-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Наташа_Любчук

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 1265





Пряник "Тульский"

Суббота, 17 Октября 2020 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряник "Тульский"

Пряник "Тульский"

Рецепт: Пряник Тульский

Похожий рецепт есть, но без фото. А так как я пеку такие пряники очень часто, решила выложить фото и поделиться своим опытом. Рецепт необычный, попробуйте обязательно!!! По мнению моих близких, по вкусу этот пряник гораздо вкуснее аналогов из магазина :))) Очень прост в приготовлении, безумно вкусный и долго остается нежным и мягким!

[more]

Ингредиенты для «Пряник "Тульский"»:

  • Сахар (в тесто - 1 стак. (180-200 г), для глазури - 5 ст.л.) — 1,5 стак.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Маргарин (мягкий) — 125 г
  • Мед — 3 ст. л.
  • Корица (молотая) — 1 ст. л.
  • Сода (не гасить!!!) — 1 ч. л.
  • Молоко (для глазури) — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
  • Повидло (любое густое, с кислинкой) — 1 стак.

Время приготовления: 

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3941.4 ккал
белки
45 г
жиры
94.8 г
углеводы
730.3 г
Порции
ккал
437.9 ккал
белки
5 г
жиры
10.5 г
углеводы
81.1 г
100 г блюда
ккал
323.1 ккал
белки
3.7 г
жиры
7.8 г
углеводы
59.9 г

 

 

Рецепт «Пряник "Тульский"»:

Пряник Тульский фото

Сахар, яйца, соду, корицу и мед перемешайте.

Пряник Тульский ингредиенты

Добавьте маргарин (если не размягченный, я тру на терке). Хорошо перемешайте и поставьте на кипящую водяную баню на 10-15 мин. Периодически помешивайте.

Пряник Тульский Сахар

У вас получится однородная воздушная масса.

Пряник Тульский Яйцо куриное

Добавьте в эту массу один стакан просеянной муки. Перемешайте и остудите. (Я ставлю чашку с тестом в емкость с холодной водой минут на 10, периодически помешивая). В остывшее, теплое тесто постепенно добавляйте оставшуюся просеянную муку, хорошо размешивая вилкой, в конце замеса - руками. Количество муки приблизительное, может понадобиться чуть больше.
Если сыпать муку в горячее тесто (не остудив предварительно), то муки уйдет гораздо больше, и тесто получится очень тугое, а нам нужно мягкое и эластичное.

Пряник Тульский Маргарин

Вот оно...

Пряник Тульский Мед

Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см и разрежьте на 9 квадратов. Стол хорошо подпылите мукой, а то тесто может прилипнуть.

Пряник Тульский Корица

На одну половинку квадрата положите повидло, накройте второй половиной и хорошо придавите по бокам пальцами. Тесто очень хорошо формируется и склеивается, начинка не вытечет:))

Пряник Тульский Сода

Вилку обмакните в муку и надавите по бокам пряника - для красоты:)

Пряник Тульский Молоко

Выложите на смазанный маслом лист пергамента и выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов минут 10 - 12, не больше! Пекутся быстро - вы увидите, они хорошо поднимутся и подрумянятся. У меня иногда и через 7 минут уже готовы, всё зависит от духовки!
Пока пекутся приготовьте глазурь: смешайте сахар и молоко, поставьте на огонь и мешайте до растворения сахара, доведите до кипения и кипятите 5-6 минут.

Пряник Тульский Мука пшеничная

Вот они какие... :)))

Пряник Тульский Повидло

Как только испекутся, сразу горячими смажьте глазурью и дайте остыть.

Пряник Тульский

А вот и в разрезе...

Сегодня пряники в таком виде я спекла именно для вас  Обычно я его пеку в виде пирога: тесто делю на две части, раскатываю, одну часть укладываю на небольшой смазанный противень, смазываю повидлом, накрываю вторым пластом, придавливаю по-бокам пальцами и вилкой. Печь так же 10 -15 минут и покрыть глазурью (так быстрее  ).


Количество корицы не уменьшайте - вкус будет не тот!!! К корице можно добавить мускатный орех и имбирь - 1 /2 ст. л. корицы + 1 /2 ч. л. муската + 1 /2 ч. л. имбиря.

Храню пряники обычно в полиэтиленовом пакете - долго остаются мягкими и душистыми.

