-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Амалия_и_я

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2013
Записей: 352
Комментариев: 17
Написано: 381





Крем для заварных пирожных

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



71876911_3 (450x337, 47Kb)

440 миллилитров молока
2 яйца
1 стакан сахара
2 ст. ложки муки
2 чайных ложки сливочного масла
1 чайная ложка ванильного сахара

Читать далее...

Коврик для сидения

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Изучаем Русский язык. ГРАМОТА.РУ – русский язык для всех.

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изучаем Русский язык. ГРАМОТА.РУ – русский язык для всех.

logo-gramota (192x43, 4Kb)
Справочно-информационный портал ГРАМОТА.РУ – русский язык для всех.

1. Словари.

2. Проверка слова. Какие бывают словари.

3. Библитека. Читальный зал (можно читать книги).

4. Читальный зал. Журналы.

5. Бесплатная справочная служба русского языка. (необходима регистрация).

6. Интерактивный диктант.

7. Учебник ГРАМОТЫ: орфография.

8. Учебник ГРАМОТЫ: пунктуация.

9. Олимпиады.

10. Действующие правила правописания.

11. Е.Литневская Русский язык: краткий теоретический курс для школьников.

12. Федеральная целевая программа «Русский язык».

13. Скороговорки.

14. Пословицы и поговорки.

15. Запоминалки.

16. Цитаты.

17. Справочно-информационный портал ГРАМОТА.РУ – русский язык для всех.

18. Игра «Балда» (необходима регистрация).





Серия сообщений "библиотека":

Часть 1 - Популярная социальная сеть для школьников и студентов.
Часть 2 - Энциклопедия народов мира.
...
Часть 15 - Русская литература 1910x-1950х годов. 89 писателей.
Часть 16 - Грибная энциклопедия. Рецепты из грибов.
Часть 17 - Изучаем Русский язык. ГРАМОТА.РУ – русский язык для всех.
Часть 18 - Учебники: математика, физика, астрономия, химия, биология, экономика.




Понравилось: 1 пользователю

наменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста


Фото


Очень захотелось мне попробовать этих знаменитых пирожочков из жидкого теста! Попробуйте и вы...

Вот что о них говорит сам автор:
"Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области.
В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими».

Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать!

Рассказываю, как такие пирожки делают сейчас девочки у меня в кафе.
Пропорции даю на 60 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте.
Читать далее...

Учебники: математика, физика, астрономия, химия, биология, экономика.

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Школьники, старшеклассники, абитуриенты!
Здесь вы найдете учебники, задачи, и просто полезную информацию, которая поможет вам в учебе, при подготовке к сдаче ЕГЭ и поступлению в ВУЗ.

logorigth (570x105, 10Kb)

1. Вся элементарная математика.

Арифметика.  

Алгебра.  

Геометрия.  

Тригонометрия. 

Функции и графики.

Основы анализа.   

Множества.   

Вероятность.  

Аналитическая геометрия.  

Задачи. 

Контрольные работы.


2. Математика.

Алгебра.

Планиметрия.   

Стереометрия.   

Функции и графики.


phys_04 (395x80, 14Kb)

3. Физика.  

Учебник физики.  

Учебники физики 7, 8, 9 класс.


4. Астрономия.  

Учебник астрономии.


 5. Химия.  

Учебник химии.


  6. Биология.

Учебник биологии.


 7. Бизнес и экономика.



Серия сообщений "библиотека":

Часть 1 - Популярная социальная сеть для школьников и студентов.
Часть 2 - Энциклопедия народов мира.
...
Часть 16 - Грибная энциклопедия. Рецепты из грибов.
Часть 17 - Изучаем Русский язык. ГРАМОТА.РУ – русский язык для всех.
Часть 18 - Учебники: математика, физика, астрономия, химия, биология, экономика.




Понравилось: 1 пользователю

Набор текста голосом.

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесплатные онлайн сервисы.

voiceТеперь можно освободиться от кликания по кнопкам, достаточно просто говорить в микрофон текст, а программа сама всё напишет. И это не шутка.

Программа голосового набора от Google не только переведёт всё в машинописный текст, но и предоставит возможность расставить все знаки препинания, т.е. отредактировать текст и сделать его читабельным.


