ХУДЕЕМ НЕСПЕШНО Микробное ожирение;Пробиотики и пребиотики;Восстановление имунной системы.
Термин «микробное ожирение» придумал ведущий эксперт в области микробиологии Patrice Cani (Бельгия). Таким образом ученый хотел подчеркнуть принципиальную роль микрофлоры кишечника для возникновения ожирения и поддержания избыточного веса.
Сегодня вы узнаете, как расшифровали одну из частей головоломки под названием «причина ожирения». Итак, давайте заглянем в микроскоп.
В кишечнике человека (вернее в его конечной части) проживает тайное сообщество микроорганизмов. Причем их количество в 10(!) раз превышает количество клеток человеческого организма. А это приблизительно 95% генетической информации.
Риторический вопрос: кто же мы, люди или бактерии?
Об интересах микроорганизмов лучше не забывать. Себе жирнее обойдется. Бактерии, также как и люди, бывают хорошими и плохими. (А может быть плохими люди становятся из-за того, что их кишечник оккупирован плохими бактериями. Я в этом уверена.)
Хорошие бактерии (в основном это разнообразные бифидобактерии и лактобациллы) питаются клетчаткой (овощи, фрукты, бобовые, орехи и семечки). Если мы не обеспечим им достаточного количества их любимой пищи, то бактерии ослабеют и перестанут размножаться.
На их место тут же придет недружественная микрофлора: бактерии, грибки, паразиты. Именно продукты их жизнедеятельности и вызывают все неприятные, тошнотворные симптомы со стороны пищеварительного тракта, а также его воспалительные изменения.
Отношения человека и дружественной микрофлоры носят взаимовыгодный характер. В обмен на крохи со стола человека она подпитывает эпителий толстого кишечника. Поэтому в случае ограниченного количества хороших бактерий наступает «облысение» кишечного эпителия.
Через «дырявый» кишечный эпителий в кровоток просачивается не полностью переваренная пища, в также частички микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности. На такое «подтекание» инородных тел из кишечника организм реагирует тлеющим воспалением.
За воспалением непосредственно следует, кроме прочих симптомов, резистентность к инсулину.
А чем у нас занимается инсулин?
Он не только обеспечивает утилизацию сахара, но и является заводилой складирования жировых отложений. Так замыкается порочный круг формирования заболевания под названием «ожирение» (а также преддиабет и сахарный диабет).
В свете вышеизложенного вполне логично, что КИШЕЧНИКИ ПОЛНЫХ И СТРОЙНЫХ ЛЮДЕЙ ЗАСЕЛЕНЫ ПОЛЯРНО ПРОТИВОПОЛОЖНЫМ СОСТАВОМ МИКРООРГАНИЗМОВ.
Мало того, что у людей с ожирением преобладает недружественная микрофлора, у них также отсутствует разнообразие микрофлоры: так называемое «бактериальное богатство». Эти два фактора и предопределяют, быть или не быть ожирению, диабету и воспалению.Известно что
НЕДРУЖЕСТВЕННАЯ МИКРОФЛОРА УМЕЕТ МАНИПУЛИРОВАТЬ ЧУВСТВОМ ГОЛОДА, ВЛИЯТЬ НА СКОРОСТЬ ВСАСЫВАНИЯ ЖИРОВ И ПРОВОЦИРОВАТЬ ЧЕЛОВЕКА ЕСТЬ СЛАДКУЮ И РАФИНИРОВАННУЮ ПИЩУ.
В этой связи возникают вопросы: «Кто командует в организме: человек или микробы? И справедливо ли называть полных людей безвольными, обжорами и лентяями?».
Результаты опытов над животными успешно применяют для избавления от избыточного веса людей. Ученые пересаживали микробы из кишечников полных подопытных мышек в кишечники худеньких. Худенькие мышки тут же начинали набирать вес.
Однако возможен и противоположный процесс. Как только меняется состав микрофлоры кишечника и увеличивается ее разнообразие, человек начинает терять вес.
Поэтому даже если в результате изощренныхиздевательств над своим телом вам удалось похудеть, БЕЗ НОРМАЛИЗАЦИИ КИШЕЧНОЙ МИКРОФЛОРЫ ПОТЕРЯ ЛИШНЕГО ВЕСА БУДЕТ НОСИТЬ ВРЕМЕННЫЙ ХАРАКТЕР.
Благодаря знаниям о роли микроорганизмов кишечника в провокации ожирения формула «Ешь меньше, упражняйся больше» выглядит просто безмозглой. И всевозможные штучки, предлагаемые нам индустрией похудения, такие как порционные блюда, кремы для похудения и т.п., выглядят по меньшей мере неубедительно.
Какой будет правильная тактика восстановления многообразия микрофлоры и оптимального веса?
Для этого следует выполнить две неразрывныезадачи:
1) Обеспечить микрофлору правильным питанием;
2) «Подсеять» дружественную флору. И использовать для этого следует как общепринятые, так и необычные способы.
