рыбные блюда |
Неважно, как вы раньше относились к рыбе — этот рецепт вкусного и красивого рыбного пирога поможет ее полюбить!
Ингредиенты
300-320 г муки
3 ст. л. растительного масла без запаха
150-170 мл воды или молока
1,5 ч. л. быстрорастворимых дрожжей
2-3 щепотки соли
2 ст. л. сметаны
1,5 ч. л. сахарного песка
½ яйца + ½ яйца на смазку
250-270 г филе пангасиуса или другой жирной рыбы
средняя луковица
1/3 стакана риса
соль, специи и приправы
Способ приготовления:
Разведите дрожжи, соль и сахарный песок в теплой воде или молоке до полного их растворения.
Шаг 1 - разведите дрожжи, соль и сахар в молоке
Просейте в полученную жидкость муку, добавьте растительное масло и сметану.
Шаг 2 - добавьте муку, масло, сметану
Яйцо взболтайте вилкой или веничком в отдельной чашке и половину добавьте к тесту, а остальное оставьте для смазки.
Шаг 3 - добавьте яйцо
Замесите мягкое липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, добавьте еще немного муки. Руки желательно смазать небольшим количеством растительного масла. Тесто накройте толстым полотенцем и поместите в теплое место на 30-35 минут. За это время тесто немного увеличится в объеме.
Шаг 4 - замесите тесто
Отварите рис в подсоленной воде до готовности.
Шаг 5 - отварите рис
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный или овальный пласт. Условно разметьте в центре пласта эллипс и нарежьте от него к краям косые полоски толщиной 1,5 см.
Шаг 6 - раскатайте тесто
На намеченный эллипс выложите рис.
Шаг 7 - выложите рис
Поверх уложите филе рыбы (можно нарезать на кусочки). Предварительно рыбу следует обмазать солью, черным перцем, пряными травами, сбрызнуть соком лимона.
Шаг 8 - добавьте рыбу
На рыбу выложите слой нарезанного кольцами или полукольцами лука.
Шаг 9 - добавьте лук
Уложите нарезанные полосками края на начинку в виде косички. Поскольку тесто очень мягкое и сильно тянется, каждую полоску можно вытянуть и сложить вдвое, а далее плести косичку таким образом, как на фото.
Шаг 10 - уложите косичку
Сформируйте голову, хвост и плавники. Все лишние края загибайте под пирог.
Шаг 11 - сформируйте голову, хвост, плавники
Смажьте рыбный пирог оставшимся яйцом.
Шаг 12 - смажьте пирог яйцом
Выпекайте пирог до золотистой корочки в заранее прогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Шаг 13 - выпекайте пирог в разогретой духовке
Автор рецепта Валерия ЛИХАЧЕВА
|
выпечка |
Лимонный пай II
Тесто: стакан муки, полпачки сливочного масла (холодного), желток, чуть-чуть воды. Раскатываешь, выпекаешь 20 минут при 200 градусах.
Крем: лимонный сок и цедра, стакан воды, треть стакана крахмала и полстакана сахара. Растворить и прогреть до загустения. Затем добавить желток и столовую ложку сливочного масла. Переложить крем на тесто.
Меренга: на 3 яйца полстакана сахара.
Выпекать при 200 градусах приблизительно 15 минут, пока меренга не покроется аппетитной золотистой корочкой.
|
схемы вышивки |
Дорогие мастерицы, если Вы увлекаетесь рукоделием, то Вам понравится эта разнообразная подборка с оригинальными схемами для вышивания крестиком или вязания крючком в филейной технике. Приятного Вам просмотра этой подборки, которая разместится в 3 частях и выбора подходящей схемки для рукоделия своими руками или использования этих схем в декупаже и других творческих техниках
2.
|
схемы вышивки |
Милые мастерицы, давайте продолжим собирать в свои копилочки эти замечательные схемы для многих видов творчества, а не только для вышивки крестиком :) Некоторые схемы вполне можно использовать для филейной вышивки , а еще эти схемки- находка для точечной техники, а также для выжигания на дереве и для декупажа не только на предметах декора, но и на ткани :) Успешного Вам просмотра и вдохновения на оригинальное использование понравившейся Вам схемки, которую Вы используете для будущего Вашего шедевра :)
33.
|
вязание крючком |
|
вязание крючком |
|
вязание крючком |
|
вязание крючком |
А вот и схемки.
Схема чашечки 
Схема юбки
Ажурные вставки
Источник и страничка автора с ее работами http://vk.com/id26850563?z=albums26850563
|
вязание крючком |
|
вязание крючком |
http://fanaticadeltejido.blogspot.com/2012/02/moda-croche-41-show-de-blusas.html
|
вязание крючком |
|
вязание крючком |
|
вязание крючком |
|
часы |
Серия сообщений "часы":
Часть 1 - часы
Часть 2 - часы
...
Часть 5 - часы
Часть 6 - часы
Часть 7 - часы
Часть 8 - часы
|
|
часы |
Серия сообщений "часы":
Часть 1 - часы
Часть 2 - часы
...
Часть 4 - часы
Часть 5 - часы
Часть 6 - часы
Часть 7 - часы
Часть 8 - часы
|
|
вязание крючком |
|
вязание крючком |
|
дизайн схем |
Как же хочется уже лета: солнца, зелени, фруктов и моря цветов!!!
Немного высококкачественных фонов для Вас расширением до 9344 пикселей - выбирайте!
|
дизайн схем |
|
флешь открытки |
Христос воскрес! Пусть будет в этот день
Для Господа доступным ваше сердце,
Уйдёт из жизни осужденья тень,
В душе не будет для печали места.
Бог есть любовь, и будет так всегда.
Он – крепкий щит от недругов и бедствий.
Так пусть же Его сильная рука
Хранит ваш дом от распрей и болезней.
Поверьте, Его милость велика!
Он Сына отдал во спасенье мира.
Чтоб через сотни лет, через века
Нам истина на небо путь открыла!
***
И обещанный подарок - коллекция красивейших высококачественных пасхальных фонов: куличи, писанки, море нежнейших весенних цветов и пасхальной атрибутики. Можете использовать их как обои на рабочий стол, заготовки для открыток (да и как сами открытки), коллажей и просто для души!
Пароль: мир клипарта.
Приятного просмотра!
|