В качестве начинки можно выбрать вареную сгущенку с орехами. Называется такой пряник, по-моему, Новгородский.
Все вопросы в личку
Рубрики:  выпечка


Понравилось: 1 пользователю

рисуем отражения

Пятница, 27 Декабря 2019 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лиен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рисуем отражения




и ещё пять советов от Кристины Горбуновой по написанию отражений в воде. Они пригодятся не только в масляной живописи. Эти же принципы действуют и для работ, нарисованных акварелью или гуашью:
дальше
Рубрики:  Уроки рисования

Арабский хлеб пита: лепешки-кармашки для любой начинки

Пятница, 13 Сентября 2019 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арабский хлеб пита: лепешки-кармашки для любой начинки

Арабский хлеб пита: лепешки-кармашки для любой начинки

Арабский хлеб пита: лепешки-кармашки для любой начинки

Пита – это бездрожжевые пресные лепешки на воде, которые выпекаются на сковороде, а внутри них получается карман для начинки. В кармашек можно положить мясо, овощи, соусы. Также такие лепешки можно есть и как хлеб.
По вкусу лепешки очень похожи на домашний тонкий лаваш. Готовятся очень просто, а все ингредиенты доступны и всегда есть на кухне.
 
Чтобы приготовить питу на сковороде необходимо:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Керамика Карен Хан

Понедельник, 19 Августа 2019 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Ушакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Керамика Карен Хан

fullsize (1) (700x700, 258Kb)

смотрим...

Метки:  

Стихотворение про маму. Автор: Алента Тинай

Среда, 22 Мая 2019 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения таня_северная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стихотворение про маму. Автор: Алента Тинай.

Вернуть бы маму на мгновенье, 

Сказать всё то, что не успела ей сказать, 

Обнять как прежде нежно — нежно 
И гладить плечи, руки целовать… 
 
И рассказать, как не хватает, 
И попросить прощение, за всё… 
Сидеть, прижавшись, рук не отпуская 
И говорить, и говорить ей обо всем… 
 
Ведь знаю я, что в дверь квартиры 
Войти не сможет мама никогда, 
Не поцелует, не прижмет, как раньше 
Не спросит, как мои теперь дела… 
 
Мамулька, милая, родная 
Осталось только память о тебе,
Могильный холм, плита из камня 
И боль, что бьёт и время не спасло… 
 
Я по тебе скучаю очень сильно мама,
Скучаю так, что трудно рассказать, 
Как я хочу, чтоб ты была бы рядом. 
Но нет пути, дороги нет назад. 
 
Мамулька, милая, родная… 
Куда мне боль свою девать… 
Душа кричит внутри надрывно, 
Тебя всегда мне будет не хватать… 
 
 
Рубрики:  Стихи

Цахараджин - это осетинский пирог с сыром и свекольной ботвой

Вторник, 21 Мая 2019 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цахараджин - это осетинский пирог с сыром и свекольной ботвой.

Ещё один способ пустить в дело молодую свекольную ботву.
Способ, скажу я вам, вкуснейший - хоть под стакан молока, а хоть и под кружку пива.
Цахараджин - это осетинский пирог с сыром и свекольной ботвой.
Тесто почти не сдобное, но получается нежным. Лёгкий, почти освежающий пирог.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария: закуски

красивые фото

Пятница, 17 Мая 2019 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

красиво

в (700x466, 87Kb)
вв (700x466, 88Kb)
ввв (700x466, 86Kb)
Рубрики:  Природа: подводный мир

Блузки, туники - очень много простых выкроек, шитье, летняя одежда

Воскресенье, 31 Марта 2019 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения TashaU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блузки, туники - очень много простых выкроек, шитье, летняя одежда

Перевод... уж какой есть) Извините

Блузки и туники ПРАКТИЧЕСКИЕ СХЕМЫ

Шитье знает, каждый использует пресс - форму в соответствии с информационными навыками и привычками. Бизнес - мастера, они делают себя картины из их других моделей. Существует мастер формы некоторых, они хотят , чтобы сшить образец пресс - формы, они достигли путем внесения необходимых изменений в ней. Другой способ заключается в использовании пресс - формы в качестве журнала здесь. 

Кроме того , модели относительно просты и , как правило , не должен соответствовать тела. С немного швейного опыта, даже эти модели могут скомфортом в вертикальном положении, что будет пытаться в первый раз. Я использую его часто. Может быть , я хотел , чтобы быть полезным в обмене с другими. Наряд не должен быть сложным , чтобы быть стильной, не так ли?
Есть также много простых и практичная одежда, халаты, юбки, летние брюки, узоры парео  можно найти здесь.