Многие веб мастера и копирайтеры тратят много времени на написание поста. Теперь весь этот труд можно значительно облегчить, вам достаточно начитывать текст в микрофон, а программа сама переведет его в текстовой вид.


Многие компании и отдельные программисты давно пытались написать такую программу, но почему-то у них ничего не получалось. Возможно, им чего-то не хватало, может знаний, может опыта, но в итоге специалисты компании Гугл поставили всё на свои места. Им удалось сделать программу голосового набора текста более-менее качественной. Теперь наполнение блога статьями станет более простой задачей.

простой метод украшения торта

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Торт «Проще простого» на сковородке.

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Идея для хранения обуви!

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 15:35 + в цитатник
Будешь скромным — растопчут!!!
Будешь буйным — снесут!!!
Будешь умным — прогонят!
Добрым быть — засмеют!

Будешь грешным — осудят!
А цветущим — сомнут!!!
Будешь чистым — загадят!
Ну, а злым — проклянут.

Кем же быть — Я не знаю?
Но, играя с судьбой,
Вновь и вновь повторяю:

БУДУ ТОЛЬКО СОБОЙ!!!


Понравилось: 6 пользователям

Перекрученный край для носков и варежек

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludmila5929 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Воздушные сырные оладушки.

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные сырные оладушки.

vqp8LnUOJqg (604x400, 54Kb)

Ингредиенты:

кефир 150 мл
сыр твердый 80 г
желтки 2 шт (или 1 яйцо)
масло подсолнечное 2 ст л
соль 0,5 ч л
сахар 1 ч л
разрыхлитель 1 ч л
мука 200 г


Понравилось: 1 пользователю

Быстрые сладкие пироги: 3 самых лучших рецепта

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые сладкие пироги: 3 самых лучших рецепта



Иногда приготовить что-то к чаю нужно очень быстро. При этом мы хотим, чтобы десерт был и вкусным, и красивым. Отличным вариантом в таких случаях являются различные быстрые пироги, которые можно приготовить из самых разных ингредиентов за считанные минуты.

Мнение о том, что приготовление любого сладкого пирога – дело, требующее массы времени и сил, очень распространенное. Из-за этого мы часто делаем выбор в пользу готовых сладостей – шоколадок, печенья и прочих десертных продуктов. И зря – существуют рецепты, по которым приготовить вкусные, ароматные и аппетитные сладкие пироги можно очень быстро, потратив на заготовку основы всего 5-10 минут. В этой статье мы расскажем о трех самых быстрых, простых и вкусных пирогах, которые готовятся действительно легко!

Первый быстрый сладкий пирог, о котором мы расскажем, готовится на кефирном тесте.

Рецепт сладкого ягодного пирога на кефирном тесте


Понравилось: 1 пользователю

Маринованная семга по-восточному.

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная семга по-восточному.

untitled- (540x409, 68Kb)
+ читать дальше


Понравилось: 1 пользователю

Хычины с сыром и картофелем.

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хычины с сыром и картофелем.



Ну вот и я решила принять участие во флешмобе "ПИКНИК" ) Эти лепешки пеку уже не первый раз, поэтому я смело решила приготовить их для пикника. Хычины - блюдо Кабардино-Балкарии. Тонкие лепешки с начинкой, смазанные маслом, можно подать как самостоятельное блюдо и как дополнение к мясным блюдам или салату.

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 500 гр.
Кефир - 250мл.
Вода - 250 мл.
Соль - 1/4 ч.лож
Для начинки:
Сыр домашний - 600гр. (можно "Адыгейский")
Картофель - 1 -1,2 кг
Зелень укропа и петрушки - по 2 больших пучка.
Соль 1/4ч.лож.
Сливочное масло для смазывания лепешек - 150 гр.

Приготовление:

Мужской пуловер со снудом от Dolce&Gabbana.

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Понравилось: 1 пользователю

как стать красивой за 30 дней: практические советы

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения a__ya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



.

Совет № 1
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.
Что это даст?
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней.

Совет № 2
Ежедневно употреблять в пищу салат из вареной свеклы. На завтрак или на ужин, как будет удобно.
Что это даст?
Свекла – уникальный очиститель крови. А здоровье крови, это важный показатель красивой внешности. Это средство так же положительно влияет на состояние кожи и работу внутренних органов.

