Курица с грибами под картофельной шубой

Ингредиенты:

 - 300 гр куриной грудинки (2 шт) 
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны) 
- 3-4 средних картофелины 
- 1 луковица 
- 1 ст.л. муки 
- 250 мл молока 
- 150 гр сливок (у меня 15%) 
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть) 
- соль, перец, зелень по желанию 
- растительное масло для жарки. 

Способ приготовления: 
1. Включить духовку на 180 С. 
2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. 
3. Остудить и почистить. 
4. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. 
5. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками. 
6. Сковороду нагреть и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку. 
7. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. 
8. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу. 
9. В огнеупорную форму выложить соус. 
10. Сверху натереть картофель на крупной тёрке и посыпать тёртым сыром. 
11. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут. 

Приятного аппетита! 

blog-post

Шаверма от дочурки

 

Читать далее...

Пирог с фрикадельками!! Ну очень вкусно!



Продукты:
-3 яйца
-150 гр. муки
-250 гр. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-½ ч. ложка соли
-150 гр. сыра
-500 гр. фрикаделек
Читать далее...

СЫРНИК МАКОВЫЙ.

СЫРНИК МАКОВЫЙ

ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ТЕСТО НА ПИРОГИ



смешать 2 яйца, 6 полных ст. ложек сахарного песку, 1 чайную ложку соли, поллитра теплого молока, 1 стакан растит. масла без запаха, 50 г разведенных сырых дрожжей и 6стак.муки примерно( сыпьте постепенно,тесто должно быть мягкое) Все замесить до однородной массы . Тесто будет отставать от рук. Поставить на час в холодильник, там тесто дойдет и увеличится в 3-4 раза.Оставьте на столе минут на 10 -15 и Можно разделывать.Дать расстойку,смазать яйцом и печь. Пироги из такого теста не черствеют неделю

P.S данное кол-во сахара на пироги со сладкой начинкой...я делала разные,и с несладкой тоже-сахара взяла половину нормы.

Куриная колбаса-рулет

Ну, никак не ослабевает у меня желание готовить домашнюю колбасу. Желание есть, а возможности нет. Проблема, собственно, в оболочке для колбасы. Ну, нет ее у нас, хоть ты лопни! Даже если сходить на рынок и попробовать договориться с частниками, чтобы они оставили кишки, я не чувствую в себе моральных сил их промывать. А готовых к употреблению у нас нет и в обозримом будущем, думаю, и не будет. Хоть этот рецепт и называется «колбаса», но колбасу он напоминает очень мало. Скорее это куриный рулет. Если не обращать внимание на название, то с задачей своей он справляется отлично, т.е. для бутербродов на завтрак подходит очень даже не плохо.

Читать далее...

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

 

200 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
2 яйца
1.5 стакана овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
2 ч. л. разрыхлителя
150г муки

Овсяные палочки с сыром за 20 минут.

Овсяные палочки с сыром за 20 минут.

ХВОРОСТ.

ХВОРОСТ

Десятки рецептов хвороста перепробовала, но остался рецепт бабушки. Советую и вам приготовить хворост по ее рецепту. Жевать такой хворост не получится он тает во рту.  

Просто печенье

Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается



Сметана - 1.5 стакана (сметана была очень-очень старая, кислая)

Мука - 2 стакана

Масло слив. (у меня был спред) - 200 г.



Для смазки яйцо

Для посыпки 1 ст. сахара



Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки ( с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.







Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая.



Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить

Яблочные печенюшки

Предлагаю вашему вниманию незатейливый рецепт яблочных печений, на их приготовление у меня уходит примерно полчаса, печенюшки вкусные, - сверху получается аппетитная корочка, а внутри нежные.

Дальше...

ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ

Сегодня мы предлагаем вам простенький рецепт несладкого угощения

Читать далее...

СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

 

	СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
	Я к вам с печеньем. Невероятно легкое в приготовлении, и безумно вкусное. Предупреждаю - не готовьте его - невозможно остановится, пока все не съешь!!!

