https://pp.vk.me/c304300/v304300077/4239/6QluyO6DLF8.jpg
КЛАССНЫЕ ФОТКИ |
|
|
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО |
Путешествуем по миру. Водопады Исландии: Гуллфосс Gullfoss |
Увидел эту фотку и ужасно захотелось узнать - где такая красота и сила природы ?
А это очень красивое и посещаемое место в Исландии Водопад Гуллфосс (Gullfoss). Название водопада переводится как «Золотой водопад». Gullfoss расположен в каньоне реуи Хвита на юго-западе Исландии. Глубина водопада, до падения воды составляет 70 метров, а состоит золотой водопад из двух ступеней высотой в 21 и 11 метров.
Гуллфосс (Gullfoss) — огромный, будоражащий воображение водопад, который находится на обрыве горной гряды. С оглушительным ревом с огромной высоты обрушиваются вниз воды реки Hvita, которая еще известна как «Белая река». Такое название она получила не зря, поскольку белая пена, образующаяся на поверхности этого бешеного потока, окрашивает воду то в лазурно-голубой, то в прозрачно-серый цвет. Название Гуллфосс переводится как «Золотой водопад», хотя до сих пор никто не может сказать, почему он получил такое название.
У водопада совершенно уникальная форма и строение. Его образуют три отдельных уровня и два каскада. Высота верхнего уровня — 11 метров, а нижнего — 21 м. В июль — август, когда в реке устанавливается максимальный уровень воды, поток, бегущий с оглушительным ревом по горному хребту, может достигать скорости в 130 кубометров в секунду. Глубина ущелья составляет 70 м, а по строению оно напоминает ущелье в Тингвеллире. К верхнему уровню Гуллфосса ведет влажная тропа, которая начинается снизу и проходит сквозь облако водяного тумана. При сильном ветре лучше любоваться водопадом издалека, чтобы потоки воздуха не сбросили Вас вниз.
Этот уникальный водопад не только невероятно красив, но и находится под угрозой исчезновения, поэтому местные жители относятся к нему очень трепетно. В конце XX века от британских разработчиков поступило предложение об использовании энергии водопада для выработки электричества. Они предложили огромную сумму за право владения водопадом, однако хозяин этого участка фермер Томас Томасон (Tomas Tomasson) заявил, что не продаст своего друга. Его дочь и последовательница всю жизнь посвятила борьбе за сохранение этой уникальной природной достопримечательности. Она писала множество писем протеста правительству страны, нанимала адвокатов для борьбы с разработчиками.
В 1939 году Томасдоттир (Sigridur Tomassdottir) продала права владения этой территорией брату, который через 40 лет подарил водопад государству при условии, что он будет неприкосновенной природной достопримечательностью. Над водопадом возвышается памятник дочери Томаса Томассона Сигриудюр Томасдоттир, совершившей поистине героический поступок, за который все защитники природы знают и чтут ее.
Водопад прекрасно виден с шоссе, а с его вершины можно полюбоваться голубыми льдами ледника Langjokull и большим горным перевалом Kjolur. Отсюда можно увидеть самую высокую гору этого района — Блафелль (Blafell), высота которой составляет 1204 м.
В 1920 и в 1977 годах были предприняты попытки построить на месте водопада гидроэлектростанцию, что привело бы к разрушению водопада. В течение этого времени территория водопада была арендована Тоумасом Тоумассоном и Хадльдоуром Хадльдоуроссоном для иностранных инвесторов. Однако попытки инвесторов построить здесь гидроэлектростанцию не увенчались успехом, отчасти из-за нехватки денег и впоследствии водопад был продан правительству Исландии. Но даже после продажи, существовали планы по строительству гидроэлектростанции на реке Хвитау, однако водопад и по сей день находится под надежной защитой.
Объём воды, проходящей через Гульфосс, в среднем составляет 109 м.куб/сек и повышается летом до 130 м.куб /сек. При больших паводках эта цифра многократно увеличивается (так, наибольший проток зарегистрирован в 2 000 м.куб/сек).
Глубина водопада до места падения воды в долине составляет около 70 метров. Сам Гульфосс состоит из двух ступеней — 21 метра и 11 метров высотой, повёрнутых друг к другу под углом в 90°.