 модели с выкройками пончо и модели  можно найти здесь.
 
Очень много моделей и выкроек смотрите далее:
Рубрики:  шьем сами

Джеймс Хэрриот. Истории о кошках и собаках

Вторник, 19 Марта 2019 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктор_Алёкин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джеймс Хэрриот. Истории о кошках и собаках

Джеймс Хэрриот. Истории о кошках и собаках - М.: Захаров, 2017



Читать далее...
Рубрики:  Художественная литература


Понравилось: 1 пользователю

Осетинские пироги. Сахараджин со свекольной ботвой и сыром

Вторник, 12 Марта 2019 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осетинские пироги. Сахараджин со свекольной ботвой и сыром

Осетинские пироги. Сахараджин со свекольной ботвой и сыром. Сахара означает свекла по-осетински. Начинка - ботва молодой свеклы и сыра.

Осетинские пироги. Сахараджин со свекольной ботвой и сыром (5) (700x467, 236Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария: закуски

"ПЕТУШОК МОЙ ЗОЛОТОЙ" от художника Max Hanger, Jr.

Вторник, 12 Февраля 2019 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_rss_krasa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ку-ка-ре-ку... Знакомимся с хозяином 2017 года... "ПЕТУШОК МОЙ ЗОЛОТОЙ" от художника Max Hanger, Jr.


Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщениеКу-ка-ре-ку... Знакомимся с хозяином 2017 года... "ПЕТУШОК МОЙ ЗОЛОТОЙ" от художника Max Hanger, Jr. (German, 1898-1961)

114452644_petuh52.png 114452644_petuh52.png114452644_petuh52.png

8570004_fullsize.jpg

skazka_22.png

Исследования показали, что петух оставил свой след во многих областях духовной, культурной и материальной жизни нашего общества. В этом отношении с ним по широте интересов, влиянии на развитие наук и общества могут сравниться разве что Аристотель, Леонардо да Винчи, Ломоносов. Это, конечно, кощунственно сравнивать какого-то петуха с великими мыслителями, однако ничего не поделаешь – против истины не пойдешь. Выяснилось, что роль петуха в религии, литературе, сказаниях, легендах, военном деле и даже в метеорологии, настолько велика, что ни одно из них не могло полноценно развиваться, не имея в качестве фольклорного персонажа петуха. Ни одно другое домашнее животное не может с ним в этом сравниться, хотя все они вложили немало труда в развитие человеческого общества. Я приведу примеры некоторых из них, и тогда станет ясно, что петух – это уникальная птица.

3132553 (1).jpg

Кур начали разводить около 4 тысяч лет назад, значительно позже, чем других сельскохозяйственных животных и птиц. В этом большая заслуга древних персов. Именно в Персии начал зарождаться культ петуха. Петух вместе с собакой почитался в те времена: одна охраняла дом и стадо, второй является вестником утра, света и солнца.
С древних времен петух, как и солнце, отсчитывает время. Его крик у всех народов являлся важной временной привязкой – "первые петухи", "вторые, третьи петухи", "до ... петухов". Во все времена петух был своеобразным "будильником". Он своим криком сзывал людей на работу, ведь человечество во все времена жило согласно "солнечным часам", а не механическим, – вставали с восходом солнца, а ложились с его заходом. Петух поднимал народы всех стран мира и цивилизаций на великие трудовые подвиги.

69_heanger.jpg

0_afe59_6a0d65a2_orig.gif

Нашествие татаро-монголов на Русь также началось с криком петуха. Полководец Чингис-хана Сабудай-богатур издал по войску приказ: "Утром, после первого крика петуха, строиться на равнине среди холмов. Я двинусь на урусов" (В.Г.Ян "Батый"). Сабудай в походах всегда возил с собой петуха, за которым следил специальный смотритель, и сверял свои внутренние биологические часы с его криком. Даже А.В.Суворов использовал петуха в качестве будильника. По утверждению современников полководец часто брал петуха с собой в поход.

77.jpg

Первый петушиный крик поднимал армию, чтобы спозаранку отправиться в поход.
Ночь – это время страстей, шабаша ведьм и действия нечистой силы. Именно третий крик петуха является сигналом прекращения этого безобразия. Он своим криком разгонял всю эту нечисть, и возвещал о начале дня, а вместе с ним – победу добра над злом (Н.В.Гоголь "Вий", М.А.Булгаков "Мастер и Маргарита"). В большинстве религиозных преданиях – от огнепоклонников до современных религий – петух своим криком прогоняет мрак и нечистую силу.

