Салат с мясом и свежими свеклой, морковью и капустой

Как-то не припомню, чтобы когда-либо ела сырую свеклу. Поэтому и не воспринимала салаты с ней как что-либо вкусное до тех пор, пока не попробовала вот этот салат. К моему удивлению он оказался очень сытным, вкусным и настолько понравился, что решила сама его приготовить. А благодаря наличию в нем мяса, этот салат понравился и моему мужу Просто сомневаюсь, что смогла бы его просто так «заставить» поесть сырую свеклу .

 

В состав салата с мясом и свежими свеклой, морковью и капустой входит:

• 200 гр. мякоти свинины или говядины;
• 150 гр. свеклы;
• 150 гр. морковки;
• 150 гр. белокочанной капусты;
• 2-3 ст.л.майонеза для заправки (можно заменить сметаной);
• соль — по вкусу.

Способ приготовления салата с мясом и свежими свеклой, морковью и капустой:

Первым делом готовим мясо. В оригинале рецепта мясо нарезается тонкой соломкой и обжаривается до готовности. Чтобы было проще, можно мясо обжарить пластинками, и потом их уже порезать соломкой. Можно отварить кусок мяса, нарезать и уже его немного обжарить. А можно сделать еще проще — сварить косточку для супа, и уже это готовое мясо использовать для салата. Разница получается не сильно значительная. Я как раз по последнему варианту и поступила. Сварила бульон и с костей обрезала мясо.


Свеклу чистим, натираем на средней терке.


Морковь чистим и также натираем на средней терке.


Капусту мелко шинкуем.

Все подготовленные ингредиенты складываем в чашу или кастрюлю, перемешиваем.


Заправляем салат майонезом или сметаной, еще раз перемешиваем.


Перекладываем салат с мясом и свежими свеклой, морковью и капустой в тарелку и подаем на стол.

Приятного аппетита!!!

Заливной пирог с курицей и зеленым луком

Вкусный заливной пирой с курицей и зеленым луком — любители мяса его оценят! Тем более, что он очень быстро готовится, как и любой заливной пирог.

В состав заливного пирога с курицей и зеленым луком входит:

• 200 гр зеленого лука;
• 150гр отварной куриной грудки;
• 3 яйца;
• 150гр сметаны;
• 1 ст. муки;
• 1,5 ч.л. разрыхлителя теста;
• щепотка соды;
• 0,5 ч.л. соли;
• 70 гр сыра.

Способ приготовления заливного пирога с курицей и зеленым луком:

Ставим отваривать куриную грудку (минут 15-20). За это время зеленый лук мелко нарезаем.


Нарезаем на маленькие кубики отваренную куриную грудку…


… перемешиваем с нарезанным луком.

Яйца взбиваем, вмешиваем сметану с солью…


… просеиваем в чашу муку, смешанную с разрыхлителем теста и содой…

… еще раз все перемешиваем.

Вмешиваем в тесто начинку из куриной грудки и лука…

… переливаем в форму и выпекаем в разогретой до 180ºС духовке минут 20-25.


Когда пирог поставили в духовку — натираем на мелкой терке сыр…

… и минут за 5 до готовности посыпаем им пирог.

Держим в духовке еще минут 5, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Заливной пирог с курицей и зеленым луком перекладываем на тарелку и можно уже горячим подавать на стол.

Приятного аппетита!!!