Исландия, «страна льдов», или «ледяная страна» — островное государство, расположенное в северной части Атлантического океана (к северо-западу от Великобритании). Территория государства состоит из острова Исландия и небольших островков около него.
Вопреки названию и наличию ледников, Исландия — отнюдь не арктическая страна. На погоду в Исландии влияют два Морских течения (тёплое Северо-Атлантическое, продолжение Гольфстрима, и холодное Восточно-Гренландское) и арктический дрейфующий лёд, который скапливается на северном и восточном побережьях. Июль и август — самые тёплые месяцы (в Рейкьявике в июле до +20 °C, в январе 0 °C). Средняя годовая температура на юго-западном побережье в Рейкьявике 5 °C, средняя температура января -1 °C, июля 11 °C. Соответствующие показатели на северном побережье (в Акюрейри) 3 °C, -2 °C и 11 °C. Прибрежные воды свободны ото льда в течение всего года. Исключение составляют ситуации, связанные с выносом полярных льдов на севере и востоке. В связи со значительным улучшением климата с начала 1920-х годов вынос полярных льдов к берегам Исландии произошёл только однажды в 1965 году. Погода в этой стране резко меняется, иногда в течение суток, что зависит от прохождения циклонов в восточном направлении через Атлантический океан. Исландская поговорка гласит: «Если вам не нравится погода, подождите пять минут, и станет ещё хуже». Тёмное время длится с середины ноября до конца января. В это время высота Солнца в момент высшей кульминации не превышает нескольких градусов (полярной ночи в Исландии нет). Среднее годовое количество осадков составляет 1300—2000 мм на южном побережье, 500—750 мм на северном и свыше 3800 мм на открытых к югу склонах Ватнайёкюдля и Мирдальсйёкюдля.
Транспорт в Исландии представлен автобусами, легковыми и грузовыми автомобилями, морскими судами и самолётами. Железные дороги полностью отсутствуют. В Исландии единственным жизненно важным транспортом является автомобиль, так как в исландских условиях это самый удобный способ передвижения. Некоторые исландцы имеют даже небольшие самолеты для местного пользования.
Столица страны — Рейкьявик (180 тыс. жителей — с пригородами), резиденция парламента и правительства, финансовый, культурный и деловой центр Исландии. Другие крупные города: Коупавогюр (21 тыс. жителей), Хабнарфьордюр (19 тыс.), Акюрейри (17 тыс.) Важнейшие порты: Рейкьявик, Акюрейри, Грюндартанги, Хабнарфьёрдюр.
Ранее Исландия была практически страной монокультурного хозяйства — основным источником доходов были рыболовство и рыбообработка (32 % промышленности в 2001-м году). Однако в последние годы происходит интенсивная диверсификацияпромышленности на основе дешёвой возобновляемой энергии (в основном — геотермальные источники и гидроэнергия). Правительство Исландии объявило о масштабной программе по строительству алюминиевых заводов. Также активно развиваются биотехнологии, туризм, банковский бизнес, информационные технологии. По структуре занятости Исландия выглядит как промышленно развитая страна: в сельском хозяйстве 7,8 %, в промышленности 22,6 %, а в сфере услуг 69,6 %. ВВП составил в 2003 около 9,5 млрд долл. США (36320 долл. США на душу населения).
В 2007 году ООН признала Исландию лучшей страной для жизни в мире. Самодеятельное население Исландии составляет 319 756 чел. (по данным на январь 2009г), из них 16 % заняты в сельском хозяйстве, 21 % — в рыболовстве, 18 % — в промышленности и ремёслах, 25 % — в торговле и транспорте, 10 % — прочие.Это любопытно:
Рейкьявик — самая северная столица мира.
Ватнайёкюдль — ледник в Исландии, самый большой ледник в Европе.
Парламент Исландии (Альтинг) считается древнейшим из существующих в мире.
Исландия — самый большой остров вулканического происхождения.
Более 10 % территории Исландии покрыто ледниками (12 тыс. км?).
Популярное блюдо в Исландии (хакарль) представляет собой не что иное, как протухшее мясо акулы.
Вулкан Гекла — самый крупный вулкан в Европе.
Водопад Деттифосс — самый мощный водопад в Европе. Его высота 40 м, а ширина 100 м.
Крупнейшая и самая длинная река Исландии — Тьоурсау (237 км).
