредиенты
Сливочное масло - 80 г.
Сахар - 80 г.
Яйцо - 1 шт.
Тертая цедра одного лимона
Мука - 250 г.
Порошок для печенья (или мягкое любое песочное печенье) - 0,5 пачки
Для крема:
Сок из 2 лимонов
Мука - 40 г.
Сахар - 280 г.
Молоко - 1 литр
Яичные белки - 3 шт.
Орехи грецкие или миндаль - горсть.
Способ приготовления
Шаг 1 Сливочное масло, сахар и яйцо перемешать, мешать в течении 15 минут. Затем, не переставая мешать, добавить тертую лимонную цедру и перемешанную с порошком для печенья муку (или можно раскрошить печенье в муку). Хорошо все перемешать.
Шаг 2 В противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, уложить тесто и выпекать до готовности. Остывший корж покрыть толстым слоем лимонного крема и посыпать сверху молотым орехом или миндалем.
Шаг 3 Приготовить крем: лимонный сок, муку и сахар хорошо размешать в холодном молоке и сварить из этих продуктов на умеренном огне, непрерывно помешивая, густой крем. Посуду с готовым кремом снять с огня и осторожно домешать к нему взбитые в крепкую пену белки.
Шаг 4 Торт поставить в холодильник на 1-2 часа. Украсить по своему желанию.
Шаг 5 Затем разрезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

Корнуэльский яблочный пирог

http://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/