Капустный салат по немецки |
Ингредиенты:
Молотый черный перец
1 столовая ложка соли
100 миллилитров растительного масла
100 миллилитров 5% уксуса
1 столовая ложка горчицы
1 луковица
1 красная паприка
1 головка капусты (примерно 1,300-1,500 килограмма)
100 грамм сахара
Способ приготовления:
Взять капусту и нашинковать ее очень тонко. Лук и паприку нужно нарезать на небольшие кубики. Все овощи аккуратно сложить в подходящую посуду, все перемешать-перетереть. В небольшую кастрюльку аккуратно налить растительное масло, уксус, всыпать туда сахар и соль. Дать приготовленной смеси хорошо закипеть и варить, пока полностью не растворяться сахар с солью. Кипящим маринадом аккуратно залить подготовленную капусту, поперчить все, и хорошенечко все перемешать, сначала ложкой, во избежание ожогов, а затем можно руками. Потом можно добавить горчицу. Закрыть крышкой и оставить настаиваться все на сутки при комнатной температуре. Через сутки такой легкий и вкусный салатик будет готов к употреблению. Хранить его нужно в холодильнике.
Приятного аппетита!
|
Гренки из лаваша. |
Гренки из лаваша - это отличный завтрак, блюдо для пикника или перекуса на работе. Готовятся они из обычного лаваша с сырно-крабовой начинкой. Очень вкусно и не сложно в приготовлении. такие гренки любят и взрослые и дети. Попробуйте - Вам понравится!
интересные и полезные заметки
Согласитесь, ничто так не делает Ваш быт, да и красоту интерьера, как правильно подобранная, бытовая техника. Если вы цените, действительно, непревзойдённое её качество, то по этому поводу, загляните- ка в фирменный интернет магазин Smeg . Вот тут Вы и найдёте совершенство итальянского стиля и непревзойденное качество любой бытовой техники, представленной в этом каталоге с огромным выбором и ценой.
Серия сообщений "***бутерброты":
Часть 1 - Вкусно!
Часть 2 - Вкусно!
...
Часть 19 - Бутерброды
Часть 20 - Бутерброды с крабовыми палочками
Часть 21 - Гренки из лаваша.
Часть 22 - Горячие бутерброды на слоеном тесте
Часть 23 - Гренки необычные
...
Часть 43 - Горячие бутерброды
Часть 44 - Горячие бутерброды
Часть 45 - Бутерброды
|
Ленивые голубцы |
|
Сладости из детства |
Наши мамы всегда радовали нас своими кулинарными творениями. Пусть, им непросто было приготовить что-то изысканное, они находили выход и готовили из того, что было под рукой. И, как ни странно, эти простые и вкусные вещи, приготовленные с душой, казались нам самым лучшим лакомством.
|
Куриные палочки |
Ингредиенты:
●2 куриных грудки,
●½ стакана муки,
●2 яйца,
●125 гр панировочных сухарей,
●60 мл растительного масла,
●соль и перец
|
Интересные идеи, как украсить выпечку. |
Рабочая неделя подходит к концу, и впереди нас ждут долгожданные выходные. Именно в эти дни хочется порадовать себя и своих близких вкуснейшими пирогами.
Этот пирог выглядит как произведение искусства! Для его оформления вам потребуются лишь специальные формочки.
|
Душевное чаепитие. Рецепты чая. |
Осень все настойчивее стучится в окна, и первые холода с хмурыми дождями уже навевают меланхолию. Лучшее лекарство от нее — чашечка горячего ароматного чая. Но не простого, а с добавками.
Серия сообщений "*** компоты":
Часть 1 - Домашнийф компот без стериализации
Часть 2 - Прохладительные напитки
Часть 3 - Душевное чаепитие. Рецепты чая.
Часть 4 - Лечебные и целебные кисели
Часть 5 - Лечебные и целебные кисели
...
Часть 7 - Бродилочка для любителей кофе
Часть 8 - Самые вкусные молочные коктейли
Часть 9 - Овсяный кисель для здоровья
|
Закуска из помидоров |
Закуска из помидоров
Ольга Корнева
Ингредиенты: 200 гр сыра, 2 варёных яйца, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 4 крупных помидоров, соль, перец, 3 ст.л майонеза.
|
Пирожные из слоеного теста |
Пирожные из слоеного теста
Если вам не хочется заниматься выпечкой тортов, то думаю, что пирожные на десерт будут хорошим решением. Приготовление не сложное, так как для них необходимо взять слоеное тесто. В рецепте дан ванильный пудинг Dr. Oetker, если его у вас нет на данный момент, то замените крахмалом и ванилью. Крахмала потребуется 3 ст. л, ванили - щепотка. Рецепт предложили здесь: shratva.ru, а нам осталось по нему приготовить вкусное пирожное.
|
Бутерброды с крабовыми палочками |
150 г белого батона
70 г крабовых палочек
50 г твердого сыра
Серия сообщений "***бутерброты":
Часть 1 - Вкусно!