13544.jpg

Петух кроме всего прочего считается вестником солнца. В большинстве культур его связывают с высшими солнечными божествами. В Древнем Египте этих птиц держали в посвященных Солнцу храмах, причисляя их к божественным существам. У древних евреев петух был символом "третьей стражи ночи" (от полуночи до рассвета). В китайской мифологии он сопровождает солнце в движении по небосводу.

328803_1.jpg

Петух своим криком оставил след и в христианской религии – "не успеет петух последний раз прокричать, как Петр трижды отречется от Христа". По всей видимости, с этим связано, что именно петух стал символом апостола Петра, а затем уже и католической церкви. Начиная с IХ века по указу папы римского шпиль каждого церковного храма должно было венчать изображение этой птицы – эмблемы апостола Петра. По другой версии, петух на шпиле церковного храма служил напоминанием о том, что "церковь божья бдит над душами верующих". В христианской религии петухам вверяли время наступления конца света. Конец света наступит, когда петух не прокричит своего традиционного "ку-ка-реку". По-видимому, это опрометчивое поручение. Что будет, если он забудет это сделать или начнет вредничать, или еще хуже – генетики чего-то напутают?

A7962_max hanger_op_15x23,5_2015-10-30 14.15.10(1).jpg

Флюгер – один из самых древних метеорологических приборов – указатель направления ветра чаще всего украшался фигуркой петуха. В английском языке он даже носит название "погодный петух" (weather cock). Флюгер, ко всему прочему является индикатором моральных качеств человека, меняющего свои взгляды и решения в зависимости от "направления ветра" (А.П.Чехов "Хамелеон").
129210690_fd52d5d6fbde.png
Петух, как и солнце, представлялся всевидящим, и по этой причине его использовали для предсказания погоды, в разнообразных гаданиях и ритуалах. Считается, что пение петухов в сильные морозы предвещает теплую погоду, а летом – наоборот. По состоянию внутренних органов петуха при патологоанатомическом вскрытии определяли политическую жизнь страны (А.Дюма "Королева Марго").

2500220599.jpg

Связь с рассветом отражена и в его названии. Если русское слово "петух" происходит от глагола "петь", то аборигены Австралии именуют петуха "птица, смеющаяся на рассвете". А французское название птицы "chanteclair" буквально переводится как "поящий рассвет". Так что петух оставил свой след и в эстрадном искусстве.
Вы думаете, что на этом способности петуха заканчиваются? Отнюдь. Если верить А.С.Пушкину, а заодно мудрецу и звездочету из "Сказки о золотом петушке" петух выполнял функцию сторожа.
"Петушок мой золотой
Будет верный сторож твой:
Коль кругом все будет мирно,
Так сидеть он будет смирно;
Но лишь чуть со стороны
Ожидать тебе войны,
...................................
Вмиг тогда мой петушок,
Закричит и встрепенется
И в то место обернется".

H1040-L51604507.jpg

Здесь можно продолжить. Как утверждает легенда, город Сибарис в южной Италии пострадал из-за неприятия его жителями петухов. Пение петухов якобы мешало спать сибаритам, которые любили покой, безделье и благодушие. Они изгнали их за городские стены. В результате жители проспали нападение врагов на их город в 510 году до нашей эры. Если бы почитали петухов, как большинство народов, возможно, продолжали бы нежиться и до сих пор.

H1040-L51604512.jpg

Оказывается, петухи в разных странах "кричат" на своем родном языке. По крайней мере, так нам кажется. К примеру, наш петух кричит "ку-ка-ре-ку", во Франции - "ко-ко-ри-ко", японский – "кокэ-кок-ко", английский – "кок-э-дудл-ду". Болгары, например, уверены, что их петухи кричат "ку-ку-ри-чу", немцы – "ки-ке-ри-ки", итальянцы – "чи-ки-ричи". Китайские петушки издают совершенно непохожие на петушиные крики – "во-во". Петушок у А.С.Пушкина, по всей видимости, тоже был иностранный, так как кричал не по нашему – "кири-ку-ку".

H2613-L28924158.jpg

Это привело к тому, что во многих странах появились любители петушиного пения. Особенно "музыкальными" способностями петухов интересовались птицеводы Греции, Германии, Албании, России. Соревнования проводят по нескольким номинациям – голосистость, количество криков в час, и, конечно, музыкальность. К примеру, в Германии победитель на одном из соревнований за один час прокричал более 90 раз.
В нашей стране выведены отличные певуны: юрловские куры, о которых говорят в народе: "Десять четвертей можно отмерить пальцами, пока пропоет юрловский петух". В те времена секундомеров не было, поэтому время пения отмеряли пальцами. Эта порода не уступала по голосистости иностранным исполнителям.

