9 обалденных закусок для новогоднего стола.

В Новый год так хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно-праздничным и вкусным.

AdMe.ru нашел несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой новогодний стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми.

Картофельные оладушки с семгой

 

kitchenmag

Вам понадобятся:

• 500 г картофеля (можно меньше)

• 1 репчатая луковица

• 1 красная луковица

• 1 куриное яйцо

• 3 ст. л. муки

• 200 г сметаны

• 200 г копченой семги

• перец (по желанию)

• соль

• растительное масло

Приготовление:

Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.

Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.

Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.

Подавать можно как теплыми, так и охлажденными.

Источник: kitchenmag

Фаршированные перепелиные яйца с семгой

 

easy4cook

Вам понадобятся:

• 10 перепелиных яиц

• 2 ст. л. сыра сливочного или творожного

• 50 г малосольной семги или форели

• 1-2 веточки укропа

• смесь пяти перцев

• соль

Приготовление:

Перепелиные яйца отвариваем в кипящей воде 5 минут. Опускаем их в холодную воду, даем остыть и чистим от скорлупы.

Каждое яйцо разрезаем напополам (поперек) и вынимаем желтки.

Малосольную семгу нарезаем маленькими кубиками — чем мельче, тем лучше. Укроп тоже мелко нарезаем.

Кладем желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним семгу, укроп и сливочный сыр. Все хорошо перемешиваем, чтобы получилась вязкая масса, перчим-солим по вкусу (можно вообще не солить, если хотите) и еще раз перемешиваем.

Аккуратно фаршируем половинки перепелиных яиц, попарно соединяем и скрепляем шпажками или зубочистками.

Закуску можно подавать на салатных листьях.

Источник: gotovim.mybloge

Семга с муссом из авокадо

 

kitchenmag

Вам понадобятся:

• 2 авокадо

• 1 лайм или лимон

• 100 мл жирных сливок (лучше 35%)

• 1 лист желатина

• 100 г копченой семги

• перец

• соль

Приготовление:

Семгу нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем соком лайма, перчим и добавляем немного цедры. Все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник.

Замачиваем лист желатина в холодной воде. Взбиваем большую часть сливок в крепкую пену, а остальное нагреваем в сотейнике. Растворяем в теплых сливках желатин.

Мякоть авокадо разминаем вилкой в пюре, добавляем цедру лайма, солим, перчим по вкусу и смешиваем с теплыми сливками. Затем аккуратно добавляем взбитые сливки, чтобы пена не осела.

Выкладываем мусс из авокадо в подходящие стаканчики и сверху кладем по кусочку семги.

Даем немного остыть при комнатной температуре, затем ставим в холодильник до полного охлаждения. Подаем закуску охлажденной.

Источник: kitchenmag

Читать далее...

Лимонный творог — еда долгожителей.

Это пресный творог, он делается из молока и лимона.

Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус.

Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!

Для приготовления творога нам понадобится:

1. Молоко — 1 литр

2. Лимон — 1 шт/

Для начала нужно выжать сок из лимона, и поставить на плиту кастрюлю с молоком. Когда молоко хорошо прогреется , но не закипит, нужно влить сок лимона, быстро перемешать и сразу снять с огня кастрюлю. Вот и всё творог готов, осталось отделить его от сыворотки с помощью марли или мелкого ситечка.

Творог перед едой не солите и не добавляйте сахар, чтобы усилить полезные свойства можно добавить сметану или мёд.

Сыворотку не выбрасывайте, она обладает также целебными свойствами! Безумно вкусна на ней окрошечка.

Новогодние иллюстрации Татьяны Дорониной

Новый год пришел к вам в дом,
 Пусть посеет радость в нем,
 Море смеха, море счастья,
 Пусть не будет в нем ненастья!

Рассветное... (+ релакс - включите плеер)

Каждое утро тебя встречает день, ......................в котором ты никогда не был... Каждое утро тебя ожидает мир, ......................который ты никогда не видел... СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

Друзья...

Бывают друзья на минуту, За деньги, на день и на ночь, Когда им бывает удобно, Они испаряются прочь. Бывают друзья по несчастью, Бывают от скуки друзья, Бывают такие, которых Друзьями назвать и нельзя.

пост составила

Личное

Добрый вечер, мои дорогие! Сегодня пытаюсь заглянуть в дневник каждому, кто меня не забывал и постоянно поддерживал в трудную минуту. Спасибо, дорогие мои, за все, за вашу преданность и внимание!
Пока мне сложно все дается. Долго не могу сидеть за компьютером. Но хотя бы один комментарий стараюсь написать для вас. А дневник мой вообще уже вся семья ведет (хих!!)
Здоровье по-разному, то легче, то хуже... Но я уже привыкла к этой боли.
Потихоньку буду жить.
Эти натюрморты для всех вас! И стихи. Грустные...

Не обижайтесь, если я молчу…
И в трубке телефонной – тишина.
Я просто вас тревожить не хочу
Печалью, от которой я больна…
Я навещаю тихо вас в сети,
Листаю фотки в тишине ночной.
Пытаюсь что-то светлое найти
В той мгле, что вдруг скопилась надо мной…
Не злитесь, что молчание дарю
Взамен - привычной фразе: «Ну, привет…»
Внутри меня пожар и я горю…
Молчу в реале, смолк и интернет…
Мне скоро ........ лет, но до сих пор
Никак не разучусь любить мечты…
Я прячусь за вуалью тёмных штор,
Чтоб не летать, не падать с высоты…
На острове невыплаканных слёз
Я научилась боль в себе держать.
Мне ветер тишину на крыльях нёс,
А мне хотелось от неё бежать…
Бывает, помогает тишина…
Больной души не вылечить врачу…

...Я здесь, у электронного окна…
Не обижайтесь, если я молчу…



Читать далее...

Урок фотошоп"Желаю счастья в Новом Году!"

Желаю счастья в Новом Году!

*** НОВОГОДНИЕ НАТЮРМОРТЫ НА ЧЕРНОМ***