* Для духовки :

Наименьшая 50 град. (для сушки зелени,высушивания меренгов и т.д.)
Очень низкая 120-130 град. (для пропаривания каш,пловов и т.д.)
Низкая 150-165 град. (для тушения овощей и т.д.)
Средняя 175-190 град. (для среднего пропекания изделий из теста)
Высокая 200-220 град. (для прожаривания мясных изделий)
MAX высокая от 260 град. и выше.

* Рекомендуемая температура для работы с тестом:

Дрожжевое сдобное тесто 220-240 град.
Дрожжевое несдобное тесто 250-260 град.
Би

По 1 кг. постной говядины и жирной свинины,
1,5 стак. риса,
2-3 яйца,
лук,
морковь,
томат-паста,
специи.

 
 

Банка  "Сардин" ( "Сайра"), небольшая луковица, 4 варёных яйца, 200 гр. колбасного сыра, картофельные чипсы ( картофель "фри"), майонез.

1) ,,АНАНАСОВЫЙ" :
Слоями: 5 варёных белков (на мелк.тёрке);
100 гр. краб.палочек(мелко порубить);
небольшую луковицу порезать п/кольцами и помариновать в уксусе(9%)
минут 20-25;
1/2 баночки консерв.ананасов мелко порезать;
100 гр. тв. сыра (на мелк. тёрке);
5 варёных желтков (на мелк. тёрке).
Каждый слой пропитать майонезом.Украсить салат ананасами и желтками.

На 2 кг. сала понадобится баночка "Аджики домашней" (0,28 кг). 

Кусок любого жирного сала (ведь не всегда оно с прослойками?) проколоть в нескольких местах острым ножом и в отверстия вставить по дольке нарезанного чеснока.

Хочу поделится несколькими рецептами салатиков,которые в нашей семье съедаются "на ура".Они легки в исполнении,оформляются по-вашему усмотрению теми ингредиентами,которые входят в салат.Всё зависит от вашего воображения. 

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее.
Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

 Хочу предложить 3 "вариации" закусок с батоном:

 1. "ПЕРЕПОЛНЕННАЯ  ЛОДКА" :
обычный нарезной батон разрезать
на две половинки,
выбрать мякишь,
его раскрошить и перемешать с "САЙРОЙ натуральной" (1 банка),
2-мя покрошенными варёными яйцами,зеленью(укроп,зелёный лук)
и  2-3мя ст.л. майонеза. 
Всё хорошо перемешать и начинить батон.
Соединить обе половинки,выложить на блюдо,типа "селёдочница".
Затем наре

Солим сало !
Рецепт, который позволяет засолить любое количество сала без заморочек.
Получается очень вкусно.

Общеизвестно, не все любят печень. НО...
ЭТИ котлетки из печени ели даже мои близнецы.

Для приготовления напитка из какао-порошка потребуется молоко или вода, которое нужно довести до кипения.
Какао-порошок нужно перемешать с сахаром и развести небольшим количеством холодного молока/воды. А в отдельной посуде

Приготовить такие торты сможет каждый.

Они ничем не уступает классическому рецепту, а готовятся намного быстрее и проще. Попробовав тортики один раз, Вы будете готовить их еще и еще!