H3419-L25893314.jpg

Поклонение петухам привело к тому, что в Японии 300 лет назад были выведены иокагамские куры (или феникс), у которых длина хвоста достигала 7 метров и более. Причем, чем длиннее хвостовые перья, тем ценнее птица. Хвост – это самый главный признак у этой породы. Некоторые любители держат этих петухов в специальных стеклянных шкафах, а хвост, свернутый петлями, подвешивают на специальном крючке. Чтобы птица меньше двигалась и не сломала себе хвост, корм и воду ставили по обе стороны насеста. Ежедневно петуха несколько раз снимали с шеста и выносили на прогулку, хвост при этом накручивают на специальную вертушку или же его несет человек. Представьте, по двору важно вышагивает петух, а следом – человек, как шлейф, несущий его хвост.

Tomi-Hampel Fine Art Auctions

Нельзя себе представить птичий двор без петуха. Наряд, повадки и нрав этой птицы говорят о ее особом положении. Задолго до рассвета своим протяжным и неповторимым пением петух извещает о приближении нового дня.
Петух хозяин двора. Он с рассветом первым выходит из курятника и своим "ко-ко-ко" поторапливает кур к выходу. Петух хороший семьянин. Найдет зернышко и начинает неистово сзывать кур. Кроме того, петух постоянно помнит о своих обязанностях производителя, умудряясь не обделить никого своим вниманием. Он в состоянии "усладить" за сутки до 30 кур, однако такая интенсивная работа отрицательно сказывается на его здоровье. Поэтому зоотехническая наука определила ему норму "гарема" – не более 10 курочек.

max_d_-haenger-gemaelde-zwei_gemaelde.jpg

Интересно и другое. Курочки после последнего тесного "общения" с петушком способны в течение десяти-четырнадцати дней нести оплодотворенные яйца. Однако с появлением в птичнике нового петуха пальма первенства в этом деле сразу же переходит к новому производителю. Именно петухи, а не куры, передают своим дочерям такие качества, как яйценоскость, половая зрелость (т.е. начало яйцекладки) и инстинкт насиживания. Поэтому петух в курятнике не менее важен, как и хорошая курица.

136_haenge.jpg

Некоторые прагматичные хозяева стараются освобождаться от петухов, считают, что никакого прока от него нет – ест, да и только. Однако необходимо помнить, что петух уже одним только своим присутствием стимулирует курочек к откладыванию яиц. Кстати, это имеет отношение ко всем животным, в том числе и к человеку. Самки (в том числе и девушки) быстрее развиваются в присутствии кавалеров.
За петухом интересно наблюдать. Он никогда не теряет чувство собственного достоинства. Даже при наказании его за какие-либо провинности он оставляет его как бы незамеченным. А если уж и придется ему отступить, то делает это с достоинством, словно именно это ему и нужно было делать.

3132553.jpg

Криком петух заявляет соседям о своих территориальных правах. Чем громче крик, тем на большую воображаемую территорию он может претендовать. Петухам "низшего ранга" в курятнике кричать не разрешается. В противном случае они получают нагоняй от главенствующих самцов. Наивысшей гордостью у петухов считается гребень. Ученые провели эксперимент. Петуху "средней руки" приклеили большой красный паралоновый гребешок. До этого, все кто мог, бил его и третировал, а здесь произошло нечто невероятное. Все, даже самые крупные петухи, стали заискивать перед новоиспеченным лидером. Он вначале не понял своего нового положения, шарахался от них, пока не осознал смысла произошедшего. Петушок-паралоновый гребешок вошел в раж, стал задираться ко всем, даже к самым крупным петухам. Это продолжалось до тех пор, пока гребень не свалился с его головы. Вот тут-то ему и досталось!

original.jpg

Птицы обмениваются информацией между собой не только криком, но и наклоном головы, изменением положения крыльев, хвоста. Так что, подрезая птице крылья, мы лишаем их средств общения между собой. А общение с себе подобными всегда положительно сказывается на самочувствии. Особенно болезненно переносят эту процедуру петухи.
Одна из характерных особенностей петухов – это драчливость. У взрослого обычного петуха (5-6 лет) длина шпор достигает 6 сантиметров и более. В результате были выведены бойцовые породы кур, используемые исключительно для петушиных боев. Они имеют оригинальное телосложение: приподнятый спереди широкоплечий корпус, сильную шею с небольшой головой без гребешка и длинные, вооруженные шпорами ноги. Такие петухи больше напоминают хищных птиц, чем гордого красавца. При случае могут расправиться даже с ястребом.