Исландцы не имеют фамилий. В Исландии человека называют его собственным именем, данным при рождении, с прибавлением имени отца (иногда матери), что соответствует русскому отчеству. Например, исландская певица «Бьорк Гудмундсдоттир» — буквально «Бьорк, дочь Гудмунда», а президент Исландии «Оулавюр Рагнар Гримссон» — «Олафур Рагнар, сын Грима»
Национальный состав однороден: свыше 95 % составляют исландцы — потомки скандинавов, говорящие на исландском языке. В стране проживают также датчане, норвежцы и др. Средняя плотность населения — около 3 чел. на 1 кв. км. Около 60 % жителей сосредоточено в юго-западной части страны (Рейкьявик и его окрестности).
А теперь жмем на картинку ниже и прогуляемся виртуальновозле водопада !
источник
|
|
МИР СПЕЦИЙ |
|
|
СЪЕДОБНЫЕ ВАЗОЧКИ С ЛЮБЫМИ НАПОЛНЕНИЯМИ |
  Очень оригинальные "вазончики" послужат и украшением праздничного стола. Могут служить "посудой для салатов, для запекания мясных блюд и т.д. Съедаются постепенно с наполнителем.  Тесто: - 2 яйца, - 150 г масла сливочного, - полстакана воды (или смеси воды с молоком 1:1), - 1 пачка (10г) дрожжей, - 500 -700 г муки, - пол чайной ложки сахара, - щепотка соли Приготовление: В воде растворить дрожжи, соль, сахар, дать подойти. Соединить растопленное масло, яйца, воду, влить дрожжи, смешать. Всыпать муку и замесить крутое тесто, прикрыть и оставить на полчаса. После этого разделить тесто на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка раскатать лепешку. Неровные края можно подровнять, положив соответствующую по размеру тарелку и обрезав лишнее тесто. Наружное дно и стенки стекляной банки смазать растительным маслом, поставить на противень с водой вверх дном. Сверху каждую банку накрыть лепёшкой, края теста красиво "задрапировать". Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. За это время тесто схватится и "вазочки" приобретут форму.   После этого противень вынуть, донышки "вазочек" смазать водой или растительным маслом и перевернуть на решётку или противень, застеленный бумагой для выпечки, вместе с банками. В банки налить немного горячей воды и вернуть в духовку ещё на 10-15 минут. Из готовых "вазочек" осторожно вынуть банки. Вот и все - "посуда" готова, теперь можете заполнять ее чем хотите. Предвижу вопрос: а не лопнут ли банки? За то время, что стоят без воды, они не успевают нагреться до критической температуры. Допекаются вазочки уже с банками, наполненными горячей водой. После использования банки должны остыть естественным путем, только потом их можно помыть. Советую брать баночки с дном небольшого диаметра. Вазочку из литровой баночки осилит не каждый. Ну и как Вам идейка???  |
|
|
ВКУСНЕНЬКО И КРАСИВО |
|
|
ТОРТЫ ,КОТОРЫЕ ТОЛЬКО СМОТРЕТЬ,ЕСТЬ ЖАЛКО |
Карен Порталео (Karen Portaleo) является главой кондитерской «Highland Bakery», которая расположена в Атланте, США. Кондитеры этой компании изготавливают настоящие сладкие шедевры, которые весьма жаль уничтожать.
Как ни странно, но до того, как стать кондитером, Карен Порталео (Karen Portaleo) была скульптором, использовавшим в качестве рабочего материала глину. Все торты «Highland Bakery» пекутся в стандартных формах и только затем замораживаются для того, чтобы кондитеры могли создать необходимую форму. После формирования, торт покрывается глазурью необходимых расцветок. Самой дорогой работой у Карен пока остается дорожный сундук за $5000, который «Highland Bakery» создавали для 40-летнего юбилея. Торт был рассчитан на 200 персон. Карен совсем не жалко, когда такую красоту разрезают и едят. Она наоборот вдохновляется происходящим. Ведь это значит, что труд оценен.
|
|
АВТОРСКИЕ ТОРТЫ |
|
|
СВИННАЯ ШЕЙКА С КЛЮКВОЙ |
Это блюдо как нельзя лучше подойдет в НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ, потому что готовится легко и быстро. У меня времени на ВСЕ ушло ровно один час. И никаких премудростей в ингредиентах нет:
|
|
ТОРТ-ПЫШКА |
Торт "Пышка" с кокосовой стружкой и клубникой
Торт "Пышка" с кокосовой стружкой и клубникой
Ингредиенты:
пышка:
2 яйца
1 стакан сахара
1/2 банки сгущен. молока
1 стакан сметаны
2 ст. ложка какао порошка
1 ст. муки
1 ст. ложка уксуса
1 чай. ложка соды
Диаметр формы - 20 см
|
ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ |
Рецепты вкусных фруктовых джемов (подборка).
Джем получается из целых непротертых фруктов и ягод при варке их с сахаром до желеобразной консистенции с наличием разваренных плодов.
Крупные фрукты очистить, после удаления косточек и несъедобных частей нарезать на дольки, добавить сахар из расчета 1—1,5 кг на 1 кг плодов, затем поставить кастрюлю (таз) с плодами и сахаром на сильный огонь и, помешивая, варить 15—20 мин с момента закипания массы. Джем считается готовым, если капля его не расплывается на холодном блюдце.
После небольшого охлаждения выливают джем в чистые стеклянные банки и закупоривают.
Перед использованием джема для начинки или прослойки изделий следует протереть его через сито, удалив косточки, если они имеются. При наличии крупных долек плодов джем можно пропустить через мясорубку.
Подборка наиболее вкусных и полезных фруктовых джемов:
Клубничный джем
Лимонный джем
Апельсиновый джем
Абрикосовый джем
Яблочный джем
Варенье из киви
Джем из тыквы
http://subscribe.ru
Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - огурчики
Часть 2 - огурчики
...
Часть 8 - помидоры на зиму
Часть 9 - замаринованные баклажаны
Часть 10 - ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ
Часть 11 - варенье из яблок с орехами
Часть 12 - шоколадно-вишневое варенье
...
Часть 42 - Салат из огурцов на зиму
Часть 43 - Консервированный горошек для зимних салатов оливье. Сушить и замораживать горошек.
Часть 44 - Заготовка впрок перца для фарширования.
|
|
ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ |
500 гр куриного фарша
200 мл молока
паприка сладкая 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
приправа к курице (у меня курица гриль)
Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1, 5-2 см. Отрезала от пищевой плёнки кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку , закручивала аккуратно, по бокам хвостики завязывала ниточкой, и отправляла вариться в кипящую минут на 10 воду.А потом я обжарила слегка.
Из этого количества у меня вышло 14 не толстых колбасок http://i.ovkuse.ru
|
|
ФОТКИ О ПРИРОДЕ |
|
|
ФОТКИ ПРО ПРИРОДУ |
|
|
20 КРАСИВЫХ КАНЬОНА |
Kаньон – глубокая речная долина с очень крутыми, нередко отвесными склонами и узким дном – один из самых фотогеничных ландшафтов.
Представляем вам два десятка самых впечатляющих каньонов из разных уголков мира.
1. Каньон Глен, Аризона, США
2. Каньон Сумидеро, Мексика
|
|
УТЕСЫ МОХЕР |
Ирландия - маленькая страна, и пересечь её с Запада на Восток можно менее чем за 4 часа. Этого времени более чем достаточно, чтобы не только полюбоваться красивыми географическими ландшафтами, которые встречаются в пути, но и добраться до одной из ее «визитных карточек» - скал Мохер (Cliffs of Moher).
Скалы Мохер - одно из самых необычных побережий в Европе. На самом деле, это даже не скала, а целая гряда отвесных утесов в графстве Клер. Она протянулась вдоль побережья на 8 км в длину и по праву считается одной из природных жемчужин Ирландии и одним из 7 чудес света.
|
|
отдохните |
Серия сообщений "флешки":
Часть 1 - ФЛЕШКИ ОТ АНДРОМЕДЫЧА - КРАСОТА
Часть 2 - Камни на дне реки (живая фотография)
...
Часть 26 - "Волшебные" флешки!
Часть 27 - Поздравительная флеш-открытка "С Днём рождения, дорогая подруга!" + КОД
Часть 28 - Приятного отдыха.
Часть 29 - Бог не по силам испытаний не даёт.
|
|
сады Бучартов |
Cады Бутчартов являются одной из самых популярных достопримечательностей Виктории. Тропинки извиваются среди цветущих садов, ведут к прудам, фонтанам и водопадам, проходят через деревянные мостики, проложенные над журчащими ручьями и многочисленным смотровым площадкам, павильонам и лужайкам. Сады Бутчартов предоставляют уникальную возможность окунуться в атмосферу ярких красок и благоухающих цветов.
Сады Бучартов были заложены на территории бившего карьера, добывавший известь для цементного производства в начале 1900-х. Спустя некоторое время заброшенный карьер превратили в цветущий сад. В 2004 году Сады Бутчарта праздновали 100 летний юбилей. Затонувший сад, Чайные дома и Розарий являются всемирно признанной достопримечательностью на территории Садов Бутчарта.
Кликабельно 1500 рх
|
|
баатара |
В 1952 году в Ливане на территории Маунтин-Трейл (Mountain Trail) был обнаружен красивейший водопад, получивший название Глотка Баатары (Baatara Gorge). Главной особенностью этого водопада является то, что его водный поток спадает с высоты в 250 метров в огромную известняковую пещеру, образовавшуюся ещё во времена юрского периода!
|
|
ВКУСНЫЙ ОЧЕНЬ ПАШТЕТ |
Паштет - просто пальчики оближешь!
До Нового Года остались считанные дни, и самое время подумать о том, чем порадовать ваших родных и близких в Новогоднюю ночь. Английский паштет будет украшением вашего праздничного стола.
Этот паштет можно готовить из любой печени: из куриной или говяжьей.
Взять 300 граммов говяжьей печени, 200 граммов свиного фарша, полчашки молока, полчашки хлебных крошек, несколько листьев шалфея, несколько веточек свежего тимьяна, несколько горошин душистого перца, щепотку мускатного ореха, соль и 200 граммов бекона.
Для начала замочить хлебные крошки в половине стакана молока. Пока хлеб размачивается, нарезать печень мелкими кубиками и отправить в блендер, туда же добавить фарш свинины. Взять несколько веточек тимьяна и освободить их от листиков. Пару листиков шалфея (не нужно усердствовать с шалфеем, потому что у него достаточно сильный вкус). Щепотку мускатного ореха. Несколько горошин душистого перца (их можно просто сильно ударить ножом и сложить в миксер). Щепочку соли и немного красного кайенского перца, если вы любите поострее. Добавить в миксер и размокший хлеб. Перемешать всё до однородной массы.
Взять форму, в которой будет запекаться паштет, выложить её ломтиками бекона. Их нужно класть так, чтобы они покрывали основание и свешивались с краев. В форму, подготовленную таким образом, налить фарш, разровнять поверхность. По поверхности можно выложить несколько листиков шалфея. Накрыть паштет свисающими ломтиками бекона внахлест, чтобы практически не осталось свободного места. Готовый паштет накрыть крышкой и поставить в блюдо, чуть большее по размеру, заполнить это блюдо на три четверти водой и убрать в духовку на полтора часа при температуре 160 градусов.
Вы увидите, что паштет готов, если он легко будет отходить от стенок формы. Лучше всего приготовить этот паштет заранее, потому что при выпекании в духовке он слегка приподнимается. И чтобы придать ему нужную форму, его нужно поставить в холодильник на ночь, прижав чем-то тяжелым.
Обычно этот паштет подают со сладким джемом и хлебными тостами. И он может стать достойным украшением вашего праздничного стола в Новогоднюю ночь.
Ольга Бакланова. Кулинарная рубрика "Вся соль".
Видео здесь: http://www.1tv.ru/news/other/222557
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Пирог Тарт Татен. Быстро и удивительно вкусно!
Часть 2 - Шикарный рецепт слоеного теста!
...
Часть 18 - Самые толстые макароны - ну ооочень вкусные!
Часть 19 - Восточный мясной пирог.
Часть 20 - Паштет - просто пальчики оближешь!
Часть 21 - Новогодний мусс из манго!
Часть 22 - Оригинальный и быстрый рецепт слоеного теста!
...
Часть 24 - Пальчики оближешь!
Часть 25 - Ооочень вкусный штрудель! Я сделала :)
Часть 26 - Капуста что надо!
|
САДЫ МАУИ |
|
|