Совет № 3
Каждый день, за час до сна, наносите на лицо смесь глицерина и витамина Е. Смесь готовить очень просто. На 30 граммов глицерина, берем 10 капсул витамина Е. Капсулы проткнуть иглой и выдавить масло в бутылочку. Все это можно приобрести в аптеке по низкой цене. Перед нанесением средства нужно очистить кожу лица и сделать легкий массаж мягкой щеточкой, чтобы поверхность слегка покраснела. В этом состоянии клетки максимально впитывают питательные вещества. Есть один недостаток - кожа становится немного липкой, пока глицерин впитывается. Чтобы смягчить неприятные ощущения, сбрызните кожу освежающим тоником.
Что это даст?
Каждое утро вы будете наблюдать благодарную реакцию кожи на такое питание. Морщинки будут разглаживаться, а цвет выравниваться. Очень эффективное средство от «гусиных лапок» в уголках глаз. Пробуйте и комментарии будут излишни.

Совет № 4
Ежедневно употребляйте в пищу не меньше 50 граммов орехов. Любых, которые вам нравятся.
Что это даст?
Волосы и ногти скажут вам ОГРОМНОЕ спасибо уже через 2 недели.

Совет № 5
Раз в три дня делаем маску для волос из порошка сухой горчицы, разведенной до консистенции каши с добавлением растительного масла (лучше репейного или из зародышей пшеницы). Наносим на влажные волосы, держим 20-30 минут, смываем.
Что это даст?
Результат данной маски говорит сам за себя. А после месяца регулярного применения, вы просто не узнаете в роскошной волне, свои прежние волосы.

Совет № 6
Заведите себе носочки для сна. Из натурального волокна. Х/б или шерсть. В зависимости от времени года. Перед сном, после душа, обильно смазываем ноги сливочным маслом с добавлением нескольких капель мятного масла. Затем надеваем носочки и ложимся спать в таком виде.
Что это даст?
Через месяц ваши ножки станут предметом зависти и восхищения. Эта процедура, пройдённая за месяц до пляжного сезона, сослужит вам добрую службу. Вы сможете с гордостью демонстрировать свои босые ступни.

Совет №7
Теперь позаботимся о ресничках. Вам понадобится пустой тюбик из-под туши для ресниц. Хорошенько моем его внутри при помощи родной намыленной кисточки. Просушиваем. Капаем внутрь масло зародышей пшеницы. Все! Готово домашнее средство для укрепления и роста ваших, уставших от краски, ресниц. Перед сном, наносим масло по всей длине. Кисточкой, это делать очень удобно. Не нужно слишком обильное нанесение. Достаточно совсем немного смазать волосинки.
Что это даст?
Через месяц вы увидите, что ресницы стали гуще, подросли и явно взбодрились.

Совет № 8
Позаботимся о коже тела. Берем один стакан морской соли (хотя обычная, поваренная, с йодом, тоже подойдет), добавляем один стакан жирной сметаны. После купания, надев рукавичку-мочалку, тщательно массируем все тело, включая шею, с полученной кашей, затем смываем теплой водой. Не ленимся и делаем это после каждого купания. Смесь можно хранить в холодильнике.
Что это даст?
Соль снимает ороговевшие частицы с поверхности и дезинфицирует. Если есть мелкие прыщики, то вскоре они останутся в прошлом. Сметана смягчает действие соли, не позволяя ей царапать нежную кожу, а также питает клетки. Надо ли объяснять, что регулярное применение, даст замечательный результат.

Совет № 9
Еще раз о коже. Будет замечательно, если приобретете для себя такое сокровище, как амарантовое масло. Основная составляющая часть этого чудо-продукта, это сквален. А он, в свою очередь, является одним из основных компонентов нашей кожи. Масло впитывается практически на 100% и в борьбе с морщинами, шрамами, ожогами, растяжками и прочими кожными неприятностями, вне конкуренции! Пользоваться маслом амаранта можно и нужно ежедневно, смазывая и тело, и лицо.
Что это даст?
Это даст избавление от очень многих проблем. Единственный недостаток масла, это его цена. Хотя оно, бесспорно, этого стоит.