H2613-L22208606.jpg

В давние времена петушиные бои входили в "программу подготовки" молодого бойца. В древности греческие солдаты, наблюдая за боем петухов, учились храбрости, стойкости и упорству. В Древнем Риме более 2 тысяч лет назад также были популярны петушиные бои. Отвага и азарт, с которым дрались петухи, ставились в пример молодым легионерам.
Петухи не только поднимали боевой дух воинов. По их поведению определяли исход битвы. В армии находились священные петухи, которым перед боем давали зерно: если птицы клевали его с аппетитом, войска шли вперед, если же нет – полководцы ничего хорошего не ждали от битвы.

full-973-895973.jpg

Воины Юлия Цезаря в I веке нашей эры на свою голову, завезли бойцовых кур на север Европы. У многих народов они быстро завоевали популярность и служили символом борьбы с завоевателями. Храбрые галлы, предки французов, которые постоянно доставляли неприятности римским военачальникам, свое название получили от петухов ("gallus" в переводе с латинского означает "петух"). Римляне дали такое название кельтам потому, что они были рыжеволосые и их огненно-рыжие хохолки напоминали петушиные гребешки. Галлы считали петуха своим покровителем и высоко ценили боевые качества этой птицы. На монетах Французской республики начиная с ХVIII века имелось изображение боевого петуха – символа воинственных галлов. К сожалению, "евро" нивелировало символ боевого духа одного из европейских народов.

Снимок.PNG

Особенно популярны петушиные бои были у темпераментных жителей латиноамериканских стран – Бразилии, Чили, Уругвае, государствах Карибского бассейна, на юге США. Здесь были выведены известные на весь мир техасские бойцовые куры. В России бойцовые петухи стали известны с ХVIII века. Этот спорт на Руси назывался "петушиная охота".

1-118-506.jpg

Составители летоисчисления и тоже не могли не почтить своим вниманием петуха. Согласно древнему восточному календарю, каждый год получает название одного из двенадцати животных. Среди них находится и петух. По древнему поверью считается, что судьба человека во многом зависит от того, в каком году он родился. Люди, появившиеся на свет в год петуха, отличаются спокойным, уравновешенным характером. Они общительны, понимают настроение других, обладают способностью убеждать собеседника. Это целеустремленные люди, которые обычно не отступают от принятого решения. Наибольших успехов они добиваются в среднем возрасте. Ближайший "петушиный год" будет только в 2017 г., так что придется немного подождать.

2625.JPG

Несмотря на ряд достоинств, необходимо признать, что петух не участвует в насиживании яиц и воспитании цыплят. Здесь можно ему попенять на это. В то же время как ему заниматься воспитанием детей, когда у него "гарем" из нескольких десятков кур. Хватило бы сил обслужить их всех.
Однако среди куриных имеются петухи, которые только тем и занимаются, что постоянно выводят цыплят. В Австралии и Индонезии водятся так называемые сорные куры или большеноги. Они для выведения птенцов сооружают настоящие инкубаторы. Отапливаются они теплом, выделяющимся при гниении растений, которые эти птицы сгребают в кучи. Выведением цыплят занимаются исключительно петухи. Самец, найдя подходящее место, сгребает листья в кучу и когда в ней начнется процесс гниения, приглашает самок, чтобы они начали откладывать яйца. Легкомысленные курочки откладывают в эти кучи мусора свои яйца и отправляются восвояси. Петухи никому не отказывают в желании отложить яйца в его инкубатор.

H0485-L07902151.jpg

Процесс инкубации длится около девяти месяцев, в течение всего этого времени самоотверженный петух дежурит у своего инкубатора. Засовывая в кучу мусора клюв, он определяет температуру в толще, где лежат яйца. Когда температура повышается, петух разгребает кучу, а когда понижается, наоборот, сгребает песок и листья. Такой инкубатор достигает 4-5 метров в высоту и 10 м в ширину, а его вес около 300 тонн. Теперь давайте представим, сколько песка приходится перебирать петуху за весь период инкубации. После выведения цыплят, петух дает себе двухмесячный отпуск и опять принимается за дело. Да, тяжела ты, шапка Мономаха! Думаю, что большеног таким способом отрабатывает за всех петухов вместе взятых.
Чтобы более полно охарактеризовать нашего петуха, поведаю легенду, в которой оказался он замешанным. Этому мифу несколько тысяч лет. Несмотря на то, что он был развеян всего сто-двести лет назад, однако память о нем существует и поныне в умах любителей потусторонних сил.

