Готовим маффины: советы и рецепты.

Приготовление и выпечка маффинов займет у вас не более 40 минут. Выбирайте рецепты на свой вкус: яблочные, шоколадные маффины, с черникой, вишней, клюквой, орехами… И следуйте нашим несложным инструкциям.

Маффин – американское название хлебобулочного изделия в индивидуальном мини-формате. Внешне похожи на капкейки. Однако если капкейки по сути – нежное бисквитное пирожное с кремом наверху, то маффины ближе к хлебу: в них меньше сахара и больше полезных ингредиентов – овсянка, цельная мука, ягоды, орехи…

5 секретов вкусных маффинов

1. Формочки для маффинов
Для маффинов понадобятся специальные маленькие формочки с ребристыми краями – они могут быть металлическими, силиконовыми или бумажными. Формочки перед выпечкой нужно смазать маслом и присыпать мукой.
2. для маффинов
Тесто для маффинов замешивается вручную или миксером, оснащенным лопаткой (на средней скорости). Последовательность: сначала взбивается сливочное масло с сахаром, потом добавляются яйца, следом постепенно вмешивают муку, последним вливают молоко. После каждого ингредиента тесто необходимо перемешать, но без рвения, иначе в результате оно не получится пышным.
3. Как добавлять в маффины ягоды
Прежде чем добавлять в маффины ягоды (чернику, землянику, клюкву и так далее), их нужно сложить в миску и аккуратно, не травмируя ягоды, перемешать с двумя столовыми ложками муки. Только после этого ягоды вмешивают в тесто. Замороженные ягоды предварительно размораживать не нужно (иначе они выпустят сок и маффины получатся мокрыми).
4. Размер маффинов
Накладывайте тесто в формочки без горки – маффины хорошо поднимутся в духовке и сами.
5. Выпечка маффинов
Выпекают маффины в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 20 минут.


РЕЦЕПТЫ МАФФИНОВ

Кольца ананасов в слоеном тесте.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1 пласт слоеного без дрожжевого теста (на крайний случай можно использовать дрожжевое), 1 банка консервированных ананасов порезанных кольцами, примерно 4-5 ст. ложек крахмала, сахарная пудра для присыпки (я, к сожалению, пудрой не успела, т.к. все моментально съели).

1. Тесто разморозить и раскатать пласт вдоль, увеличив его в 2-2,5 раза.

2. Затем тесто порезать на 10 ровных полосок (тоже вдоль). На 10 – потому что в банке 10 ананасовых колец.

3. Брать каждый ананасовый кругляшок, обваливать его в крахмале и «обматывать» полосками из теста. Совсем не обязательно наматывать очень близко. Ананас после обвалки в крахмале не мокнет.

4. Выкладывать плюшки на противень, сверху посыпать сахарным печком (для сладости и по желанию) и выпекать при т-ре 200 градусов минут 25-30.

очень вкусно и нежно получается!

ПИРОГ "ПЕРСИКОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"

РЕЦЕПТ

ПИРОГ "ПЕРСИКОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"

РЕЦЕПТ

ТОРТ "НАПОЛЕОН" В ФОРМЕ

Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов.
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.





Многие любят есть знаменитый торт "Наполеон", но не многие любят его
готовить.

Если от проблемы приготовления теста можно избавиться, купив слоёное
в магазине, от раскатывания, обрезания и промазывания кремом никак
отвертеться нельзя.

Я решила приготовить торт, который по составу был бы "Наполеоном", но
труда бы на него затрачивалось меньше.


Плюсы и минусы получившегося торта:

1. Вкус и аромат идентичны обычному "Наполеону".

2. Фактура очень плотная. Т.к. крем распределён более равномерно, то в торте
нет чередования сочных и сухих слоёв.

3. Слоистость в кусочках теста присутствует только первые 2 дня, потом
тесто делается мягким.

4. Торту не требуется долгого времени на пропитывание - как только крем
остыл, торт уже можно начинать есть.

5. На разрезе получается интересный рисунок.


6. Разрезается этот торт гораздо легче обычного "Наполеона".