Не буду утверждать, что скудная и/или злая микрофлора кишечника является единственной причиной ожирения и диабета. Однако она играет гораздо большую роль, чем многие думают.
-----------------------------------------------------------------------------------------
AЛЬТЕРНАТИВНАЯ МЕДИЦИНА
Пробиотики и пребиотики
Получали в раннем детстве антибиотики? Значит вам необходимы пробиотики.
Хотите восстановить здоровье и нормализовать вес? Вам необходимы пробиотики.
Кто такие пробиотики?
Это дружественная микрофлора, которая поддерживает пищеварение и иммунитет, выводит токсины, предохраняет от хронических заболеваний и продуцирует витамины. Дружественную микрофлору можно получить из таблеток (капсул) с пробиотиками и из ферментированных продуктов питания.
ВАЖНОЕ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: НАЧИНАТЬ ПРИЕМ ПИЩИ И/ИЛИ КАПСУЛ С ПРОБИОТИКАМИ НУЖНО С МАЛЫХ ДОЗ
Почему лечение пробиотиками нужно начинать с малых доз?
Подсевание дружественной микрофлоры сопровождается вытеснением и гибелью болезнетворных бактерий и грибков, которые оккупировали кишечник. В результате гибели выделяется множество токсинов. В организме возникают симптомы токсикоза, так называемая «реакция умирания». Она проявляется недомоганием, нарушениями настроения, поведения, кожными высыпаниями и другими симптомами. Неприятные ощущения обычно они проходят в течение 2-5 дней.
Тактика начала приема пробиотиков с малых доз смягчит симптомы интоксикации.
При выборе пробиотика следует обратить внимание на его состав. Минимальные требования – это содержание представителей Bifidobacterium и Lactobacillus. Дозы могут варьировать от 5 до 20 миллиардов. Длительность приема составляет не менее шести месяцев.
Пища, которая содержит пробиотики бывает двух видов: растительная и кисломолочная. В ней содержится больше полезных микробов, чем в капсулах.
Самым лучшим и доступным представителем пробиотиков растительного происхождения является квашеная капуста.
Начинать подсевать микрофлору следует с капустного сока, поскольку клетчатка кислой капусты не всеми переносится хорошо. Так считает известный эксперт в этой области доктор Natasha Campbell-McBride. Начальная доза составляет несколько чайных ложек. Затем ее можно довести до 1-2 столовых ложки. Желательно принимать сок с каждым приемом пищи. А далее постепенно, при хорошей переносимости переходить к квашеной капусте и другим ферментированным овощам.
Очень важно, что сок квашеной капусты подкоррегирует кислотность желудочного содержимого. Последний фактор немаловажен как для пищеварения, так и подавления недружественной микрофлоры.
Кисломолочные продукты также являются ценным источником дружественных бактерий. Наиболее известные для нашей культуры – это йогурт, сметана и кефир. Начинать желательно с йогурта. При выборе молочнокислых продуктов следует обратить внимание на следующие моменты: они должны быть изготовлены из цельного молока (а не из обезжиренного), не быть пастеризованными, не быть подслащенными, содержать живую или активную культуру.
При начале приема любой пищи, содержащей пробиотик, возможны проявления индивидуальной непереносимости. Крайне редко встречается непереносимость ферментированных овощей. Молочнокислые продукты переносятся лучше. Однако они нередко усугубляют запоры.
Известный эксперт в области экологии кишечной микрофлоры Martin J. Blaser считает, что для обретения дружественной микрофлоры кишечника не так важны пробиотики. Гораздо важнее прЕбиотики.
Кто такие пребиотики?
Это пища человека, которой он делится с дружественной микрофлорой кишечника для достижения взаимной выгоды. Основу питания бактерий составляют сложные углеводы (нерастворимая клетчатка). Эти углеводы проходят через кишечник в неизмененном виде, т.е. не перевариваются и не всасываются. Их утилизируют бактерии. В результате образуются короткие цепи жиров, которыми бактерии подкармливают эпителий кишечника человека. Классическим примером пищи, которая сочетает пробиотики и пребиотики является грудное молоко.
Пребиотики находятся в топинамбуре, корне цикория и лопуха, луке и чесноке, бобовых, овсе, артишоке и листовой зелени. Не забывайте регулярно включать в свой рацион представителей капустного семейства: как в сыром, так и приготовленном виде. Например брокколи тушеную на кокосовом или сливочном масле с чесноком или брюссельскую капусту с безнитратным беконом.
Если же по каким-либо причинам вы не переносите клетчатку или не употребляете разнообразие овощей, то следует заменить/дополнить их зелеными соками или зеленой суперпищей.
Изучение питания долгожителей с разных уголков земного шара обнаружило его интересную особенность. Все долгожители непременно употребляли в пищу ферментированные овощи, ферментированные зерновые и/или молочные продукты. Не сомневаюсь, что употребление пробиотиков и пребиотиков продлит вашу жизнь и улучшит ее качество.