0_75393_5a56a99f_L.jpg

Существует легенда, якобы петухам один раз в сто лет разрешено (притом, неизвестно кем) нести яйцо – так называемый спорыш. Считалось, если этот спорыш проносит шесть недель под мышкой непорочная девственница, то из него вылупится "василиск" (что означает "царь"), готовый исполнить любые приказания своей приемной матери – мстить, влюблять в себя, добывать богатства и прочее. Кстати, несмотря, что этой легенде много лет, однако почему-то василиска никто никогда не видел. С чем это связано, с вымыслом, или отсутствием непорочных дев?

H0013-L23673653.jpg

Легенда об уродливом яйце получила всеобщее признание на долгие времена, вплоть до начала ХХ века. В 1474 году в Базеле состоялся судебный процесс над петухом, который обвинялся в том, что снес яйцо. Виновник был безжалостно обезглавлен святой инквизицией. В деревнях России в ХIХ веке тема василиска тоже пользовалась большой популярностью. Даже в наше время можно услышать рассказ старых людей о нечисти, вылупившейся из спорыша – неоплодотворенного яйца.
Мы уже отмечали, что этого уродца никто никогда не видел, однако все описывали его, причем каждый на свой лад. Одни утверждали, что василиск – это желтый петух с большими колючими перьями на крыльях. Другие утверждали, что ходит он на четырех ногах, имеет тело жабы и змеиный хвост, а вместо перьев у него рыбья чешуя.

Были даже разработаны методы защиты от воображаемого врага. Во все времена считалось, что единственное живое существо, которое способно противостоять взгляду василиска, – это маленький хищник из семейства куньих – ласка. Зверек предварительно должен отведать листья руты, после чего может сразиться с василиском. Поэтому изображением ласки с листиком во рту украшали в средние века колодцы и церковный инвентарь. Еще верили, что василиска подвергает в смятение крик настоящего петуха (как говорится, "клин – клином вышибают"). В далекие времена, когда путешественники отправлялись в поход, они брали с собой ласку или петуха. Возможно, богатур Чингиз-хана из-за этого и брал с собой в поход крикливую птицу.
А теперь после всего этого кто может сказать что-то против петуха и его крика. Воистину, его роль в истории человечества огромна.

1-K135-3502.jpg

Серия сообщений "МИФЫ И ЛЕГЕНДЫ":
МИФЫ И ЛЕГЕНДЫ
Часть 1 - ГРЕЧЕСКАЯ МИФОЛОГИЯ-Легенда о Бабочке.
Часть 2 - Греческая мифология: ГАРПИЯ.
...
Часть 43 - Аукционное: Нимфы, феи... ангелочки... Henri Pierre Picou (French, 1824-1895)
Часть 44 - Как хороши, как свежи были розы В моем саду! Как взор прельщали мой!... АукционноАссортиРозовое великолепие...
Часть 45 - Ку-ка-ре-ку... Знакомимся с хозяином 2017 года... "ПЕТУШОК МОЙ ЗОЛОТОЙ" от художника Max Hanger, Jr. (German, 1898-1961)

http://www.liveinternet.ru/users/3162595/post403769160/

Рубрики:  живопись

ХУДОЖНИК SERGIO CERCHI

Пятница, 07 Декабря 2018 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения алла_разумикина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХУДОЖНИК SERGIO CERCHI

 

ОРИГИНАЛЬНЫЙ СТИЛЬ ЖИВОПИСИ: ГЕОМЕТРИЯ ПРЯМОУГОЛЬНИКОВ -"КВАДРАТИЗМ"?
 
Итальянский художник Sergio Cerchi родился во Флоренции, где  он живет и работает в настоящее время..   С раннего возраста Серждио захватили две страсти, которые неотделимы друг от друга - музыка и изобразительное искусство. Он окончил Институт искусств Porta Romana (Porta Romana Art Institute) и музыкальное образование получил  на музыкальные курсах в Conservatorio Cherubini( Консерватория Керубини). 
 
 
 
 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  живопись

Без заголовка

Вторник, 20 Ноября 2018 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения irina070460 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оксана Сансон. Рождественский натюрморт.



Рубрики:  Уроки рисования

Художник Павел Митков

Пятница, 15 Июня 2018 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения алла_разумикина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Павел Митков (Pavel Mitkov)

Павел Митков (Pavel Mitkov) родился в 1977 году в столице Болгарии, Софии, в семье инженеров.
 После окончания школы Павел поступил в лесотехнический техникум на факультет ландшафтного дизайна, а в свободное время писал свои картины. Картины относил в местный магазин для продажи. Не все картины продавались и «неликвиды» Pavel Mitkov относил в автосервис своего отца. Со временем в автосервисе скопилось достаточно много работ.
 Однажды в автосервис заглянул Димитр Попов (в те времена премьер-министр Болгарии), который хотел сдать в ремонт свой автомобиль, увидел картины и попросил Миткова-старшего познакомить его с художником.
 Pavel Mitkov попросил Попова оказать помощь в организации персональной выставки. Министр позвонил ректору Национальной Художественной Академии, о молодом художнике сняла фильм студия «Немецкая волна».
 Вскоре молодого художника просто завалили заказами и приглашениями на различные выставки. Очень скоро Pavel Mitkov стал одним из самых популярных художников Европы.
 
художник Pavel Mitkov картины – 03
Читать далее...
Рубрики:  живопись


Понравилось: 1 пользователю

Художник Владимир Панич

Среда, 30 Мая 2018 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Наблюдатель_сущего [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Владимир Панич

"Если ты способен видеть прекрасное,

то только потому, что носишь прекрасное внутри себя."

                                                             Пауло Коэльо.

Читать далее...
Рубрики:  живопись

Сытные морковно-фасолевые оладьи - вкусный рецепт для поста

Суббота, 10 Марта 2018 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытные морковно-фасолевые оладьи - вкусный рецепт для поста!

3925073_2285213_87603640x480 (640x426, 69Kb)

Отличный завтрак-обед-ужин в пост и не только. Морковь дает вкус и сладость, фасоль насыщает, специи дополняют картину.

далее
Рубрики:  Кулинария: закуски

Торт- тренд сезона!

Четверг, 22 Февраля 2018 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

✧ Торт- тренд сезона! ✧ Торт Цифра Буква на 23 Февраля ✧

Огромная благодарность автору: Ирина Хлебникова

1 (700x424, 319Kb)


Замечательный праздничный торт на 23 февраля в модном и популярной стиле цифра - буква.

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  торты

Художник Евгений Гавлин

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Евгений Гавлин

Художник Евгений Гавлин
 


 

 
 
 
 
 

 
Художник Евгений Гавлин
236 JPEG | 263x327 ~ 1106x759 | 34.4 Mb


Художник Евгений Гавлин, живет и работает в Москве. Окончил МГЗПИ (художественно-графический факультет). Член Творческого Союза Художников России. Участник более 50 выставок: Всесоюзная Выставка Молодых Художников в Манеже, Дипломант художественных выставок «Золотая Кисть», Художественная выставка в Новом Манеже «Артесания», Художественная выставка в Государственном музее им. Н. Островского, совместно с Ассоциацией Культурного Сотрудничества с Италией «Весна идет, весне дорогу» и тд. Его персональные вставки: Коммерческий Банк «Холдинг-Кредит», Галерея Искусств «Классика», Центральный Краеведческий Музей г.Тулы. Работы находятся в частных коллекциях России, Франции, Великобритании, США и др.стран.

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

***

Рубрики:  живопись

5 серьёзных оснований, чтобы прекратить говорить «Молодец!

Вторник, 30 Января 2018 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 серьёзных оснований, чтобы прекратить говорить «Молодец!»

Совсем недавно я с подругой посетила тренинг по психологии. Посвящался он воспитанию детей. Так, как у меня своих трое, мне было очень интересно. Но то, что я там услышала, поставило меня в тупик. Оказывается, я уже почти 10 лет мешаю жить своим кровиночкам. Они страдают от моих… похвал. Никогда бы не подумала, что слово "Молодец" может кого-то обидеть. Я думала, что наоборот, приучаю их к хорошему. А если хвалю таким образом, то им это нравится и они будут стараться заслужить снова от меня одобрение. Я — не психолог, и мне трудно описать, всё что я услышала и осознала. Поэтому предлагаю ознакомиться с очень познавательной статьёй и сделать свои выводы.861938

читать далее

Рубрики:  Психология: дети
Психология


Поиск сообщений в Наташа_Любчук
Страницы: [54] 53 52 ..
.. 1 Календарь