ДОМАШНИЕ ТРУФЕЛЯ.

ДОМАШНИЕ ТРУФЕЛЯ 

      

Майонезное печенье Улитка

Нежная, рассыпчатая хрустяшка. Прекрасный десерт. Его вкус удачно оттенит, например, кофе с молоком, зелёный чай или запотевший стакан молока. Приготовление этого печенья не займет много Вашего времени.

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ ГРИБОЧКИ

Читать далее...

Печенье "Почти слоёное"


Я часто его пеку, вкус получается, как у слоеного теста.
Дёшево, и как говорится, сердито!
Из этой раскладки получается очень много печенья, так что если хотите сначала просто для пробы сделать, уменьшайте всё на половину
2 пачки маргарина
5 стаканов муки
2 пачки сухих дрожжей (я использую сухие дрожжи "саф-момент"
На пакетике указана масса 11 г)
1 стакан молока, можно развести сухое.

Сначала включите духовку.
Дрожжи надо развести в молоке и тут же замешать тесто, добавив мягкий маргарин и муку.
Из раскатанного теста нарезать стопкой кружочки, каждый кружок сложить пополам в виде полумесяца или загибать края круга к центру, или еще, как фантазия подскажет.
Выпечь, печется моментально, только успевай раскатывать.
Выкладывайте печенье в большую посуду и пока горячее пересыпайте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

"Шустрый" пирог с мясом и картофелем

"Шустрый" пирог с мясом и картофелем

----------------------------------------------------
- готовится даже слишком просто и крайне быстро

Если вам нравится домашняя выпечка, которую можно приготовить по – быстрому, можно сказать шутя, советую взять на заметку этот рецепт. Деловые хозяйки, которым дорога каждая минутка, будут мне благодарны, ведь пироги – дело приятное, они придают ощущение уюта в доме. Просто чудесный пирог для оперативного перекуса.

Для начинки
Фарш – 300 г.
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 головка среднего размера
Соль, перец, специи – по вкусу
Для теста:
Кефир жирный – 1/2 стакана
Сметана – 2 ст. ложки
Майонез – 2 ст. ложки
Мука – полтора стакана
Соль – 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель – 10 г.

Сначала готовим тесто. Сметану, майонез, кефир, яйца, соль, разрыхлитель смешиваем с просеянной мукой.
Должно получится тесто, напоминающее густую сметану.
Приготовим мясной фарш.
Картофель и репчатый лук режем, как можно мельче.
Подготовленные овощи смешиваем с готовым фаршем, добавив соль, перец и специи по вкусу. Начинка готова. Форму смазываем любым жиром.
Выкладываем начинку, (ее нужно выложить, оставляя свободные места).
Равномерно выливаем тесто на начинку.
Отправляем форму с содержимым в духовку на 45 – 50 минут при 205 градусах.
http://vk.com/feed?w=wall-42974565_5068

Фаршированные сушки - быстро, вкусно, не дорого

  

Нам понадобится: любой мясной фарш, сушки, молоко, майонез, кетчуп, сыр

Читать далее...

необычайно вкусный пирог на майонезе : роскошное пиршество

Тесто на майонезе, конечно, не новость... Я уже неоднократно слышала о том, что некоторые при выпечке пирога добавляют в тесто майонез.
Сегодня, вооружившись пачкой жидкого оливкового майонеза, я мужественно решилась на проведение сомнительного эксперимента.

К моему удивлению пирог получился и получился необыкновено вкусным, очень нежным, мягким, пышным и с хрустящей корочкой. А начинка из картофеля и лука придала пирогу своеобразный аромат и вкус. К слову сказать – выпечка готовится очень легко и быстро. В прочем и пирог долго не залеживается на столе, а поедается с молниеносной быстротой.

Желаете побаловать свою семью чем-то необычным и оригинальным, при этом затратив на приготовление блюда минимум денежных средств и времени? Тогда этот рецепт — то, что вам необходимо.
Поэтому давайте не будем медлить, а начнем готовить!