Совет №10
Приготовьте особую воду для полоскания волос после мытья. Просто добавьте в нее несколько капель ментолового масла (на 1 литр – 5 капель) и ополаскивайте свои локоны после каждого мытья.
Что это даст?
Зачем это делать? Вопрос отпадет сразу после того, как впервые попробуете. Невероятная свежесть на коже головы и легкость. Это средство даже облегчает головную боль. Эффективно борется с перхотью. Отлично помогает при излишней жирности волос.

 

из паблика Ольги Валяевой



Понравилось: 1 пользователю

Полезные советы для крепкого здоровья!

Среда, 04 Сентября 2013 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения SuperFamily [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Чтобы избавиться от пигментных пятен нужно взять 100 гр ядер вишневых косточек, залить их 0.5л оливкового масла и настоять 2 недели в темном месте. Процедить и смазывать пятна. Через три недели побледнеют и исчезнут.

3180456_lecheniepigmentnyxpyatennalice (600x330, 35Kb)

-------------------

Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей.

1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма,
1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля
(очень хорошо добавить кедровые орешки -
супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов.
Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать
через мясорубку отдельно.

Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

Приготовление сыров в домашних условиях:

Среда, 04 Сентября 2013 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения raisa60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

насколько это реально?

На самом деле приготовление домашнего сыра намного ближе к реальности, чем это может показаться на первый взгляд. Готовить мягкие сыры в домашних условиях совсем несложно, лишь приготовление твердых сыров требует специального оборудования и ингредиентов, которые не продаются в каждом супермаркете, тем не менее, при большом желании и такой сыр можно сделать дома.

На сегодняшний день все сыры готовятся с использованием одной из двух технологий:

  • Плавление молочных продуктов;
  • Смешивание молока со свертывающими ферментами и молочнокислыми бактериями.

Первый способ позволяет получить мягкие сыры и широко применяется кулинарами в домашних условиях. С помощью второго метода делают твердые сыры, и он используется в домашней кулинарии намного реже. Тем не менее, купить сычужный фермент (пепсин или ацидин-пепсин) сегодня можно – искать его лучше в аптеках или на рынках в местах продажи специй.

Интересно, что дома проще всего приготовить такие сыры, которые стоят недешево и продаются не в каждом магазине, например, сыр Филадельфия, использующийся для суши и роллов, сыр Маскарпоне, из которого готовятитальянский десерт тирамису и чизкейк.

Рецепт приготовления домашнего сыра Маскарпоне

Понадобится: 800 мл сметаны 20%, 200 мл жирных сливок/молока, 2 ч.л. сока лимона.

Как приготовить домашний сыр маскарпоне. Хорошо перемешать молоко со сметаной, поставить на слабый огонь, при постоянном помешивании нагревать не выше 75 градусов, влить сок лимона, перемешать – жидкость свернется. Ни в коем случае не давайте массе кипеть. После сворачивания сразу выключить огонь и оставить сырную массу остывать. Взять марлю, свернуть в несколько слоев, смочить в воде, вложить в дуршлаг, вылить массу, на час оставить – должна вытечь лишняя жидкость, если этого времени будет недостаточно, оставить еще на час. Далее сыр отжать – чем сильнее он будет отжат, тем более плотным получится. Хранить домашний маскарпоне в холодильнике.

В данном случае в роли фермента выступила лимонная кислота, а сама технология приготовления совмещает оба способа изготовления сыра.

Большинство рецептов приготовления домашнего сыра требует наличия дуршлага, марли или подходящей хлопчатобумажной ткани. Также лучше располагать специальным термометром для измерения температуры массы – ее важно не доводить до кипения, иначе придется делать еще целый ряд шагов, усложняющих процедуру в разы.

Если в процессе приготовления масса все-таки закипела, то в итоге она расслоится. В таком случае смесь нужно поставить под пресс, что позволит убрать лишнюю жидкость, и оставить на 10-12 часов и начать приготовление заново.

Легче всего готовить домашний сыр из творога – сычужный фермент в таком случае не требуется. Вкратце описать приготовление такого сыра можно так: застелить марлей или тканью дуршлаг, дать стечь сыворотке, посыпать творог солью (на 1 кг 1 ст.л. соли), тщательно перетереть для равномерного распределения соли – комков быть не должно. В сухой или обезжиренный творог можно добавить сливки или сметану. Приготовленная творожная масса выкладывается в форму, на дне которой уложена марля в несколько слоев, и сверху придавливается прессом. Так нужно оставить все на 10-12 часов, важно следить, чтобы сыр не пересушился.

