Этот салатик готовится за 10 минут, если у вас в холодильнике в наличии все нужные ингредиенты. При своей простоте "Андалузию" можно спокойно ставить и на праздничный стол - он вкусный и сочный, ну а украшение зависит только от вас. Я его люблю даже без майонеза или других заправок, но, как говорит Дегустатор, если заправляете, то майонез пусть будет самый лучший.

Ингредиенты:

• 1 банка красной консервированной фасоли


• 1 банка кукурузы


• 100 г сыра


• 200 г кальмаров или крабовых палочек


• 200 г шампиньонов


• 2 красных сладких перца


• соль


• майонез


• зелень петрушки

Приготовление:

1. Кальмаров отварить, охладить, нарезать соломкой. Грибы отварить в подсоленной воде (5-10 мин), нарезать ломтиками. Болгарский перец очистить, нарезать полукольцами.


2. Все смешать, добавить кукурузу, фасоль, предварительно слив с них сок.


3. Салат заправить майонезом, посолить по вкусу, украсить зеленью и посыпать тертым сыром.

Рекомендую заправлять салат перед самой подачей. Также если вы приготовили его много, то без майонеза он замечательно постоит в холодильнике день-второй без потери вкуса и свежести.

Bon Appetit!

Удачных кулинарных открытий!

Полина Соболева