7. Время приготовления занимает всего лишь минут 30 от начала до конца.

СОСТАВ


1кг слоёного бездрожжевого теста

КРЕМ

3 яйца, 250г молока, 300г варёного сгущённого молока, 2 ч ложки муки, 0,5 стакана сахара, 200~250г сливочного масла

Подготовка теста

овсяный рулет с лимоном

 

Хороший простой рецепт. Рулет пышный, влажный, кисловатый. Овсяные хлопья чувствуются твёрдыми кусочками, как будто орехи.

Читать далее...

Рецепт из передачи "Просто вкусно"


Алла Дробыш.

Тесто: 1 пачка творога (200-250 гр.), 1 пачка масла, 1,5-2 ст. муки, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соды гашеной уксусом,

Замешиваем тесто, ставим в холодильник на 30 минут.

Начинка: 200-300гр. грецких орехов или миндаля на мясорубке, смешиваем с сахаром 0,5-1 стакана.

Тесто раскатываем и кладем на него начинку, сворачиваем рулетом, затем раскатываем рулет и разрезаем на ромбики, ставим выпекать на 20-25 минут.

Приятного аппетита. Это просто вкусно!

нежнейший МЕДОВЫЙ БИСКВИТ- рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит.

Медовый бисквит - это уникальная комбинация простоты приготовления, доступности ингредиентов и вкусности результата. Бисквит получается удивительно нежным, мягким, с привкусом меда. Бывают сухие бисквиты, но этот не такой - он прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов как самый настоящий торт. А, что я рассказываю - марш на кухню готовить!

Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете.

Пожелайки для друзей



<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/113/590/113590818_283.png" width="410" height="422" alt="283 (410x422, 217Kb)" />



<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/102/613/102613422_173.png" width="431" height="421" alt="173 (431x421, 201Kb)" />



Читать далее...

Молочный коктейль для ваших бактерий

Хороший способ лечения дисбактериоза. Купить йогурт в 100-граммовых баночках "Чудо" или "Активия" с бифидобактериями, но только без добавления фруктов. А дальше делать так: 1 л пастеризованного молока подогреть, чтобы было как парное, затем тщательно размешать в нем 1 упаковку йогурта и оставить на 12-24 часа в теплом месте, накрыв легкой тканью, периодически проверяя, не появился ли сгусток. Как только сгусток появится, необходимо поставить наш продукт в холодильник. Употреблять на голодный желудок и на ночь перед сном ежедневно по одному стакану, до улучшения состояния здоровья. В дальнейшем можно заквашивать молоко уже имеющейся у вас закваской по 100 г на 1 л теплого молока..Можно этот целебный напиток употреблять курсами,вреда не будет,а наоборот. **** Еще очень хороший лечения суставов.. На лист писчей бумаги нужно тонким слоем нанести мед, посыпать на него тонким слоем пчелиный подмор, предварительно высушенный и размолотый в порошок. Эту бумагу с медом и подмором наложить на больной сустав, укрыть теплым шерстяным лоскутом, закрепить повязкой и лечь спать. Эту процедуру необходимо повторить 7-10 раз. Будьте здоровы!!! Вестник ЗОЖ . Arnusha

программа по ВОССТАНОВЛЕНИЮ ЗРЕНИЯ

...НАЖМИТЕ на КАРТИНКУ ... ...зайдя на сайт , поочередно просмотрите часть 1,часть 2,часть 3 предлагаемой программы... ....... ....... программа для ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЗРЕНИЯ проверила лично

Аналоги и заменители лекарств.

Это нужно знать всем...!!!!!!!!!

 

Гавань здоровья.

Расшифровка анализов онлайн http://testresult.org/

Болят суставы.Боль уйдёт, на помощь богатство земли Матушки придёт.....

Авторитетный российский врач-ревматолог Евдокименко П.В. придерживается такого же мнения: избыток соли не влияет на развитие артроза, как и употребление паслёновых продуктов или острого перца. Разумеется, во всем нужна мера – чрезмерное употребление солёной пищи скажется на обменной системе, что следом поведет к нарушениям других процессов. Разбалансированный организм, безусловно, будет подвержен многим болезням, в том числе и артрозу. Деформирующий остеоартроз происходит из-за естественного старения организма, изношенности хрящей, суставных сумок, вследствие нарушения обменных процессов человека, получение травм, ушибов. Также распространенной причиной являются воспаление, дисплазия суставов, специфичность работы и многие виды профессионального спорта, когда сустав изнашивается прежде времени. \ Замечательный целебный эффект больным суставам дает такой удивительный пчелопродукт как прополис. Предлагается на основе соли и прополиса. Берется 1 кг обычной соли (сухой), которую надобно прокалить на огне и горячую всыпать в самодельный марлевый мешочек (используйте несколько слоев марли, чтобы не просыпалась соль). На эту ткань с солью выливается 30 мл прополисной настойки (можно сделать самому на спирту или купить в аптеке). Компресс готов! Прикладывать к больным суставам до тех пор, пока хлорид натрия не остынет. Для удобства можно перевязать бинтом получившийся компресс. Однако при воспалении такая процедура может быть вредна! Поэтому этот рецепт, как и выше приведенные, следует согласовать и обсудить с лечащим врачом, чтобы избежать вреда от самолечения. Это, наверное самый простой народный рецепт лечения артрита, но при этом очень эффективный. Возьмите 1 литр холодной кипяченой воды и добавьте в него четыре столовых ложки обыкновенной поваренной соли. Тщательно перемешайте полученный раствор, чтобы соль не оставалась в осадке. После этого возьмите формочки для льда с небольшими секциями, или же полиэтиленовые пакеты для приготовления кубиков льда (они продаются в хозяйственных магазинах), заполните их и положите их в морозилку до тех пор, пока не образуется лед. Возьмите получившийся соленый лед и положите один или несколько кубиков на пораженный сустав (в зависимости от размера сустава). Дождитесь, пока лед растает, а затем, не смывая натаявшей воды, аккуратно оберните больной сустав в шерстяной платок и оставьте так на три — четыре часа. Повторяйте процедуры ежедневно до появления эффекта. мед — одно из древнейших снадобий от многих болезней Для приготовления этой мази возьмите желток от одного куриного яйца, небольшой брусочек пчелиного воска размером с коробок от спичек, а также 1 столовую ложку меда. Сначала нужно на водяной бане согреть желток, а затем, не остужая его, добавить воск и мед, после чего хорошенько перемешать до образования однородной массы. Затем возьмите обычный медицинский бинт, отрежьте кусок и сложите его в несколько слоев. Используйте сложенный бинт в качестве «подложки» и выложите на нее полученную мазь (в горячем виде) и затем приложите к больному суставу. После этого зафиксируйте лекарство, наложив поверх этого компресса плотную повязку из все того же бинта. Такой компресс нужно накладывать вечером, перед отходом ко сну, и оставить на всю ночь. Горчично-соляная мазь мази воздействуют на болезнь местно, а таблетки — на весь организм в целом Для приготовления этой мази возьмите 100 грамм сухой порошковой горчицы, 200 г соли и парафин и тщательно перемешайте до кремообразного состояния. После этого поставьте средство на одну ночь в теплое место — и мазь готова! Вечером, перед отходом ко сну, намажьте мазью больные суставы и втирайте ее в них до тех пор, пока она не всосется в кожу (т.е. досуха) и ложитесь спать. Если же суставы немного воспалены и на коже ощущаются припухлости, стоит на ночь еще дополнительно забинтовать область суставов. Утром, после пробуждения, помойте больную часть тела теплой водой. Втирать эту мазь нужно каждый день до появления эффекта — уменьшения припухлостей и снижения болей. Народное лечение суставов, которые болят, кальцинированным творогом. Для его приготовления нужны молоко и хлористый кальций (приобрести в аптеке). Немного подогрейте пол литра молока, добавьте к нему полторы столовые ложки 10% хлористого кальция. Когда молоко створожится, снимите кастрюлю с огня. Охладите массу, затем откиньте ее на сито и накройте марлей. Оставьте на ночь. Утром можно уже употреблять творог в любых количествах. Лечение артроза суставов окопником Для народного лечения артроза суставов используется как корень окопника, так и свежие листья. Готовят препараты для наружного применения - в виде мазей, настоек для растирания компрессов. Мазь №1. Растереть свежий корень окопника, смешать поровну с растопленным несоленым свиным жиром Мазь №2. 50 г свежих измельченных корней окопника смешать со стаканом растительного масла. Потомить смесь 30мин на медленном огне под крышкой, Процедить, добавить 30 г натертого на терке пчелиного воска и добавить 15-20 капель масляного раствора витамина Е. Хранить мазь для лечения артроза суставов в стеклянной посуде в холодильнике. Перед применением, мазь нужно разогревать до комфортной для сустава температуры. Мазь №3. Измельчите в кашицу полстакана свежих корней окопника, добавьте 50 г оливкового масла и 50 г растопленного меда. Хорошо все смешайте до однородной массы. Хранить можно в холодильнике. Перед применением разогреть, наложить на пораженный артрозом сустав и закрепить повязкой из бинта. Повязку можно носить сутки. Настойка окопника. 10 г измельченных корней окопника залить 150 мл водки, настаивать 10-14 дней. В лечении артроза суставов применяется внутрь по 10-15 капель 3 раза в день.