Рецепт приготовления домашнего плавленого сыра

Понадобится: 1 кг творога (лучше – домашнего), 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, зелень, по 1 ч.л. соды и соли.

Как приготовить домашний плавленый сыр. Если используется домашний творог, его следует максимально обезвожить – поставьте его под пресс на сутки (в качестве пресса можно использовать банку 3л с водой), если творог покупной, этого делать не нужно, но потребуется его пропустить через мясорубку. Масло должно быть комнатной температуры, как и яйцо. Вилкой взбить слегка яйцо. Мелко нарезать зелень и чеснок. Выложить творог в толстодонную кастрюлю, положить масло, нарезанное кусочками, соль и соду, на медленном огне варить при непрерывном помешивании до однородности, не доводя до кипения – на это потребуется около 10 мин. Далее загустевшую массу нужно убрать с огня, положить чеснок, зелень и яйцо, вымешивая все до однородности. Перелить горячую массу в неплавящуюся форму, смазанную маслом, на 6-8 ч убрать в холод. Перед употреблением достать сыр из формы.

Такой сыр прекрасно подойдет в качестве спреда для хлеба, вместо зелени и чеснока в него можно добавить паприку или другие специи и добавки.

Если вам удалось приобрести пепсин, то вы сможете приготовить дома такой сыр как Моцарелла.

Рецепт приготовления домашнего сыра Моцарелла

Понадобится: 2 л жирного молока, 1,5-2 л воды, по 2 ст.л. соли и сока лимона, ¼ ч.л. пепсина.

Как приготовить домашний сыр моцарелла. 1 пакетик пепсина 1г рассчитан на 100л молока, поэтому использовать для приготовления сыра следует буквально щепотку этого вещества, однако бояться передозировки не следует – пепсин совершенно безвреден. Развести пепсин в ½ стакана воды. До 60-70 г нагреть молоко, влить сок лимона, раствор фермента, перемешать – сразу начнет отделяться сыворотка, не доводя до кипения дождаться полного отделения сыворотки, слить ее и руками отжать получившуюся горячую сырную массу. Воду довести до 90 градусов, выключить огонь, подсолить, на несколько минут опустить в нее сыр.

Чтобы не обжечь руки, при работе используйте толстые резиновые перчатки.

Сыр должен стать податливым, мягким и тягучим. Растянуть и размять сыр, опуская в горячую воду несколько раз на 2-3 мин. Выложить ставшую однородной массу на доску, пальцами размять, свернуть конвертом и еще раз опустить в горячую воду, чтобы смесь размягчилась. Застелить рабочую поверхность пищевой пленкой, достать сыр из воды, скатать его в колбаску, обернуть пленкой, при помощи веревочки сделать на колбаске узелки – таким образом сформируйте и отделите шарики. Можно сделать не много мелких шариков, а пару больших. Храниться такой сыр должен в холодильнике в баночке с сывороткой.

Из популярных в нашей стране сыров в домашних условиях проще всего сделать Адыгейский сыр.

Рецепт приготовления домашнего адыгейского сыра

Понадобится: 1 кг творога домашнего 9-18%, 1 л молока 3,2%, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли.

Как приготовить домашний адыгейский сыр. Молоко довести до кипения, положить незернистый творог, проварить 30 мин после закипания, помешивая. В кастрюлю уложить сито, в него положить марлю, сложенную в 2-3 слоя, процедить. После стекания сыворотки (на ней можно сделать блины), выложить еще слегка теплую сырную массу в чистую посуду, вбить 3 сырых яйца, положить размягченное масло, соду и соль, перемешать, на огне чуть выше среднего проварить, постоянно перемешивая, 10 мин, выложить сырную смесь в глубокую смазанную маслом миску, ложкой разровнять, когда все остынет, поставить миску на 2-3 ч в холод. Готовый сыр достать из миски, перевернув ее.

Если вначале после закипания проварить смесь 40 мин, не добавлять соду, а соли добавить 1 столовую, а не чайную ложку, то получится сыр «Сулугуни».

