Рецепт и фото Lzaika45 с Поварёнка.ру

Очень вкусные, нежные и сочные крученики, которые понравятся всем-всем!!!

Ингредиенты: 0,5 кг куриного филе, 2-3 соленых огурца, 1 плавленый сырок, 1 луковица, 1 ст. томатного сока, 2-3 ст.л. сметаны, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, сахар, мука (для панировки), растительное масло.

Способ приготовления: 

Куриное филе нарезаем поперёк волокон, тонкими ломтиками, как на отбивные. 

Каждый кусочек отбиваем. Посыпаем немного солью и перцем.

Огурцы и плавленый сырок нарезаем небольшими брусочками.

На край каждого отбитого мясного ломтика укладываем брусочек сыра и брусочек огурца.

Сворачиваем рулетиком, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле

до румяного цвета... Крученики складываем в казанок...

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на той же сковородке, где жарились крученики.

Когда лук станет прозрачным и начнёт румяниться, наливаем томатный сок, добавляем сметану, соль, перец, сахар и кориандр. Доводим всё до кипения и заливаем крученики. Тушим на медленном огне около 30-35 минут...

Подаём с любым гарниром.