-------------------------------------------------------------------------------------------
ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА
Как восстановить иммунную систему
Следует признать, что цивилизация оторвала человека от контакта с микроорганизмами, обитающими в природе.
Бездумное назначение антибиотиков и мощные моющие средства лишили иммунную систему тренировки для поддержания постоянной боеспособности. Вследствие этого иммунная система человека нередко«соскакивает с катушек»: либо реагирует на аллергены несоразмерной реакцией (аллергические заболевания), либо проявляет «аллергию» к собственным тканям (аутоиммунные заболевания).
Какие шаги нужно предпринять, чтобы восстановить растрепанную иммунную систему у взрослых и воспитать еще незрелую детскую?
ОТПРАВИТЬ ДЕТЕЙ В ПЕСОЧНИЦУ, А ВЗРОСЛЫХ — В ОГОРОД
Это означает, что и детям, и взрослым нужен контакт с микроорганизмами, которые обитают в почве. При условии, что эта почва органическая и не загажена гербицидами и химическими удобрениями. В такой почве обитает элегантное и интеллигентное сообщество микроорганизмов.
Именно из почвы ведет свою родословную микрофлора кишечника человека. Именно бактерии из почвы участвуют в процессе ферментации продуктов. Наши любимые малосольные огурчики и квашеная капуста – это продукты, приготовленные для нас дружественными бактериями из почвы.
В отсутствие дружественной микрофлоры человек просто-напросто умрет. А для поддержания оптимального состава микрофлоры кишечника нужен постоянный контакт с микроорганизмами из природного резервуара. Бактерии почвы способны образовывать вокруг себя защитную капсулу (спорообразование) и проходить целыми-невредимыми через кислую среду желудка.
Когда бактерии почвы достигают кишечника, здесь они проводят своего рода инспекцию и обмениваются генетическим материалом со старожилами кишечника. Нечто вроде освежения бактериального генофонда. Именно таким путем была задумана Матушкой-Природой тренировка и восстановление иммунитета.
КОНТАКТ С МИКРООРГАНИЗМАМИ ИЗ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПОЧВЫ – ЭТО ЕСТЕСТВЕННАЯ ВАКЦИНАЦИЯ
И пусть гордые обладатели искусственно-безукоризненных, пропитанных химией газонов считают огородников чудаками и несовременными. Им неведомо, как много пользы несет органический огород. В органической почве живут полезные для восстановления иммунитета микроорганизмы.
Если вы поддержите экологию кишечника, микроорганизмы в ответ поддержат оптимальное здоровье. Такой же принцип относится и к почве, в которой растет ваша пища. Позаботьтесь о ней, и она позаботится о вас.
А что делать тем, у кого нет огорода?
Выход есть всегда.
Прежде всего, следует мысленно смириться с необходимостью жить в гармонии с не стерильно-сияющим домом. Рано или поздно вам (или вашему ребенку) придется выйти на улицу, в магазин или кинотеатр и встретиться там с совершенно неведомыми для вашей иммунной системы микроорганизмами.
МЕРОПРИЯТИЯ ПО ВОССТАНОВЛЕНИЮ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ:
Позвольте ребенку быть ребенком. Пусть дети побольше гуляют на улице, шлепают босыми ногами по лужам, играют в песочнице (лучше в компании с животными).
Мойте руки в случае, если есть угроза попадания болезнетворных микроорганизмов или токсических субстанций.
Не обязательно мыть руки после того, как вы погладили собственную собачку или кошечку.
Не обязательно тщательно мыть овощи из своего органического огорода.
Не используйте антибактериальные моющие средства и/или мыло.
Употребляйте животный белок, который не содержит антибиотиков.
Лечитесь антибиотиками только в случае, если они жизненно-необходимы.
Ешьте ферментированную пищу из натурально-выращенных овощей.
Ежедневно съедайте пучок пряных трав, которые можно выращивать в контейнерах.
Периодически мойте посуду не в посудомоечной машине, а вручную. Такой способ обработки оставит на посуде больше бактерий и увеличит шанс«съесть» микроорганизмы из не идеально стерильной посуды.
Побольше активности на улице, на природе: гуляйте в парке или в лесу, косите траву, сажайте цветы. Такая активность поможет обеспечить контакт иммунной системы с миллионами бактерий, которые живут в почве и летают в воздухе.
Ну и напоследок самое простое, что вы можете сделать: не забывайте почаще открывать окна!
Сегодня я осветила только небольшой сегмент талантов дружественной микрофлоры. Через микрофлору происходит влияние на настроение и мотивацию, на слаженность гормональной регуляции, определяется персональная реакция на стресс и даже привлекательность кожи.
Все в организме взаимосвязано, господа!
Ларилорхен
Как заваривать шиповник:
