Сегодня готовим итальянский деревенский яблочный пирог.

Для меня яблочная выпечка самая вкусная! И этот пирог никого не оставит равнодушным, я уверена в этом. Нежный, ароматный и очень вкусный!

Ох как я люблю пирожки с яблоками!  На форуме уже есть рецепт таких пирожков, но, может быть, Вам пригодится и этот (я нашла его на сайте Natasha's Kitchen)  Мне понравилось, что пирожки тут лепятся немного иным способом  

Я делала пол-нормы, у меня получилось 16 пирожков. 

Тесто: 
2 стакана тёплого молока 
1 ст.л. сухих активных дрожжей 
1/2 стакана сахара 
6 стаканов муки 
3 яйца 
1 1/2 ст.л. растопленного масла 
1 ч.л. соли 
яйцо для смазки (если делать пол-нормы, как я, можно взять 1,5 яйца, остальной половины яйца как раз хватит для смазки) 

Начинка (у меня 8 пирожков из 16 были с яблочной начинкой, остальные - с абрикосовым джемом, поэтому привожу количество для 8 пирожков. Т.е. если Вы делаете всю норму, умножайте на 4): 
1 большое и 1 маленькое яблоко 
1 ст.л. сливочного масла 
1/4 стакана сахара 

1. Растворяем дрожжи в молоке, даем постоять 5 минут. 

2. Добавляем стакан муки и 1/4 стакана сахара. Мешаем и оставляем подниматься минут 30. 

3. Добавляем яйца, еще 1/4 стакана сахара, масло и соль. Всё хорошенько перемешиваем, потихоньку начинаем добавлять муку и замешиваем тесто. Должно уйти около 6 стаканов муки. Тесто не должно липнуть к рукам и стенкам миски. 
4. Оставляем его на часа полтора, пока оно хорошенько не поднимется, раза в 3. 

5. А пока делаем начинку: яблоки очищаем от кожуры, натираем или мелко нарезаем и пассеруем на сливочном масле, добавив сахар, минут так 10. 
5. Как только тесто поднялось, делим его на 4 (получится 32 пирожка) или 5 частей (на 40 пирожков) и раскатываем каждую часть в круг диаметром 30-35 см. 

6. Делим круг на 8 частей (как тортик), 

начиняем и лепим наши будущие пирожки. Вот так: 

 

 

 

 

7. Выкладываем в форму/противень 

и даём подойти 20-30 минут. 
8. Смазываем яйцом, ставим в духовку и выпекаем при 190 гр. 20-25 минут, пока не зарумянятся. 
9. Чтобы пирожки были еще слаще, можно 1 ст.л. сахара развести в 2 ст.л. воды и, как только пирожки испекутся, покрыть их этой глазурью. Вот и всё!  

С джемом тоже очень вкусно, но ничто не сравнится с яблочной начинкой!  

Приятного аппетита!   

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

http://www.stranamam.ru/post/10702332/

Прессовый машинный узор, спицами.

Число петель кратно 4+2 кромочные. Первые два ряда – подготовительные. 

1 ряд: (лицевая сторона) изнаночные петли
2 ряд: (изнаночная сторона) лицевые петли
3 ряд: *3 изнаночные, 1 снять с накидом* повторять от* до* до конца ряда.
4ряд: *накид и петлю с накидом переснять на спицу (получается переснятая петля с двумя накидами), 3 лицевые*.
5 ряд: *3 изнаночные, накид и петлю с двумя накидами переснять на спицу (получается переснятая петля с тремя накидами) *.
6 ряд: * 1 лицевая (провязываем петлю с тремя накидами вместе), накид, 1 петлю снять (снятая петля с накидом), 1 изнаночная, накид, 1 петлю снять (снятая петля с накидом) *.
7 ряд: 1 изнаночная, *1 снять с накидом, 3 изнаночные*, повторять от* до*, в конце ряда 2 изнаночные.
8 ряд: 2 лиц. * накид, и петлю с накидом переснять на спицу (получается переснятая петля с двумя накидами), 3 лицевые* в конце ряда 1 лиц.
9 ряд: 1 изн. * накид и петлю с двумя накидами переснять на спицу (получается переснятая петля с тремя накидами), 3 изнаночные*, в конце ряда 2 изнаночные.
10 ряд: * 1 лицевая, накид, 1 петлю снять (снятая петля с накидом), 1 лицевая (провязываем петлю с тремя накидами вместе), 1 петлю снять (снятая петля с накидом) *
11 ряд: как 3 ряд, накиды, провязываем вместе с петлями изнаночной, как одну петлю 

Повторяем узор с 3-го ряда по 10-й ряды.
Схема узора

http://domosed-ka.ru/vyazanaya-yubka-spitsami/

http://www.stranamam.ru/post/7041562/

Страна Мам → Прессовый машинный узор, спицами.

Картофельная "лазанья" с грибами

Сегодня Васильева Елена постарается нам рассказать, как она вязала шапочку «Джинсовая тема».

"Попросили связать шапочку летнюю для прохладной погоды под джинсовую одежду для девочки на обхват головы 50. Определившись с заказчицей с рисунком основной вязки, подобрала ниточки. У меня это Бегония от Ярнарт 169м/50 гр цвет № 6194, Роза от Вита 150/50 № 3943 и Коко  от Вта 24050  №3890 (с этим тоном мне повезло меньше… — в моём городе не отыскала я моток Бегонии цвета № 0058 или № 5351, пришлось брать то, что было и вязать «Коко» в 2 нити).  В идеале, все три мотка нужно брать одного производителя и с одинаковым метражом, чтобы не было «заморочек» со сменой номера крючка… Крючок для этих ниточек №2,5 (размер подобрала опытным путем, опять-таки в связи с тем, что Коко мне придется вязать в 2 нитки. Как правило, Бегонию вяжу № 1,7, а Розу №1,9).

Цитата сообщения Cupawa Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Комплект шапка-варежки с орнаментом

Страна Мам → Росток на круглой кокетке.. Тэги: просто так Росток? Что такое и с чем его едят, так сказать.. Имеется ввиду в вязании, а не на огороде.. Первый раз я столкнулась с этим чудом при вязании платья Кайли Миноуг.. Платье с круглой кокеткой.. Я до конца не разобравшись, что такое росток и зачем он вообще нужен, связала это платье, очень его хотела, без ростка.. Одела пару раз и... Читать полностью