Маринованный лук |
Метки: закуски |
Кабачки под грибочки |
Метки: заготовки на зиму кабачки |
Халявка |
Метки: заготовки на зиму |
Салат из кабачков " Габриэла " |
Метки: заготовки на зиму кабачки |
Укропный соус |
Все обо всем.
Метки: соусы заправки |
Закуска " Кобра " |
Метки: заготовки на зиму баклажаны |
Восточные гренки |
Метки: лаваш |
Овощи по-корейски на зиму |
Метки: заготовки на зиму |
Шпаргалка, без которой на кухне, как без рук |
Метки: хозяйке на заметку |
Закуска из кабачков, перца и чеснока |
Метки: заготовки на зиму кабачки |
Салат "Пикантный" на зиму |
Метки: заготовки на зиму огурцы |
Салат "Чиполлино и сеньор Помидор" |
Метки: заготовки на зиму помидоры |
Ленивые и могучие блюда |
Метки: выпечка |
Острые кабачки |
Метки: заготовки на зиму кабачки |
Пирог "Нечто" |
И этому нечто нет пока имени. Решила вечерком слепить пирог творожный на скорую руку, чтоб значицца было завтра утром с чем чайку попить моему семейству. Раньше, еще до исторического материализма, пекла часто, но вот за долгие годы рецептура подзабылась. Сделала как грицца "на глаз"...
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: сладкая выпечка творог |
Домашняя буженина |
Ингредиенты:
* свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) - 1-2 кг.;
* майонез - 3-4 ст.л.;
* чеснок - 2-3 дольки;
* специи по вкусу (я использовала розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец);
* фольга;
* термометр для запекания.
Приготовление:
1. Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь)
2. Извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями. Я использовала сущеный розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец.
3. Нашпиговываем мясо чесноком, для этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внуть и вставляем пластинки чеснока в получившиеся отвертия.
4. В огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное мясо. Покрываем мясо сверху тонким слоем майонеза (я использовала быстрый домашний майонез), вставляем термометр для запекания и оборачиваем мясо фольгой.
5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Мясо готово когда температура достигнет 76 градусов. В моем случае филе весом 1,6 кг запекалось ровно 2 часа. За 15-25 минут до конца запекания рекомендую открыть фольгу, чтобы верхняя часть филе подрумянилась.
Приятного аппетита!
Совет: Домашнюю буженину можно хранить в холодильнике не более 1 недели.
Домашняя страница Натальи Грухиной
Метки: мясо |
ЧЕБУРЕКИ ПО_ВОСТОЧНОМУ |
Чебуреки по- восточному
Этот рецепт мне дала Елена из готовим дома,большое ей спасибо,чебуреки получаются слоистыми и хрустящими
4 стакана муки
1.5 стакана воды
2 столовую ложку водки 1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла
0.5 чайной ложки соли.
500 г мяса
250г лука;
0.5 стакана воды;
соль, перец, специи по вкусу
Мясо с луком перемолоть,посолить,поперчить,добавить воду.Фарш должен быть жидковат
Вскипятить воду с солью и маслом
Немедленно заварить в ней 1
Метки: выпе выпечка |
Сырный пирог (закуска) |
Этот рецепт сырного пирога – очень хорошее дополнение к первым блюдам, а также к походам на природу. Готовится пирог очень просто и быстро, имеет нежный вкус, зелень и сыр придают ему изысканный вкус и аромат. Получается что-то вроде ленивой пиццы.
Для приготовления сырного пирога вам понадобится:
яйца – 2 шт;
соль – 0,5 чайной ложки;
сода – 0,5 чайной ложки;
кефир – 1 стакан;
мука – 1 стакан;
сосиска (ветчина, колбаса) – 200 грамм;
сыр твердый – 250 грамм;
зелень.
Способ приготовления сырного пирога:
1. Взбиваем яйца с солью. Соду добавляем в кефир, размешиваем и даем несколько минут постоять. Затем добавляем к взбитым яйцам. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.
2. Далее нарезаем ломтиками ветчину, сосиску, или колбасу, натираем на крупной терке сыр, мелко нарезаем зелень. Затем добавляем все это к тесту и перемешиваем.
3. Смазываем противень сливочным маслом и посыпаем манкой или сухарями, выкладываем тесто и аккуратно разравниваем ложкой.
4. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Пирог должен подрумяниться.
Сырный пирог готов!
Примечание: есть сырный пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.
romantic-online.com/blogs/item/506/
Метки: закуска выпечка с сыром |
Салат в батоне |
1 батон, 200 г сыра, 2 помидора, 3 вареных яйца, чеснок, майонез, соль по вкусу, растительное масло - для жарки.
Метки: закуски |
Совершенно необычный салат, но вкусный до безумия |
Серия сообщений "салатики":
Часть 1 - Красивые салаты
Часть 2 - Совершенно необычный салат, но вкусный до безумия.
Часть 3 - ...м м м м м САЛАТИК !
Часть 4 - *** САЛАТИК *** ......!
...
Часть 18 - Салат "Кружевница"
Часть 19 - Финский салат(селёдка под сметанкой)
Часть 20 - Оригинальный, вкусный и быстрый в приготовлении салат с сельдью "Отпад"!!!
Метки: салатики |