Приготовить домашний сыр не так сложно, как кажется. Конечно, далеко не все сыры можно приготовить дома, но в некоторых случаях получающееся просто незаменимо, например, когда нужно сделать чизкейк или другое блюдо, для которого нужно использовать большое количество маскарпоне, который продается не везде и стоит не так уж недешево. Успехов вам в приготовлении сыра в домашних условиях!

 




Понравилось: 1 пользователю

13 ненужных вещей

Среда, 04 Сентября 2013 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения raisa60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1. Освободитесь от потребности всегда доказывать свою правоту.
Среди
нас так много тех, кто даже под угрозой разрыва прекрасных отношений, 
причиняя боль и создавая стресс, не может смириться и принять другую 
точку зрения. Оно того не стоит.

2. Отпустите контроль.
Будьте
готовы отказаться от необходимости постоянно контролировать все, что 
происходит с вами – ситуации, события, люди и т.д. Будь то родные и 
близкие, коллеги или незнакомцы на улице – просто позволить им быть 
такими, какие они есть.

3. Отпустите чувство вины.
Освободитесь
от потребности обвинять других за то, чем вы обладаете или не 
обладаете, за то, что вы чувствуете или не чувствуете. Перестаньте 
распылять свою энергию и возьмите полную ответственность за свою жизнь.

4. Остановите негативный разговор с собой.
Как
много людей наносят вред себе, только потому что позволяют негативным 
мыслям и эмоциям управлять их жизнью. Не доверяйте всему, что говорит 
ваш логичный рассудительный ум. Вы лучше и способны на большее, чем 
считаете на самом деле.

5. Освободитесь от постоянной потребности
жаловаться на множество вещей - людей, ситуации, события, которые 
делают вас несчастными, грустными и подавленными. Никто не может сделать
вас несчастными, никакая ситуация не может вас огорчить. Не ситуация 
вызывает у вас те или иные чувства.

6.Откажитесь от критики. 
Перестаньте критиковать людей, которые отличны от вас, и события, 
которые не соответсвуют вашим ожиданиям. Мы все разные.
7. Освободитесь от потребности произвести впечатление на других.
Перестаньте претворяться и быть тем, кем вы не есть на самом деле. Снимите маску, примите и полюбите свое истинное Я.

8. Перестаньте сопротивляться переменам.
Перемены
– это нормально, они необходимы нам, чтобы двигаться из пункта А в 
пункт Б. Перемены помогают изменять и нашу жизнь, и жизнь окружающих к 
лучшему.

9. Не ставьте ярлыки.
Перестаньте ставить ярлыки на 
людей и события, о которых вы не знаете или просто не понимаете. И 
постепенно открывайте свое сознание новому.

10. Отпустите прошлое.
Знаем,
это сложно. Особенно, когда прошлое нравится больше, чем настоящее и 
будущее немного пугает. Но вам необходимо принять тот факт, что 
настоящее – это все, что у вас есть.

11. Освободитесь от страхов.
Страх
– это всего лишь иллюзия, его не существует – вы его создали. Все это в
вашем уме. Измените свое внутреннее отношение – и внешнее встанет на 
свои места.

12. Перестаньте оправдываться.
Разоблачите оправдания и отправьте их на пенсию. Чаще всего мы ограничиваем себя из-за множества оправданий.

13. Перестаньте проживать жизнь ожиданиями других людей.
Слишком
много людей живут жизнью, которая им не принадлежит, только чтобы жить.
Они живут своей жизнью в соответствии с тем, что другие считают лучшим 
для них, они делают то, что от них ожидают их родители, друзья, учителя,
правительство и общество. Они игнорируют свой внутренний голос, 
внутреннее призвание. Они настолько заняты реализацией ожиданий других 
людей, что они теряют контроль над своей жизнью. Они забывают, что 
приносит им счастье, чего они хотят на самом деле… и в конечном итоге 
они забывают о себе.

У вас одна жизнь. Она происходит прямо здесь
и сейчас. Живите так, как хотите, слушайте свой внутренний голос и не 
позволяйте мнениям других людей отвлекать вас от вашего пути.

http://my.mail.ru/community/great_women/15B87F21C290FDB.html



Поиск сообщений в Амалия_и_я
Страницы: 18 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь