Домашняя варёная сгущенка |
 Сгущённое молоко – лакомство, любимое многими с самого детства, есть его любят как малыши, так и взрослые. Кроме того, сгущёнка – идеальная начинка для многих десертов. На пороге Новый Год и обязательно захочется испечь тортик к празднику - порадовать своих домашних! Чаще для выпечки используется варёная сгущенка. Большинство современных людей привыкли к магазинному готовому баночному варианту. Однако зная, как сделать варёную сгущенку в домашних условиях, удастся приготовить гораздо более вкусный, а самое главное, полезный продукт. Вы не поверите, но понадобится всего 10 минут! Ингредиенты: молоко 1 стакан, сахар 1 стакан сухое молоко 1 стакан, сливочное масло 50 г, вода 1 ст. л. Приготовление: В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду. Держите на огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, превратившись в карамель. Добавьте в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло растопилось. Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели, постоянно помешивая. Не пугайтесь, если на этом этапе образуются комочки. Карамель растворится в молоке через несколько минут. Когда масса станет однородной, добавьте сухое молоко и размешайте всё, держа кастрюлю на огне еще 3 минуты. Охладите сгущёнку. Если еще остались комочки, можно процедить её через сито. Храните сгущенку в банке в холодильнике. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! Обязательно испеките тортик на Новый Год! Приятного аппетита!  источник |
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Сгущенка домашняя за 15 минут
Часть 2 - Арахисовая паста
...
Часть 12 - Шоколадный мусс на основе обезжиренного творога
Часть 13 - Домашняя вареная сгущенка своими руками
Часть 14 - Домашняя варёная сгущенка
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