Как увидеть пароль вместо звездочек?

Как увидеть пароль вместо звездочек? На многие сайты мы заходим под паролями, например ОДНОКЛАСНИКИ, МОЙ МИР, ФОТОСТРАНА и многие другие. И все пароли запомнить невозможно. Современные браузеры всегда запрашиваю -СОХРАНЯТЬ ИЛИ НЕТ ваш пароль для входа, и мы их конечно сохраняем. Но иногда надо зайти на сайт с другого компа. Или хотите поменять свой пароль на новый, а старый не помните, так как сохранили пароль в браузере, нажав на кнопку - "Запомнить пароль", и забыли о нем. При попытке посмотреть его, мы увы, увидим только звездочки. Как же увидеть свой полный, но забытый нами пароль.

Серия сообщений "Уроки для блогов":

Часть 1 - Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.
Часть 2 - Как взять картинку с альбомов Яндекс -
...
Часть 19 - Сервисы, которые в считанные секунды сожмут любые картинки или фото без потери качества
Часть 20 - Как просматривать и брать картинки с Яндекс фото в связи с новыми изменениями
Часть 21 - Как увидеть пароль вместо звездочек?

Как отбелить белые вещи? Простые бабушкины рецепты

 

1. В ведро с горячей водой добавьте несколько кристалликов марганцовки (вода должна стать чуть розоватой) и примерно 200 грамм стирального порошка. Положите выстиранную одежду, перемешайте и накройте ведро. Подождите пока вода остынет до комнатной температуры и как следует прополощите вещи.

2. Белые вещи можно отбелить с помощью перекиси водорода. На два литра теплой воды добавьте чайную ложку 3% перекиси, можно добавить немного соды. Положите в раствор одежду на 15-20 минут, время от времени переворачивайте. Прополощите.

3. Вещи из льна и хлопка можно замочить перед стиркой на несколько часов в воде с добавлением нашатыря, если загрязнение сильное, то добавляют пару ложек скипидара.

4. Для гипюра и тюля в ведро с горячей водой добавляют 2 ст. л. перекиси водорода и ложку нашатыря. Вещи держат в растворе 30 минут, потом стирают.

Домашний пятновыводиль. Чудесное средство!

Как часто мы бросаемся в хозяйственные магазины в поисках универсального пятновыводителя, даже не подозревая, что можем сами приготовить его своими руками.

прост до невозможности.

Нам понадобятся:
1 стакан горячей воды
пол-стакана пищевой соды
пол-стакана перекиси водорода

Растворяем соду в воде. Добавляем перекись водорода. Все смешиваем и сливаем в бутылку-спрей.
Теперь можете пробовать вывести пятна. Если пятна глубоко въелись, замочите вещь на ночь.

источник:интернет