Часть 2 - Вкусно!
...
Часть 18 - Бутерброды " Вечные"
Часть 19 - Бутерброды
Часть 20 - Бутерброды с крабовыми палочками
Часть 21 - Гренки из лаваша.
Часть 22 - Горячие бутерброды на слоеном тесте
...
Часть 43 - Горячие бутерброды
Часть 44 - Горячие бутерброды
Часть 45 - Бутерброды
|
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком. |
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.
Приготовление:
Сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна образоваться вот такая румяная корочка. Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.
Приятного аппетита!
|
Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурцами |
Ингредиенты:
картофель - 1 кг
мясо - 400 г
луковица - 1 большая
огурцы соленые - 3 шт. (маленькие)
тесто слоеное дрожжевое - 500 г (порезать на квадраты)
1 яйцо ( для смазывания лодочек)
сыр твердый - 50 г (для посыпки лодочек)
Картофель отварить и сделать пюре. Мясо порезать кусочками, лук - полукольцами. Обжарить сначала мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты. Затем добавить лук, перемешать, убавить газ и тушить под крышкой 10 минут. Затем открыть крышку и на среднем огне чуть выпарить сок.
Огурцы порезать полукольцами или соломкой. Огурцы следует взять соленые, а не маринованные. Размороженное тесто разделить на части. Должно получиться 8 лодочек. Раскатать, выложить в центр две столовые ложки пюре, обжаренное мясо и огурцы. По бокам сделать продольные разрезы. .
Завернуть поочередно каждую сторону. Разрез получится по центру. Придать форму лодочки, защипнуть бока. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом, можно полить во внутрь, закрыть центр тертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Через минут 25 минут, когда зарумянятся, достать.
|
Французское тесто для всех видов выпечки |
|
|
Тонкие пирожки с картошкой |
Этот рецепт стал переломным по отношению к пирожкам с картофельной начинкой. Я о ней вспоминала всегда в последнюю очередь, так как в главных ролях всегда выступала капуста, зелёный лук+отваренные яйца. Сейчас же я стала жарить именно пирожки с картошкой в первую очередь. Что на меня повлияло? Форма самого пирожка, тонкий "лапоть" произвёл впечатление и скучная начинка стала самой любимой. Может это кому-то покажется несерьёзным, но я именно так представляю Идеальные пирожки с картошкой. Что нужно, чтобы приготовить такие пирожки? Только картофель... плюс небольшой набор ингредиентов. Результат ошеломляет! Нежнейшими получаются и тесто, и начинка. Если намечаются гости, двойной порции мне может не хватить.
Серия сообщений "*** на сковороде":
Часть 1 - Пирожки " С пылу, с жару ", жареные .
Часть 2 - Тонкие пирожки с картошкой
Часть 3 - Быстрые пирожки " как на базаре ".
Часть 4 - Беляши с картошкой
...
Часть 30 - Яблочная шарлотка на сковороде
Часть 31 - Пирожки без дрожжей на сковороде
Часть 32 - Пирог с яблоками на сковороде
|
Подборка первых блюд |
1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Ингредиенты:
копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
Серия сообщений "*** первые блюда":
Часть 1 - Солянка сборная
Часть 2 - Свекольник
...
Часть 9 - Советский рассольник
Часть 10 - Первые блюда
Часть 11 - Подборка первых блюд
Часть 12 - Разнообразие вкусных сырных супов
Часть 13 - Рассольник - рецепты
...
Часть 41 - Топ-5 лучших супов
Часть 42 - Рассольник
Часть 43 - Сырный суп
|
Выпечка. Советы и рецепты. Бродилка по дневникам |
Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!
Для просмотра кликнуть по картинке
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Тортики
Часть 2 - Сладенькое- мучное! Бродилка по дневникам №1
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Выпечка: советы и рецепты. Бродилка по дневникам №11
|
Итальянская пицца ( дрожжевое тесто) |
Помнится, в 80-е годы была популярна песня малоизвестного ВИА "Примус" - "Ах, эта колдунья пицца, мне часто ночами снится..."
И ведь, действительно, колдунья, а тем, кто на диете, она и приснится может запросто. Вкусная, ароматная, аппетитная.
Сегодня я предлагаю испечь пиццу. Рецепт очень удачный. Несмотря на то, что он довольно простой, пицца выходит необычайно вкусная и хрустящая.
|
Салат с курицей, свеклой и орехами. |
Простой и вкусный салат из старой записной книжки.
Салат с курицей, свеклой и грецкими орехами - просто превосходный салатик! Вкусный, нежный, легкий, полезный. Больше понравится женской половине. Майонез можно полностью заменить сметаной или йогуртом.
|
Незаменимые кухонные советы |
|
Манник с лимоном и яблоками |
|