Рулет-желе
Источник здесь:
http://hochudobavku.ru/prazdnichnyiy-rulet-s-vetchinoy/Праздничный рулет с ветчиной
Оригинальный рецепт праздничного рулета в желе. Это блюдо станет украшением любого торжества!
Для приготовления возьмите:
•Морковку очищенную – 200 грамм;
•Ветчину – 200 грамм;
•Яблоки – 100 грамм;
•Замороженный зеленый горошек 200 грамм;
•Майонез – 6 столовых ложек;
•Сметану – 3 ложки;
•Стакан мясного бульона;
•Сваренные вкрутую яйца – 5 шт;
•20 грамм желатина;
•Перец, горчица.
•Петрушку для украшения.
Приготовление:
•Мелкими кубиками порежьте картофель и морковку. Отварите их в подсоленной воде и горошек до полной готовности по отдельности.
•Остудите овощи.
•Нарежьте яблоко такими же кубиками и сбрызните лимонным соком.
•Смешайте в посуде овощи, нарезанную кубиками ветчину и яблоко.
•Теперь нужно приготовить соус: майонез, сметану, соль, перец, немного горчицы нужно смешать. Желатин растворить в теплом бульоне и добавить к смеси.
•Выстелите продолговатую форму пищевой пленкой.
•Половину получившегося салата выложите на покрытую пленкой форму.
•В середину положите целые очищенные яйца и сверху накройте оставшейся салатной смесью.
•Накройте пищевой пленкой плотно.
•На 12 часов отправьте в холодильник.
•Перед подачей нарежьте рулет острым ножом и украсьте зеленью.